郴州好吃的小吃有哪些？(郴州十大好吃的早餐？)
一 :杀猪粉郴州美食，味道清爽、醇香四溢，难以忘记吃的感觉。
二:坛子肉，郴州特色美食，味道浓厚、鲜香可口，辣的你找妈妈。
三:临武鸭，郴州特色美食，口感爽脆、味道香美，皮感香脆，辣甜味咬一口能挤出油及香
四 :鱼粉郴州特色小吃，味道鲜美、营养丰富，香辣味在加些爽菜，哪就爽辣可口了，做为一个在外地的郴州人，想起来真让人留口水。
栖粉渡鱼粉，白露塘杀猪粉，马田酸辣粉，嘉禾油粑粑，桂阳糯米糍粑，桂东冷水糍粑，临武大禾糍粑，宜章鱼煮米豆腐，安仁肉粑子。郴州三鲜粉。郴州好吃的早餐，举不胜举。而且郴州人创新精神代代传，二O后的郴州人在早餐上更是花样百出，欢迎来郴品赏。
俏贝拉(大华天都店)
这家是超有格调的意式餐厅，有着郴州最好吃的pizza，服务态度超好，店内装修简约舒适，菜品颜值在线，特别适合拍照！ 榴芒和照烧鸡肉双拼披萨 真的是我吃过最好吃的披萨了，果肉很多，芝士的分量超足，能拉丝的那种！一口咬下去无比满足，饼边一定要选黄金边里面会有红薯夹心甜而不腻，口感非常好
郴州菜隶属湘菜三大菜系之一的湘南菜，历来是一大亮点特色所在。今天集结郴州美食的特色精华，将郴州众多菜品精选出最能代表郴州本土风味的十大美食特色菜，想吃遍郴州可不容错过。
郴州十大特色美食推荐
郴州十大特色美食：1. 栖凤渡鱼粉
栖凤渡因三国时期“凤雏”庞统栖息而得名，栖凤渡鱼粉也更是因为“凤雏”的励志传说而成为经典，红红的汤，鲜鲜的鱼，滑滑的粉，香香的豆膏，酸酸的萝卜，最重要的是吃完以后大汗淋漓和意犹未尽的通透。
郴州十大特色美食：2. 安仁抖辣椒
郴州人吃辣椒，花样繁多，没事总喜欢变着法子折腾着辣椒吃，安仁抖辣椒，将辣椒或清篜或油爆或煨熟后用器皿捣碎，调上各种佐料，别样的风味让人欲罢不能。
郴州十大特色美食：3. 清水嗦螺
郴州属于高山丘陵地带，盛产嗦螺，清水浸养几日，吐沙钳尾，干锅翻炒片刻，一瓢清水加紫苏沸煮些许时光，清水变白汤，嗦螺变初吻，一螺一吻，让人念念不忘。
郴州十大特色美食：4. 宜章芋荷鸭
当年107国道逢宜章段必堵，就因为停车品尝此菜的司机络绎不绝，芋荷配上小火煸炒的麻鸭，融合在一起就有一种此鸭只因天上有，人间难得闻几回的感慨。
郴州十大特色美食：5. 马田牛杂王
称之为“王”就一定有过人之处，牛杂包括牛皮、牛肚、牛心、牛肠等，因为食物的混杂所以烹饪的方法就有讲究，食材的分类处理和加工的程序更需要有条不紊，加上郴州特有的豆膏去融合每个食材的优点。让人在过鼻不忘的同时可以过齿不忘。
郴州十大特色美食：6. 马田豆腐
马田豆腐是郴州的特产之一，其制作十分讲究。它主要是用豆子和石膏做成的，经过加入辣椒辣油之后，使得整道菜颜色鲜亮，味道香辣，颇受当地百姓的喜爱。豆腐中含有丰富的蛋白质，具有很高的营养价值。做出来的豆腐清醇而细腻，洁白柔嫩，或煎或煮，加上小葱、辣椒、麻油等佐料，则芳香扑鼻，鲜甜无比。
郴州十大特色美食：7. 莽山蕨根糍粑
蕨根糍粑是提取蕨类植物根部中的淀粉后，加热制作而成的深山美食。在郴州瑶族同胞看来，这只是一种充饥饱腹的补充食，如今已成为原生态绿色美食。
郴州十大特色美食：8. 飞天山船家肉
酷似辣椒炒肉的锅仔版，青椒和肉都切得比较细碎，味儿更浓。锅边贴了一圈甜玉米，以食材自然的甜味来平衡主菜的咸味。
郴州十大特色美食：9. 东江三文鱼
东江三文鱼有多种吃法，其中最受欢迎的是生食，生食三文鱼既保持了鱼肉的鲜美，也不会让鱼肉本身的营养流失。
郴州十大特色美食：10. 永兴烧鸡公
在郴州永兴有一道菜吃后一定要宽衣解带，喘不过气，却又让人欲罢不能。所以在郴州永兴只要有饭局就必点烧鸡公。
1、传统名菜坛子肉。坛子肉是湖南郴州桂阳的一道传统名菜，它的主要食材是五花肉，吃起来香而不腻，味道醇厚，颜色上看上去十分的鲜亮，让人十分的有食欲。在郴州桂阳还流传着坛子肉起源于三国时期的说法，现如今是一道深受人们喜爱的名吃。
