美味与便捷并不是互相矛盾的。分享5道简单易做的美味家常菜谱，这些菜肴既简单易制作，又不会花费太多，同时还兼具丰富的营养价值。一起学习这些菜谱，为自己和家人带来一顿美味的盛宴吧！

一、五花肉炒蒜薹

所需食材：

1. 五花肉200克

2. 蒜薹半斤

3.辣椒适量

4.耗油1汤匙

5. 黄豆酱1汤匙

6.料酒1汤匙

7. 生抽两汤匙

做法：

1. 切五花肉成片。

2. 将蒜薹切段，辣椒切滚刀块。

3. 在锅中加热一汤匙耗油，煎五花肉片至微黄。

4. 加入料酒煮去腥味。

5. 加入蒜薹，炒至蒜薹熟软。

6. 加入黄豆酱、生抽，翻炒均匀。

7. 加入辣椒，出锅。

这道五花肉炒蒜薹，肉质鲜嫩，辣香味浓，是一道美味的下饭菜。

二、酸辣土豆丝

所需食材：

1.土豆2个

2. 干辣椒2根

3.大蒜2瓣

4.葱一根

5. 白醋1勺

6. 盐适量

7.鸡精适量

做法：

1. 土豆去皮切丝，洗去表面淀粉，泡水备用。

2. 热锅加油，加入大蒜和干辣椒炒香。

3. 放入土豆丝，炒至微黄。

4. 加入盐，炒匀。

5. 倒入白醋，翻炒均匀。

6. 加入鸡精，翻炒至出锅前加少量开水炒匀。

这道酸辣土豆丝，口感鲜美，酸辣开胃，是一道下饭必备的家常小菜。

三、红烧豆腐

所需食材：

1.嫩豆腐2块

2. 干香菇30克

3.大蒜10克

4.生姜10克

5.耗油1汤匙

6.酱油2汤匙

7. 鸡精1茶匙

8.盐1茶匙

9.葱花适量

做法：

1. 豆腐洗净切小块，香菇泡发切洗净。

2. 热锅加油，加入姜片和蒜片炒香。

3. 加入豆腐和香菇，炒匀。

4. 倒入酱油、盐、鸡精，加入适量的水，翻炒均匀。

5. 大火焖煮至汁变浓稠。

6. 出锅前撒上葱花，装盘。

这道红烧豆腐，豆腐嫩滑，汁浓香浓，是一道鲜美的素菜。

四、土豆焖鸡翅

所需食材：

1.鸡腿2只

2.土豆2个

3.胡萝卜1根

4.生姜

5.蒜

6.耗油

7.盐、生抽、老抽、料酒、花椒粉、黑胡椒适量

8.水适量

做法：

1. 鸡腿切小块，姜蒜切片，土豆胡萝卜切块。

2. 热锅加油，煎鸡腿至两面微黄。

3. 加入姜片和蒜片，加入料酒，炒去腥味。

4. 加入土豆和胡萝卜，翻炒均匀。

5. 加入生抽、老抽、盐、花椒粉、黑胡椒，翻炒均匀。

6. 倒入适量的水，大火焖煮至汁变浓稠。

7. 出锅前撒上葱花，装盘。

这道土豆焖鸡翅，肉嫩汁浓，土豆口感软糯，是一道家常美味。

五、香菇蒸滑鸡

所需食材：

1.鸡腿2只

2.干香菇30克

3.大蒜10克

4. 生姜10克

5.耗油1汤匙

6.酱油2汤匙

7.鸡精1茶匙

8.盐1茶匙

9.葱花适量

做法：

1. 鸡腿切块，香菇泡发切洗净，姜蒜切片。

2. 将鸡腿与姜蒜放入容器，加入酱油、盐、鸡精，腌制半小时。

3. 加入泡发后的香菇，拌匀。

4. 将鸡腿与香菇蒸约20分钟。

5. 出锅前撒上葱花，装盘。

这道香菇蒸滑鸡，鸡肉鲜嫩，香菇香气浓郁，是一道兼具营养和口感的美味。

结语： 这五道家常菜谱，简单易做，食材便宜，却充满美味。无论您是否有烹饪经验，都可以轻松尝试制作这些美食，让生活更加丰富多彩。不妨抽出时间，与家人一同品尝这些美味佳肴，分享温馨的时光。在美食的陪伴下，生活变得更加美满！