1、打卤面多少热量

打卤面（卤）的热量(以100克可食部分计)是45大卡(188千焦)，单位热量较低。

每100克打卤面（卤）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

2、青椒牛肉的热量是多少？

青椒牛肉的热量是109大卡/100g。

料：青椒，子姜，蒜，花椒等牛肉和青椒切成丝。姜蒜少许，切成丝或片，均可。油热后，先放入姜蒜花椒炒一小会儿。倒入牛肉丝，需要大火爆炒，加入少些许料酒去除牛肉的臊味，加入青椒。继续炒匀至肉和青椒都熟了即可。加少许味精出锅（也可以不加，牛肉本身就是鲜的）。

小贴士：

一定要放入料酒腌制哦，因为可以把牛肉的骚味去掉。建议选择火麻油来抄，这样味道会更好呢，而且还健康养生。

3、青椒牛肉的热量是多少？

青椒牛肉的热量(以100克可食部分计)是148大卡(619千焦)，单位热量适中。

每100克青椒牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

4、卤面热量是多少呢？

每100克可食用部分的热量是184大卡。

一碗卤面可食用部分大约200克，则热量为368大卡。卤面卡路里比例为百分之二十四的脂肪、百分之六十的碳水化合物及百分之十六的水分。

卤面吃起来口味香甜、滑润、浓郁。深受大家的喜爱的一种食物。卤面的制作方法简单，所用的食材也很简单，卤面是由各种配料做成卤汤然后与面团混起来制作完成的美食。卤面的种类也有很多。分为漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面等等。

卤面保存技巧：

1、做好的卤面由于营养丰富因此极易腐败，卤面应该直接放到冰箱中冷藏保存且最多只能保存一天。

2、做卤面的汤料，要精选好的香菇、虾肉、猪肉、鱿鱼、笋丝、黄花菜，佐料扁鱼、沙虫和芫荽、韭菜、豆芽、胡椒粉、沙茶酱、蒜香、蛋丝、干贝等。调卤面的汤最好是骨汤或肉汤。特选好的香菇、猪肉等料倒入汤中煮透，然后添加地瓜粉调稠，另加一些冰糖、盐、味精，以增加香甜、滑润的口感。