2、桂东黄糍粑。号称“桂东三宝”之一，寓意齐全，吉祥富贵，看着黄橙橙，金灿灿的，吃着软糯弹牙，细密滑腻，不粘牙，不腻人，令人回味。
3、资兴米粉鹅。湖南郴州资兴的一道传统特色美食，也是当地的十大名菜之一，以香味出名，这道菜米粉和鹅肉完美融合，米粉入口即化，鹅肉嫩而鲜，胃口大的人，可以配着它吃，一口气干完三大碗饭。
4、安仁抖辣子。郴州的安仁抖辣子是当地的一道最经典的名菜，还曾上过《舌尖3》栏目，在当地流传有一句这样的俗语“午无抖辣椒不饱，晚无抖辣子不安”，又称“擂辣椒”，是用本地青（红）辣椒、扁豆、长豆角、皮蛋、小干鱼、油渣、茄子等制作而成。此菜辣中带香，香中又带辣，是安仁县家家户户的必备下饭菜。安仁抖辣椒做法简单，将辣椒或清蒸或油爆或煨熟后用器皿捣碎，调上各种配菜、佐料即可，常见的配菜有皮蛋、茄子、咸鸭蛋、干小鱼等。抖辣椒于1998年获得中国国际美食节金奖，2008年被确定为安仁非物质文化遗产名录。
5、马田豆腐。郴州著名的小吃之一，也是郴州人酒席上的美味佳肴，不仅深受当地人的喜爱，同时不少外地游客也对它没有一丝丝的抵抗力。马田豆腐制作讲究，做出来的豆腐细腻香纯，洁白柔嫩，煎炒烹炸煮均可。
6、临武鸭。湖南郴州临武县的一种特产鸭，是我国八大名鸭之一，更是中国地方麻鸭之首，当地人也叫“勾嘴鸭”，这种鸭肉肉质特别细嫩，味道鲜美，可以炖、烧、炒，做成板鸭、盐水鸭。这种鸭还曾是历代朝廷的贡品，当它搭配特制的秘方煨制1小时做成酱鸭，口感也是相当不错，咸鲜微辣，色泽酱红，非常美味。
7、东江鱼。东江鱼是湖南郴州资兴市的地方特产，这种鱼鲜、嫩、甜，是一种纯天然的绿色食品，用它来炖一锅上好的鱼汤，鲜美的不行，令人无法抗拒。
8、永兴烧鸡公。湖南省郴州市永兴县的传统名菜，由于辣味十足，肉汁鲜美，深受本地消费者和外地来客欢迎。永兴烧鸡公起源于永兴县湘阴渡，明崇祯年间，徐霞客游楚，经耒水至永兴，因久感瘴气而发湿寒症，遍尝草药均无起色，偶得湘阴渡一李氏人用生姜、干辣椒等烹“烧鸡公”敬之，尝后发大汗病遂愈。自此，烧鸡公成为永兴一道特色菜品。永兴烧鸡公被评为“永兴十大名菜”，吸引了各地的游客们慕名而来一尝烧鸡公的美味。
9、宜章芋荷鸭。湖南省郴州市宜章的传统特色名菜，主要选用芋荷和鸭肉制作而成。嫩绿的芋荷和少许辣味与鲜美的鸭肉相融合，口感丰富、鲜辣可口、味道醇正、油重色浓而毫无油腻之感，令人垂涎欲滴。芋荷鸭选用本地放养的土鸭，切块放入锅中炒干水分后，加入郴州土茶油炒干，再放入盐、老姜、干辣椒段，加水焖煮，起锅前几分钟，加入芋荷杆子翻炒后即可出锅。宜章芋荷鸭被评为“郴州民间名菜”。
10、桂阳头碗菜。又名大杂烩、全家福，是湖南省郴州市桂阳的一道传统名菜。大杂烩以猪舌、肚、肝、腰为主料，辅以鱿鱼、海参、鲜虾、鹌鹑蛋、香菇、黑木耳等十几种原材料再注入老火大骨汤烩制而成，配料多样，色彩鲜艳，味美可口，营养丰富，是桂阳宴席、家庭宴客必吃菜肴，意寓幸福美满。MAIgoo美食小编推荐桂阳其他特色菜：白水辣子炒鸡、桂阳酒酿猪脚、桂阳茄子皮、桂阳团子肉等。
11、永兴满口牛肉。湖南省郴州市永兴县的一道传统名菜，采用水牛的前夹肉为原料，加入本地皱皮干红椒烧透入味，芹菜、豆油调味烧制而成。此菜肉质鲜甜、香辣可口而富有嚼劲，令人久久回味。其他被评为“永兴十大名菜”有马田豆腐、七甲腊肉、永兴腐竹、永兴活水鱼、牛杂王等。
俏贝拉(大华天都店)
这家是超有格调的意式餐厅，有着郴州最好吃的pizza，服务态度超好，店内装修简约舒适，菜品颜值在线，特别适合拍照！ 榴芒和照烧鸡肉双拼披萨 真的是我吃过最好吃的披萨了，果肉很多，芝士的分量超足，能拉丝的那种！一口咬下去无比满足，饼边一定要选黄金边里面会有红薯夹心甜而不腻，口感非常好
郴州菜隶属湘菜三大菜系之一的湘南菜，历来是一大亮点特色所在。今天集结郴州美食的特色精华，将郴州众多菜品精选出最能代表郴州本土风味的十大美食特色菜，想吃遍郴州可不容错过。
郴州十大特色美食推荐
郴州十大特色美食：1. 栖凤渡鱼粉
