永城的特色小吃，什么绝对不能错过呢？(粉鸡怎么做才劲道？)
这个是我问我河南的同学的哦！希望你能喜欢！
粉鸡看到这个名字您也许又要摇头了，永城人怎么就知道吃鸡啊？大盘鸡、老曹炖鸡、地锅鸡、炭锅鸡…那您一定是又理解错了，其实此鸡非彼鸡。
粉鸡的主料主要选用上好的里脊肉，切成薄片之后加上葱姜、少许白酒进行研制，再加上清水、盐在容器里摔打上劲，（这个过程很重要，切不可马虎，关系到肉质是否劲道）。
炒锅放入葱花、姜米、蒜末和少量永城香辣酱的红油煸炒出香味，放入适量鸡汤（如果条件不允许，清水即可），煮沸后放入腌制好的肉片，等到肉色自然变成雪白再翻滚两个上下即可出锅。再淋上小磨香油和香葱、香菜花即可出锅，一份可口的酸辣粉鸡就完成了，吃到嘴里酸辣清爽、鲜香适口、回味无穷。
丸子汤（“滚蛋汤”）丸子汤一般都是作为永城传统“大桌”的最后一道菜，所以又被形象的成为“滚蛋汤”，这个名称一直被沿用到今天的酒店宴席之中，人们反而淡化了它本来的名字。其实地道的“滚蛋汤”做起来也是非常讲究的，首先丸子就绝对不能是提前准备好的，炸丸子的时机一定要和酸汤的出锅时间配合好，在上桌的前一刻趁热放入调制好的热汤中，上桌时丸子还在汤中劈啪作响，将满碗清汤搅得沸而不腾，妙趣横生，是小孩子吃“大桌”时最受欢迎的一道菜。许多农村专门做大桌的“赤脚厨师”甚至将丸子的秘方作为“机密”保守，除非是自己的长子，其他人很难学到，现在想吃到一次地道的“滚蛋汤”已经越来越不容易了。
茄子炖小鸡：茄子炖小鸡确切来说应该是永城早些年八月十五招待亲戚或者迎接贵宾的“四菜一汤”中的主菜了。其实这道菜的做法道不是十分神秘，只是要想吃到地道的风味必须选对原料，主料一定要选用一年以内的家养一斤左右的“小笨鸡”。
首先将葱段、姜片、花椒、干辣椒在地锅内炒香，再放入鸡块煸炒至肉色白中透红，加清水大火烧开、小火保持锅内微微翻滚，煮至八成熟时放入茄子、粉条并调味，将鸡血也放入一起起锅，再在锅边配上一圈薄薄的“死面饼”一锅咸香适口的茄子炖小鸡就大功告成了，吃上一顿保证是大大的爽口。
食材
肉类(鸡肉/猪肉)（1斤）
番茄（2个）
小白菜（2棵）
花椒粉（1份）
辣椒粉（1份）
盐（1份）
料酒（1份）
步骤1、做粉鸡当然要用到肉啦，其实粉鸡并不是只指定为鸡肉，像猪肉也是可以的啦，这里呢：就为大家介绍一种猪肉式的粉鸡。
步骤2、把猪肉切成条状(卖肉的时候，尽量多买点瘦的，这样做起来的粉鸡就比较有嚼劲，特别香的)。
步骤3、把切好的猪肉条放入盐、料酒、辣椒粉、胡椒粉(具体放入多少要根据自身的口味来定了)，用筷子或者把手洗干净把肉与调理搅拌均匀，进行研制。
步骤4、把锅刷干净，切一点自己比较喜欢吃的菜，倒入油进行反炒
步骤5、反炒好后，加入适量的水，盖上锅盖，等着水煮开了
步骤6、我们这边也不能闲着，猪肉条研制的差不多时，我们要倒入一定量的的山芋粉(如果山芋粉不够的话，可以加一些面粉，这里我用的都是山芋粉，当然吃起来的味道比加了面粉的好的多)。
步骤7、用手搅拌和好，等到锅里的会煮开
步骤8、锅里的水煮开后，用手一小块一小块的放进锅里(一小块：根据你喜欢的程度来定，一般够咬两口的大小就OK)，慢慢的搅拌锅里美食，等到快熟的时候，可以加几个小青菜/香菜，这里看来比较美观一些。
这个是我问我河南的同学的哦！希望你能喜欢！
粉鸡看到这个名字您也许又要摇头了，永城人怎么就知道吃鸡啊？大盘鸡、老曹炖鸡、地锅鸡、炭锅鸡…那您一定是又理解错了，其实此鸡非彼鸡。
粉鸡的主料主要选用上好的里脊肉，切成薄片之后加上葱姜、少许白酒进行研制，再加上清水、盐在容器里摔打上劲，（这个过程很重要，切不可马虎，关系到肉质是否劲道）。
