冬天，天气寒冷，总有一些时候你可能不想费太多时间和精力去煮饭。这时候，一碗热乎乎的榨菜肉丝面就成了理想的选择。这道菜汤鲜味美，既好吃又能温暖身体，绝对是冷冬时节的美味解决方案。

榨菜，在许多家庭中都是必备的调味品。有时候，当你觉得懒得做复杂的菜肴时，搭配一碗白粥或者简单的挂面，再加上一些美味的榨菜，已经足够让你满足了。虽然搭配有些单一，但这种食物搭配的美味难以言喻。而如果你愿意花一点时间，加入一些肉丝，将榨菜炒炒，那就更美味了。

将分享一款制作简单的早餐面条食谱，只需十分钟，你就能做出一碗热乎乎的“榨菜肉丝面”。吃完之后，你会感到浑身暖暖的，足以让你精神抖擞地开始新的一天。而在忙碌的晚上，如果你不想再费时做晚饭，这道榨菜肉丝面也是一个方便又美味的选择。

一、所需食材：

1.挂面条 适量

2. 榨菜 150克

3.猪里脊 200克

4. 葱 适量

5.辣椒 三个

6.白糖 半勺

7. 生抽 两勺

8.3料酒 半勺

9.酱油 一勺

10.盐/鸡精 适量

11.淀粉 一勺

12.食用油 适量

二、具体制作步骤：

1. 将猪里脊肉切成细丝，然后用半勺料酒、适量盐、食用油和淀粉拌匀，腌制15分钟。同时，将榨菜切成细丝。

2. 将葱切碎，辣椒切好备用。

3. 烧热一些食用油，将腌制好的猪肉丝煸炒至变色，然后捞出备用。

4. 锅中再倒入一些食用油，将葱碎和辣椒爆香。

5. 加入切好的榨菜，继续翻炒。

6. 将之前煸炒好的猪肉丝倒回锅中，加入半勺白糖、两勺生抽、一勺酱油，以及适量盐，继续翻炒均匀。

7. 倒入半碗水，烧开后搅拌均匀，使汤汁变得浓稠，关火。

8. 在另一个锅中煮熟细面条。

9. 在碗中盛出煮好的细面条，加入榨菜肉丝，如果你喜欢汤的话，可以加入半碗煮面的汤。

至此，一碗美味的榨菜肉丝面就完成了。这道面条汤简单易做，汤鲜味美，肉丝和榨菜的搭配令人回味无穷。特别是在寒冷的冬天，一碗热乎乎的面条汤不仅能填饱肚子，还能温暖全身。

无论是早上作为早餐，还是晚上作为晚餐，这道榨菜肉丝面都是一款美味的选择。如果你也爱榨菜的酸辣味道，不妨尝试一下这个简单的食谱，让你的餐桌多一份美味选择。这道菜的美味和方便性一定会让你喜欢上它，成为你冬天的美食之一。