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大同避暑哪个住宿方便实惠?(大同弘雅早餐时间?)

时间: 2023-08-28 本站作者

1. 大同避暑哪个住宿方便实惠?

大同是一个著名的避暑胜地,夏季人气旺盛。以下是一些大同避暑住宿方便实惠的住宿选择:

1. 青年旅舍。大同市区和各景点周围都有不少青年旅舍。这种住宿方式不但便宜实惠,而且交通方便,周围有不少商店和餐馆,适合背包客和旅行青年选择。

2. 家庭旅馆。在大同市区和一些景点周围,可以找到一些价格相对便宜的家庭旅馆。这种旅馆房间通常比较小,但干净整洁,价格便宜,适合想要住宿经济实惠的游客选择。

3. 民宿。大同周边也有一些农家乐和民宿,既可以享受大自然的氛围,又可以尝到最地道的家乡菜。而且,价格相对较为实惠。

4. 经济型酒店。在大同市区和各景点周围都有不少经济型酒店,价格相对便宜,设施相对简单,但地理位置优越,交通方便。

以上是一些大同避暑住宿方便实惠的选择,希望能够为您提供参考。在选择住宿时,建议提前进行预订,以免遇到旺季抢不到房。

2. 大同弘雅早餐时间?

弘雅的广式早餐排了20分钟的队等位,点了虾饺皇、红肠粉、牛肉肠粉、猪肝粥、明火白粥、萝卜牛腩,2人142,跟真正的广式早茶比,真心说味道真的太一般了,服务还差,等…

3. 大同古城内最好的早餐?

大同古城内有很多早餐店,以下是一些值得尝试的店铺:

1. 三味居:位于古城中心,是一家历史悠久的老字号,以面点和麻花为主要特色。

2. 求真居:该店以清真营养早餐为主打,有羊肉面、烤馍、油条等传统特色菜品。

3. 大同宾馆:这里的早餐采用传统的文化早点和寿司、水果、鸡蛋等西式食品,品类多样。

4. 杏花村饭店:位于古城南门,有各种面点、麻花、油条和豆腐脑等传统早餐。

5. 伊吾烤肉:虽然是一家烤肉店,但这里的早餐也非常有特色,有肉夹馍、煎饼、油条等美食。

4. 大同弘雅早餐时间?

弘雅的广式早餐排了20分钟的队等位,点了虾饺皇、红肠粉、牛肉肠粉、猪肝粥、明火白粥、萝卜牛腩,2人142,跟真正的广式早茶比,真心说味道真的太一般了,服务还差,等…

5. 大同弘雅早餐时间?

弘雅的广式早餐排了20分钟的队等位,点了虾饺皇、红肠粉、牛肉肠粉、猪肝粥、明火白粥、萝卜牛腩,2人142,跟真正的广式早茶比,真心说味道真的太一般了,服务还差,等…

6. 大同古城内最好的早餐?

大同古城内有很多早餐店,以下是一些值得尝试的店铺:

1. 三味居:位于古城中心,是一家历史悠久的老字号,以面点和麻花为主要特色。

2. 求真居:该店以清真营养早餐为主打,有羊肉面、烤馍、油条等传统特色菜品。

3. 大同宾馆:这里的早餐采用传统的文化早点和寿司、水果、鸡蛋等西式食品,品类多样。

4. 杏花村饭店:位于古城南门,有各种面点、麻花、油条和豆腐脑等传统早餐。

5. 伊吾烤肉:虽然是一家烤肉店,但这里的早餐也非常有特色,有肉夹馍、煎饼、油条等美食。

7. 大同早餐排行榜前十名?

