夏季高温天气，人们往往感到口渴和疲惫，这时候，清热解暑的食物成为了必不可少的选择。绿豆汤，作为一道经典的夏季饮品，制作简单，而且营养丰富，具有清热解暑的功效，是夏日消暑的绝佳选择。绿豆富含维生素B、C和多种矿物质，对皮肤和身体健康都有益处。其性凉、味甘，有清热解毒的作用，有助于减轻炎炎夏日带来的不适感。

一、制作绿豆汤的材料：

1.绿豆 150克

2.水 适量

3. 冰糖 一大块

二、绿豆汤的制作步骤：

1：绿豆处理

在一锅中加入大半锅水，用大火将水烧开。将洗净并浸泡好的绿豆倒入烧开的水中。

2：煮绿豆

绿豆煮开后，将火调至中小火，盖上锅盖，但不要完全盖住，留一些空隙以防止汤水溢出。

3：去泡沫

在煮绿豆的过程中，要不时揭开锅盖，用勺子将浮在水面上的泡沫舀掉，以保持汤水的清澈。

4：搅拌汤水

同时，不要忘记不时用勺子轻轻搅动汤水，以防止绿豆粘锅。

5：加入冰糖

当绿豆开花并汤水略显浓稠时，加入一大块冰糖。

6：煮至冰糖融化

继续煮绿豆汤，直至冰糖完全融化，通常需要大约40分钟的时间。

7：享受美味

将绿豆汤装入碗中，绿豆汤成为了夏季最佳的解暑饮品之一。它不仅可以帮助我们补充流失的水分，还能清热解毒，提供丰富的营养。无论是单独饮用还是搭配其他食材，都能为我们的夏日生活带来一份清凉和满足。让我们一起来品味这道美味的绿豆汤吧！

绿豆汤是夏季清凉解暑的绝佳选择，制作简单，口感清甜，还富含多种维生素和矿物质。通过以上步骤，您可以轻松制作一碗美味的绿豆汤，为自己和家人带来清凉和满足。不妨在炎炎夏日里享受这道清爽的饮品，让身体远离燥热，保持愉快的心情。