1. 碌鹅是最早出自哪个地方？

广东。

碌鹅是一道广东菜品，主料是鹅，辅料是蒜头、姜、生抽、老抽、料酒、糖、豆瓣酱。

做法

1、准备好蒜头和姜末，把蒜头，姜末加入豆瓣酱搅匀

2、把豆瓣酱塞进鹅肚子里，然后拿老抽把整只鹅抹匀，腌十五分钟

3、然后热锅下油把鹅放下去煎一下，看上去金黄金黄。

4、放入生抽，盐，料酒等，少许开水。（沸煮）

5、用沸煮的汤汁浇盖鹅的每个部位，直至鹅肉飘香。（过程大概45分钟左右）

注意蒜不要放太多不然会抢味，那鹅就不香了

2. 碌鹅是最早出自哪个地方？

广东。

碌鹅是一道广东菜品，主料是鹅，辅料是蒜头、姜、生抽、老抽、料酒、糖、豆瓣酱。

做法

1、准备好蒜头和姜末，把蒜头，姜末加入豆瓣酱搅匀

2、把豆瓣酱塞进鹅肚子里，然后拿老抽把整只鹅抹匀，腌十五分钟

3、然后热锅下油把鹅放下去煎一下，看上去金黄金黄。

4、放入生抽，盐，料酒等，少许开水。（沸煮）

5、用沸煮的汤汁浇盖鹅的每个部位，直至鹅肉飘香。（过程大概45分钟左右）

注意蒜不要放太多不然会抢味，那鹅就不香了

3. 碌鹅是最早出自哪个地方？

广东。

碌鹅是一道广东菜品，主料是鹅，辅料是蒜头、姜、生抽、老抽、料酒、糖、豆瓣酱。

做法

1、准备好蒜头和姜末，把蒜头，姜末加入豆瓣酱搅匀

2、把豆瓣酱塞进鹅肚子里，然后拿老抽把整只鹅抹匀，腌十五分钟

3、然后热锅下油把鹅放下去煎一下，看上去金黄金黄。

4、放入生抽，盐，料酒等，少许开水。（沸煮）

5、用沸煮的汤汁浇盖鹅的每个部位，直至鹅肉飘香。（过程大概45分钟左右）

注意蒜不要放太多不然会抢味，那鹅就不香了

4. 碌鹅是最早出自哪个地方？

广东。

碌鹅是一道广东菜品，主料是鹅，辅料是蒜头、姜、生抽、老抽、料酒、糖、豆瓣酱。

做法

1、准备好蒜头和姜末，把蒜头，姜末加入豆瓣酱搅匀

2、把豆瓣酱塞进鹅肚子里，然后拿老抽把整只鹅抹匀，腌十五分钟

3、然后热锅下油把鹅放下去煎一下，看上去金黄金黄。

4、放入生抽，盐，料酒等，少许开水。（沸煮）

5、用沸煮的汤汁浇盖鹅的每个部位，直至鹅肉飘香。（过程大概45分钟左右）

注意蒜不要放太多不然会抢味，那鹅就不香了