豆腐脑

豆腐脑是大同早点不可缺少的美食,是以点的极嫩的豆腐为主料,盛入碗内,再浇上卤子为作料,还可以根据自己的口味爱好,放入香菜、辣椒油、蒜汁等,味道鲜美,风味独特。

馄饨

馄饨,又称云吞、抄手(汉语拼音:hún tún 或者hún tun 轻声;英文名:wonton)是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用源于中国北方。是大同人非常喜欢的一种早餐,大同街摊上有些做的就相当美味

刀削面

大同刀削面物美价廉,色、香、味俱全,形成了独特的风格。成为大同人早餐的一种。

拉面

在大同冬季早晨吃上一碗热热的拉面也是不错的选择。

豆面

大同豆面是当地种植的豌豆和其他豆类食品混合而制成的面粉。做法很多,一般是豆面或莜面和在一起,可擀面条、拨鱼儿、抿面、压饸饹等。

羊杂

大同羊杂是以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方小吃,亦称羊杂烩汤。羊杂烩汤里加山药粉条,煮好后,红白相间,热气腾腾,油而不腻,令人垂延欲滴,是一道暖胃驱寒的营养早餐。

豆腐粉

在大同豆腐粉是老少都喜欢吃,离不开的一种美食。最早以前是一个很穷的老大爷发明的,就是把豆腐切成细条,和土豆粉煮在一起。现在老大爷的后辈经过改良,做出味道非常好吃好吃啊,红油高汤,放入经过腌制的豆腐,再放入粉条,一碗香辣可口的豆腐粉就可以吃了!

包子

包子,是大同人经济实惠的大众化食品。种类繁多,猪肉大葱的、荤香鸡蛋的、韭菜肉的、素三鲜的等等。

油条

油条因形状似棒槌故名。是大同早点最主要品种。

普通的吃法是就豆腐脑,配上一碟小咸菜。

麻叶儿

油炸麻叶儿,大同特色!而且风味独特。

肉夹馍

从罐子里拿几块肉,配上青椒剁碎后夹在烧饼里。

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼多以街头路边销售,摊主在小手推车里放置煤气灶,上置直径20厘米左右的平锅和多种佐料。贩卖时煎鸡蛋当场制作,将面铺烙的大饼顺层撕开,把生鸡蛋灌进饼里面,并辅以佐料:胡萝卜丝、土豆丝、葱丝、生菜,再刷上面酱、五香面儿等调料,将大饼鸡蛋卷起呈圆桶状。还可以加入香肠等。

煎饼果子

煎饼传统民间小吃,这种柔软适口,经济实惠的小吃,只需一人就能推车设摊,可走街串巷销售,是很受大同人欢迎的方便食品。

8. 大同古城内最好的早餐?

大同古城内有很多早餐店,以下是一些值得尝试的店铺:

1. 三味居:位于古城中心,是一家历史悠久的老字号,以面点和麻花为主要特色。

2. 求真居:该店以清真营养早餐为主打,有羊肉面、烤馍、油条等传统特色菜品。

3. 大同宾馆:这里的早餐采用传统的文化早点和寿司、水果、鸡蛋等西式食品,品类多样。

4. 杏花村饭店:位于古城南门,有各种面点、麻花、油条和豆腐脑等传统早餐。

5. 伊吾烤肉:虽然是一家烤肉店,但这里的早餐也非常有特色,有肉夹馍、煎饼、油条等美食。

9. 大同避暑哪个住宿方便实惠?

大同是一个著名的避暑胜地,夏季人气旺盛。以下是一些大同避暑住宿方便实惠的住宿选择:

1. 青年旅舍。大同市区和各景点周围都有不少青年旅舍。这种住宿方式不但便宜实惠,而且交通方便,周围有不少商店和餐馆,适合背包客和旅行青年选择。

2. 家庭旅馆。在大同市区和一些景点周围,可以找到一些价格相对便宜的家庭旅馆。这种旅馆房间通常比较小,但干净整洁,价格便宜,适合想要住宿经济实惠的游客选择。

3. 民宿。大同周边也有一些农家乐和民宿,既可以享受大自然的氛围,又可以尝到最地道的家乡菜。而且,价格相对较为实惠。

4. 经济型酒店。在大同市区和各景点周围都有不少经济型酒店,价格相对便宜,设施相对简单,但地理位置优越,交通方便。

以上是一些大同避暑住宿方便实惠的选择,希望能够为您提供参考。在选择住宿时,建议提前进行预订,以免遇到旺季抢不到房。

10. 大同避暑哪个住宿方便实惠?

