天水名吃熟馅包子？(淮阳太昊陵除了压缩馍还卖什么？)
熟肉馅包子是一道非常受欢迎的传统美食。以下是一份基本的熟肉馅包子的家常做法：
所需材料：
– 450克面粉
– 240克水
– 熟猪肉馅
– 熟鸡蛋（可选）
– 葱花、姜末、盐、豆鼓、酱油、料酒、花椒油
做法：
1. 将面粉和水混。用手揉成面团，约揉20分钟或至面团柔软而有弹性，盖上湿布醒面约30分钟。
2. 将猪肉馅放入碗中。入切碎的葱、姜末、酱油、料酒等调味料，并充分搅拌搓匀，让肉馅入味。
3. 将发酵好的面团放在桌子上，揉成一条长条，然后把它切成约30克的小面团。
4. 将小面团擀成薄圆饼状，然后放入适量的熟肉馅和熟鸡蛋（可选），用手指将皮边缘捏起，然后逐渐合拢，捏牢。
5. 将包好的生肉馅包子放在放置了蒸纱布的蒸锅上，热水开后，开大火蒸20分钟左右，待包子表面稍有光泽即可。
6. 在包子上淋上花椒油，撒上葱花和少量豆鼓，即可上桌食用。
温馨提示：
1. 揉面团最好使用温水，让面团柔软易揉，揉面团的时间也不要过久。
2. 熟肉馅中可加入适量洋葱丝，让包子更加鲜美可口。
3. 包好的生肉馅包子不能贴在一起放，以免蒸熟后粘在一起影响美观。
答:淮阳历史悠久，特产丰富，太昊陵庙会除了卖压缩馍，还有许多本地特产供游人选购。
1、民间泥玩
淮阳，古称陈州，是中国历史传说中“三皇五帝”之首–伏羲氏建 都之地。淮阳城北有“太昊陵”，俗称“人祖庙”。“太昊”是形容伏羲像日月那样光明，以赞美他在茹毛饮血的人生之始，教民"作网罟，以佃以鱼，以赡民用；养六畜，以充庖厨的圣德（《史纲评要·太昊伏羲篇》）。
“太昊陵”每年农历二月二至三月三为“人祖庙会”，当地人又称“二月会”。在二月会期间，每天有炎黄子孙10万人云集淮阳，在伏羲陵和女娲观前朝祖进香，祈盼国运昌盛，民富国强。
太昊陵“人祖庙会”的原始主题是祭祀人祖伏羲和女娲，以求子孙繁衍。所以，至今仍保留着远古初民“生殖崇拜”的遗俗，如颂扬伏羲、女娲的“履迹舞”，再现上古遗风的“摸儿洞”、“献旗杆”、“拴娃娃”以及各种动物展示了人类的生命意识和种族繁延的永恒主题。
淮阳“泥泥狗”，就伴随着古老的民俗而诞生，并传承至今。“泥泥狗”是淮阳泥玩具的总称。“泥泥狗”又称“陵狗”，当地人说它是为伏羲、女娲看守陵庙的“神狗”，若购买“泥泥狗”赠送亲友，可以消灾、祛病，颇为神圣。
淮阳“泥泥狗”造型古拙、怪诞，色彩艳丽，以黑色垫底，周身施以五彩纹饰。品种约有数百种，多为奇禽异兽或人、兽同体，诸如“人面猴”、“人面兽”、“猴头”、“九头鸟”、“人头狗”、“双头狗”、“多头怪”等等。其中，“人面猴”的形象被视为“人祖猴”，其造型肃穆、神圣，绝无一般玩具中动物猴的顽皮神态。
“泥泥狗”中奇禽怪兽的造型，已超越自然中的现实形体，艺人凭直观感觉进行创造。施绘在虚幻、神秘的怪异形体上，释放出一种原始图腾艺术的魅力，使古老的泥塑艺术具有强烈的视觉冲击力和现代感。
看着淮阳“泥泥狗”，使人仿佛又回到那个混沌初开的旷古时代，野兽出没，风雷闪电，人类自身的脆弱 ，使他们把保护自己的希望，寄托在一些具有很大的威慑力的动物身上，并视万物为有灵魂的载体，于是产生了 对动物精灵的“图腾”崇拜。淮阳“泥泥狗”，使人仿佛又回到那个混沌初开的旷古时代，野兽出没，风雷闪电，人类自身的脆弱，使他们把保护自己的希望，淮阳“泥泥狗”艺术的存在，实质是一种原始艺术的延续和拓展。作为中华民族民俗文化中的一种极为典型、罕见的民间艺术，它真实地记录了人类文化发展的轨迹，并折射出民间艺术与原始艺术之间同构互渗的血缘关系。
淮阳“泥泥狗”，不仅是研究“人类学”、“民俗学”的活性史料；同时，其特具的人类本源精神、活跃的直觉创造性和生机勃勃的现代感，对中国现代艺术的发展，无疑也是一种有益的滋养。
2、淮阳布老虎
布老虎是河南淮阳太昊陵古庙会上标志性的民间艺术品，起源于远古时代虎图腾崇拜，是后人对人祖伏羲和女娲的怀念与敬仰，成为早期人类繁衍崇拜的物化和象征，后来更逐渐演变成了一种祈福避灾的吉祥物，流传至今。
布老虎，寄托着人们对美好生活的往与追求，一直受到来赶太昊陵二月二庙会人们的广泛喜爱。
相传上古时期天塌地陷，人间只剩下伏羲女娲兄妹二人，为繁衍人类，他们各自去寻找配偶，但遍寻第三人无果，便商定滚石为媒，合而成婚。伏羲因羞于见女娲，就扮成老虎模样以草遮面与她成婚，使华夏民族得以延续。先民们为表达对伏羲和女娲的怀念与敬仰，便制作布老虎以示纪念。
布老虎制作看似简单，工艺却相当考究，要经历裁剪、造型、填充、绘画等六七道工序，几十个步骤。这不仅考验制作者的细致程度，也极其需要创作功力。
现在的布老虎有单头虎、双头虎、直卧虎、侧卧虎、玩具虎、枕头虎等，形态各异，大小不一。
河南淮阳县太昊陵北边的白楼镇庞庄村，是当地远近闻名的“布老虎制作专业村”，该村有一百多户人家，最繁荣时家家户户都加工布老虎。
2008年6月7日，布老虎经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
2019年11月，布老虎入选国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单。
3、淮阳黄花菜
淮阳黄花菜双层六瓣，七芯健全，鲜菜色泽黄绿，干菜色泽黄褐，菜条肥厚，油分充足，香气浓郁。 淮阳黄花菜以优良的品质而著名。据农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）化验，黄花菜蛋白质含量≥14.0%，氨基酸含量≥7.63%。
黄花菜，属百合科，多年生草本植物，又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜。主要分布于东北东部地区，喜生于干燥的山坡、荒地、干草甸子、田边路旁。具有“观为花，食为菜、用为药”的美称。它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜，肉质肥大，花味清香，营养价值很高，是著名的碱性食品。
黄花菜炒肉是东北家常菜之一，还可以打卤、涮锅。
淮阳黄花菜农产品地理标志登记地域保护，覆盖淮阳县境内城关镇、白楼镇、安岭镇、临蔡镇、四通镇、黄集乡、葛店乡、大连乡、冯塘乡、刘振屯乡、朱集乡、鲁台镇、新站镇、王店乡、豆门乡、郑集乡、曹河乡、齐老乡共18个乡（镇）。
淮阳黄花菜为地理标志保护产品。
淮阳黄花菜为地理标志证明商标。
淮阳黄花菜为农产品地理标志产品。
4、酱蒲菜