栖凤渡因三国时期“凤雏”庞统栖息而得名，栖凤渡鱼粉也更是因为“凤雏”的励志传说而成为经典，红红的汤，鲜鲜的鱼，滑滑的粉，香香的豆膏，酸酸的萝卜，最重要的是吃完以后大汗淋漓和意犹未尽的通透。
郴州十大特色美食：2. 安仁抖辣椒
郴州人吃辣椒，花样繁多，没事总喜欢变着法子折腾着辣椒吃，安仁抖辣椒，将辣椒或清篜或油爆或煨熟后用器皿捣碎，调上各种佐料，别样的风味让人欲罢不能。
郴州十大特色美食：3. 清水嗦螺
郴州属于高山丘陵地带，盛产嗦螺，清水浸养几日，吐沙钳尾，干锅翻炒片刻，一瓢清水加紫苏沸煮些许时光，清水变白汤，嗦螺变初吻，一螺一吻，让人念念不忘。
郴州十大特色美食：4. 宜章芋荷鸭
当年107国道逢宜章段必堵，就因为停车品尝此菜的司机络绎不绝，芋荷配上小火煸炒的麻鸭，融合在一起就有一种此鸭只因天上有，人间难得闻几回的感慨。
郴州十大特色美食：5. 马田牛杂王
称之为“王”就一定有过人之处，牛杂包括牛皮、牛肚、牛心、牛肠等，因为食物的混杂所以烹饪的方法就有讲究，食材的分类处理和加工的程序更需要有条不紊，加上郴州特有的豆膏去融合每个食材的优点。让人在过鼻不忘的同时可以过齿不忘。
郴州十大特色美食：6. 马田豆腐
马田豆腐是郴州的特产之一，其制作十分讲究。它主要是用豆子和石膏做成的，经过加入辣椒辣油之后，使得整道菜颜色鲜亮，味道香辣，颇受当地百姓的喜爱。豆腐中含有丰富的蛋白质，具有很高的营养价值。做出来的豆腐清醇而细腻，洁白柔嫩，或煎或煮，加上小葱、辣椒、麻油等佐料，则芳香扑鼻，鲜甜无比。
郴州十大特色美食：7. 莽山蕨根糍粑
蕨根糍粑是提取蕨类植物根部中的淀粉后，加热制作而成的深山美食。在郴州瑶族同胞看来，这只是一种充饥饱腹的补充食，如今已成为原生态绿色美食。
郴州十大特色美食：8. 飞天山船家肉
酷似辣椒炒肉的锅仔版，青椒和肉都切得比较细碎，味儿更浓。锅边贴了一圈甜玉米，以食材自然的甜味来平衡主菜的咸味。
郴州十大特色美食：9. 东江三文鱼
东江三文鱼有多种吃法，其中最受欢迎的是生食，生食三文鱼既保持了鱼肉的鲜美，也不会让鱼肉本身的营养流失。
郴州十大特色美食：10. 永兴烧鸡公
在郴州永兴有一道菜吃后一定要宽衣解带，喘不过气，却又让人欲罢不能。所以在郴州永兴只要有饭局就必点烧鸡公。
郴州菜隶属湘菜三大菜系之一的湘南菜，历来是一大亮点特色所在。今天集结郴州美食的特色精华，将郴州众多菜品精选出最能代表郴州本土风味的十大美食特色菜，想吃遍郴州可不容错过。
郴州十大特色美食推荐
郴州十大特色美食：1. 栖凤渡鱼粉
栖凤渡因三国时期“凤雏”庞统栖息而得名，栖凤渡鱼粉也更是因为“凤雏”的励志传说而成为经典，红红的汤，鲜鲜的鱼，滑滑的粉，香香的豆膏，酸酸的萝卜，最重要的是吃完以后大汗淋漓和意犹未尽的通透。
郴州十大特色美食：2. 安仁抖辣椒
郴州人吃辣椒，花样繁多，没事总喜欢变着法子折腾着辣椒吃，安仁抖辣椒，将辣椒或清篜或油爆或煨熟后用器皿捣碎，调上各种佐料，别样的风味让人欲罢不能。
郴州十大特色美食：3. 清水嗦螺
郴州属于高山丘陵地带，盛产嗦螺，清水浸养几日，吐沙钳尾，干锅翻炒片刻，一瓢清水加紫苏沸煮些许时光，清水变白汤，嗦螺变初吻，一螺一吻，让人念念不忘。
郴州十大特色美食：4. 宜章芋荷鸭
当年107国道逢宜章段必堵，就因为停车品尝此菜的司机络绎不绝，芋荷配上小火煸炒的麻鸭，融合在一起就有一种此鸭只因天上有，人间难得闻几回的感慨。
郴州十大特色美食：5. 马田牛杂王
称之为“王”就一定有过人之处，牛杂包括牛皮、牛肚、牛心、牛肠等，因为食物的混杂所以烹饪的方法就有讲究，食材的分类处理和加工的程序更需要有条不紊，加上郴州特有的豆膏去融合每个食材的优点。让人在过鼻不忘的同时可以过齿不忘。
郴州十大特色美食：6. 马田豆腐
马田豆腐是郴州的特产之一，其制作十分讲究。它主要是用豆子和石膏做成的，经过加入辣椒辣油之后，使得整道菜颜色鲜亮，味道香辣，颇受当地百姓的喜爱。豆腐中含有丰富的蛋白质，具有很高的营养价值。做出来的豆腐清醇而细腻，洁白柔嫩，或煎或煮，加上小葱、辣椒、麻油等佐料，则芳香扑鼻，鲜甜无比。