大同是一个著名的避暑胜地,夏季人气旺盛。以下是一些大同避暑住宿方便实惠的住宿选择:

1. 青年旅舍。大同市区和各景点周围都有不少青年旅舍。这种住宿方式不但便宜实惠,而且交通方便,周围有不少商店和餐馆,适合背包客和旅行青年选择。

2. 家庭旅馆。在大同市区和一些景点周围,可以找到一些价格相对便宜的家庭旅馆。这种旅馆房间通常比较小,但干净整洁,价格便宜,适合想要住宿经济实惠的游客选择。

3. 民宿。大同周边也有一些农家乐和民宿,既可以享受大自然的氛围,又可以尝到最地道的家乡菜。而且,价格相对较为实惠。

4. 经济型酒店。在大同市区和各景点周围都有不少经济型酒店,价格相对便宜,设施相对简单,但地理位置优越,交通方便。

以上是一些大同避暑住宿方便实惠的选择,希望能够为您提供参考。在选择住宿时,建议提前进行预订,以免遇到旺季抢不到房。

11. 大同古城内最好的早餐?

大同古城内有很多早餐店,以下是一些值得尝试的店铺:

1. 三味居:位于古城中心,是一家历史悠久的老字号,以面点和麻花为主要特色。

2. 求真居:该店以清真营养早餐为主打,有羊肉面、烤馍、油条等传统特色菜品。

3. 大同宾馆:这里的早餐采用传统的文化早点和寿司、水果、鸡蛋等西式食品,品类多样。

4. 杏花村饭店:位于古城南门,有各种面点、麻花、油条和豆腐脑等传统早餐。

5. 伊吾烤肉:虽然是一家烤肉店,但这里的早餐也非常有特色,有肉夹馍、煎饼、油条等美食。

12. 海陵岛早餐哪家好吃?

1. 海陵岛早餐有很多家好吃的。2. 因为海陵岛是一个旅游胜地,各种餐饮店铺众多,提供了丰富多样的早餐选择,无论是传统的海南特色早餐还是西式早餐,都能满足不同口味的需求。3. 值得推荐的有海南特色的椰子饭、粥、煎饼等,还有各种口味的包子、馒头、油条等。此外,一些酒店和咖啡馆也提供精致的早餐套餐,可以享受舒适的用餐环境。总之,无论你喜欢传统的海南风味还是更喜欢西式早餐,海陵岛都有很多好吃的早餐店可以选择。

13. 大同早餐排行榜前十名?

豆腐脑

豆腐脑是大同早点不可缺少的美食,是以点的极嫩的豆腐为主料,盛入碗内,再浇上卤子为作料,还可以根据自己的口味爱好,放入香菜、辣椒油、蒜汁等,味道鲜美,风味独特。

馄饨

馄饨,又称云吞、抄手(汉语拼音:hún tún 或者hún tun 轻声;英文名:wonton)是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用源于中国北方。是大同人非常喜欢的一种早餐,大同街摊上有些做的就相当美味

刀削面

大同刀削面物美价廉,色、香、味俱全,形成了独特的风格。成为大同人早餐的一种。

拉面

在大同冬季早晨吃上一碗热热的拉面也是不错的选择。

豆面

大同豆面是当地种植的豌豆和其他豆类食品混合而制成的面粉。做法很多,一般是豆面或莜面和在一起,可擀面条、拨鱼儿、抿面、压饸饹等。

羊杂

大同羊杂是以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方小吃,亦称羊杂烩汤。羊杂烩汤里加山药粉条,煮好后,红白相间,热气腾腾,油而不腻,令人垂延欲滴,是一道暖胃驱寒的营养早餐。

豆腐粉

在大同豆腐粉是老少都喜欢吃,离不开的一种美食。最早以前是一个很穷的老大爷发明的,就是把豆腐切成细条,和土豆粉煮在一起。现在老大爷的后辈经过改良,做出味道非常好吃好吃啊,红油高汤,放入经过腌制的豆腐,再放入粉条,一碗香辣可口的豆腐粉就可以吃了!

