1、主料：通心粉200-300克、西红柿4个。

2、调料：罗勒牛肉300克、香菜1把、橄榄油、调和油。

3、通心粉用水泡至软身，番茄切好、香草切碎、蒜切粒、牛肉剁碎。

4、蒜爆香油锅，下番茄和牛肉爆炒片刻后加通心粉一起翻炒均匀后加水或鸡汤（浸过表面）大火煮开后改小火慢慢焖煮入味。

5、快收汁后加适量的盐，黑胡椒粉，罗勒调味翻炒均匀后熄火。

6、上锅前洒香草翻炒均匀后装盘，再撒少许罗勒即可。