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青椒茶干肉丝毛豆怎么做,青椒干子毛豆肉丝的做法步骤图,怎么做好吃

时间: 2024-01-08 本站作者

1、青椒干子毛豆肉丝的做法步骤图,怎么做好吃

青椒干子毛豆肉丝

用料

豆干 3块

肉丝 200克

盐 1克

姜 3片

生抽 1勺

青椒 6个

毛豆 200克

料酒 1勺

水淀粉 3勺

青椒干子毛豆肉丝的做法

干子青椒切丝

肉丝切丝,放入料酒,生抽,盐腌制

炒肉丝,盛出

然后炒毛豆,再加入青椒,倒入肉丝,放干子,

最后加入盐调味,倒入水淀粉就可以了

2、青椒毛豆炒肉

青椒毛豆炒肉

食材:毛豆400克、瘦肉50克、青螺丝椒5个、红线椒1个、蒜瓣4瓣;

调料:生抽、料酒、玉米淀粉、盐、鸡精。

做法:

1、瘦肉顶刀切丝,就是说要逆着肉的纹路横切,切断肉的纤维,这样口感才嫩,不会难嚼;

2、接下来是腌肉四部曲:肉丝放入碗中,先放一勺生抽,一勺料酒,拌匀后放置10分钟左右入味,接着加入适量淀粉,继续拌匀,最后加入少许食用油拌匀,这样腌渍出来的肉丝炒起来就很嫩了;

3、青椒洗净用手撕成小块,红椒洗净切小段待用,另外大蒜瓣拍开去皮切粗粒;

4、锅中下少许油,小火3成热放入肉丝滑散,炒至肉丝变白即可盛出待用;

5、锅中底油,放入大蒜粒,小火炒香;

6、下入青红椒,转大火继续翻炒出辣椒的香气;

7、接着放入毛豆和刚才滑熟的肉丝,继续大火翻炒至毛豆成熟;

8、最后加入生抽酱油1大勺调味,沿锅边淋入一大勺料酒,翻炒均匀即可出锅,口重的朋友可适当加入盐和鸡精;

3、肉丝炒毛豆怎么做好

主料

毛豆:适量

肉丝 :适量

青椒:适量

辅料

蒸鱼豉油 :适量

盐 :适量

具体步骤

第一步

1.准备好肉丝,毛豆和青椒

第二步

2.开火热油

第三步

3.放肉丝抄抄

第四步

4.肉丝里放点蒸鱼豉油

第五步

5.放入毛豆

第六步

6.放完盐和糖,煸炒一下,放少量的水,煮会

第七步

7.水收没了后,放青椒煸炒

第八步

8.齐活,装盘

烹饪技巧

个人觉得炒毛豆的时候,要放点水稍微烧会,这样毛豆嫩嫩的

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4、青椒炒毛豆的做法

由7种材料配制而成

豆角、一小袋红辣椒2-青椒、青椒、盐适量、鸡精适量、酱油适量。

练习八步

第一步。

将准备好的食材洗净,控水备用。

第二步。

将除毛豆以外的其他原料切丝或切片。

第三步。

锅里烧热油,放入葱姜蒜爆香。

第四步。

加入毛豆翻炒两分钟。

第五步。

加入酱油翻炒至毛豆变色。

第六步。

炒青椒和红椒。可以加点水,防止锅干。

第七步。

加点白酒提味。

第八步。

出锅前放入适量盐和鸡精,翻面即可上碟。

分享一下青椒炒毛豆的做法。不需要高档食材,不需要高超的厨艺。几个青椒,一把毛豆,简单烹饪后就能做出一道食欲大增的美味佳肴。大豆营养丰富均衡,具有促进胃肠蠕动、改善食欲不振的作用。青椒含有丰富的维生素,还能增加食欲,帮助消化,加快新陈代谢。豆子和青椒的搭配,是夏天食欲不振的救星。

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