高血脂能适当吃肉类。在绝大多数人的认知中，都认为肉类食物均含有较高胆固醇，而在食用之后，就很容易促使自身的血脂水平快速升高，但实际上，肉类食物中所含有的胆固醇，对人体自身的影响，并没有大家所认为的那样大。

人体血浆中所含有的胆固醇，主要是依赖于肝脏合成，而对于高血脂患者来说，在日常生活中，若是不摄入肉类食物，并不会在一定程度上有助于自身降脂，甚至反而会增加出现营养不良等症状的几率，所以，患有高血脂的人在日常生活中，其实是可以吃肉的，只不过在肉类食物的选择方面，要多加注意罢了。

一、高血脂患者是可以适当食用的三种肉类

1.鱼肉

鱼肉是典型的白肉类肉食，也是临床公认的最适合患有高血脂的患者坚持食用的肉类食物。

特别是深海鱼类，它们大多含有较为丰富的不饱和脂肪酸，而这种物质能够很好地帮助高血脂患者恢复自身的血管弹性，还有利于软化血管，若是能够在生活中经常食用，是可以有效缓解高血脂相关异常症状的。

2.虾肉

虾肉也是高血脂患者在日常生活中非常值得选择的肉类食物，这类食物能够很好地帮助大家降低血液中的胆固醇水平。虾肉中的脂肪大多都属于不饱和脂肪酸，这一物质在经消化后能够与胆固醇相结合，并加速胆固醇在血管中的排出，如此一来，便就能够降低体内的胆固醇水平，从而呵护自身心脑血管健康，降低动脉硬化风险。

3.鸡肉

鸡肉也是一类营养价值非常丰富的肉类，它不仅含有丰富的维生素B以及烟酸物质，同时还具有低脂肪、高蛋白的特征，而且鸡肉中的蛋白质能够很好地被人体吸收。所以，对于高血脂患者来说，在日常生活中就可以通过食用鸡肉来补充能量，但在食用之前，最好将鸡皮去掉，这样可以更好地减少油脂的摄入。

二、高血脂患者要注意把握相应的饮食原则

除高血脂患者需要选择适当的肉类食物外，他们还应该注意以下饮食原则：

1.低钠饮食：高血脂患者应该控制摄入过多的钠，因为高钠摄入与高血压有关。避免食用加工食品、罐头食品和高盐食物，如腌制食品、薯片和咸味零食。

2.控制总热量摄入：高血脂患者应该控制总热量的摄入，以避免超过身体所需。选择低脂肪、低糖和高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物和豆类。

3.限制饱和脂肪和反式脂肪摄入：高血脂患者应该减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，因为它们会增加血液中的胆固醇水平。选择瘦肉、禽肉去皮、低脂乳制品和植物油来替代高脂肪食物。

4.增加不饱和脂肪酸摄入：高血脂患者可以选择摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、坚果、种子和橄榄油。这些脂肪有助于降低血液中的胆固醇水平。

5.控制碳水化合物摄入：高血脂患者可以适量控制碳水化合物的摄入，特别是简单的碳水化合物，如糖和精制谷物。选择复杂的碳水化合物，如全谷物、蔬菜和豆类。

除饮食方面的调整，高血脂患者还应该积极进行体育锻炼、保持适当的体重、戒烟限酒、控制压力，并按医生的建议进行药物治疗。最重要的是，高血脂患者应该与医生保持密切联系，定期进行检查和评估，以确保疾病的有效管理。