郴州十大特色美食：7. 莽山蕨根糍粑
蕨根糍粑是提取蕨类植物根部中的淀粉后，加热制作而成的深山美食。在郴州瑶族同胞看来，这只是一种充饥饱腹的补充食，如今已成为原生态绿色美食。
郴州十大特色美食：8. 飞天山船家肉
酷似辣椒炒肉的锅仔版，青椒和肉都切得比较细碎，味儿更浓。锅边贴了一圈甜玉米，以食材自然的甜味来平衡主菜的咸味。
郴州十大特色美食：9. 东江三文鱼
东江三文鱼有多种吃法，其中最受欢迎的是生食，生食三文鱼既保持了鱼肉的鲜美，也不会让鱼肉本身的营养流失。
郴州十大特色美食：10. 永兴烧鸡公
在郴州永兴有一道菜吃后一定要宽衣解带，喘不过气，却又让人欲罢不能。所以在郴州永兴只要有饭局就必点烧鸡公。
1、传统名菜坛子肉。坛子肉是湖南郴州桂阳的一道传统名菜，它的主要食材是五花肉，吃起来香而不腻，味道醇厚，颜色上看上去十分的鲜亮，让人十分的有食欲。在郴州桂阳还流传着坛子肉起源于三国时期的说法，现如今是一道深受人们喜爱的名吃。
2、桂东黄糍粑。号称“桂东三宝”之一，寓意齐全，吉祥富贵，看着黄橙橙，金灿灿的，吃着软糯弹牙，细密滑腻，不粘牙，不腻人，令人回味。
3、资兴米粉鹅。湖南郴州资兴的一道传统特色美食，也是当地的十大名菜之一，以香味出名，这道菜米粉和鹅肉完美融合，米粉入口即化，鹅肉嫩而鲜，胃口大的人，可以配着它吃，一口气干完三大碗饭。
4、安仁抖辣子。郴州的安仁抖辣子是当地的一道最经典的名菜，还曾上过《舌尖3》栏目，在当地流传有一句这样的俗语“午无抖辣椒不饱，晚无抖辣子不安”，又称“擂辣椒”，是用本地青（红）辣椒、扁豆、长豆角、皮蛋、小干鱼、油渣、茄子等制作而成。此菜辣中带香，香中又带辣，是安仁县家家户户的必备下饭菜。安仁抖辣椒做法简单，将辣椒或清蒸或油爆或煨熟后用器皿捣碎，调上各种配菜、佐料即可，常见的配菜有皮蛋、茄子、咸鸭蛋、干小鱼等。抖辣椒于1998年获得中国国际美食节金奖，2008年被确定为安仁非物质文化遗产名录。
5、马田豆腐。郴州著名的小吃之一，也是郴州人酒席上的美味佳肴，不仅深受当地人的喜爱，同时不少外地游客也对它没有一丝丝的抵抗力。马田豆腐制作讲究，做出来的豆腐细腻香纯，洁白柔嫩，煎炒烹炸煮均可。
6、临武鸭。湖南郴州临武县的一种特产鸭，是我国八大名鸭之一，更是中国地方麻鸭之首，当地人也叫“勾嘴鸭”，这种鸭肉肉质特别细嫩，味道鲜美，可以炖、烧、炒，做成板鸭、盐水鸭。这种鸭还曾是历代朝廷的贡品，当它搭配特制的秘方煨制1小时做成酱鸭，口感也是相当不错，咸鲜微辣，色泽酱红，非常美味。
7、东江鱼。东江鱼是湖南郴州资兴市的地方特产，这种鱼鲜、嫩、甜，是一种纯天然的绿色食品，用它来炖一锅上好的鱼汤，鲜美的不行，令人无法抗拒。
8、永兴烧鸡公。湖南省郴州市永兴县的传统名菜，由于辣味十足，肉汁鲜美，深受本地消费者和外地来客欢迎。永兴烧鸡公起源于永兴县湘阴渡，明崇祯年间，徐霞客游楚，经耒水至永兴，因久感瘴气而发湿寒症，遍尝草药均无起色，偶得湘阴渡一李氏人用生姜、干辣椒等烹“烧鸡公”敬之，尝后发大汗病遂愈。自此，烧鸡公成为永兴一道特色菜品。永兴烧鸡公被评为“永兴十大名菜”，吸引了各地的游客们慕名而来一尝烧鸡公的美味。
9、宜章芋荷鸭。湖南省郴州市宜章的传统特色名菜，主要选用芋荷和鸭肉制作而成。嫩绿的芋荷和少许辣味与鲜美的鸭肉相融合，口感丰富、鲜辣可口、味道醇正、油重色浓而毫无油腻之感，令人垂涎欲滴。芋荷鸭选用本地放养的土鸭，切块放入锅中炒干水分后，加入郴州土茶油炒干，再放入盐、老姜、干辣椒段，加水焖煮，起锅前几分钟，加入芋荷杆子翻炒后即可出锅。宜章芋荷鸭被评为“郴州民间名菜”。
10、桂阳头碗菜。又名大杂烩、全家福，是湖南省郴州市桂阳的一道传统名菜。大杂烩以猪舌、肚、肝、腰为主料，辅以鱿鱼、海参、鲜虾、鹌鹑蛋、香菇、黑木耳等十几种原材料再注入老火大骨汤烩制而成，配料多样，色彩鲜艳，味美可口，营养丰富，是桂阳宴席、家庭宴客必吃菜肴，意寓幸福美满。MAIgoo美食小编推荐桂阳其他特色菜：白水辣子炒鸡、桂阳酒酿猪脚、桂阳茄子皮、桂阳团子肉等。