酱蒲菜，是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。蒲子属多年水生植物，生长在沼泽地带。蒲叶呈扁片状，宽1－1.5厘米，高2－3米，露出水面，色泽青绿，可制各种编制品。根茎生长在水下或淤泥深处，直径2－4厘米。淮阳城湖淤泥深厚，土质肥沃，蒲菜生长条件得天独厚。根茎剥去外皮，呈银状，生吃脆甜无丝，味美可口；熟吃久煮发脆，鲜嫩芳香；酱制别具风味，更为独特。
据《淮阳县志》记载，孔子于前489年到陈州（今淮阳城）时，在陈绝粮饥饿难当，其学生子路下城湖拔了几根蒲子，剥去根茎的外皮。试尝之后脆甜可口，于是仲尼师徒饥腹得饱。
袁世凯的堂侄袁寿山久居淮阳，爱吃蒲菜。给袁寿山做饭的厨师为了投其所好，让他一年四季都能吃上蒲菜，便将剥好的蒲菜腌制在甜面酱内。数月后吃着脆甜，酱香浓郁，酯香纯厚，别具风格。后来美馥斋、四美斋等几家酱菜作坊也按上法腌制酱制，于是广大群众也吃上了酱蒲菜。该产品1984年荣获省同行业优质产品称号，多年来畅销不衰，实为老少皆宜，馈赠佳品。
5、淮阳槐山羊
淮阳槐山羊是河南省周口市淮阳县的特产。槐山羊体质壮实，结构匀称。毛细而匀，纯白居多。肉质鲜嫩、膻味小、适合烹调，为人们所爱食。
槐山羊板皮品质优良，在国际市场上亨有盛名，称为“汉口路槐皮”。淮阳是中心产地之一，境内饲养始于春秋。经历代代人工选育，形成地方优良品种。
槐山羊体质壮实，结构匀称。头大小适中，面似三角形，分有角无角两种。竖耳，直须，双目有神，颈粗稍短，前躯较宽，背腰平直，肋骨张开。中躯呈圆筒形，后躯发达，尾短而上翘。四肢有力，蹄质坚硬，行动敏捷。毛细而匀，纯白居多。食草广泛，适应性强，易管理，疾病少。其板皮肉面为浅黄色和粽黄色，油润光亮，有核桃花纹，常称豆花板或腊黄板，板质细密，毛孔细小均匀，分层多而不碎，折叠无皱线，拉力强且柔软，韧性大而弹力强，是制革业的上等原料，畅销东南亚和欧美市场，年出口量近40万张。1983年获国家外经贸部荣誉证书。
槐山羊性成熟较早，一般两月龄发情，四月至五月龄初配，妊娠期145～150天，正常情况下母羊可一年两产，每次产羔二、三只，多者四、五只。幼羊发育较快，周岁时体重可达18—20公斤，净肉率为38%以上。肉质鲜嫩、膻味小、适合烹调，为人们所爱食。
改革开放30年是畜牧业大发展时期，槐山羊养殖迅速普及农村千家万户，并且由散养向一定规模圈养过渡。1982年淮阳被确定为“槐山羊生产基地县”，同年5月获农牧渔业部、商业部、对外经济贸易部联合颁发的基地建设优异成绩奖。1984年《槐山羊生长发育研究》论文获省科技成果三等奖。1987年列为国际银行帮助开发项目。
6、龙湖鲤鱼
龙湖鲤鱼是河南省周口市淮阳县龙湖的特产。淮阳居民利用龙湖的有利条件，大力发展渔业，每年上市鲜鱼10万公斤左右。
淮阳龙湖位于黄淮平原腹地，东西阔4.4公里，南北长2.5公里，围堤14公里，面积11平方公里（16483），水域面积8000多亩。其气势，其规模，无不令杭州西湖、武汉东湖黯然失色。湖水环抱古城，古城屹立水中；湖中有城，城中有湖，补誉为内陆奇观，中原名珠。
龙湖盛产鱼类，主要有鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲂鱼、鲇鱼、黄颡鱼、乌鳢（黑鱼、火头）、青鱼、草鱼、鲢鱼等，而鲤鱼久最富盛名。早在春秋时期，龙湖鲤鱼就闻名遐迩了。《诗经。陈风》蘅门篇中，曾有“蘅门之下，可以栖迟，泌之洋洋……岂其食鱼，必河之鲤”的诗句。那时，龙湖鲤鱼就和黄河鲤鱼齐名了。淮阳县志记载，隋炀帝大业十二年（公元616年），郡女垣中得鲤鱼，长7尺余。
淮阳习俗，鲤鱼象征吉祥富裕。男女成媒，一定要请媒人吃大鲤鱼。婚庆喜宴，祝寿宴请，红烧鲤鱼，是必不可少的名菜，特别是老人过73岁和84岁的生日时，儿女一定要买活蹦乱跳的鲤鱼，让老寿星先观赏，后品尝，祝福老人健康长寿。
淮阳鲤鱼营养丰富，味道鲜美，出肉率高达70%以上，蛋白质含量占18.5%，脂肪含量占4.6%，并含有多种维生素和微量元素，具有药用和滋补作用。东湖渔村、东湖鱼餐馆、渔公渔婆、龙湖山庄等饭店的厨师可以把鲤鱼烹饪成咸、甜、香、辣、酸五味的鱼块、鱼片、鱼丸、鱼汤，还能做出瓦块鱼、酸溜鱼、糖醋鱼、红烧鱼、五香鱼、煎焖鱼、清蒸鱼、菊花鱼、鲤鱼卧雪山、鲤鱼跳龙门等等30多道名菜。
7、王家五香羊头
王家五香羊头是河南省周口市淮阳县的特色美食。其肉质细嫩、滑润、爽口、颜色鲜亮，食用时香味扑鼻，细烂无异味，肉肥而不腥腻，具有温中散寒，健脾开胃，滋补壮身之药理功效。
王家五香羊头是由回族穆斯林王勤义先生在祖辈百年煮制羊头的基础上，聚传统与科学方法相结合，研制出华夏独一无二的火焖羊头奇特配方。
最大特点：羊肉选用的是豫东区域有名的上等槐山羊。其肉质细嫩、滑润、爽口、颜色鲜亮，食用时香味扑鼻，细烂无异味，肉肥而不腥腻，具有温中散寒，健脾开胃，滋补壮身之药理功效。曾被国家、省、市、县烹协、旅游协会评为：中华名吃、河南地方名吃等称号。同时又增加了更具有特色的芝麻叶手工杂面条，味美纯正，回味悠长，仿佛又回到以前的农村生活气息。
8、冯塘耿氏熏鸡
冯塘耿氏熏鸡是河南省周口市淮阳县冯塘乡的特色美食。其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口，有清淡的腊肉香味，并有健脾保健之作用。
冯塘耿氏熏鸡历史悠久，源于清代，由宫廷传入民间。熏鸡加工以宫廷秘方为基础，经过耿氏四代人的精心研究，形成了一整套科学的加工程序。原料选用6个月龄的健壮柴鸡，精选20多种天然名贵香料和中草药，工序达10多道，纯手工加工。
冯塘耿氏熏鸡以其完美的造型、诱人的色泽、独特的风味、可靠的质量而久负盛名，深受广大消费者的喜爱，广销周边市县。该产品被周口市工商局、周口市商业局、周口市消费者协会、周口市个体劳动者协会评为“周口市优质风味小吃”，荣获周口市消费者“信得过产品”的称号，并于2005年通过了国家商标总局注册的“冯塘耿氏”商标。
答:淮阳历史悠久，特产丰富，太昊陵庙会除了卖压缩馍，还有许多本地特产供游人选购。
1、民间泥玩
淮阳，古称陈州，是中国历史传说中“三皇五帝”之首–伏羲氏建 都之地。淮阳城北有“太昊陵”，俗称“人祖庙”。“太昊”是形容伏羲像日月那样光明，以赞美他在茹毛饮血的人生之始，教民"作网罟，以佃以鱼，以赡民用；养六畜，以充庖厨的圣德（《史纲评要·太昊伏羲篇》）。
“太昊陵”每年农历二月二至三月三为“人祖庙会”，当地人又称“二月会”。在二月会期间，每天有炎黄子孙10万人云集淮阳，在伏羲陵和女娲观前朝祖进香，祈盼国运昌盛，民富国强。
太昊陵“人祖庙会”的原始主题是祭祀人祖伏羲和女娲，以求子孙繁衍。所以，至今仍保留着远古初民“生殖崇拜”的遗俗，如颂扬伏羲、女娲的“履迹舞”，再现上古遗风的“摸儿洞”、“献旗杆”、“拴娃娃”以及各种动物展示了人类的生命意识和种族繁延的永恒主题。
