棒棒面生面叫什么？(棒棒面家常做法？)
叫玉米面。
棒棒面（由于无法在电脑中输入，网页文章中多写做“biángbiáng面”、“棒棒面”或“梆梆面”），Biang biang面是陕西省传统名吃，这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。
用料
棒棒面（玉米面粉）500克、食盐适量、菠菜适量、香醋适量、辣椒油适量、胡萝卜适量、土豆适量、豆腐适量、木耳适量
做法步骤
1.取适量菠菜摘洗干净，菠菜杆叶分开切，杆炒菜加入就可以，菠菜叶子焯水切末备用。
2.取适量玉米面粉，加入适量食盐，放入菠菜末，加入少量温水，用筷子搅拌面粉成絮状，然后揉成面团，盖上盖放置两小时。
3.炒菜油热先放胡萝卜丁翻炒片刻，然后放入土豆、木耳翻炒，最后放豆腐菠菜杆，先把菜炒熟备好，一会直接
4.把醒好的菠菜面取出1/3，面板上少量撒点干面粉，把面揉好推开，不用擀太薄。
5.把面切成宽窄、薄厚一样的条状，然后逐条用双手搓成筷子粗细的圆棒。
6.煮锅烧水，水开后取两三根，双手往开拉伸至自己满意的粗细条，放入锅中煮开，加凉水再次煮开，一般打三次水就煮熟了。
7.把煮熟的棒棒面捞入碗中，加入炒好的菜、适量食盐、适量香醋、生抽、辣椒油，用筷子搅拌均匀
、武都洋芋搅团
2、西和锅盔
3、康县面茶
4、成县油茶麻花
5、礼县热面皮
6、陇南豆花面
7、两当莜面窝窝
8、宕昌哈达铺凉粉
9、江洛棒棒面
10、陇南麻食
叫玉米面。
棒棒面（由于无法在电脑中输入，网页文章中多写做“biángbiáng面”、“棒棒面”或“梆梆面”），Biang biang面是陕西省传统名吃，这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。
叫玉米面。
棒棒面（由于无法在电脑中输入，网页文章中多写做“biángbiáng面”、“棒棒面”或“梆梆面”），Biang biang面是陕西省传统名吃，这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。
biangbiang面
biang
象声字
读音为biáng，象声词。笔画复杂，多达62画。用于陕西关中地区的汉族传统面食Biangbiang面。biáng也是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或童语。此字出于陕西关中的一种小吃“Biangbiang面”（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长又宽又厚的面条）
biángbiáng面的名字由来：因为在做这种面时会发出biángbiáng的声音，biángbiáng面因此得名。
1. 成都棍棍面是一种宽而扁的面条。2. 这是因为成都棍棍面的制作工艺和面条的形状决定的。它采用了特殊的面粉和特殊的制作方法，使得面条更宽更扁。这种形状的面条更容易吸收汤汁和调料，口感更好。3. 此外，成都棍棍面的宽而扁的面条也有助于增加面条的口感层次和咀嚼感，使得吃起来更加有趣和美味。它也可以搭配各种配料和汤底，丰富了口味的选择。因此，成都棍棍面的面条形状给人们带来了更多的美食享受。
你好，材料：
– 手工面条（或者干扁面）
– 猪肉末
– 蒜末
– 姜末
– 葱花
– 辣椒面
– 豆瓣酱
– 食用油
– 盐
– 糖
– 酱油
步骤：
1. 把葱花、蒜末、姜末、辣椒面、豆瓣酱、盐、糖、酱油放在一个碗里，搅拌均匀，做成油泼酱。
2. 把猪肉末放在热锅里煸炒，煸炒至熟后放在碗里备用。
3. 把锅里的油倒掉，放入适量的油，加热，把油泼酱倒入锅中，小火煮一下。
4. 把煮好的油泼酱倒入碗中，搅拌均匀，备用。
5. 把手工面条放入锅中煮熟，捞出放在碗中。
6. 把油泼酱倒在面上，加入煸炒好的肉末和葱花，搅拌均匀即可。
7. 上桌前可以再撒上一些辣椒粉或者芝麻。
提示：
1. 油泼辣子棒棒面的关键是油泼酱，一定要搅拌均匀。
2. 煮面的时候，一定要控制好时间，不要煮过，不然口感会变得很软糯。
3. 煸炒肉末的时候，可以加入一些葱姜末，更加香味十足。
你好，材料：
– 手工面条（或者干扁面）
– 猪肉末
– 蒜末
– 姜末
– 葱花
– 辣椒面
– 豆瓣酱
– 食用油
– 盐
– 糖
– 酱油