11、永兴满口牛肉。湖南省郴州市永兴县的一道传统名菜，采用水牛的前夹肉为原料，加入本地皱皮干红椒烧透入味，芹菜、豆油调味烧制而成。此菜肉质鲜甜、香辣可口而富有嚼劲，令人久久回味。其他被评为“永兴十大名菜”有马田豆腐、七甲腊肉、永兴腐竹、永兴活水鱼、牛杂王等。
一 :杀猪粉郴州美食，味道清爽、醇香四溢，难以忘记吃的感觉。
二:坛子肉，郴州特色美食，味道浓厚、鲜香可口，辣的你找妈妈。
三:临武鸭，郴州特色美食，口感爽脆、味道香美，皮感香脆，辣甜味咬一口能挤出油及香
四 :鱼粉郴州特色小吃，味道鲜美、营养丰富，香辣味在加些爽菜，哪就爽辣可口了，做为一个在外地的郴州人，想起来真让人留口水。
栖粉渡鱼粉，白露塘杀猪粉，马田酸辣粉，嘉禾油粑粑，桂阳糯米糍粑，桂东冷水糍粑，临武大禾糍粑，宜章鱼煮米豆腐，安仁肉粑子。郴州三鲜粉。郴州好吃的早餐，举不胜举。而且郴州人创新精神代代传，二O后的郴州人在早餐上更是花样百出，欢迎来郴品赏。
1、传统名菜坛子肉。坛子肉是湖南郴州桂阳的一道传统名菜，它的主要食材是五花肉，吃起来香而不腻，味道醇厚，颜色上看上去十分的鲜亮，让人十分的有食欲。在郴州桂阳还流传着坛子肉起源于三国时期的说法，现如今是一道深受人们喜爱的名吃。
2、桂东黄糍粑。号称“桂东三宝”之一，寓意齐全，吉祥富贵，看着黄橙橙，金灿灿的，吃着软糯弹牙，细密滑腻，不粘牙，不腻人，令人回味。
3、资兴米粉鹅。湖南郴州资兴的一道传统特色美食，也是当地的十大名菜之一，以香味出名，这道菜米粉和鹅肉完美融合，米粉入口即化，鹅肉嫩而鲜，胃口大的人，可以配着它吃，一口气干完三大碗饭。
4、安仁抖辣子。郴州的安仁抖辣子是当地的一道最经典的名菜，还曾上过《舌尖3》栏目，在当地流传有一句这样的俗语“午无抖辣椒不饱，晚无抖辣子不安”，又称“擂辣椒”，是用本地青（红）辣椒、扁豆、长豆角、皮蛋、小干鱼、油渣、茄子等制作而成。此菜辣中带香，香中又带辣，是安仁县家家户户的必备下饭菜。安仁抖辣椒做法简单，将辣椒或清蒸或油爆或煨熟后用器皿捣碎，调上各种配菜、佐料即可，常见的配菜有皮蛋、茄子、咸鸭蛋、干小鱼等。抖辣椒于1998年获得中国国际美食节金奖，2008年被确定为安仁非物质文化遗产名录。
5、马田豆腐。郴州著名的小吃之一，也是郴州人酒席上的美味佳肴，不仅深受当地人的喜爱，同时不少外地游客也对它没有一丝丝的抵抗力。马田豆腐制作讲究，做出来的豆腐细腻香纯，洁白柔嫩，煎炒烹炸煮均可。
6、临武鸭。湖南郴州临武县的一种特产鸭，是我国八大名鸭之一，更是中国地方麻鸭之首，当地人也叫“勾嘴鸭”，这种鸭肉肉质特别细嫩，味道鲜美，可以炖、烧、炒，做成板鸭、盐水鸭。这种鸭还曾是历代朝廷的贡品，当它搭配特制的秘方煨制1小时做成酱鸭，口感也是相当不错，咸鲜微辣，色泽酱红，非常美味。
7、东江鱼。东江鱼是湖南郴州资兴市的地方特产，这种鱼鲜、嫩、甜，是一种纯天然的绿色食品，用它来炖一锅上好的鱼汤，鲜美的不行，令人无法抗拒。
8、永兴烧鸡公。湖南省郴州市永兴县的传统名菜，由于辣味十足，肉汁鲜美，深受本地消费者和外地来客欢迎。永兴烧鸡公起源于永兴县湘阴渡，明崇祯年间，徐霞客游楚，经耒水至永兴，因久感瘴气而发湿寒症，遍尝草药均无起色，偶得湘阴渡一李氏人用生姜、干辣椒等烹“烧鸡公”敬之，尝后发大汗病遂愈。自此，烧鸡公成为永兴一道特色菜品。永兴烧鸡公被评为“永兴十大名菜”，吸引了各地的游客们慕名而来一尝烧鸡公的美味。
9、宜章芋荷鸭。湖南省郴州市宜章的传统特色名菜，主要选用芋荷和鸭肉制作而成。嫩绿的芋荷和少许辣味与鲜美的鸭肉相融合，口感丰富、鲜辣可口、味道醇正、油重色浓而毫无油腻之感，令人垂涎欲滴。芋荷鸭选用本地放养的土鸭，切块放入锅中炒干水分后，加入郴州土茶油炒干，再放入盐、老姜、干辣椒段，加水焖煮，起锅前几分钟，加入芋荷杆子翻炒后即可出锅。宜章芋荷鸭被评为“郴州民间名菜”。