炒锅放入葱花、姜米、蒜末和少量永城香辣酱的红油煸炒出香味，放入适量鸡汤（如果条件不允许，清水即可），煮沸后放入腌制好的肉片，等到肉色自然变成雪白再翻滚两个上下即可出锅。再淋上小磨香油和香葱、香菜花即可出锅，一份可口的酸辣粉鸡就完成了，吃到嘴里酸辣清爽、鲜香适口、回味无穷。
丸子汤（“滚蛋汤”）丸子汤一般都是作为永城传统“大桌”的最后一道菜，所以又被形象的成为“滚蛋汤”，这个名称一直被沿用到今天的酒店宴席之中，人们反而淡化了它本来的名字。其实地道的“滚蛋汤”做起来也是非常讲究的，首先丸子就绝对不能是提前准备好的，炸丸子的时机一定要和酸汤的出锅时间配合好，在上桌的前一刻趁热放入调制好的热汤中，上桌时丸子还在汤中劈啪作响，将满碗清汤搅得沸而不腾，妙趣横生，是小孩子吃“大桌”时最受欢迎的一道菜。许多农村专门做大桌的“赤脚厨师”甚至将丸子的秘方作为“机密”保守，除非是自己的长子，其他人很难学到，现在想吃到一次地道的“滚蛋汤”已经越来越不容易了。
茄子炖小鸡：茄子炖小鸡确切来说应该是永城早些年八月十五招待亲戚或者迎接贵宾的“四菜一汤”中的主菜了。其实这道菜的做法道不是十分神秘，只是要想吃到地道的风味必须选对原料，主料一定要选用一年以内的家养一斤左右的“小笨鸡”。
首先将葱段、姜片、花椒、干辣椒在地锅内炒香，再放入鸡块煸炒至肉色白中透红，加清水大火烧开、小火保持锅内微微翻滚，煮至八成熟时放入茄子、粉条并调味，将鸡血也放入一起起锅，再在锅边配上一圈薄薄的“死面饼”一锅咸香适口的茄子炖小鸡就大功告成了，吃上一顿保证是大大的爽口。
食材
肉类(鸡肉/猪肉)（1斤）
番茄（2个）
小白菜（2棵）
花椒粉（1份）
辣椒粉（1份）
盐（1份）
料酒（1份）
步骤1、做粉鸡当然要用到肉啦，其实粉鸡并不是只指定为鸡肉，像猪肉也是可以的啦，这里呢：就为大家介绍一种猪肉式的粉鸡。
步骤2、把猪肉切成条状(卖肉的时候，尽量多买点瘦的，这样做起来的粉鸡就比较有嚼劲，特别香的)。
步骤3、把切好的猪肉条放入盐、料酒、辣椒粉、胡椒粉(具体放入多少要根据自身的口味来定了)，用筷子或者把手洗干净把肉与调理搅拌均匀，进行研制。
步骤4、把锅刷干净，切一点自己比较喜欢吃的菜，倒入油进行反炒
步骤5、反炒好后，加入适量的水，盖上锅盖，等着水煮开了
步骤6、我们这边也不能闲着，猪肉条研制的差不多时，我们要倒入一定量的的山芋粉(如果山芋粉不够的话，可以加一些面粉，这里我用的都是山芋粉，当然吃起来的味道比加了面粉的好的多)。
步骤7、用手搅拌和好，等到锅里的会煮开
步骤8、锅里的水煮开后，用手一小块一小块的放进锅里(一小块：根据你喜欢的程度来定，一般够咬两口的大小就OK)，慢慢的搅拌锅里美食，等到快熟的时候，可以加几个小青菜/香菜，这里看来比较美观一些。
这个是我问我河南的同学的哦！希望你能喜欢！
粉鸡看到这个名字您也许又要摇头了，永城人怎么就知道吃鸡啊？大盘鸡、老曹炖鸡、地锅鸡、炭锅鸡…那您一定是又理解错了，其实此鸡非彼鸡。
粉鸡的主料主要选用上好的里脊肉，切成薄片之后加上葱姜、少许白酒进行研制，再加上清水、盐在容器里摔打上劲，（这个过程很重要，切不可马虎，关系到肉质是否劲道）。
炒锅放入葱花、姜米、蒜末和少量永城香辣酱的红油煸炒出香味，放入适量鸡汤（如果条件不允许，清水即可），煮沸后放入腌制好的肉片，等到肉色自然变成雪白再翻滚两个上下即可出锅。再淋上小磨香油和香葱、香菜花即可出锅，一份可口的酸辣粉鸡就完成了，吃到嘴里酸辣清爽、鲜香适口、回味无穷。
丸子汤（“滚蛋汤”）丸子汤一般都是作为永城传统“大桌”的最后一道菜，所以又被形象的成为“滚蛋汤”，这个名称一直被沿用到今天的酒店宴席之中，人们反而淡化了它本来的名字。其实地道的“滚蛋汤”做起来也是非常讲究的，首先丸子就绝对不能是提前准备好的，炸丸子的时机一定要和酸汤的出锅时间配合好，在上桌的前一刻趁热放入调制好的热汤中，上桌时丸子还在汤中劈啪作响，将满碗清汤搅得沸而不腾，妙趣横生，是小孩子吃“大桌”时最受欢迎的一道菜。许多农村专门做大桌的“赤脚厨师”甚至将丸子的秘方作为“机密”保守，除非是自己的长子，其他人很难学到，现在想吃到一次地道的“滚蛋汤”已经越来越不容易了。
