猪囗条做法(猪口条的做法大全)
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。猪囗条做法,猪口条的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
卤菜店内独有的一道特色,可以做成卤水口条,保证蛋白质丰富营养,且肉质紧密不松散,做法不难,下面具体看看在家可以试试的做法步骤。
食材:猪口条、花椒、八角、香叶、桂皮、蒜蓉、白芝麻、盐、香菜、醋
做法:
1、先将猪口条用水洗干净,然后在电饭煲锅中码放好葱段、生姜片;
2、放入猪口条后,再放入1勺老抽、花椒、桂皮、香叶、八角等;
3、倒入没过猪口条的温水,按煲汤键即可;
4、将猪口条倒刺给剥掉。将蒜剁成蒜蓉,再将猪口条切成薄片;
5、将切好的猪口条码匀,剩下的碎猪口条摆放在中间;
6、碗中放入白芝麻和辣椒面,将锅中烧的滚热的油浇在碗中,再加入香醋、盐、香油、葱花、香菜调匀;
7、蒜蓉摆放在中间,再撒上香菜,上面可以放两红辣椒点缀一下。
更专业的卤水口条做法,请关注我们的卤菜技术。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。