淮阳“泥泥狗”，就伴随着古老的民俗而诞生，并传承至今。“泥泥狗”是淮阳泥玩具的总称。“泥泥狗”又称“陵狗”，当地人说它是为伏羲、女娲看守陵庙的“神狗”，若购买“泥泥狗”赠送亲友，可以消灾、祛病，颇为神圣。
淮阳“泥泥狗”造型古拙、怪诞，色彩艳丽，以黑色垫底，周身施以五彩纹饰。品种约有数百种，多为奇禽异兽或人、兽同体，诸如“人面猴”、“人面兽”、“猴头”、“九头鸟”、“人头狗”、“双头狗”、“多头怪”等等。其中，“人面猴”的形象被视为“人祖猴”，其造型肃穆、神圣，绝无一般玩具中动物猴的顽皮神态。
“泥泥狗”中奇禽怪兽的造型，已超越自然中的现实形体，艺人凭直观感觉进行创造。施绘在虚幻、神秘的怪异形体上，释放出一种原始图腾艺术的魅力，使古老的泥塑艺术具有强烈的视觉冲击力和现代感。
看着淮阳“泥泥狗”，使人仿佛又回到那个混沌初开的旷古时代，野兽出没，风雷闪电，人类自身的脆弱 ，使他们把保护自己的希望，寄托在一些具有很大的威慑力的动物身上，并视万物为有灵魂的载体，于是产生了 对动物精灵的“图腾”崇拜。淮阳“泥泥狗”，使人仿佛又回到那个混沌初开的旷古时代，野兽出没，风雷闪电，人类自身的脆弱，使他们把保护自己的希望，淮阳“泥泥狗”艺术的存在，实质是一种原始艺术的延续和拓展。作为中华民族民俗文化中的一种极为典型、罕见的民间艺术，它真实地记录了人类文化发展的轨迹，并折射出民间艺术与原始艺术之间同构互渗的血缘关系。
淮阳“泥泥狗”，不仅是研究“人类学”、“民俗学”的活性史料；同时，其特具的人类本源精神、活跃的直觉创造性和生机勃勃的现代感，对中国现代艺术的发展，无疑也是一种有益的滋养。
2、淮阳布老虎
布老虎是河南淮阳太昊陵古庙会上标志性的民间艺术品，起源于远古时代虎图腾崇拜，是后人对人祖伏羲和女娲的怀念与敬仰，成为早期人类繁衍崇拜的物化和象征，后来更逐渐演变成了一种祈福避灾的吉祥物，流传至今。
布老虎，寄托着人们对美好生活的往与追求，一直受到来赶太昊陵二月二庙会人们的广泛喜爱。
相传上古时期天塌地陷，人间只剩下伏羲女娲兄妹二人，为繁衍人类，他们各自去寻找配偶，但遍寻第三人无果，便商定滚石为媒，合而成婚。伏羲因羞于见女娲，就扮成老虎模样以草遮面与她成婚，使华夏民族得以延续。先民们为表达对伏羲和女娲的怀念与敬仰，便制作布老虎以示纪念。
布老虎制作看似简单，工艺却相当考究，要经历裁剪、造型、填充、绘画等六七道工序，几十个步骤。这不仅考验制作者的细致程度，也极其需要创作功力。
现在的布老虎有单头虎、双头虎、直卧虎、侧卧虎、玩具虎、枕头虎等，形态各异，大小不一。
河南淮阳县太昊陵北边的白楼镇庞庄村，是当地远近闻名的“布老虎制作专业村”，该村有一百多户人家，最繁荣时家家户户都加工布老虎。
2008年6月7日，布老虎经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
2019年11月，布老虎入选国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单。
3、淮阳黄花菜
淮阳黄花菜双层六瓣，七芯健全，鲜菜色泽黄绿，干菜色泽黄褐，菜条肥厚，油分充足，香气浓郁。 淮阳黄花菜以优良的品质而著名。据农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）化验，黄花菜蛋白质含量≥14.0%，氨基酸含量≥7.63%。
黄花菜，属百合科，多年生草本植物，又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜。主要分布于东北东部地区，喜生于干燥的山坡、荒地、干草甸子、田边路旁。具有“观为花，食为菜、用为药”的美称。它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜，肉质肥大，花味清香，营养价值很高，是著名的碱性食品。
黄花菜炒肉是东北家常菜之一，还可以打卤、涮锅。
淮阳黄花菜农产品地理标志登记地域保护，覆盖淮阳县境内城关镇、白楼镇、安岭镇、临蔡镇、四通镇、黄集乡、葛店乡、大连乡、冯塘乡、刘振屯乡、朱集乡、鲁台镇、新站镇、王店乡、豆门乡、郑集乡、曹河乡、齐老乡共18个乡（镇）。
淮阳黄花菜为地理标志保护产品。
淮阳黄花菜为地理标志证明商标。
淮阳黄花菜为农产品地理标志产品。
4、酱蒲菜
酱蒲菜，是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。蒲子属多年水生植物，生长在沼泽地带。蒲叶呈扁片状，宽1－1.5厘米，高2－3米，露出水面，色泽青绿，可制各种编制品。根茎生长在水下或淤泥深处，直径2－4厘米。淮阳城湖淤泥深厚，土质肥沃，蒲菜生长条件得天独厚。根茎剥去外皮，呈银状，生吃脆甜无丝，味美可口；熟吃久煮发脆，鲜嫩芳香；酱制别具风味，更为独特。
据《淮阳县志》记载，孔子于前489年到陈州（今淮阳城）时，在陈绝粮饥饿难当，其学生子路下城湖拔了几根蒲子，剥去根茎的外皮。试尝之后脆甜可口，于是仲尼师徒饥腹得饱。
袁世凯的堂侄袁寿山久居淮阳，爱吃蒲菜。给袁寿山做饭的厨师为了投其所好，让他一年四季都能吃上蒲菜，便将剥好的蒲菜腌制在甜面酱内。数月后吃着脆甜，酱香浓郁，酯香纯厚，别具风格。后来美馥斋、四美斋等几家酱菜作坊也按上法腌制酱制，于是广大群众也吃上了酱蒲菜。该产品1984年荣获省同行业优质产品称号，多年来畅销不衰，实为老少皆宜，馈赠佳品。
5、淮阳槐山羊
淮阳槐山羊是河南省周口市淮阳县的特产。槐山羊体质壮实，结构匀称。毛细而匀，纯白居多。肉质鲜嫩、膻味小、适合烹调，为人们所爱食。
槐山羊板皮品质优良，在国际市场上亨有盛名，称为“汉口路槐皮”。淮阳是中心产地之一，境内饲养始于春秋。经历代代人工选育，形成地方优良品种。
槐山羊体质壮实，结构匀称。头大小适中，面似三角形，分有角无角两种。竖耳，直须，双目有神，颈粗稍短，前躯较宽，背腰平直，肋骨张开。中躯呈圆筒形，后躯发达，尾短而上翘。四肢有力，蹄质坚硬，行动敏捷。毛细而匀，纯白居多。食草广泛，适应性强，易管理，疾病少。其板皮肉面为浅黄色和粽黄色，油润光亮，有核桃花纹，常称豆花板或腊黄板，板质细密，毛孔细小均匀，分层多而不碎，折叠无皱线，拉力强且柔软，韧性大而弹力强，是制革业的上等原料，畅销东南亚和欧美市场，年出口量近40万张。1983年获国家外经贸部荣誉证书。
槐山羊性成熟较早，一般两月龄发情，四月至五月龄初配，妊娠期145～150天，正常情况下母羊可一年两产，每次产羔二、三只，多者四、五只。幼羊发育较快，周岁时体重可达18—20公斤，净肉率为38%以上。肉质鲜嫩、膻味小、适合烹调，为人们所爱食。