茄子炖小鸡：茄子炖小鸡确切来说应该是永城早些年八月十五招待亲戚或者迎接贵宾的“四菜一汤”中的主菜了。其实这道菜的做法道不是十分神秘，只是要想吃到地道的风味必须选对原料，主料一定要选用一年以内的家养一斤左右的“小笨鸡”。
首先将葱段、姜片、花椒、干辣椒在地锅内炒香，再放入鸡块煸炒至肉色白中透红，加清水大火烧开、小火保持锅内微微翻滚，煮至八成熟时放入茄子、粉条并调味，将鸡血也放入一起起锅，再在锅边配上一圈薄薄的“死面饼”一锅咸香适口的茄子炖小鸡就大功告成了，吃上一顿保证是大大的爽口。
1.幸福里麻糊店
地址:清河西路西苑世纪名门冬湖苑7号8号楼40幢8102这家店的阜阳小吃很全，开了很多年生意一直很好。重点推荐他家的淡麻糊、咸麻糊、咸馍、锅巴沾酱豆，麻糊上撒的白芝麻或麻叶真的贼拉香！自家炒的酱豆也是一绝！2
田三卷馍
地址:这家是连锁店，搜离自己近的就好解决一代阜阳人早餐晚餐的老牌子，地道的胡辣汤和卷馍值得一试。
3.小谭刀削面
万达店地址:颖州南路万霖花苑万霖美食街里50米；莲池总店地址:莲花路24号莲东巷4号汤底浓浓的，带一点豌豆黄的沙沙口感，面则筋道有嚼头。虽然刀削面不是阜阳本地小吃，但小谭刀削面绝对可以代表家乡的味道。
4.愉歌的店
地址:清河街道办事处淮河路789号万达广场A-4区9-125室这家的花甲带一丢丢奶甜味，粉丝细糯，我超爱的！还有冰粉也很不错哦
1. 有很多。2. 阜阳地处中国的黄淮平原，气候适宜，土地肥沃，这为的生产提供了优越的条件。以糕点、糖果、豆制品等为主要品类，制作工艺独特，口感鲜美。其中，阜阳瓜子、阜阳豆腐干、阜阳麻花等都是非常有名的特色零食。3. 此外，阜阳还有一些特色小吃，如阜阳鸡汤面、阜阳烧饼等，也深受人们喜爱。这些特色零食不仅可以满足人们的口腹之欲，还能够代表着阜阳的独特风味和文化传统。如果你有机会来到阜阳，不妨品尝一下这些特色零食，相信会给你带来美食的享受。
1.幸福里麻糊店
地址:清河西路西苑世纪名门冬湖苑7号8号楼40幢8102这家店的阜阳小吃很全，开了很多年生意一直很好。重点推荐他家的淡麻糊、咸麻糊、咸馍、锅巴沾酱豆，麻糊上撒的白芝麻或麻叶真的贼拉香！自家炒的酱豆也是一绝！2
田三卷馍
地址:这家是连锁店，搜离自己近的就好解决一代阜阳人早餐晚餐的老牌子，地道的胡辣汤和卷馍值得一试。
3.小谭刀削面
万达店地址:颖州南路万霖花苑万霖美食街里50米；莲池总店地址:莲花路24号莲东巷4号汤底浓浓的，带一点豌豆黄的沙沙口感，面则筋道有嚼头。虽然刀削面不是阜阳本地小吃，但小谭刀削面绝对可以代表家乡的味道。
4.愉歌的店
地址:清河街道办事处淮河路789号万达广场A-4区9-125室这家的花甲带一丢丢奶甜味，粉丝细糯，我超爱的！还有冰粉也很不错哦
1.幸福里麻糊店
地址:清河西路西苑世纪名门冬湖苑7号8号楼40幢8102这家店的阜阳小吃很全，开了很多年生意一直很好。重点推荐他家的淡麻糊、咸麻糊、咸馍、锅巴沾酱豆，麻糊上撒的白芝麻或麻叶真的贼拉香！自家炒的酱豆也是一绝！2
田三卷馍
地址:这家是连锁店，搜离自己近的就好解决一代阜阳人早餐晚餐的老牌子，地道的胡辣汤和卷馍值得一试。
3.小谭刀削面
万达店地址:颖州南路万霖花苑万霖美食街里50米；莲池总店地址:莲花路24号莲东巷4号汤底浓浓的，带一点豌豆黄的沙沙口感，面则筋道有嚼头。虽然刀削面不是阜阳本地小吃，但小谭刀削面绝对可以代表家乡的味道。
4.愉歌的店
地址:清河街道办事处淮河路789号万达广场A-4区9-125室这家的花甲带一丢丢奶甜味，粉丝细糯，我超爱的！还有冰粉也很不错哦
