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​山药排骨汤的做法 山药排骨汤的功效与营养

时间: 2023-12-16 本站作者

准备材料:排骨、山药、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等;山药排骨汤具有健脾养胃、益气养血、强筋健骨等功效。

山药排骨汤是一道深受人们喜爱的传统汤品,其鲜美的口感和丰富的营养价值深受大家喜爱。下面就来详细介绍一下山药排骨汤的做法以及其功效与营养。

山药排骨汤的做法

准备好食材之后先将将排骨洗净,切成小段,放入开水中焯水,去除血水和杂质。

将山药去皮,洗净,切成小段备用。焯水后的排骨放入锅中,加入足够的水,放入姜片、葱段和料酒,大火煮开后转小火慢慢炖煮。当排骨炖煮至七八成熟时,加入山药段继续炖煮。

加入适量的盐和胡椒粉调味。炖煮至排骨和山药熟烂后,即可出锅享用。

山药排骨汤具有健脾养胃、益气养血、强筋健骨等功效,山药含有丰富的营养成分,如多糖、氨基酸、维生素等,能够健脾养胃、益气养血;排骨则含有丰富的蛋白质、钙、铁等矿物质,能够强筋健骨、滋阴补肾。山药排骨汤对于调理身体、增强免疫力、预防疾病等都有很好的作用。

山山药排骨汤含有丰富的蛋白质和矿物质,含有多种维生素和微量元素,如维生素C、维生素E、钙、铁等,能够提供人体所需的能量和营养素,维持人体正常生理功能和健康都有很好的作用;汤中的多糖还具有抗氧化的作用,能够延缓人体衰老。

山药排骨汤不仅能够提供人体所需的营养素,还具有多种功效和作用,可以适当食用山药排骨汤来调理身体、增强免疫力、预防疾病等。

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