包子

包子,是大同人经济实惠的大众化食品。种类繁多,猪肉大葱的、荤香鸡蛋的、韭菜肉的、素三鲜的等等。

油条

油条因形状似棒槌故名。是大同早点最主要品种。

普通的吃法是就豆腐脑,配上一碟小咸菜。

麻叶儿

油炸麻叶儿,大同特色!而且风味独特。

肉夹馍

从罐子里拿几块肉,配上青椒剁碎后夹在烧饼里。

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼多以街头路边销售,摊主在小手推车里放置煤气灶,上置直径20厘米左右的平锅和多种佐料。贩卖时煎鸡蛋当场制作,将面铺烙的大饼顺层撕开,把生鸡蛋灌进饼里面,并辅以佐料:胡萝卜丝、土豆丝、葱丝、生菜,再刷上面酱、五香面儿等调料,将大饼鸡蛋卷起呈圆桶状。还可以加入香肠等。

煎饼果子

煎饼传统民间小吃,这种柔软适口,经济实惠的小吃,只需一人就能推车设摊,可走街串巷销售,是很受大同人欢迎的方便食品。

14. 山西大同最正宗的早餐?

大同刀削面

大同刀削面是山西省著名的汉族小吃,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。山西称面食之乡,其中,大同刀削面最为有名,可谓“面食之王”,它与北京的打卤面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面被誉为中国著名的五大面食。大同刀削面是著名的汉族小吃,之所以独树一帜,与它的做工有密切的关系,首先刀削面对和面的技术有严格的要求,水、面的比例要求准确,一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到,削得时候容易粘刀、断条。当然,刀工也不可小觑,刀,一般不使用菜刀,要用特制的弧形削刀。

15. 大同早餐排行榜前十名?

豆腐脑

豆腐脑是大同早点不可缺少的美食,是以点的极嫩的豆腐为主料,盛入碗内,再浇上卤子为作料,还可以根据自己的口味爱好,放入香菜、辣椒油、蒜汁等,味道鲜美,风味独特。

馄饨

馄饨,又称云吞、抄手(汉语拼音:hún tún 或者hún tun 轻声;英文名:wonton)是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用源于中国北方。是大同人非常喜欢的一种早餐,大同街摊上有些做的就相当美味

刀削面

大同刀削面物美价廉,色、香、味俱全,形成了独特的风格。成为大同人早餐的一种。

拉面

在大同冬季早晨吃上一碗热热的拉面也是不错的选择。

豆面

大同豆面是当地种植的豌豆和其他豆类食品混合而制成的面粉。做法很多,一般是豆面或莜面和在一起,可擀面条、拨鱼儿、抿面、压饸饹等。

羊杂

大同羊杂是以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方小吃,亦称羊杂烩汤。羊杂烩汤里加山药粉条,煮好后,红白相间,热气腾腾,油而不腻,令人垂延欲滴,是一道暖胃驱寒的营养早餐。

豆腐粉

在大同豆腐粉是老少都喜欢吃,离不开的一种美食。最早以前是一个很穷的老大爷发明的,就是把豆腐切成细条,和土豆粉煮在一起。现在老大爷的后辈经过改良,做出味道非常好吃好吃啊,红油高汤,放入经过腌制的豆腐,再放入粉条,一碗香辣可口的豆腐粉就可以吃了!

包子

包子,是大同人经济实惠的大众化食品。种类繁多,猪肉大葱的、荤香鸡蛋的、韭菜肉的、素三鲜的等等。

油条

油条因形状似棒槌故名。是大同早点最主要品种。

普通的吃法是就豆腐脑,配上一碟小咸菜。

麻叶儿

油炸麻叶儿,大同特色!而且风味独特。

肉夹馍

从罐子里拿几块肉,配上青椒剁碎后夹在烧饼里。

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼多以街头路边销售,摊主在小手推车里放置煤气灶,上置直径20厘米左右的平锅和多种佐料。贩卖时煎鸡蛋当场制作,将面铺烙的大饼顺层撕开,把生鸡蛋灌进饼里面,并辅以佐料:胡萝卜丝、土豆丝、葱丝、生菜,再刷上面酱、五香面儿等调料,将大饼鸡蛋卷起呈圆桶状。还可以加入香肠等。

煎饼果子

煎饼传统民间小吃,这种柔软适口,经济实惠的小吃,只需一人就能推车设摊,可走街串巷销售,是很受大同人欢迎的方便食品。

16. 大同避暑哪个住宿方便实惠?