步骤：
1. 把葱花、蒜末、姜末、辣椒面、豆瓣酱、盐、糖、酱油放在一个碗里，搅拌均匀，做成油泼酱。
2. 把猪肉末放在热锅里煸炒，煸炒至熟后放在碗里备用。
3. 把锅里的油倒掉，放入适量的油，加热，把油泼酱倒入锅中，小火煮一下。
4. 把煮好的油泼酱倒入碗中，搅拌均匀，备用。
5. 把手工面条放入锅中煮熟，捞出放在碗中。
6. 把油泼酱倒在面上，加入煸炒好的肉末和葱花，搅拌均匀即可。
7. 上桌前可以再撒上一些辣椒粉或者芝麻。
提示：
1. 油泼辣子棒棒面的关键是油泼酱，一定要搅拌均匀。
2. 煮面的时候，一定要控制好时间，不要煮过，不然口感会变得很软糯。
3. 煸炒肉末的时候，可以加入一些葱姜末，更加香味十足。
你好，材料：
– 手工面条（或者干扁面）
– 猪肉末
– 蒜末
– 姜末
– 葱花
– 辣椒面
– 豆瓣酱
– 食用油
– 盐
– 糖
– 酱油
步骤：
1. 把葱花、蒜末、姜末、辣椒面、豆瓣酱、盐、糖、酱油放在一个碗里，搅拌均匀，做成油泼酱。
2. 把猪肉末放在热锅里煸炒，煸炒至熟后放在碗里备用。
3. 把锅里的油倒掉，放入适量的油，加热，把油泼酱倒入锅中，小火煮一下。
4. 把煮好的油泼酱倒入碗中，搅拌均匀，备用。
5. 把手工面条放入锅中煮熟，捞出放在碗中。
6. 把油泼酱倒在面上，加入煸炒好的肉末和葱花，搅拌均匀即可。
7. 上桌前可以再撒上一些辣椒粉或者芝麻。
提示：
1. 油泼辣子棒棒面的关键是油泼酱，一定要搅拌均匀。
2. 煮面的时候，一定要控制好时间，不要煮过，不然口感会变得很软糯。
3. 煸炒肉末的时候，可以加入一些葱姜末，更加香味十足。
biangbiang面
biang
象声字
读音为biáng，象声词。笔画复杂，多达62画。用于陕西关中地区的汉族传统面食Biangbiang面。biáng也是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或童语。此字出于陕西关中的一种小吃“Biangbiang面”（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长又宽又厚的面条）
biángbiáng面的名字由来：因为在做这种面时会发出biángbiáng的声音，biángbiáng面因此得名。
1. 成都棍棍面是一种宽而扁的面条。2. 这是因为成都棍棍面的制作工艺和面条的形状决定的。它采用了特殊的面粉和特殊的制作方法，使得面条更宽更扁。这种形状的面条更容易吸收汤汁和调料，口感更好。3. 此外，成都棍棍面的宽而扁的面条也有助于增加面条的口感层次和咀嚼感，使得吃起来更加有趣和美味。它也可以搭配各种配料和汤底，丰富了口味的选择。因此，成都棍棍面的面条形状给人们带来了更多的美食享受。
biangbiang面
biang
象声字
读音为biáng，象声词。笔画复杂，多达62画。用于陕西关中地区的汉族传统面食Biangbiang面。biáng也是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或童语。此字出于陕西关中的一种小吃“Biangbiang面”（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长又宽又厚的面条）
biángbiáng面的名字由来：因为在做这种面时会发出biángbiáng的声音，biángbiáng面因此得名。
用料
棒棒面（玉米面粉）500克、食盐适量、菠菜适量、香醋适量、辣椒油适量、胡萝卜适量、土豆适量、豆腐适量、木耳适量
做法步骤
1.取适量菠菜摘洗干净，菠菜杆叶分开切，杆炒菜加入就可以，菠菜叶子焯水切末备用。
2.取适量玉米面粉，加入适量食盐，放入菠菜末，加入少量温水，用筷子搅拌面粉成絮状，然后揉成面团，盖上盖放置两小时。
3.炒菜油热先放胡萝卜丁翻炒片刻，然后放入土豆、木耳翻炒，最后放豆腐菠菜杆，先把菜炒熟备好，一会直接
4.把醒好的菠菜面取出1/3，面板上少量撒点干面粉，把面揉好推开，不用擀太薄。
5.把面切成宽窄、薄厚一样的条状，然后逐条用双手搓成筷子粗细的圆棒。
6.煮锅烧水，水开后取两三根，双手往开拉伸至自己满意的粗细条，放入锅中煮开，加凉水再次煮开，一般打三次水就煮熟了。
