返回
首页 > 美食推荐

青椒肉丝能不能放醋炒一下,青椒肉丝怎么炒?

时间: 2024-01-05 本站作者

1、青椒肉丝怎么炒?

青椒200克左右,精猪肉80-100克,姜少许,酱油,淀粉,

1.青椒,猪肉均切丝,猪肉切丝后加少许酱油淀粉拌匀。

2.开火,放油少许,放入姜丝(一点就行),待油较热,将肉丝放入,烧至略带金黄色抄起,当然要加盐少许。

3.再放油少许,待热,将青椒丝倒入锅中,加盐,翻炒,炒至7-8成熟,将先前炒好的肉丝倒入。一起翻炒。

4.喜欢口味重的可加点鸡精之类,喜欢吃脆点的就把青椒炒的生点,放点醋翻下就可以起锅了。

其实,青椒肉丝是特别简单的一道菜,只要烧熟,盐放的适量就一定好吃。盐的量可以在炒的过程中自己不断尝试来确定。

这是针对两个人的量,一定可以做的很好的!

2、四川正宗青椒肉丝的做法

首先选择新鲜的青椒,然后选择好的猪肉,然后将猪肉浸泡,清洗干净,有条件的话再将猪肉煮熟。这样可以防止一些细菌进入体内,对身体造成不好的影响。接下来发生了什么?青椒切好,然后去掉里面的籽,然后清洗干净,然后切成小块,然后呢?青椒切好后,切肉丝,然后肉丝可以提前腌制,用葱、辣椒、蒜等调味品调味,再放入辣椒胭脂,然后收起来,放好。锅中倒入食用油,用葱、姜、蒜翻炒,再加入豆瓣酱,味道会更鲜美。做好了,把这些青椒和肉炒一下,然后加醋,放在酱瓶里。然后,它会尝起来很美味。

3、青椒肉丝怎么做好吃?

做法:

肉丝切丝,用少许生抽,料酒,淀粉抓匀腌制一会。

2.青椒切丝,蒜切沫。

3.锅中放油烧热,放入猪肉快速炒散。

4.炒至猪肉变色后调入醋和生抽。

5.用木铲翻炒均匀。

6.接着放入青椒丝同炒。

7.炒至青椒丝变软后加入蒜蓉炒一下。

8.放入少许盐调味。

9.翻炒均匀即可盛盘。

用法用量:

1、青椒适用于炒、拌、炝做菜,如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。

2、维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具。

3、在切辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。

4、青椒独特的造型与生长姿势,是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上,因此清洗时应先去蒂。

4、青椒肉丝这道美食,究竟该怎样制作?

青椒肉丝是一道非常家常的美食,是很多人都会做并且能够做得好的一道美食,同时这道菜也是非常的下饭,那么青椒肉丝,中的青椒也是具有增强免疫力,同时还有防癌抗癌的功效,所以这道菜对人体的健康饮食非常的有帮助,因此青椒肉丝这道美食是该怎么做的呢?下面可以跟着小编一起去学习一下,如何在家中制作青椒肉丝。

一、青椒肉丝这道美食究竟该怎样制作

首先制作青椒肉丝,制造美食,先要准备好制作这道菜的食材,例如青椒以及猪肉,还有淀粉,盐,料酒和醋等等。这些食材都是比较容易准备的,在准备好这些食材之后先将肉丝切丝,然后再加入一些料酒生抽老抽淀粉放用碗中腌制一会儿。并并将其抓拌均匀,接着就是要,先将青椒切成丝状,然后再把葱姜蒜切好备用。然后起锅烧油,在锅中加入少许的油,并将油温烧至一定温度之后,在烧油的过程中,你可以加入一些葱姜蒜,这样的话会使菜更香,然后再将猪肉放入到锅中快速炒散并翻炒均匀。在猪肉炒熟之后再加入一些青椒与猪肉一起翻炒,使其混合均匀,并在最后加入一些盐鸡精等调味,这样一道美味的青椒肉丝就做好了。

二、在制作青椒肉丝的时候,有哪些注意事项

青椒肉丝中的肉丝应该要选择猪肉,并且要提前进行腌制,在腌制的时候需要加入一些生抽老抽上色,并且去除肉本身的腥味,同时在炒肉丝的时候需要在锅中多加入一些油,然后将粘在一起的肉丝炒散。在炒肉丝的时候需要先加入一些葱姜蒜,这样的话会使这道菜更加的香。接着在炒青椒的时候,需要将青椒炒至断生就可以使这道菜出锅了。青椒在炒之前需要先将青椒内部的籽都清洗干净。

猜你喜欢

版权所有 Copyright©2023 餐饮美食网 版权所有

粤ICP备15109582号

联系邮箱:hueiji88@gmail.com