改革开放30年是畜牧业大发展时期，槐山羊养殖迅速普及农村千家万户，并且由散养向一定规模圈养过渡。1982年淮阳被确定为“槐山羊生产基地县”，同年5月获农牧渔业部、商业部、对外经济贸易部联合颁发的基地建设优异成绩奖。1984年《槐山羊生长发育研究》论文获省科技成果三等奖。1987年列为国际银行帮助开发项目。
6、龙湖鲤鱼
龙湖鲤鱼是河南省周口市淮阳县龙湖的特产。淮阳居民利用龙湖的有利条件，大力发展渔业，每年上市鲜鱼10万公斤左右。
淮阳龙湖位于黄淮平原腹地，东西阔4.4公里，南北长2.5公里，围堤14公里，面积11平方公里（16483），水域面积8000多亩。其气势，其规模，无不令杭州西湖、武汉东湖黯然失色。湖水环抱古城，古城屹立水中；湖中有城，城中有湖，补誉为内陆奇观，中原名珠。
龙湖盛产鱼类，主要有鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲂鱼、鲇鱼、黄颡鱼、乌鳢（黑鱼、火头）、青鱼、草鱼、鲢鱼等，而鲤鱼久最富盛名。早在春秋时期，龙湖鲤鱼就闻名遐迩了。《诗经。陈风》蘅门篇中，曾有“蘅门之下，可以栖迟，泌之洋洋……岂其食鱼，必河之鲤”的诗句。那时，龙湖鲤鱼就和黄河鲤鱼齐名了。淮阳县志记载，隋炀帝大业十二年（公元616年），郡女垣中得鲤鱼，长7尺余。
淮阳习俗，鲤鱼象征吉祥富裕。男女成媒，一定要请媒人吃大鲤鱼。婚庆喜宴，祝寿宴请，红烧鲤鱼，是必不可少的名菜，特别是老人过73岁和84岁的生日时，儿女一定要买活蹦乱跳的鲤鱼，让老寿星先观赏，后品尝，祝福老人健康长寿。
淮阳鲤鱼营养丰富，味道鲜美，出肉率高达70%以上，蛋白质含量占18.5%，脂肪含量占4.6%，并含有多种维生素和微量元素，具有药用和滋补作用。东湖渔村、东湖鱼餐馆、渔公渔婆、龙湖山庄等饭店的厨师可以把鲤鱼烹饪成咸、甜、香、辣、酸五味的鱼块、鱼片、鱼丸、鱼汤，还能做出瓦块鱼、酸溜鱼、糖醋鱼、红烧鱼、五香鱼、煎焖鱼、清蒸鱼、菊花鱼、鲤鱼卧雪山、鲤鱼跳龙门等等30多道名菜。
7、王家五香羊头
王家五香羊头是河南省周口市淮阳县的特色美食。其肉质细嫩、滑润、爽口、颜色鲜亮，食用时香味扑鼻，细烂无异味，肉肥而不腥腻，具有温中散寒，健脾开胃，滋补壮身之药理功效。
王家五香羊头是由回族穆斯林王勤义先生在祖辈百年煮制羊头的基础上，聚传统与科学方法相结合，研制出华夏独一无二的火焖羊头奇特配方。
最大特点：羊肉选用的是豫东区域有名的上等槐山羊。其肉质细嫩、滑润、爽口、颜色鲜亮，食用时香味扑鼻，细烂无异味，肉肥而不腥腻，具有温中散寒，健脾开胃，滋补壮身之药理功效。曾被国家、省、市、县烹协、旅游协会评为：中华名吃、河南地方名吃等称号。同时又增加了更具有特色的芝麻叶手工杂面条，味美纯正，回味悠长，仿佛又回到以前的农村生活气息。
8、冯塘耿氏熏鸡
冯塘耿氏熏鸡是河南省周口市淮阳县冯塘乡的特色美食。其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口，有清淡的腊肉香味，并有健脾保健之作用。
冯塘耿氏熏鸡历史悠久，源于清代，由宫廷传入民间。熏鸡加工以宫廷秘方为基础，经过耿氏四代人的精心研究，形成了一整套科学的加工程序。原料选用6个月龄的健壮柴鸡，精选20多种天然名贵香料和中草药，工序达10多道，纯手工加工。
冯塘耿氏熏鸡以其完美的造型、诱人的色泽、独特的风味、可靠的质量而久负盛名，深受广大消费者的喜爱，广销周边市县。该产品被周口市工商局、周口市商业局、周口市消费者协会、周口市个体劳动者协会评为“周口市优质风味小吃”，荣获周口市消费者“信得过产品”的称号，并于2005年通过了国家商标总局注册的“冯塘耿氏”商标。
巩留县位于陕西省榆林市境内，这里有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。该县旅游资源丰富，有许多值得一看的景点和活动。
以下是巩留县的一些推荐：
1. 磺溪河景区：景色秀美，有清澈见底的小溪、错落有致的山岩和苍翠的树林，还有红军长征石像和楼观堂等景点。
2. 敖城山风景区：位于巩留县东南，主峰海拔1330米，四季景色变幻莫测，吸引不少山友前来徒步和观光。
3. 陇西故城遗址：汉代至唐代历经二千多年的建筑遗址，有遗迹残墙、水井池塘等。
4. 巩留农家乐：可以品尝到当地特色的农家饭菜，并温馨体验旧时中国农村的生活方式。
除此之外，当地还有很多文物古迹、民俗风情以及传统手工艺制作等特色旅游项目，您可以通过旅行社或网络线上了解更多详情。
熟肉馅包子是一道非常受欢迎的传统美食。以下是一份基本的熟肉馅包子的家常做法：
所需材料：
– 450克面粉
– 240克水
– 熟猪肉馅
– 熟鸡蛋（可选）
– 葱花、姜末、盐、豆鼓、酱油、料酒、花椒油
做法：
1. 将面粉和水混。用手揉成面团，约揉20分钟或至面团柔软而有弹性，盖上湿布醒面约30分钟。
2. 将猪肉馅放入碗中。入切碎的葱、姜末、酱油、料酒等调味料，并充分搅拌搓匀，让肉馅入味。
3. 将发酵好的面团放在桌子上，揉成一条长条，然后把它切成约30克的小面团。
4. 将小面团擀成薄圆饼状，然后放入适量的熟肉馅和熟鸡蛋（可选），用手指将皮边缘捏起，然后逐渐合拢，捏牢。
5. 将包好的生肉馅包子放在放置了蒸纱布的蒸锅上，热水开后，开大火蒸20分钟左右，待包子表面稍有光泽即可。
6. 在包子上淋上花椒油，撒上葱花和少量豆鼓，即可上桌食用。
温馨提示：
1. 揉面团最好使用温水，让面团柔软易揉，揉面团的时间也不要过久。
2. 熟肉馅中可加入适量洋葱丝，让包子更加鲜美可口。
3. 包好的生肉馅包子不能贴在一起放，以免蒸熟后粘在一起影响美观。
熟肉馅包子是一道非常受欢迎的传统美食。以下是一份基本的熟肉馅包子的家常做法：
所需材料：
– 450克面粉
– 240克水
– 熟猪肉馅
– 熟鸡蛋（可选）
– 葱花、姜末、盐、豆鼓、酱油、料酒、花椒油
做法：
1. 将面粉和水混。用手揉成面团，约揉20分钟或至面团柔软而有弹性，盖上湿布醒面约30分钟。
2. 将猪肉馅放入碗中。入切碎的葱、姜末、酱油、料酒等调味料，并充分搅拌搓匀，让肉馅入味。
3. 将发酵好的面团放在桌子上，揉成一条长条，然后把它切成约30克的小面团。
4. 将小面团擀成薄圆饼状，然后放入适量的熟肉馅和熟鸡蛋（可选），用手指将皮边缘捏起，然后逐渐合拢，捏牢。
5. 将包好的生肉馅包子放在放置了蒸纱布的蒸锅上，热水开后，开大火蒸20分钟左右，待包子表面稍有光泽即可。
6. 在包子上淋上花椒油，撒上葱花和少量豆鼓，即可上桌食用。