10、桂阳头碗菜。又名大杂烩、全家福，是湖南省郴州市桂阳的一道传统名菜。大杂烩以猪舌、肚、肝、腰为主料，辅以鱿鱼、海参、鲜虾、鹌鹑蛋、香菇、黑木耳等十几种原材料再注入老火大骨汤烩制而成，配料多样，色彩鲜艳，味美可口，营养丰富，是桂阳宴席、家庭宴客必吃菜肴，意寓幸福美满。MAIgoo美食小编推荐桂阳其他特色菜：白水辣子炒鸡、桂阳酒酿猪脚、桂阳茄子皮、桂阳团子肉等。
11、永兴满口牛肉。湖南省郴州市永兴县的一道传统名菜，采用水牛的前夹肉为原料，加入本地皱皮干红椒烧透入味，芹菜、豆油调味烧制而成。此菜肉质鲜甜、香辣可口而富有嚼劲，令人久久回味。其他被评为“永兴十大名菜”有马田豆腐、七甲腊肉、永兴腐竹、永兴活水鱼、牛杂王等。
栖粉渡鱼粉，白露塘杀猪粉，马田酸辣粉，嘉禾油粑粑，桂阳糯米糍粑，桂东冷水糍粑，临武大禾糍粑，宜章鱼煮米豆腐，安仁肉粑子。郴州三鲜粉。郴州好吃的早餐，举不胜举。而且郴州人创新精神代代传，二O后的郴州人在早餐上更是花样百出，欢迎来郴品赏。
栖粉渡鱼粉，白露塘杀猪粉，马田酸辣粉，嘉禾油粑粑，桂阳糯米糍粑，桂东冷水糍粑，临武大禾糍粑，宜章鱼煮米豆腐，安仁肉粑子。郴州三鲜粉。郴州好吃的早餐，举不胜举。而且郴州人创新精神代代传，二O后的郴州人在早餐上更是花样百出，欢迎来郴品赏。
俏贝拉(大华天都店)
这家是超有格调的意式餐厅，有着郴州最好吃的pizza，服务态度超好，店内装修简约舒适，菜品颜值在线，特别适合拍照！ 榴芒和照烧鸡肉双拼披萨 真的是我吃过最好吃的披萨了，果肉很多，芝士的分量超足，能拉丝的那种！一口咬下去无比满足，饼边一定要选黄金边里面会有红薯夹心甜而不腻，口感非常好
郴州盒饭是湖南省郴州市的特色美食，由米饭、炒菜和腌菜等组合而成，口味独特，深受当地人喜爱。以下是一些在郴州口碑比较好的盒饭店铺，供您参考：
1. 李家盒饭：位于郴州市北门街，是当地比较著名的盒饭店之一，口味独特，价格实惠。
2. 雪妹盒饭：位于郴州市新世界广场，店面干净整洁，盒饭口味丰富，经济实惠。
3. 好盒饭：位于郴州市嘉禾县，店面简约干净，盒饭种类多样，价格适中。
4. 吕记盒饭：位于郴州市苏仙区，盒饭口味独特，食材新鲜，价格实惠。
以上是一些比较受欢迎的郴州盒饭店铺，您可以根据自己的口味和所在位置进行选择。同时，也要注意卫生和食品安全等方面的问题，确保食品质量。
1、传统名菜坛子肉。坛子肉是湖南郴州桂阳的一道传统名菜，它的主要食材是五花肉，吃起来香而不腻，味道醇厚，颜色上看上去十分的鲜亮，让人十分的有食欲。在郴州桂阳还流传着坛子肉起源于三国时期的说法，现如今是一道深受人们喜爱的名吃。
2、桂东黄糍粑。号称“桂东三宝”之一，寓意齐全，吉祥富贵，看着黄橙橙，金灿灿的，吃着软糯弹牙，细密滑腻，不粘牙，不腻人，令人回味。
3、资兴米粉鹅。湖南郴州资兴的一道传统特色美食，也是当地的十大名菜之一，以香味出名，这道菜米粉和鹅肉完美融合，米粉入口即化，鹅肉嫩而鲜，胃口大的人，可以配着它吃，一口气干完三大碗饭。
4、安仁抖辣子。郴州的安仁抖辣子是当地的一道最经典的名菜，还曾上过《舌尖3》栏目，在当地流传有一句这样的俗语“午无抖辣椒不饱，晚无抖辣子不安”，又称“擂辣椒”，是用本地青（红）辣椒、扁豆、长豆角、皮蛋、小干鱼、油渣、茄子等制作而成。此菜辣中带香，香中又带辣，是安仁县家家户户的必备下饭菜。安仁抖辣椒做法简单，将辣椒或清蒸或油爆或煨熟后用器皿捣碎，调上各种配菜、佐料即可，常见的配菜有皮蛋、茄子、咸鸭蛋、干小鱼等。抖辣椒于1998年获得中国国际美食节金奖，2008年被确定为安仁非物质文化遗产名录。
5、马田豆腐。郴州著名的小吃之一，也是郴州人酒席上的美味佳肴，不仅深受当地人的喜爱，同时不少外地游客也对它没有一丝丝的抵抗力。马田豆腐制作讲究，做出来的豆腐细腻香纯，洁白柔嫩，煎炒烹炸煮均可。