大同是一个著名的避暑胜地,夏季人气旺盛。以下是一些大同避暑住宿方便实惠的住宿选择:

1. 青年旅舍。大同市区和各景点周围都有不少青年旅舍。这种住宿方式不但便宜实惠,而且交通方便,周围有不少商店和餐馆,适合背包客和旅行青年选择。

2. 家庭旅馆。在大同市区和一些景点周围,可以找到一些价格相对便宜的家庭旅馆。这种旅馆房间通常比较小,但干净整洁,价格便宜,适合想要住宿经济实惠的游客选择。

3. 民宿。大同周边也有一些农家乐和民宿,既可以享受大自然的氛围,又可以尝到最地道的家乡菜。而且,价格相对较为实惠。

4. 经济型酒店。在大同市区和各景点周围都有不少经济型酒店,价格相对便宜,设施相对简单,但地理位置优越,交通方便。

以上是一些大同避暑住宿方便实惠的选择,希望能够为您提供参考。在选择住宿时,建议提前进行预订,以免遇到旺季抢不到房。

17. 山西大同最正宗的早餐?

大同刀削面

大同刀削面是山西省著名的汉族小吃,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。山西称面食之乡,其中,大同刀削面最为有名,可谓“面食之王”,它与北京的打卤面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面被誉为中国著名的五大面食。大同刀削面是著名的汉族小吃,之所以独树一帜,与它的做工有密切的关系,首先刀削面对和面的技术有严格的要求,水、面的比例要求准确,一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到,削得时候容易粘刀、断条。当然,刀工也不可小觑,刀,一般不使用菜刀,要用特制的弧形削刀。

18. 山西大同最正宗的早餐?

大同刀削面

大同刀削面是山西省著名的汉族小吃,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。山西称面食之乡,其中,大同刀削面最为有名,可谓“面食之王”,它与北京的打卤面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面被誉为中国著名的五大面食。大同刀削面是著名的汉族小吃,之所以独树一帜,与它的做工有密切的关系,首先刀削面对和面的技术有严格的要求,水、面的比例要求准确,一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到,削得时候容易粘刀、断条。当然,刀工也不可小觑,刀,一般不使用菜刀,要用特制的弧形削刀。

19. 海陵岛早餐哪家好吃?

1. 海陵岛早餐有很多家好吃的。2. 因为海陵岛是一个旅游胜地,各种餐饮店铺众多,提供了丰富多样的早餐选择,无论是传统的海南特色早餐还是西式早餐,都能满足不同口味的需求。3. 值得推荐的有海南特色的椰子饭、粥、煎饼等,还有各种口味的包子、馒头、油条等。此外,一些酒店和咖啡馆也提供精致的早餐套餐,可以享受舒适的用餐环境。总之,无论你喜欢传统的海南风味还是更喜欢西式早餐,海陵岛都有很多好吃的早餐店可以选择。

20. 大同弘雅早餐时间?

弘雅的广式早餐排了20分钟的队等位,点了虾饺皇、红肠粉、牛肉肠粉、猪肝粥、明火白粥、萝卜牛腩,2人142,跟真正的广式早茶比,真心说味道真的太一般了,服务还差,等…

21. 海陵岛早餐哪家好吃?

1. 海陵岛早餐有很多家好吃的。2. 因为海陵岛是一个旅游胜地,各种餐饮店铺众多,提供了丰富多样的早餐选择,无论是传统的海南特色早餐还是西式早餐,都能满足不同口味的需求。3. 值得推荐的有海南特色的椰子饭、粥、煎饼等,还有各种口味的包子、馒头、油条等。此外,一些酒店和咖啡馆也提供精致的早餐套餐,可以享受舒适的用餐环境。总之,无论你喜欢传统的海南风味还是更喜欢西式早餐,海陵岛都有很多好吃的早餐店可以选择。

22. 大同早餐排行榜前十名?

