食品加工

山东是中国的粮食生产大省之一，而食品加工是山东的优势产业之一。济南的老字号“天桥豆腐”、临沂的“露露集团”、淄博的“佳世客”等知名企业都来自于山东。山东的食品加工业以肉制品、乳制品、饮料等为主导，不仅在国内拥有较高的市场份额，也远销海外。

医药制造

山东拥有国内知名的医药企业——山东鲁抗和山东新药。此外，青岛的海信生物制药、济南的永康生物工程等生物医药企业也在快速发展中。山东的医药制造业丰富了国内的医药市场，同时也在国际市场上占有一席之地。

机械制造

山东机械制造业的起步较早，济南的中联重科、青岛的海尔、潍坊的潍柴等企业都是行业中的佼佼者。山东的机械制造业涵盖了建材机械、输送设备、工程机械等多个细分领域，这些产品的优异性能和高质量获得了广大用户的认可。

钢铁冶炼

山东是中国的钢铁大省之一，拥有多家规模较大的钢铁企业，如潍坊钢铁，山东钢铁等。山东的钢铁产品远销国际，市场前景广阔。同时，山东的钢铁发展也不断呈现绿色化和智能化的趋势，为环境保护和技术升级做出了贡献。

石油化工

山东在化工领域有着广阔的前景，这得益于世界上的化肥生产基地——华能集团的落户。此外，山东的化工企业也在煤制品、精细化工、新材料等领域有不同程度的探索。山东化工的发展助力于泰山科技城，形成了一条化工产业链。

三产业

山东除了以上传统产业外，现代服务业也得到了快速发展。济南、青岛等城市的金融、科技、文化、旅游、医疗等行业均在蓬勃发展中。其中，青岛以“绿色产业”为主导，助力于全球的环保事业。