1.幸福里麻糊店
地址:清河西路西苑世纪名门冬湖苑7号8号楼40幢8102这家店的阜阳小吃很全，开了很多年生意一直很好。重点推荐他家的淡麻糊、咸麻糊、咸馍、锅巴沾酱豆，麻糊上撒的白芝麻或麻叶真的贼拉香！自家炒的酱豆也是一绝！2
田三卷馍
地址:这家是连锁店，搜离自己近的就好解决一代阜阳人早餐晚餐的老牌子，地道的胡辣汤和卷馍值得一试。
3.小谭刀削面
万达店地址:颖州南路万霖花苑万霖美食街里50米；莲池总店地址:莲花路24号莲东巷4号汤底浓浓的，带一点豌豆黄的沙沙口感，面则筋道有嚼头。虽然刀削面不是阜阳本地小吃，但小谭刀削面绝对可以代表家乡的味道。
4.愉歌的店
地址:清河街道办事处淮河路789号万达广场A-4区9-125室这家的花甲带一丢丢奶甜味，粉丝细糯，我超爱的！还有冰粉也很不错哦
1. 有很多。2. 阜阳地处中国的黄淮平原，气候适宜，土地肥沃，这为的生产提供了优越的条件。以糕点、糖果、豆制品等为主要品类，制作工艺独特，口感鲜美。其中，阜阳瓜子、阜阳豆腐干、阜阳麻花等都是非常有名的特色零食。3. 此外，阜阳还有一些特色小吃，如阜阳鸡汤面、阜阳烧饼等，也深受人们喜爱。这些特色零食不仅可以满足人们的口腹之欲，还能够代表着阜阳的独特风味和文化传统。如果你有机会来到阜阳，不妨品尝一下这些特色零食，相信会给你带来美食的享受。
食材
肉类(鸡肉/猪肉)（1斤）
番茄（2个）
小白菜（2棵）
花椒粉（1份）
辣椒粉（1份）
盐（1份）
料酒（1份）
步骤1、做粉鸡当然要用到肉啦，其实粉鸡并不是只指定为鸡肉，像猪肉也是可以的啦，这里呢：就为大家介绍一种猪肉式的粉鸡。
步骤2、把猪肉切成条状(卖肉的时候，尽量多买点瘦的，这样做起来的粉鸡就比较有嚼劲，特别香的)。
步骤3、把切好的猪肉条放入盐、料酒、辣椒粉、胡椒粉(具体放入多少要根据自身的口味来定了)，用筷子或者把手洗干净把肉与调理搅拌均匀，进行研制。
步骤4、把锅刷干净，切一点自己比较喜欢吃的菜，倒入油进行反炒
步骤5、反炒好后，加入适量的水，盖上锅盖，等着水煮开了
步骤6、我们这边也不能闲着，猪肉条研制的差不多时，我们要倒入一定量的的山芋粉(如果山芋粉不够的话，可以加一些面粉，这里我用的都是山芋粉，当然吃起来的味道比加了面粉的好的多)。
步骤7、用手搅拌和好，等到锅里的会煮开
步骤8、锅里的水煮开后，用手一小块一小块的放进锅里(一小块：根据你喜欢的程度来定，一般够咬两口的大小就OK)，慢慢的搅拌锅里美食，等到快熟的时候，可以加几个小青菜/香菜，这里看来比较美观一些。
1塔桥猪蹄
2三鲜疙瘩汤
3确山凉粉
4沙河店烧鸡
5顿岗油馍
美食街是每一个地方美食汇聚最多的地方，去那里我们可以吃到很多好吃的，也可以感受到浓浓的烟火气息，人来人往的很是热闹，美食街也是现在人们聚会最喜欢去的地方之一，那当你来到驻马店市上蔡县美食街时，一定要去品尝一下蔡沟牛肉、罗圈豆腐、朱里凉粉，真的特别的好吃。
食材
肉类(鸡肉/猪肉)（1斤）
番茄（2个）
小白菜（2棵）
花椒粉（1份）
辣椒粉（1份）
盐（1份）
料酒（1份）
步骤1、做粉鸡当然要用到肉啦，其实粉鸡并不是只指定为鸡肉，像猪肉也是可以的啦，这里呢：就为大家介绍一种猪肉式的粉鸡。
步骤2、把猪肉切成条状(卖肉的时候，尽量多买点瘦的，这样做起来的粉鸡就比较有嚼劲，特别香的)。
步骤3、把切好的猪肉条放入盐、料酒、辣椒粉、胡椒粉(具体放入多少要根据自身的口味来定了)，用筷子或者把手洗干净把肉与调理搅拌均匀，进行研制。
步骤4、把锅刷干净，切一点自己比较喜欢吃的菜，倒入油进行反炒
步骤5、反炒好后，加入适量的水，盖上锅盖，等着水煮开了
