在支付宝中有一个小程序叫蚂蚁庄园，在蚂蚁庄园中每日都会有问题来考大家，回答正确止呕可以领取小鸡食料，那么下面就和小编来看一下蚂蚁庄园2月21日问题的答案吧。

问题：榨菜之所以叫榨是因为腌制过程中需要？

选项：A.榨干水分 B.榨出油脂

答案：榨干水分 

解析：榨菜之所以叫榨菜，是因为有道工序是需要压榨去掉一些水分，以致达到咀嚼时爽口的感觉，因此被称为榨菜。

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