秋季是丰收的季节，也是干燥的天气，因此应该多食用一些清淡养生又富有营养的食物。将介绍一道清爽可口的佳肴——"西兰花炒虾仁"。这道菜口味鲜美，清淡可口，是一道低脂健康的美食，非常适合那些正在进行健身减肥的人们。来看看制作步骤吧。

一、所需食材：

1.西兰花1颗

2.虾仁半斤

3.大蒜3瓣

4.料酒适量

5.生抽适量

6.盐适量

7.火腿肠1根

8.蚝油适量

9.淀粉适量

二、制作步骤：

1.将西兰花切成小朵，提前用水浸泡10分钟后洗净。虾仁选择新鲜的，剥好的虾仁用料酒腌制15分钟。同时，将一根火腿肠切成小块。你也可以添加胡萝卜或彩椒以增添颜色。

2.将西兰花放入热水中焯水，注意不要时间太长，以免影响口感。

3.热锅中加入适量的油，烧热后放入花椒和蒜末，再加入虾仁翻炒。加入西兰花和火腿肠，调入适量的盐、生抽、鸡精和蚝油，继续翻炒片刻。加入少许水淀粉勾芡，即可出锅。

这道西兰花炒虾仁色香味俱佳，口感清爽，营养丰富。西兰花富含维生素C和纤维素，有助于提高免疫力和促进消化。虾仁是优质的蛋白质来源，富含维生素B和矿物质，有益于肌肤健康和骨骼发育。此外，火腿肠的咸香味道为这道菜增添了一份特殊的风味。

作为一道低脂健康的美食，虾仁西兰花炒非常适合健身减肥的人们。它能够满足口腹之欲，还能提供身体所需的营养，让你在健身的同时保持健康和活力。

在秋天这个丰收的季节，让我们尽情享受美食的同时，也要注意保持身体的健康。多尝试一些清淡养生的菜肴，营养均衡的饮食会让我们更加健康和快乐。希望你们喜欢这道西兰花炒虾仁，赶紧亲自动手做一做，与家人朋友一同分享这份美味吧！