步骤6、我们这边也不能闲着，猪肉条研制的差不多时，我们要倒入一定量的的山芋粉(如果山芋粉不够的话，可以加一些面粉，这里我用的都是山芋粉，当然吃起来的味道比加了面粉的好的多)。
步骤7、用手搅拌和好，等到锅里的会煮开
步骤8、锅里的水煮开后，用手一小块一小块的放进锅里(一小块：根据你喜欢的程度来定，一般够咬两口的大小就OK)，慢慢的搅拌锅里美食，等到快熟的时候，可以加几个小青菜/香菜，这里看来比较美观一些。
这个是我问我河南的同学的哦！希望你能喜欢！
粉鸡看到这个名字您也许又要摇头了，永城人怎么就知道吃鸡啊？大盘鸡、老曹炖鸡、地锅鸡、炭锅鸡…那您一定是又理解错了，其实此鸡非彼鸡。
粉鸡的主料主要选用上好的里脊肉，切成薄片之后加上葱姜、少许白酒进行研制，再加上清水、盐在容器里摔打上劲，（这个过程很重要，切不可马虎，关系到肉质是否劲道）。
炒锅放入葱花、姜米、蒜末和少量永城香辣酱的红油煸炒出香味，放入适量鸡汤（如果条件不允许，清水即可），煮沸后放入腌制好的肉片，等到肉色自然变成雪白再翻滚两个上下即可出锅。再淋上小磨香油和香葱、香菜花即可出锅，一份可口的酸辣粉鸡就完成了，吃到嘴里酸辣清爽、鲜香适口、回味无穷。
丸子汤（“滚蛋汤”）丸子汤一般都是作为永城传统“大桌”的最后一道菜，所以又被形象的成为“滚蛋汤”，这个名称一直被沿用到今天的酒店宴席之中，人们反而淡化了它本来的名字。其实地道的“滚蛋汤”做起来也是非常讲究的，首先丸子就绝对不能是提前准备好的，炸丸子的时机一定要和酸汤的出锅时间配合好，在上桌的前一刻趁热放入调制好的热汤中，上桌时丸子还在汤中劈啪作响，将满碗清汤搅得沸而不腾，妙趣横生，是小孩子吃“大桌”时最受欢迎的一道菜。许多农村专门做大桌的“赤脚厨师”甚至将丸子的秘方作为“机密”保守，除非是自己的长子，其他人很难学到，现在想吃到一次地道的“滚蛋汤”已经越来越不容易了。
茄子炖小鸡：茄子炖小鸡确切来说应该是永城早些年八月十五招待亲戚或者迎接贵宾的“四菜一汤”中的主菜了。其实这道菜的做法道不是十分神秘，只是要想吃到地道的风味必须选对原料，主料一定要选用一年以内的家养一斤左右的“小笨鸡”。
首先将葱段、姜片、花椒、干辣椒在地锅内炒香，再放入鸡块煸炒至肉色白中透红，加清水大火烧开、小火保持锅内微微翻滚，煮至八成熟时放入茄子、粉条并调味，将鸡血也放入一起起锅，再在锅边配上一圈薄薄的“死面饼”一锅咸香适口的茄子炖小鸡就大功告成了，吃上一顿保证是大大的爽口。
1. 有很多。2. 阜阳地处中国的黄淮平原，气候适宜，土地肥沃，这为的生产提供了优越的条件。以糕点、糖果、豆制品等为主要品类，制作工艺独特，口感鲜美。其中，阜阳瓜子、阜阳豆腐干、阜阳麻花等都是非常有名的特色零食。3. 此外，阜阳还有一些特色小吃，如阜阳鸡汤面、阜阳烧饼等，也深受人们喜爱。这些特色零食不仅可以满足人们的口腹之欲，还能够代表着阜阳的独特风味和文化传统。如果你有机会来到阜阳，不妨品尝一下这些特色零食，相信会给你带来美食的享受。
安徽省阜阳市离蚌埠市近
1、阜阳格拉条
格拉条，堪称阜阳人的意大利面，阜阳特有的一种食物。相传与苏东坡有关，颇受阜阳人喜爱，在大街小巷都能吃到。这种食物需要将各种佐料均匀搅拌，所以就被称为“格拉条”。因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。
2、阜阳卷馍
卷馍在阜阳早期称之为粉子馍，也有叫阜阳春卷的，起源于明朝。卷馍价廉物美、营养丰富，是上班族以及学生们喜欢的食品，赶时间时吃一个，既营养又节省时间。
3、淡麻糊
浓白粘稠的淡麻糊顶着煮得熟烂的黄豆被送到食客的手中，碗中央撒上的那抹绿色的菜头和芝麻，给看似寡淡的淡麻糊以色彩。豆浆和米浆经过打磨、相互融合，口感绵软温润。
4、咸麻糊
