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孩子长高个 冬天多吃5道菜 荤素搭配营养美味 吃得好长得快

时间: 2023-12-12 本站作者

在寒冷的冬日里,孩子们的身体需要更多的营养来支撑他们的生长发育。冬季孩子的长个速度明显减缓,但这并不意味着家长可以松懈对孩子饮食的关注。相反,冬天是一个加强营养、促进生长的好时机。将介绍五道适合冬季的菜品,通过荤素搭配,让孩子吃得美味的同时,也能更好地支持他们的身体发育。

一、清蒸萝卜丸子

食材准备:

 白萝卜

 香菇

 瘦肉

 姜蒜

 葱花

 食盐

 鸡精

 胡椒粉

 生抽

 土豆淀粉

 白芝麻

 辣椒面

 食用油

 芝麻香油

做法流程:

1. 将白萝卜切成细丝,加入适量食盐,腌制十分钟,同时浸泡香菇。

2. 将白萝卜中的水分拧干,与剁成末的香菇、瘦肉、葱姜蒜末一起放入盆中。

3. 加入生抽、鸡精、食盐、胡椒粉、适量香菇水、土豆淀粉,搅拌均匀。

4. 揪成小丸子,放入蒸锅蒸20分钟左右。

5. 搅拌白芝麻、辣椒面,加入滚烫的热油,淋在丸子上,加入食盐、鸡精、白糖、生抽、芝麻香油,搅拌均匀即可。

这道清蒸萝卜丸子美味可口,且富含多种营养,是孩子冬季饮食的理想选择。

二、萝卜鸡蛋汤

食材准备:

 白萝卜

 鸡蛋

 虾皮

 料酒

 姜丝

 葱花

 芹菜叶

 食盐

 胡椒粉

 枸杞

做法流程:

1. 将白萝卜切成细丝,加入食盐抓匀,去除辛辣味。

2. 热锅凉油,倒入鸡蛋,煎至金黄,加入虾皮、料酒、姜丝、葱花炒香。

3. 倒入鸡蛋,再淋入开水,加入白萝卜丝,大火煮五分钟。

4. 汤变白后,加入食盐、胡椒粉,撒上枸杞、芹菜叶,即可食用。

这道萝卜鸡蛋汤清淡可口,既能保持营养,又适合孩子冬天食用。

三、清蒸鲈鱼

食材准备:

 鲈鱼

 姜丝

 葱丝

 红椒丝

 香菜

 生抽

 老抽

 蚝油

做法流程:

1. 处理好鲈鱼,切花刀,腌制于葱姜水中。

2. 将鲈鱼放入蒸盘,刷上食用油,大火蒸8分钟。

3. 锅中热油,加入姜片、葱段、香菜炒香,加入清水、生抽、老抽、蚝油,收至浓稠。

4. 将汤汁淋在鲈鱼上,撒上葱姜和辣椒丝即可。

这道清蒸鲈鱼富含优质蛋白质,是孩子冬天食用的健康选择。

四、 虾仁滑蛋

食材准备:

 大虾

 鸡蛋

 虾皮

 料酒

 食盐

 胡椒粉

 玉米淀粉

 食用油

做法流程:

1. 虾仁加入食盐、胡椒粉、玉米淀粉、食用油搅拌均匀,腌制十分钟。

2. 鸡蛋加入食盐、淀粉水搅拌均匀,虾仁烫熟捞出备用。

3. 锅中热水,倒入虾仁、姜片、葱花炒香,加入鸡蛋液,用筷子搅拌均匀。

4. 翻炒至微微定型后,即可出锅。

这道虾仁滑蛋鲜嫩可口,既增加了蛋白质摄入,又让孩子爱上清淡的味道。

五、 西葫芦蒸牛肉

食材准备:

 西葫芦

 牛肉

 姜丝

 葱花

 芝麻

做法流程:

1. 牛肉切片,加入姜丝、淀粉、生抽和花生油腌制十分钟。

2. 西葫芦切片铺在蒸碗底,将腌制好的牛肉铺在上面。

3. 锅中烧水,蒸15分钟,撒上葱花和芝麻即可。

这道西葫芦蒸牛肉口感鲜嫩,富含蛋白质和维生素。

这五道菜品的荤素搭配既保证了孩子所需的各种营养元素,又使口感更加丰富,适合冬季食用。通过合理的饮食搭配,孩子能够在冬天保持充足的营养,还能更好地促进身体的生长发育。希望家长们能在孩子的饮食安排上多下些功夫,让他们健康成长。

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