6、临武鸭。湖南郴州临武县的一种特产鸭，是我国八大名鸭之一，更是中国地方麻鸭之首，当地人也叫“勾嘴鸭”，这种鸭肉肉质特别细嫩，味道鲜美，可以炖、烧、炒，做成板鸭、盐水鸭。这种鸭还曾是历代朝廷的贡品，当它搭配特制的秘方煨制1小时做成酱鸭，口感也是相当不错，咸鲜微辣，色泽酱红，非常美味。
7、东江鱼。东江鱼是湖南郴州资兴市的地方特产，这种鱼鲜、嫩、甜，是一种纯天然的绿色食品，用它来炖一锅上好的鱼汤，鲜美的不行，令人无法抗拒。
8、永兴烧鸡公。湖南省郴州市永兴县的传统名菜，由于辣味十足，肉汁鲜美，深受本地消费者和外地来客欢迎。永兴烧鸡公起源于永兴县湘阴渡，明崇祯年间，徐霞客游楚，经耒水至永兴，因久感瘴气而发湿寒症，遍尝草药均无起色，偶得湘阴渡一李氏人用生姜、干辣椒等烹“烧鸡公”敬之，尝后发大汗病遂愈。自此，烧鸡公成为永兴一道特色菜品。永兴烧鸡公被评为“永兴十大名菜”，吸引了各地的游客们慕名而来一尝烧鸡公的美味。
9、宜章芋荷鸭。湖南省郴州市宜章的传统特色名菜，主要选用芋荷和鸭肉制作而成。嫩绿的芋荷和少许辣味与鲜美的鸭肉相融合，口感丰富、鲜辣可口、味道醇正、油重色浓而毫无油腻之感，令人垂涎欲滴。芋荷鸭选用本地放养的土鸭，切块放入锅中炒干水分后，加入郴州土茶油炒干，再放入盐、老姜、干辣椒段，加水焖煮，起锅前几分钟，加入芋荷杆子翻炒后即可出锅。宜章芋荷鸭被评为“郴州民间名菜”。
10、桂阳头碗菜。又名大杂烩、全家福，是湖南省郴州市桂阳的一道传统名菜。大杂烩以猪舌、肚、肝、腰为主料，辅以鱿鱼、海参、鲜虾、鹌鹑蛋、香菇、黑木耳等十几种原材料再注入老火大骨汤烩制而成，配料多样，色彩鲜艳，味美可口，营养丰富，是桂阳宴席、家庭宴客必吃菜肴，意寓幸福美满。MAIgoo美食小编推荐桂阳其他特色菜：白水辣子炒鸡、桂阳酒酿猪脚、桂阳茄子皮、桂阳团子肉等。
11、永兴满口牛肉。湖南省郴州市永兴县的一道传统名菜，采用水牛的前夹肉为原料，加入本地皱皮干红椒烧透入味，芹菜、豆油调味烧制而成。此菜肉质鲜甜、香辣可口而富有嚼劲，令人久久回味。其他被评为“永兴十大名菜”有马田豆腐、七甲腊肉、永兴腐竹、永兴活水鱼、牛杂王等。
郴州盒饭是湖南省郴州市的特色美食，由米饭、炒菜和腌菜等组合而成，口味独特，深受当地人喜爱。以下是一些在郴州口碑比较好的盒饭店铺，供您参考：
1. 李家盒饭：位于郴州市北门街，是当地比较著名的盒饭店之一，口味独特，价格实惠。
2. 雪妹盒饭：位于郴州市新世界广场，店面干净整洁，盒饭口味丰富，经济实惠。
3. 好盒饭：位于郴州市嘉禾县，店面简约干净，盒饭种类多样，价格适中。
4. 吕记盒饭：位于郴州市苏仙区，盒饭口味独特，食材新鲜，价格实惠。
以上是一些比较受欢迎的郴州盒饭店铺，您可以根据自己的口味和所在位置进行选择。同时，也要注意卫生和食品安全等方面的问题，确保食品质量。
一 :杀猪粉郴州美食，味道清爽、醇香四溢，难以忘记吃的感觉。
二:坛子肉，郴州特色美食，味道浓厚、鲜香可口，辣的你找妈妈。
三:临武鸭，郴州特色美食，口感爽脆、味道香美，皮感香脆，辣甜味咬一口能挤出油及香
四 :鱼粉郴州特色小吃，味道鲜美、营养丰富，香辣味在加些爽菜，哪就爽辣可口了，做为一个在外地的郴州人，想起来真让人留口水。
郴州菜隶属湘菜三大菜系之一的湘南菜，历来是一大亮点特色所在。今天集结郴州美食的特色精华，将郴州众多菜品精选出最能代表郴州本土风味的十大美食特色菜，想吃遍郴州可不容错过。
郴州十大特色美食推荐
郴州十大特色美食：1. 栖凤渡鱼粉
栖凤渡因三国时期“凤雏”庞统栖息而得名，栖凤渡鱼粉也更是因为“凤雏”的励志传说而成为经典，红红的汤，鲜鲜的鱼，滑滑的粉，香香的豆膏，酸酸的萝卜，最重要的是吃完以后大汗淋漓和意犹未尽的通透。
郴州十大特色美食：2. 安仁抖辣椒
郴州人吃辣椒，花样繁多，没事总喜欢变着法子折腾着辣椒吃，安仁抖辣椒，将辣椒或清篜或油爆或煨熟后用器皿捣碎，调上各种佐料，别样的风味让人欲罢不能。
郴州十大特色美食：3. 清水嗦螺