一碗好的咸麻糊要在祖传配料的汤中加入黑芝麻、花生米、豆腐皮丝、面筋、香泡干等食材，先大火烹制，而后小火慢熬，花生、豆腐皮丝、面筋、香泡干等食材在锅中相互碰撞，彼此交融成这碗豪爽泼辣的舌尖美食，一碗好的咸麻糊的标准应是让食客既有嚼头又牙齿一碰即碎，绵软与坚硬的完美结合是咸麻糊的最高境界。
5、阜阳粉鸡
安徽阜阳经典的传统小吃，特色是淡黄油亮, 外表软绵，里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无穷。
6、阜阳撒汤
流传于阜阳民间的一种小吃。据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽著名小吃。
7、枕头馍
枕头馍，是阜阳特产之一，又称阜阳大馍。馍焦呈金黄色，似油炸一般，厚约半寸，香酥爽口，用快刀切上一片，馍瓣洁白，层层相包，湿润柔筋，干而不燥，松软而又耐嚼。
8、皮丝
阜阳皮丝，一般是喜宴上必不可少的一道菜。也是安徽阜阳筵席中的经典菜品，属于清代贡品。现在阜阳皮丝已经是著名的一道徽菜了。
9、米粉肉
米粉肉是阜阳地区传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
10、水洛馍
擀得薄薄的圆圆的面皮，上锅隔水蒸熟后配上酸辣土豆丝、酸辣绿豆芽、咸鸭蛋等等，然后把配菜卷在面皮里，再来上一碗面鱼儿茶，清新爽口，极致美味。无论是中午时分还是夜幕降临时，走在阜城的大街小巷里，吃上可口的水烙馍，都是一种美美的享受。
11、麦仁酵子
用小麦酿制酵子，这也是阜阳的特色。一般情况下，酵子多用大米酿制，而阜阳却用小麦酿制，阜阳话叫“麦仁酵子”。麦仁酵子无论是直接食用，还是做甜食，都十分可口，很受当地人喜爱，所以有“酿制酵子用小麦”的说法。
安徽省阜阳市离蚌埠市近
1、阜阳格拉条
格拉条，堪称阜阳人的意大利面，阜阳特有的一种食物。相传与苏东坡有关，颇受阜阳人喜爱，在大街小巷都能吃到。这种食物需要将各种佐料均匀搅拌，所以就被称为“格拉条”。因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。
2、阜阳卷馍
卷馍在阜阳早期称之为粉子馍，也有叫阜阳春卷的，起源于明朝。卷馍价廉物美、营养丰富，是上班族以及学生们喜欢的食品，赶时间时吃一个，既营养又节省时间。
3、淡麻糊
浓白粘稠的淡麻糊顶着煮得熟烂的黄豆被送到食客的手中，碗中央撒上的那抹绿色的菜头和芝麻，给看似寡淡的淡麻糊以色彩。豆浆和米浆经过打磨、相互融合，口感绵软温润。
4、咸麻糊
一碗好的咸麻糊要在祖传配料的汤中加入黑芝麻、花生米、豆腐皮丝、面筋、香泡干等食材，先大火烹制，而后小火慢熬，花生、豆腐皮丝、面筋、香泡干等食材在锅中相互碰撞，彼此交融成这碗豪爽泼辣的舌尖美食，一碗好的咸麻糊的标准应是让食客既有嚼头又牙齿一碰即碎，绵软与坚硬的完美结合是咸麻糊的最高境界。
5、阜阳粉鸡
安徽阜阳经典的传统小吃，特色是淡黄油亮, 外表软绵，里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无穷。
6、阜阳撒汤
流传于阜阳民间的一种小吃。据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽著名小吃。
7、枕头馍
枕头馍，是阜阳特产之一，又称阜阳大馍。馍焦呈金黄色，似油炸一般，厚约半寸，香酥爽口，用快刀切上一片，馍瓣洁白，层层相包，湿润柔筋，干而不燥，松软而又耐嚼。
8、皮丝
阜阳皮丝，一般是喜宴上必不可少的一道菜。也是安徽阜阳筵席中的经典菜品，属于清代贡品。现在阜阳皮丝已经是著名的一道徽菜了。
9、米粉肉
米粉肉是阜阳地区传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
