圣女果好还是千禧果好(圣女果好还是千禧果好吃)
平时炒菜用的西红柿,一般是个头较大的,还有一类个头较小的西红柿,常用来当水果吃。这中小个头的西红柿却有2个品种,这两种水果明明很像,一个叫“圣女果”,一个却叫“千禧果”,究竟有啥不一样呢。
圣女果是最接近原始品种的番茄,在500年前南美洲的番茄就是长这个样子,比现在最常见的大番茄还早出现。它保留了原始番茄更多的特性,所以味道更浓郁,甜度也更高。
千禧果是在圣女果的基础上培育出来的新品种,最初的产地是在海南,比圣女果甜度更高,更适合作为水果食用。
1、品种不同
圣女果,又叫小西红柿、小番茄果,属于茄科番茄属的一年生草本植物,于90年代从我国台湾地区引入大陆地区种植。圣女果一年四季均能栽培,在我国大部分地区都可以种植,对生长环境要求较低。
千禧果,则是从圣女果中优选出来培育得到的新品种,对生产环境要求较高,偏爱雨量充沛、光照条件好的地方,目前主要在我国广东、广西和海南地区种植。用句大白话说,千禧果是圣女果的升级版,优中选优栽培得到的。
从品种上看,圣女果是90年代从台湾地区引入大陆地区的品种,千禧果则是在圣女果的基础上,优选出来培育得到的新品种。
2、外观不同
虽说圣女果和千禧果在外观上极为相似,但如果多加辨认,还是能识别出来它们的不同。圣女果的底部呈凸起状,整体轮廓略尖,颜色要浅一些,千禧果的轮廓则更接近圆形,底部没有突出的部分,颜色要深一些。总的来说,带尖的就是圣女果,圆溜溜的就是千禧果。
从外观上看,辨别圣女果和千禧果最直接的方法,就是观察其形状的差异,圣女果底部略尖,千禧果的整体轮廓则为圆形。
3、口感不同
在挑水果的时候,有个通用的法则,几乎适用于大部分水果,那就是同类水果对比,一般颜色深一些的会比颜色浅的更甜,这个法则同样适用于圣女果和千禧果。圣女果的味道甜中带酸,甜度没有千禧果高,千禧果中的糖分会更高,因此吃起来更甜一些。
从口感上看,圣女果甜中带酸,口感没千禧果甜,千禧果中含糖量更高,口感和味道自然比圣女果要甜一些。