中医认为，柿子和橘子之间并没有相克之说，两者成分并不会相互作用，也不会产生冲突造成对人体有害，柿子和橘子能一起吃。高淀粉食物食用之后会分泌大量胃酸，胃酸与柿子中的果胶容易凝结，难以消化，柿子不能和高淀粉含量的食物一起吃。

柿子是一种热量较低、富含维生素A、C、钙、铁、蛋白质等营养成分的水果。中医认为，柿子具有润肺止咳、生津止渴、清热解毒的作用。由于柿子含有丰富的纤维素，它能够帮助调节肠胃功能，促进排便，从而对改善便秘症状有一定的帮助。而橘子则是一种富含维生素C、柠檬酸、膳食纤维等成分的水果。中医认为，橘子有健脾开胃、化痰止咳、润肺止渴的功效。橘子中的维生素C具有很强的抗氧化作用，能够增强人体的免疫力，预防感冒和其他疾病。

根据中医的观点，柿子和橘子所含的成分并不会产生相互作用，也不会对人体造成伤害。柿子和橘子是可以一起食用。但是需要注意，柿子与高淀粉食物之间存在一些细微的关系。高淀粉食物如米饭、面食等，在进入胃部后会分泌大量的胃酸来辅助消化。而柿子中含有丰富的果胶，这种成分容易与胃酸凝结，形成胃胀感，影响消化功能。中医建议不要将柿子与高淀粉含量的食物一起食用。

柿子在成熟过程中会产生一种称为“柿鞣酸”的物质。未成熟的柿子中柿鞣酸的含量较高，会使口腔黏膜收缩，导致口干、口苦等不适感。为避免不适感，最好选择成熟的柿子食用。选择成熟的柿子食用能够避免口腔不适感。在日常饮食中，合理搭配各种水果和食物，有助于保持健康的生活习惯。