10、水洛馍
擀得薄薄的圆圆的面皮，上锅隔水蒸熟后配上酸辣土豆丝、酸辣绿豆芽、咸鸭蛋等等，然后把配菜卷在面皮里，再来上一碗面鱼儿茶，清新爽口，极致美味。无论是中午时分还是夜幕降临时，走在阜城的大街小巷里，吃上可口的水烙馍，都是一种美美的享受。
11、麦仁酵子
用小麦酿制酵子，这也是阜阳的特色。一般情况下，酵子多用大米酿制，而阜阳却用小麦酿制，阜阳话叫“麦仁酵子”。麦仁酵子无论是直接食用，还是做甜食，都十分可口，很受当地人喜爱，所以有“酿制酵子用小麦”的说法。
1. 有很多。2. 阜阳地处中国的黄淮平原，气候适宜，土地肥沃，这为的生产提供了优越的条件。以糕点、糖果、豆制品等为主要品类，制作工艺独特，口感鲜美。其中，阜阳瓜子、阜阳豆腐干、阜阳麻花等都是非常有名的特色零食。3. 此外，阜阳还有一些特色小吃，如阜阳鸡汤面、阜阳烧饼等，也深受人们喜爱。这些特色零食不仅可以满足人们的口腹之欲，还能够代表着阜阳的独特风味和文化传统。如果你有机会来到阜阳，不妨品尝一下这些特色零食，相信会给你带来美食的享受。
1塔桥猪蹄
2三鲜疙瘩汤
3确山凉粉
4沙河店烧鸡
5顿岗油馍
美食街是每一个地方美食汇聚最多的地方，去那里我们可以吃到很多好吃的，也可以感受到浓浓的烟火气息，人来人往的很是热闹，美食街也是现在人们聚会最喜欢去的地方之一，那当你来到驻马店市上蔡县美食街时，一定要去品尝一下蔡沟牛肉、罗圈豆腐、朱里凉粉，真的特别的好吃。
安徽省阜阳市离蚌埠市近
1、阜阳格拉条
格拉条，堪称阜阳人的意大利面，阜阳特有的一种食物。相传与苏东坡有关，颇受阜阳人喜爱，在大街小巷都能吃到。这种食物需要将各种佐料均匀搅拌，所以就被称为“格拉条”。因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。
2、阜阳卷馍
卷馍在阜阳早期称之为粉子馍，也有叫阜阳春卷的，起源于明朝。卷馍价廉物美、营养丰富，是上班族以及学生们喜欢的食品，赶时间时吃一个，既营养又节省时间。
3、淡麻糊
浓白粘稠的淡麻糊顶着煮得熟烂的黄豆被送到食客的手中，碗中央撒上的那抹绿色的菜头和芝麻，给看似寡淡的淡麻糊以色彩。豆浆和米浆经过打磨、相互融合，口感绵软温润。
4、咸麻糊
一碗好的咸麻糊要在祖传配料的汤中加入黑芝麻、花生米、豆腐皮丝、面筋、香泡干等食材，先大火烹制，而后小火慢熬，花生、豆腐皮丝、面筋、香泡干等食材在锅中相互碰撞，彼此交融成这碗豪爽泼辣的舌尖美食，一碗好的咸麻糊的标准应是让食客既有嚼头又牙齿一碰即碎，绵软与坚硬的完美结合是咸麻糊的最高境界。
5、阜阳粉鸡
安徽阜阳经典的传统小吃，特色是淡黄油亮, 外表软绵，里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无穷。
6、阜阳撒汤
流传于阜阳民间的一种小吃。据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽著名小吃。
7、枕头馍
枕头馍，是阜阳特产之一，又称阜阳大馍。馍焦呈金黄色，似油炸一般，厚约半寸，香酥爽口，用快刀切上一片，馍瓣洁白，层层相包，湿润柔筋，干而不燥，松软而又耐嚼。
8、皮丝
阜阳皮丝，一般是喜宴上必不可少的一道菜。也是安徽阜阳筵席中的经典菜品，属于清代贡品。现在阜阳皮丝已经是著名的一道徽菜了。
9、米粉肉
米粉肉是阜阳地区传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
10、水洛馍
擀得薄薄的圆圆的面皮，上锅隔水蒸熟后配上酸辣土豆丝、酸辣绿豆芽、咸鸭蛋等等，然后把配菜卷在面皮里，再来上一碗面鱼儿茶，清新爽口，极致美味。无论是中午时分还是夜幕降临时，走在阜城的大街小巷里，吃上可口的水烙馍，都是一种美美的享受。