温馨提示：
1. 揉面团最好使用温水，让面团柔软易揉，揉面团的时间也不要过久。
2. 熟肉馅中可加入适量洋葱丝，让包子更加鲜美可口。
3. 包好的生肉馅包子不能贴在一起放，以免蒸熟后粘在一起影响美观。
熟肉馅包子是一道非常受欢迎的传统美食。以下是一份基本的熟肉馅包子的家常做法：
所需材料：
– 450克面粉
– 240克水
– 熟猪肉馅
– 熟鸡蛋（可选）
– 葱花、姜末、盐、豆鼓、酱油、料酒、花椒油
做法：
1. 将面粉和水混。用手揉成面团，约揉20分钟或至面团柔软而有弹性，盖上湿布醒面约30分钟。
2. 将猪肉馅放入碗中。入切碎的葱、姜末、酱油、料酒等调味料，并充分搅拌搓匀，让肉馅入味。
3. 将发酵好的面团放在桌子上，揉成一条长条，然后把它切成约30克的小面团。
4. 将小面团擀成薄圆饼状，然后放入适量的熟肉馅和熟鸡蛋（可选），用手指将皮边缘捏起，然后逐渐合拢，捏牢。
5. 将包好的生肉馅包子放在放置了蒸纱布的蒸锅上，热水开后，开大火蒸20分钟左右，待包子表面稍有光泽即可。
6. 在包子上淋上花椒油，撒上葱花和少量豆鼓，即可上桌食用。
温馨提示：
1. 揉面团最好使用温水，让面团柔软易揉，揉面团的时间也不要过久。
2. 熟肉馅中可加入适量洋葱丝，让包子更加鲜美可口。
3. 包好的生肉馅包子不能贴在一起放，以免蒸熟后粘在一起影响美观。
巩留县位于陕西省榆林市境内，这里有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。该县旅游资源丰富，有许多值得一看的景点和活动。
以下是巩留县的一些推荐：
1. 磺溪河景区：景色秀美，有清澈见底的小溪、错落有致的山岩和苍翠的树林，还有红军长征石像和楼观堂等景点。
2. 敖城山风景区：位于巩留县东南，主峰海拔1330米，四季景色变幻莫测，吸引不少山友前来徒步和观光。
3. 陇西故城遗址：汉代至唐代历经二千多年的建筑遗址，有遗迹残墙、水井池塘等。
4. 巩留农家乐：可以品尝到当地特色的农家饭菜，并温馨体验旧时中国农村的生活方式。
除此之外，当地还有很多文物古迹、民俗风情以及传统手工艺制作等特色旅游项目，您可以通过旅行社或网络线上了解更多详情。
巩留县位于陕西省榆林市境内，这里有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。该县旅游资源丰富，有许多值得一看的景点和活动。
以下是巩留县的一些推荐：
1. 磺溪河景区：景色秀美，有清澈见底的小溪、错落有致的山岩和苍翠的树林，还有红军长征石像和楼观堂等景点。
2. 敖城山风景区：位于巩留县东南，主峰海拔1330米，四季景色变幻莫测，吸引不少山友前来徒步和观光。
3. 陇西故城遗址：汉代至唐代历经二千多年的建筑遗址，有遗迹残墙、水井池塘等。
4. 巩留农家乐：可以品尝到当地特色的农家饭菜，并温馨体验旧时中国农村的生活方式。
除此之外，当地还有很多文物古迹、民俗风情以及传统手工艺制作等特色旅游项目，您可以通过旅行社或网络线上了解更多详情。
答:淮阳历史悠久，特产丰富，太昊陵庙会除了卖压缩馍，还有许多本地特产供游人选购。
1、民间泥玩
淮阳，古称陈州，是中国历史传说中“三皇五帝”之首–伏羲氏建 都之地。淮阳城北有“太昊陵”，俗称“人祖庙”。“太昊”是形容伏羲像日月那样光明，以赞美他在茹毛饮血的人生之始，教民"作网罟，以佃以鱼，以赡民用；养六畜，以充庖厨的圣德（《史纲评要·太昊伏羲篇》）。
“太昊陵”每年农历二月二至三月三为“人祖庙会”，当地人又称“二月会”。在二月会期间，每天有炎黄子孙10万人云集淮阳，在伏羲陵和女娲观前朝祖进香，祈盼国运昌盛，民富国强。
太昊陵“人祖庙会”的原始主题是祭祀人祖伏羲和女娲，以求子孙繁衍。所以，至今仍保留着远古初民“生殖崇拜”的遗俗，如颂扬伏羲、女娲的“履迹舞”，再现上古遗风的“摸儿洞”、“献旗杆”、“拴娃娃”以及各种动物展示了人类的生命意识和种族繁延的永恒主题。
淮阳“泥泥狗”，就伴随着古老的民俗而诞生，并传承至今。“泥泥狗”是淮阳泥玩具的总称。“泥泥狗”又称“陵狗”，当地人说它是为伏羲、女娲看守陵庙的“神狗”，若购买“泥泥狗”赠送亲友，可以消灾、祛病，颇为神圣。
淮阳“泥泥狗”造型古拙、怪诞，色彩艳丽，以黑色垫底，周身施以五彩纹饰。品种约有数百种，多为奇禽异兽或人、兽同体，诸如“人面猴”、“人面兽”、“猴头”、“九头鸟”、“人头狗”、“双头狗”、“多头怪”等等。其中，“人面猴”的形象被视为“人祖猴”，其造型肃穆、神圣，绝无一般玩具中动物猴的顽皮神态。
“泥泥狗”中奇禽怪兽的造型，已超越自然中的现实形体，艺人凭直观感觉进行创造。施绘在虚幻、神秘的怪异形体上，释放出一种原始图腾艺术的魅力，使古老的泥塑艺术具有强烈的视觉冲击力和现代感。
看着淮阳“泥泥狗”，使人仿佛又回到那个混沌初开的旷古时代，野兽出没，风雷闪电，人类自身的脆弱 ，使他们把保护自己的希望，寄托在一些具有很大的威慑力的动物身上，并视万物为有灵魂的载体，于是产生了 对动物精灵的“图腾”崇拜。淮阳“泥泥狗”，使人仿佛又回到那个混沌初开的旷古时代，野兽出没，风雷闪电，人类自身的脆弱，使他们把保护自己的希望，淮阳“泥泥狗”艺术的存在，实质是一种原始艺术的延续和拓展。作为中华民族民俗文化中的一种极为典型、罕见的民间艺术，它真实地记录了人类文化发展的轨迹，并折射出民间艺术与原始艺术之间同构互渗的血缘关系。
淮阳“泥泥狗”，不仅是研究“人类学”、“民俗学”的活性史料；同时，其特具的人类本源精神、活跃的直觉创造性和生机勃勃的现代感，对中国现代艺术的发展，无疑也是一种有益的滋养。
2、淮阳布老虎
布老虎是河南淮阳太昊陵古庙会上标志性的民间艺术品，起源于远古时代虎图腾崇拜，是后人对人祖伏羲和女娲的怀念与敬仰，成为早期人类繁衍崇拜的物化和象征，后来更逐渐演变成了一种祈福避灾的吉祥物，流传至今。
布老虎，寄托着人们对美好生活的往与追求，一直受到来赶太昊陵二月二庙会人们的广泛喜爱。
相传上古时期天塌地陷，人间只剩下伏羲女娲兄妹二人，为繁衍人类，他们各自去寻找配偶，但遍寻第三人无果，便商定滚石为媒，合而成婚。伏羲因羞于见女娲，就扮成老虎模样以草遮面与她成婚，使华夏民族得以延续。先民们为表达对伏羲和女娲的怀念与敬仰，便制作布老虎以示纪念。
布老虎制作看似简单，工艺却相当考究，要经历裁剪、造型、填充、绘画等六七道工序，几十个步骤。这不仅考验制作者的细致程度，也极其需要创作功力。
现在的布老虎有单头虎、双头虎、直卧虎、侧卧虎、玩具虎、枕头虎等，形态各异，大小不一。
河南淮阳县太昊陵北边的白楼镇庞庄村，是当地远近闻名的“布老虎制作专业村”，该村有一百多户人家，最繁荣时家家户户都加工布老虎。
