购买到的芒果通常都是青绿色的，为了在运输过程中避免腐烂，商家会将芒果采摘得较早。催熟芒果成了许多人的问题。将介绍一些快速催熟芒果的小妙招，以确保芒果变得又香又甜。

一、5个快速催熟芒果的小妙招

1. 挑选好芒果

在催熟芒果之前，首先要进行挑选。将已经变软或腐烂的芒果挑出，仔细观察芒果的表皮。选择那些表皮坚硬、未受损的芒果进行储存和催熟。

2. 使用水果催熟法

这是最常见也是最简单的方法之一。将芒果放入塑料袋中，加入一个熟透的香蕉或苹果梨。将袋口封好，然后将其放置在阴凉通风的地方。这样，熟水果会释放乙烯气体，促进芒果的催熟。大约需要3到5天，芒果就会变得成熟。

3. 使用大米催熟法

将未成熟的芒果埋在干燥的大米中，稍微埋深一点，然后等待大约三天。大米会堆积产生一定的温度，同时散发出乙烯气体，从而加速芒果的催熟。

4. 高温催熟法

将芒果放置在温暖的环境中，例如太阳下晒太阳、暖气房间或其他温度较高的地方。高温能够增加芒果的呼吸速度，促使其自然催熟。这通常需要几天的时间。

5. 药物催熟法（不建议使用）

如果需要大量芒果快速催熟，可以购买乙烯催熟药物。这种方法不太适合家庭使用，需要谨慎操作，过量使用可能会影响食品安全。

二、如何判断芒果是否成熟？

无论是青芒果还是黄芒果，都可以通过以下方法来判断其是否成熟：

1.触感：

轻轻按压芒果，如果果肉感觉软糯，那么芒果已经成熟。

2.气味：

成熟的芒果会散发出浓郁的芒果香味，而未熟的芒果则可能有一股青涩味。

3.颜色：

黄芒果的颜色会变得更加鲜艳，但这并不是唯一的指标，因为一些青芒果也会变得软糯。

通过掌握这些小妙招，可以轻松催熟芒果，确保在享用时获得最佳口感和风味。不管是自制水果沙拉、冰淇淋还是果汁，成熟的芒果都将为您的餐桌增添更多美味。