郴州属于高山丘陵地带，盛产嗦螺，清水浸养几日，吐沙钳尾，干锅翻炒片刻，一瓢清水加紫苏沸煮些许时光，清水变白汤，嗦螺变初吻，一螺一吻，让人念念不忘。
郴州十大特色美食：4. 宜章芋荷鸭
当年107国道逢宜章段必堵，就因为停车品尝此菜的司机络绎不绝，芋荷配上小火煸炒的麻鸭，融合在一起就有一种此鸭只因天上有，人间难得闻几回的感慨。
郴州十大特色美食：5. 马田牛杂王
称之为“王”就一定有过人之处，牛杂包括牛皮、牛肚、牛心、牛肠等，因为食物的混杂所以烹饪的方法就有讲究，食材的分类处理和加工的程序更需要有条不紊，加上郴州特有的豆膏去融合每个食材的优点。让人在过鼻不忘的同时可以过齿不忘。
郴州十大特色美食：6. 马田豆腐
马田豆腐是郴州的特产之一，其制作十分讲究。它主要是用豆子和石膏做成的，经过加入辣椒辣油之后，使得整道菜颜色鲜亮，味道香辣，颇受当地百姓的喜爱。豆腐中含有丰富的蛋白质，具有很高的营养价值。做出来的豆腐清醇而细腻，洁白柔嫩，或煎或煮，加上小葱、辣椒、麻油等佐料，则芳香扑鼻，鲜甜无比。
郴州十大特色美食：7. 莽山蕨根糍粑
蕨根糍粑是提取蕨类植物根部中的淀粉后，加热制作而成的深山美食。在郴州瑶族同胞看来，这只是一种充饥饱腹的补充食，如今已成为原生态绿色美食。
郴州十大特色美食：8. 飞天山船家肉
酷似辣椒炒肉的锅仔版，青椒和肉都切得比较细碎，味儿更浓。锅边贴了一圈甜玉米，以食材自然的甜味来平衡主菜的咸味。
郴州十大特色美食：9. 东江三文鱼
东江三文鱼有多种吃法，其中最受欢迎的是生食，生食三文鱼既保持了鱼肉的鲜美，也不会让鱼肉本身的营养流失。
郴州十大特色美食：10. 永兴烧鸡公
在郴州永兴有一道菜吃后一定要宽衣解带，喘不过气，却又让人欲罢不能。所以在郴州永兴只要有饭局就必点烧鸡公。
一 :杀猪粉郴州美食，味道清爽、醇香四溢，难以忘记吃的感觉。
二:坛子肉，郴州特色美食，味道浓厚、鲜香可口，辣的你找妈妈。
三:临武鸭，郴州特色美食，口感爽脆、味道香美，皮感香脆，辣甜味咬一口能挤出油及香
四 :鱼粉郴州特色小吃，味道鲜美、营养丰富，香辣味在加些爽菜，哪就爽辣可口了，做为一个在外地的郴州人，想起来真让人留口水。
俏贝拉(大华天都店)
这家是超有格调的意式餐厅，有着郴州最好吃的pizza，服务态度超好，店内装修简约舒适，菜品颜值在线，特别适合拍照！ 榴芒和照烧鸡肉双拼披萨 真的是我吃过最好吃的披萨了，果肉很多，芝士的分量超足，能拉丝的那种！一口咬下去无比满足，饼边一定要选黄金边里面会有红薯夹心甜而不腻，口感非常好
郴州盒饭是湖南省郴州市的特色美食，由米饭、炒菜和腌菜等组合而成，口味独特，深受当地人喜爱。以下是一些在郴州口碑比较好的盒饭店铺，供您参考：
1. 李家盒饭：位于郴州市北门街，是当地比较著名的盒饭店之一，口味独特，价格实惠。
2. 雪妹盒饭：位于郴州市新世界广场，店面干净整洁，盒饭口味丰富，经济实惠。
3. 好盒饭：位于郴州市嘉禾县，店面简约干净，盒饭种类多样，价格适中。
4. 吕记盒饭：位于郴州市苏仙区，盒饭口味独特，食材新鲜，价格实惠。
以上是一些比较受欢迎的郴州盒饭店铺，您可以根据自己的口味和所在位置进行选择。同时，也要注意卫生和食品安全等方面的问题，确保食品质量。
郴州盒饭是湖南省郴州市的特色美食，由米饭、炒菜和腌菜等组合而成，口味独特，深受当地人喜爱。以下是一些在郴州口碑比较好的盒饭店铺，供您参考：
1. 李家盒饭：位于郴州市北门街，是当地比较著名的盒饭店之一，口味独特，价格实惠。
2. 雪妹盒饭：位于郴州市新世界广场，店面干净整洁，盒饭口味丰富，经济实惠。
3. 好盒饭：位于郴州市嘉禾县，店面简约干净，盒饭种类多样，价格适中。
4. 吕记盒饭：位于郴州市苏仙区，盒饭口味独特，食材新鲜，价格实惠。
以上是一些比较受欢迎的郴州盒饭店铺，您可以根据自己的口味和所在位置进行选择。同时，也要注意卫生和食品安全等方面的问题，确保食品质量。
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