2008年6月7日，布老虎经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
2019年11月，布老虎入选国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单。
3、淮阳黄花菜
淮阳黄花菜双层六瓣，七芯健全，鲜菜色泽黄绿，干菜色泽黄褐，菜条肥厚，油分充足，香气浓郁。 淮阳黄花菜以优良的品质而著名。据农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）化验，黄花菜蛋白质含量≥14.0%，氨基酸含量≥7.63%。
黄花菜，属百合科，多年生草本植物，又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜。主要分布于东北东部地区，喜生于干燥的山坡、荒地、干草甸子、田边路旁。具有“观为花，食为菜、用为药”的美称。它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜，肉质肥大，花味清香，营养价值很高，是著名的碱性食品。
黄花菜炒肉是东北家常菜之一，还可以打卤、涮锅。
淮阳黄花菜农产品地理标志登记地域保护，覆盖淮阳县境内城关镇、白楼镇、安岭镇、临蔡镇、四通镇、黄集乡、葛店乡、大连乡、冯塘乡、刘振屯乡、朱集乡、鲁台镇、新站镇、王店乡、豆门乡、郑集乡、曹河乡、齐老乡共18个乡（镇）。
淮阳黄花菜为地理标志保护产品。
淮阳黄花菜为地理标志证明商标。
淮阳黄花菜为农产品地理标志产品。
4、酱蒲菜
酱蒲菜，是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。蒲子属多年水生植物，生长在沼泽地带。蒲叶呈扁片状，宽1－1.5厘米，高2－3米，露出水面，色泽青绿，可制各种编制品。根茎生长在水下或淤泥深处，直径2－4厘米。淮阳城湖淤泥深厚，土质肥沃，蒲菜生长条件得天独厚。根茎剥去外皮，呈银状，生吃脆甜无丝，味美可口；熟吃久煮发脆，鲜嫩芳香；酱制别具风味，更为独特。
据《淮阳县志》记载，孔子于前489年到陈州（今淮阳城）时，在陈绝粮饥饿难当，其学生子路下城湖拔了几根蒲子，剥去根茎的外皮。试尝之后脆甜可口，于是仲尼师徒饥腹得饱。
袁世凯的堂侄袁寿山久居淮阳，爱吃蒲菜。给袁寿山做饭的厨师为了投其所好，让他一年四季都能吃上蒲菜，便将剥好的蒲菜腌制在甜面酱内。数月后吃着脆甜，酱香浓郁，酯香纯厚，别具风格。后来美馥斋、四美斋等几家酱菜作坊也按上法腌制酱制，于是广大群众也吃上了酱蒲菜。该产品1984年荣获省同行业优质产品称号，多年来畅销不衰，实为老少皆宜，馈赠佳品。
5、淮阳槐山羊
淮阳槐山羊是河南省周口市淮阳县的特产。槐山羊体质壮实，结构匀称。毛细而匀，纯白居多。肉质鲜嫩、膻味小、适合烹调，为人们所爱食。
槐山羊板皮品质优良，在国际市场上亨有盛名，称为“汉口路槐皮”。淮阳是中心产地之一，境内饲养始于春秋。经历代代人工选育，形成地方优良品种。
槐山羊体质壮实，结构匀称。头大小适中，面似三角形，分有角无角两种。竖耳，直须，双目有神，颈粗稍短，前躯较宽，背腰平直，肋骨张开。中躯呈圆筒形，后躯发达，尾短而上翘。四肢有力，蹄质坚硬，行动敏捷。毛细而匀，纯白居多。食草广泛，适应性强，易管理，疾病少。其板皮肉面为浅黄色和粽黄色，油润光亮，有核桃花纹，常称豆花板或腊黄板，板质细密，毛孔细小均匀，分层多而不碎，折叠无皱线，拉力强且柔软，韧性大而弹力强，是制革业的上等原料，畅销东南亚和欧美市场，年出口量近40万张。1983年获国家外经贸部荣誉证书。
槐山羊性成熟较早，一般两月龄发情，四月至五月龄初配，妊娠期145～150天，正常情况下母羊可一年两产，每次产羔二、三只，多者四、五只。幼羊发育较快，周岁时体重可达18—20公斤，净肉率为38%以上。肉质鲜嫩、膻味小、适合烹调，为人们所爱食。
改革开放30年是畜牧业大发展时期，槐山羊养殖迅速普及农村千家万户，并且由散养向一定规模圈养过渡。1982年淮阳被确定为“槐山羊生产基地县”，同年5月获农牧渔业部、商业部、对外经济贸易部联合颁发的基地建设优异成绩奖。1984年《槐山羊生长发育研究》论文获省科技成果三等奖。1987年列为国际银行帮助开发项目。
6、龙湖鲤鱼
龙湖鲤鱼是河南省周口市淮阳县龙湖的特产。淮阳居民利用龙湖的有利条件，大力发展渔业，每年上市鲜鱼10万公斤左右。
淮阳龙湖位于黄淮平原腹地，东西阔4.4公里，南北长2.5公里，围堤14公里，面积11平方公里（16483），水域面积8000多亩。其气势，其规模，无不令杭州西湖、武汉东湖黯然失色。湖水环抱古城，古城屹立水中；湖中有城，城中有湖，补誉为内陆奇观，中原名珠。
龙湖盛产鱼类，主要有鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲂鱼、鲇鱼、黄颡鱼、乌鳢（黑鱼、火头）、青鱼、草鱼、鲢鱼等，而鲤鱼久最富盛名。早在春秋时期，龙湖鲤鱼就闻名遐迩了。《诗经。陈风》蘅门篇中，曾有“蘅门之下，可以栖迟，泌之洋洋……岂其食鱼，必河之鲤”的诗句。那时，龙湖鲤鱼就和黄河鲤鱼齐名了。淮阳县志记载，隋炀帝大业十二年（公元616年），郡女垣中得鲤鱼，长7尺余。
淮阳习俗，鲤鱼象征吉祥富裕。男女成媒，一定要请媒人吃大鲤鱼。婚庆喜宴，祝寿宴请，红烧鲤鱼，是必不可少的名菜，特别是老人过73岁和84岁的生日时，儿女一定要买活蹦乱跳的鲤鱼，让老寿星先观赏，后品尝，祝福老人健康长寿。
淮阳鲤鱼营养丰富，味道鲜美，出肉率高达70%以上，蛋白质含量占18.5%，脂肪含量占4.6%，并含有多种维生素和微量元素，具有药用和滋补作用。东湖渔村、东湖鱼餐馆、渔公渔婆、龙湖山庄等饭店的厨师可以把鲤鱼烹饪成咸、甜、香、辣、酸五味的鱼块、鱼片、鱼丸、鱼汤，还能做出瓦块鱼、酸溜鱼、糖醋鱼、红烧鱼、五香鱼、煎焖鱼、清蒸鱼、菊花鱼、鲤鱼卧雪山、鲤鱼跳龙门等等30多道名菜。
7、王家五香羊头
王家五香羊头是河南省周口市淮阳县的特色美食。其肉质细嫩、滑润、爽口、颜色鲜亮，食用时香味扑鼻，细烂无异味，肉肥而不腥腻，具有温中散寒，健脾开胃，滋补壮身之药理功效。
王家五香羊头是由回族穆斯林王勤义先生在祖辈百年煮制羊头的基础上，聚传统与科学方法相结合，研制出华夏独一无二的火焖羊头奇特配方。
最大特点：羊肉选用的是豫东区域有名的上等槐山羊。其肉质细嫩、滑润、爽口、颜色鲜亮，食用时香味扑鼻，细烂无异味，肉肥而不腥腻，具有温中散寒，健脾开胃，滋补壮身之药理功效。曾被国家、省、市、县烹协、旅游协会评为：中华名吃、河南地方名吃等称号。同时又增加了更具有特色的芝麻叶手工杂面条，味美纯正，回味悠长，仿佛又回到以前的农村生活气息。