11、麦仁酵子
用小麦酿制酵子，这也是阜阳的特色。一般情况下，酵子多用大米酿制，而阜阳却用小麦酿制，阜阳话叫“麦仁酵子”。麦仁酵子无论是直接食用，还是做甜食，都十分可口，很受当地人喜爱，所以有“酿制酵子用小麦”的说法。
安徽省阜阳市离蚌埠市近
1、阜阳格拉条
格拉条，堪称阜阳人的意大利面，阜阳特有的一种食物。相传与苏东坡有关，颇受阜阳人喜爱，在大街小巷都能吃到。这种食物需要将各种佐料均匀搅拌，所以就被称为“格拉条”。因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。
2、阜阳卷馍
卷馍在阜阳早期称之为粉子馍，也有叫阜阳春卷的，起源于明朝。卷馍价廉物美、营养丰富，是上班族以及学生们喜欢的食品，赶时间时吃一个，既营养又节省时间。
3、淡麻糊
浓白粘稠的淡麻糊顶着煮得熟烂的黄豆被送到食客的手中，碗中央撒上的那抹绿色的菜头和芝麻，给看似寡淡的淡麻糊以色彩。豆浆和米浆经过打磨、相互融合，口感绵软温润。
4、咸麻糊
一碗好的咸麻糊要在祖传配料的汤中加入黑芝麻、花生米、豆腐皮丝、面筋、香泡干等食材，先大火烹制，而后小火慢熬，花生、豆腐皮丝、面筋、香泡干等食材在锅中相互碰撞，彼此交融成这碗豪爽泼辣的舌尖美食，一碗好的咸麻糊的标准应是让食客既有嚼头又牙齿一碰即碎，绵软与坚硬的完美结合是咸麻糊的最高境界。
5、阜阳粉鸡
安徽阜阳经典的传统小吃，特色是淡黄油亮, 外表软绵，里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无穷。
6、阜阳撒汤
流传于阜阳民间的一种小吃。据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽著名小吃。
7、枕头馍
枕头馍，是阜阳特产之一，又称阜阳大馍。馍焦呈金黄色，似油炸一般，厚约半寸，香酥爽口，用快刀切上一片，馍瓣洁白，层层相包，湿润柔筋，干而不燥，松软而又耐嚼。
8、皮丝
阜阳皮丝，一般是喜宴上必不可少的一道菜。也是安徽阜阳筵席中的经典菜品，属于清代贡品。现在阜阳皮丝已经是著名的一道徽菜了。
9、米粉肉
米粉肉是阜阳地区传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
10、水洛馍
擀得薄薄的圆圆的面皮，上锅隔水蒸熟后配上酸辣土豆丝、酸辣绿豆芽、咸鸭蛋等等，然后把配菜卷在面皮里，再来上一碗面鱼儿茶，清新爽口，极致美味。无论是中午时分还是夜幕降临时，走在阜城的大街小巷里，吃上可口的水烙馍，都是一种美美的享受。
11、麦仁酵子
用小麦酿制酵子，这也是阜阳的特色。一般情况下，酵子多用大米酿制，而阜阳却用小麦酿制，阜阳话叫“麦仁酵子”。麦仁酵子无论是直接食用，还是做甜食，都十分可口，很受当地人喜爱，所以有“酿制酵子用小麦”的说法。
1塔桥猪蹄
2三鲜疙瘩汤
3确山凉粉
4沙河店烧鸡
5顿岗油馍
美食街是每一个地方美食汇聚最多的地方，去那里我们可以吃到很多好吃的，也可以感受到浓浓的烟火气息，人来人往的很是热闹，美食街也是现在人们聚会最喜欢去的地方之一，那当你来到驻马店市上蔡县美食街时，一定要去品尝一下蔡沟牛肉、罗圈豆腐、朱里凉粉，真的特别的好吃。
1塔桥猪蹄
2三鲜疙瘩汤
3确山凉粉
4沙河店烧鸡
5顿岗油馍
美食街是每一个地方美食汇聚最多的地方，去那里我们可以吃到很多好吃的，也可以感受到浓浓的烟火气息，人来人往的很是热闹，美食街也是现在人们聚会最喜欢去的地方之一，那当你来到驻马店市上蔡县美食街时，一定要去品尝一下蔡沟牛肉、罗圈豆腐、朱里凉粉，真的特别的好吃。
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