返回
首页 > 生活常识

猕猴桃的保鲜储存方法 猕猴桃如何保存

时间: 2023-10-18 本站作者

猕猴桃贮藏保鲜最好的方法是预冷后再冷藏。

(1)预冷。目前应用较广的是强制空气冷却,即在集装箱的对侧,增加空气的压差,使空气以***升/(秒·千克)的流量进入冷库,由于压力大,冷空气能穿入猕猴桃托盘里,再经过中心隧道,由风扇排出。经过这种方法预冷8小时,温度即可从20℃下降至2℃,比常规的冷库效率提高15~20倍。

(2)冷藏。

冷藏是目前应用最广的方法。良好的冷藏需要的因素:

①进入冷库时,果品必须保持良好的状态,并且成熟一致;

②采收后,在果品进入主冷库前进行预冷,以尽快除去田间热;

③冷库中乙烯含量不能超过***毫克/千克,最好控制在***毫克/千克以下;

④冷库温度控制在-0.5~0.5℃,相对湿度在95%以上,果温保持在(0±0.5)℃为宜。

猜你喜欢

版权所有 Copyright©2023 餐饮美食网 版权所有

粤ICP备15109582号

联系邮箱:hueiji88@gmail.com