8、冯塘耿氏熏鸡
冯塘耿氏熏鸡是河南省周口市淮阳县冯塘乡的特色美食。其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口，有清淡的腊肉香味，并有健脾保健之作用。
冯塘耿氏熏鸡历史悠久，源于清代，由宫廷传入民间。熏鸡加工以宫廷秘方为基础，经过耿氏四代人的精心研究，形成了一整套科学的加工程序。原料选用6个月龄的健壮柴鸡，精选20多种天然名贵香料和中草药，工序达10多道，纯手工加工。
冯塘耿氏熏鸡以其完美的造型、诱人的色泽、独特的风味、可靠的质量而久负盛名，深受广大消费者的喜爱，广销周边市县。该产品被周口市工商局、周口市商业局、周口市消费者协会、周口市个体劳动者协会评为“周口市优质风味小吃”，荣获周口市消费者“信得过产品”的称号，并于2005年通过了国家商标总局注册的“冯塘耿氏”商标。
巩留县位于陕西省榆林市境内，这里有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。该县旅游资源丰富，有许多值得一看的景点和活动。
以下是巩留县的一些推荐：
1. 磺溪河景区：景色秀美，有清澈见底的小溪、错落有致的山岩和苍翠的树林，还有红军长征石像和楼观堂等景点。
2. 敖城山风景区：位于巩留县东南，主峰海拔1330米，四季景色变幻莫测，吸引不少山友前来徒步和观光。
3. 陇西故城遗址：汉代至唐代历经二千多年的建筑遗址，有遗迹残墙、水井池塘等。
4. 巩留农家乐：可以品尝到当地特色的农家饭菜，并温馨体验旧时中国农村的生活方式。
除此之外，当地还有很多文物古迹、民俗风情以及传统手工艺制作等特色旅游项目，您可以通过旅行社或网络线上了解更多详情。
答:淮阳历史悠久，特产丰富，太昊陵庙会除了卖压缩馍，还有许多本地特产供游人选购。
1、民间泥玩
淮阳，古称陈州，是中国历史传说中“三皇五帝”之首–伏羲氏建 都之地。淮阳城北有“太昊陵”，俗称“人祖庙”。“太昊”是形容伏羲像日月那样光明，以赞美他在茹毛饮血的人生之始，教民"作网罟，以佃以鱼，以赡民用；养六畜，以充庖厨的圣德（《史纲评要·太昊伏羲篇》）。
“太昊陵”每年农历二月二至三月三为“人祖庙会”，当地人又称“二月会”。在二月会期间，每天有炎黄子孙10万人云集淮阳，在伏羲陵和女娲观前朝祖进香，祈盼国运昌盛，民富国强。
太昊陵“人祖庙会”的原始主题是祭祀人祖伏羲和女娲，以求子孙繁衍。所以，至今仍保留着远古初民“生殖崇拜”的遗俗，如颂扬伏羲、女娲的“履迹舞”，再现上古遗风的“摸儿洞”、“献旗杆”、“拴娃娃”以及各种动物展示了人类的生命意识和种族繁延的永恒主题。
淮阳“泥泥狗”，就伴随着古老的民俗而诞生，并传承至今。“泥泥狗”是淮阳泥玩具的总称。“泥泥狗”又称“陵狗”，当地人说它是为伏羲、女娲看守陵庙的“神狗”，若购买“泥泥狗”赠送亲友，可以消灾、祛病，颇为神圣。
淮阳“泥泥狗”造型古拙、怪诞，色彩艳丽，以黑色垫底，周身施以五彩纹饰。品种约有数百种，多为奇禽异兽或人、兽同体，诸如“人面猴”、“人面兽”、“猴头”、“九头鸟”、“人头狗”、“双头狗”、“多头怪”等等。其中，“人面猴”的形象被视为“人祖猴”，其造型肃穆、神圣，绝无一般玩具中动物猴的顽皮神态。
“泥泥狗”中奇禽怪兽的造型，已超越自然中的现实形体，艺人凭直观感觉进行创造。施绘在虚幻、神秘的怪异形体上，释放出一种原始图腾艺术的魅力，使古老的泥塑艺术具有强烈的视觉冲击力和现代感。
看着淮阳“泥泥狗”，使人仿佛又回到那个混沌初开的旷古时代，野兽出没，风雷闪电，人类自身的脆弱 ，使他们把保护自己的希望，寄托在一些具有很大的威慑力的动物身上，并视万物为有灵魂的载体，于是产生了 对动物精灵的“图腾”崇拜。淮阳“泥泥狗”，使人仿佛又回到那个混沌初开的旷古时代，野兽出没，风雷闪电，人类自身的脆弱，使他们把保护自己的希望，淮阳“泥泥狗”艺术的存在，实质是一种原始艺术的延续和拓展。作为中华民族民俗文化中的一种极为典型、罕见的民间艺术，它真实地记录了人类文化发展的轨迹，并折射出民间艺术与原始艺术之间同构互渗的血缘关系。
淮阳“泥泥狗”，不仅是研究“人类学”、“民俗学”的活性史料；同时，其特具的人类本源精神、活跃的直觉创造性和生机勃勃的现代感，对中国现代艺术的发展，无疑也是一种有益的滋养。
2、淮阳布老虎
布老虎是河南淮阳太昊陵古庙会上标志性的民间艺术品，起源于远古时代虎图腾崇拜，是后人对人祖伏羲和女娲的怀念与敬仰，成为早期人类繁衍崇拜的物化和象征，后来更逐渐演变成了一种祈福避灾的吉祥物，流传至今。
布老虎，寄托着人们对美好生活的往与追求，一直受到来赶太昊陵二月二庙会人们的广泛喜爱。
相传上古时期天塌地陷，人间只剩下伏羲女娲兄妹二人，为繁衍人类，他们各自去寻找配偶，但遍寻第三人无果，便商定滚石为媒，合而成婚。伏羲因羞于见女娲，就扮成老虎模样以草遮面与她成婚，使华夏民族得以延续。先民们为表达对伏羲和女娲的怀念与敬仰，便制作布老虎以示纪念。
布老虎制作看似简单，工艺却相当考究，要经历裁剪、造型、填充、绘画等六七道工序，几十个步骤。这不仅考验制作者的细致程度，也极其需要创作功力。
现在的布老虎有单头虎、双头虎、直卧虎、侧卧虎、玩具虎、枕头虎等，形态各异，大小不一。
河南淮阳县太昊陵北边的白楼镇庞庄村，是当地远近闻名的“布老虎制作专业村”，该村有一百多户人家，最繁荣时家家户户都加工布老虎。
2008年6月7日，布老虎经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
2019年11月，布老虎入选国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单。
3、淮阳黄花菜
淮阳黄花菜双层六瓣，七芯健全，鲜菜色泽黄绿，干菜色泽黄褐，菜条肥厚，油分充足，香气浓郁。 淮阳黄花菜以优良的品质而著名。据农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）化验，黄花菜蛋白质含量≥14.0%，氨基酸含量≥7.63%。
黄花菜，属百合科，多年生草本植物，又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜。主要分布于东北东部地区，喜生于干燥的山坡、荒地、干草甸子、田边路旁。具有“观为花，食为菜、用为药”的美称。它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜，肉质肥大，花味清香，营养价值很高，是著名的碱性食品。