豆腐脑

豆腐脑是大同早点不可缺少的美食,是以点的极嫩的豆腐为主料,盛入碗内,再浇上卤子为作料,还可以根据自己的口味爱好,放入香菜、辣椒油、蒜汁等,味道鲜美,风味独特。

馄饨

馄饨,又称云吞、抄手(汉语拼音:hún tún 或者hún tun 轻声;英文名:wonton)是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用源于中国北方。是大同人非常喜欢的一种早餐,大同街摊上有些做的就相当美味

刀削面

大同刀削面物美价廉,色、香、味俱全,形成了独特的风格。成为大同人早餐的一种。

拉面

在大同冬季早晨吃上一碗热热的拉面也是不错的选择。

豆面

大同豆面是当地种植的豌豆和其他豆类食品混合而制成的面粉。做法很多,一般是豆面或莜面和在一起,可擀面条、拨鱼儿、抿面、压饸饹等。

羊杂

大同羊杂是以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方小吃,亦称羊杂烩汤。羊杂烩汤里加山药粉条,煮好后,红白相间,热气腾腾,油而不腻,令人垂延欲滴,是一道暖胃驱寒的营养早餐。

豆腐粉

在大同豆腐粉是老少都喜欢吃,离不开的一种美食。最早以前是一个很穷的老大爷发明的,就是把豆腐切成细条,和土豆粉煮在一起。现在老大爷的后辈经过改良,做出味道非常好吃好吃啊,红油高汤,放入经过腌制的豆腐,再放入粉条,一碗香辣可口的豆腐粉就可以吃了!

包子

包子,是大同人经济实惠的大众化食品。种类繁多,猪肉大葱的、荤香鸡蛋的、韭菜肉的、素三鲜的等等。

油条

油条因形状似棒槌故名。是大同早点最主要品种。

普通的吃法是就豆腐脑,配上一碟小咸菜。

麻叶儿

油炸麻叶儿,大同特色!而且风味独特。

肉夹馍

从罐子里拿几块肉,配上青椒剁碎后夹在烧饼里。

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼多以街头路边销售,摊主在小手推车里放置煤气灶,上置直径20厘米左右的平锅和多种佐料。贩卖时煎鸡蛋当场制作,将面铺烙的大饼顺层撕开,把生鸡蛋灌进饼里面,并辅以佐料:胡萝卜丝、土豆丝、葱丝、生菜,再刷上面酱、五香面儿等调料,将大饼鸡蛋卷起呈圆桶状。还可以加入香肠等。

煎饼果子

煎饼传统民间小吃,这种柔软适口,经济实惠的小吃,只需一人就能推车设摊,可走街串巷销售,是很受大同人欢迎的方便食品。

23. 海陵岛早餐哪家好吃?

1. 海陵岛早餐有很多家好吃的。2. 因为海陵岛是一个旅游胜地,各种餐饮店铺众多,提供了丰富多样的早餐选择,无论是传统的海南特色早餐还是西式早餐,都能满足不同口味的需求。3. 值得推荐的有海南特色的椰子饭、粥、煎饼等,还有各种口味的包子、馒头、油条等。此外,一些酒店和咖啡馆也提供精致的早餐套餐,可以享受舒适的用餐环境。总之,无论你喜欢传统的海南风味还是更喜欢西式早餐,海陵岛都有很多好吃的早餐店可以选择。

24. 山西大同最正宗的早餐?

大同刀削面

大同刀削面是山西省著名的汉族小吃,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。山西称面食之乡,其中,大同刀削面最为有名,可谓“面食之王”,它与北京的打卤面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面被誉为中国著名的五大面食。大同刀削面是著名的汉族小吃,之所以独树一帜,与它的做工有密切的关系,首先刀削面对和面的技术有严格的要求,水、面的比例要求准确,一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到,削得时候容易粘刀、断条。当然,刀工也不可小觑,刀,一般不使用菜刀,要用特制的弧形削刀。

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