螃蟹该蒸多久才熟
螃蟹一般要蒸多久才熟
具体螃蟹蒸多久可以熟,主要看螃蟹的个头。如果说螃蟹在150克以下的话,大火蒸5分钟的样子,小火需要蒸10分钟的样子。其次螃蟹个头在150克-250克的样子,大火蒸5分钟,小火需要12分钟。由此可见,不同的螃蟹在蒸的时候,所需要花费的时间是不一样的。
目前清蒸螃蟹属于比较常见的一种烹饪方式,不仅口感好,制作简单,而且在清蒸螃蟹时,一定要将螃蟹蒸熟,避免螃蟹里面含有寄生虫,从而对人体健康造成影响。而我们在蒸螃蟹时,借助冷水蒸螃蟹,通常冷水煮开之后,会有蒸汽,利于螃蟹快速蒸熟。
其次借助冷水蒸螃蟹蟹腿不容易掉,味道也比较鲜美。而热水蒸螃蟹,虽说能够节省时间,但影响口感的同时蟹腿也容易掉。通常情况下,每年秋季是吃螃蟹的好时机,9月份建议小伙伴们吃母蟹,10月份建议吃公蟹。
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