黄花菜炒肉是东北家常菜之一，还可以打卤、涮锅。
淮阳黄花菜农产品地理标志登记地域保护，覆盖淮阳县境内城关镇、白楼镇、安岭镇、临蔡镇、四通镇、黄集乡、葛店乡、大连乡、冯塘乡、刘振屯乡、朱集乡、鲁台镇、新站镇、王店乡、豆门乡、郑集乡、曹河乡、齐老乡共18个乡（镇）。
淮阳黄花菜为地理标志保护产品。
淮阳黄花菜为地理标志证明商标。
淮阳黄花菜为农产品地理标志产品。
4、酱蒲菜
酱蒲菜，是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。蒲子属多年水生植物，生长在沼泽地带。蒲叶呈扁片状，宽1－1.5厘米，高2－3米，露出水面，色泽青绿，可制各种编制品。根茎生长在水下或淤泥深处，直径2－4厘米。淮阳城湖淤泥深厚，土质肥沃，蒲菜生长条件得天独厚。根茎剥去外皮，呈银状，生吃脆甜无丝，味美可口；熟吃久煮发脆，鲜嫩芳香；酱制别具风味，更为独特。
据《淮阳县志》记载，孔子于前489年到陈州（今淮阳城）时，在陈绝粮饥饿难当，其学生子路下城湖拔了几根蒲子，剥去根茎的外皮。试尝之后脆甜可口，于是仲尼师徒饥腹得饱。
袁世凯的堂侄袁寿山久居淮阳，爱吃蒲菜。给袁寿山做饭的厨师为了投其所好，让他一年四季都能吃上蒲菜，便将剥好的蒲菜腌制在甜面酱内。数月后吃着脆甜，酱香浓郁，酯香纯厚，别具风格。后来美馥斋、四美斋等几家酱菜作坊也按上法腌制酱制，于是广大群众也吃上了酱蒲菜。该产品1984年荣获省同行业优质产品称号，多年来畅销不衰，实为老少皆宜，馈赠佳品。
5、淮阳槐山羊
淮阳槐山羊是河南省周口市淮阳县的特产。槐山羊体质壮实，结构匀称。毛细而匀，纯白居多。肉质鲜嫩、膻味小、适合烹调，为人们所爱食。
槐山羊板皮品质优良，在国际市场上亨有盛名，称为“汉口路槐皮”。淮阳是中心产地之一，境内饲养始于春秋。经历代代人工选育，形成地方优良品种。
槐山羊体质壮实，结构匀称。头大小适中，面似三角形，分有角无角两种。竖耳，直须，双目有神，颈粗稍短，前躯较宽，背腰平直，肋骨张开。中躯呈圆筒形，后躯发达，尾短而上翘。四肢有力，蹄质坚硬，行动敏捷。毛细而匀，纯白居多。食草广泛，适应性强，易管理，疾病少。其板皮肉面为浅黄色和粽黄色，油润光亮，有核桃花纹，常称豆花板或腊黄板，板质细密，毛孔细小均匀，分层多而不碎，折叠无皱线，拉力强且柔软，韧性大而弹力强，是制革业的上等原料，畅销东南亚和欧美市场，年出口量近40万张。1983年获国家外经贸部荣誉证书。
槐山羊性成熟较早，一般两月龄发情，四月至五月龄初配，妊娠期145～150天，正常情况下母羊可一年两产，每次产羔二、三只，多者四、五只。幼羊发育较快，周岁时体重可达18—20公斤，净肉率为38%以上。肉质鲜嫩、膻味小、适合烹调，为人们所爱食。
改革开放30年是畜牧业大发展时期，槐山羊养殖迅速普及农村千家万户，并且由散养向一定规模圈养过渡。1982年淮阳被确定为“槐山羊生产基地县”，同年5月获农牧渔业部、商业部、对外经济贸易部联合颁发的基地建设优异成绩奖。1984年《槐山羊生长发育研究》论文获省科技成果三等奖。1987年列为国际银行帮助开发项目。
6、龙湖鲤鱼
龙湖鲤鱼是河南省周口市淮阳县龙湖的特产。淮阳居民利用龙湖的有利条件，大力发展渔业，每年上市鲜鱼10万公斤左右。
淮阳龙湖位于黄淮平原腹地，东西阔4.4公里，南北长2.5公里，围堤14公里，面积11平方公里（16483），水域面积8000多亩。其气势，其规模，无不令杭州西湖、武汉东湖黯然失色。湖水环抱古城，古城屹立水中；湖中有城，城中有湖，补誉为内陆奇观，中原名珠。
龙湖盛产鱼类，主要有鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲂鱼、鲇鱼、黄颡鱼、乌鳢（黑鱼、火头）、青鱼、草鱼、鲢鱼等，而鲤鱼久最富盛名。早在春秋时期，龙湖鲤鱼就闻名遐迩了。《诗经。陈风》蘅门篇中，曾有“蘅门之下，可以栖迟，泌之洋洋……岂其食鱼，必河之鲤”的诗句。那时，龙湖鲤鱼就和黄河鲤鱼齐名了。淮阳县志记载，隋炀帝大业十二年（公元616年），郡女垣中得鲤鱼，长7尺余。
淮阳习俗，鲤鱼象征吉祥富裕。男女成媒，一定要请媒人吃大鲤鱼。婚庆喜宴，祝寿宴请，红烧鲤鱼，是必不可少的名菜，特别是老人过73岁和84岁的生日时，儿女一定要买活蹦乱跳的鲤鱼，让老寿星先观赏，后品尝，祝福老人健康长寿。
淮阳鲤鱼营养丰富，味道鲜美，出肉率高达70%以上，蛋白质含量占18.5%，脂肪含量占4.6%，并含有多种维生素和微量元素，具有药用和滋补作用。东湖渔村、东湖鱼餐馆、渔公渔婆、龙湖山庄等饭店的厨师可以把鲤鱼烹饪成咸、甜、香、辣、酸五味的鱼块、鱼片、鱼丸、鱼汤，还能做出瓦块鱼、酸溜鱼、糖醋鱼、红烧鱼、五香鱼、煎焖鱼、清蒸鱼、菊花鱼、鲤鱼卧雪山、鲤鱼跳龙门等等30多道名菜。
7、王家五香羊头
王家五香羊头是河南省周口市淮阳县的特色美食。其肉质细嫩、滑润、爽口、颜色鲜亮，食用时香味扑鼻，细烂无异味，肉肥而不腥腻，具有温中散寒，健脾开胃，滋补壮身之药理功效。
王家五香羊头是由回族穆斯林王勤义先生在祖辈百年煮制羊头的基础上，聚传统与科学方法相结合，研制出华夏独一无二的火焖羊头奇特配方。
最大特点：羊肉选用的是豫东区域有名的上等槐山羊。其肉质细嫩、滑润、爽口、颜色鲜亮，食用时香味扑鼻，细烂无异味，肉肥而不腥腻，具有温中散寒，健脾开胃，滋补壮身之药理功效。曾被国家、省、市、县烹协、旅游协会评为：中华名吃、河南地方名吃等称号。同时又增加了更具有特色的芝麻叶手工杂面条，味美纯正，回味悠长，仿佛又回到以前的农村生活气息。
8、冯塘耿氏熏鸡
冯塘耿氏熏鸡是河南省周口市淮阳县冯塘乡的特色美食。其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口，有清淡的腊肉香味，并有健脾保健之作用。
冯塘耿氏熏鸡历史悠久，源于清代，由宫廷传入民间。熏鸡加工以宫廷秘方为基础，经过耿氏四代人的精心研究，形成了一整套科学的加工程序。原料选用6个月龄的健壮柴鸡，精选20多种天然名贵香料和中草药，工序达10多道，纯手工加工。
冯塘耿氏熏鸡以其完美的造型、诱人的色泽、独特的风味、可靠的质量而久负盛名，深受广大消费者的喜爱，广销周边市县。该产品被周口市工商局、周口市商业局、周口市消费者协会、周口市个体劳动者协会评为“周口市优质风味小吃”，荣获周口市消费者“信得过产品”的称号，并于2005年通过了国家商标总局注册的“冯塘耿氏”商标。
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