7.把煮熟的棒棒面捞入碗中，加入炒好的菜、适量食盐、适量香醋、生抽、辣椒油，用筷子搅拌均匀
、武都洋芋搅团
2、西和锅盔
3、康县面茶
4、成县油茶麻花
5、礼县热面皮
6、陇南豆花面
7、两当莜面窝窝
8、宕昌哈达铺凉粉
9、江洛棒棒面
10、陇南麻食
棒棒面一般是用荞麦面做的，稍微有一点点苦涩的味道
用料
面粉500克、食盐适量、菠菜适量、香醋适量、辣椒油适量、胡萝卜适量、土豆适量、豆腐适量、木耳适量
做法步骤
1.取适量菠菜摘洗干净，菠菜杆叶分开切，杆炒菜加入就可以，菠菜叶子焯水切末备用。
2.取适量面粉，加入适量食盐，放入菠菜末，加入少量温水，用筷子搅拌面粉成絮状，然后揉成面团，盖上盖放置两小时。
3.炒菜油热先放胡萝卜丁翻炒片刻，然后放入土豆、木耳翻炒，最后放豆腐菠菜杆，先把菜炒熟备好，一会直接
4.把醒好的菠菜面取出1/3，面板上少量撒点干面粉，把面揉好推开，不用擀太薄。
5.把面切成宽窄、薄厚一样的条状，然后逐条用双手搓成筷子粗细的圆棒。
6.煮锅烧水，水开后取两三根，双手往开拉伸至自己满意的粗细条，放入锅中煮开，加凉水再次煮开，一般打三次水就煮熟了。
7.把煮熟的棒棒面捞入碗中，加入炒好的菜、适量食盐、适量香醋、生抽、辣椒油，用筷子搅拌均匀
、武都洋芋搅团
2、西和锅盔
3、康县面茶
4、成县油茶麻花
5、礼县热面皮
6、陇南豆花面
7、两当莜面窝窝
8、宕昌哈达铺凉粉
9、江洛棒棒面
10、陇南麻食
棒棒面的做法步骤
1. 面粉与加入适量盐的温水备好，盐水可使面条更劲道。
2. 面粉中慢慢倒入盐水并用筷子搅拌，直至都成条状然后用手揉捻。揉好后静置十分钟左右。
3. 面团用擀面杖擀开，然后用刀切成条状再揉搓一下。锅内备好水，烧开后放入锅中煮熟，之后加入喜欢的蔬菜跟调料就好啦~
你好，材料：
– 手工面条（或者干扁面）
– 猪肉末
– 蒜末
– 姜末
– 葱花
– 辣椒面
– 豆瓣酱
– 食用油
– 盐
– 糖
– 酱油
步骤：
1. 把葱花、蒜末、姜末、辣椒面、豆瓣酱、盐、糖、酱油放在一个碗里，搅拌均匀，做成油泼酱。
2. 把猪肉末放在热锅里煸炒，煸炒至熟后放在碗里备用。
3. 把锅里的油倒掉，放入适量的油，加热，把油泼酱倒入锅中，小火煮一下。
4. 把煮好的油泼酱倒入碗中，搅拌均匀，备用。
5. 把手工面条放入锅中煮熟，捞出放在碗中。
6. 把油泼酱倒在面上，加入煸炒好的肉末和葱花，搅拌均匀即可。
7. 上桌前可以再撒上一些辣椒粉或者芝麻。
提示：
1. 油泼辣子棒棒面的关键是油泼酱，一定要搅拌均匀。
2. 煮面的时候，一定要控制好时间，不要煮过，不然口感会变得很软糯。
3. 煸炒肉末的时候，可以加入一些葱姜末，更加香味十足。
用料
面粉500克、食盐适量、菠菜适量、香醋适量、辣椒油适量、胡萝卜适量、土豆适量、豆腐适量、木耳适量
做法步骤
1.取适量菠菜摘洗干净，菠菜杆叶分开切，杆炒菜加入就可以，菠菜叶子焯水切末备用。
2.取适量面粉，加入适量食盐，放入菠菜末，加入少量温水，用筷子搅拌面粉成絮状，然后揉成面团，盖上盖放置两小时。
3.炒菜油热先放胡萝卜丁翻炒片刻，然后放入土豆、木耳翻炒，最后放豆腐菠菜杆，先把菜炒熟备好，一会直接
4.把醒好的菠菜面取出1/3，面板上少量撒点干面粉，把面揉好推开，不用擀太薄。
5.把面切成宽窄、薄厚一样的条状，然后逐条用双手搓成筷子粗细的圆棒。
6.煮锅烧水，水开后取两三根，双手往开拉伸至自己满意的粗细条，放入锅中煮开，加凉水再次煮开，一般打三次水就煮熟了。
7.把煮熟的棒棒面捞入碗中，加入炒好的菜、适量食盐、适量香醋、生抽、辣椒油，用筷子搅拌均匀
棒棒面的做法步骤
1. 面粉与加入适量盐的温水备好，盐水可使面条更劲道。
2. 面粉中慢慢倒入盐水并用筷子搅拌，直至都成条状然后用手揉捻。揉好后静置十分钟左右。
3. 面团用擀面杖擀开，然后用刀切成条状再揉搓一下。锅内备好水，烧开后放入锅中煮熟，之后加入喜欢的蔬菜跟调料就好啦~
用料
面粉500克、食盐适量、菠菜适量、香醋适量、辣椒油适量、胡萝卜适量、土豆适量、豆腐适量、木耳适量
做法步骤
1.取适量菠菜摘洗干净，菠菜杆叶分开切，杆炒菜加入就可以，菠菜叶子焯水切末备用。
2.取适量面粉，加入适量食盐，放入菠菜末，加入少量温水，用筷子搅拌面粉成絮状，然后揉成面团，盖上盖放置两小时。
3.炒菜油热先放胡萝卜丁翻炒片刻，然后放入土豆、木耳翻炒，最后放豆腐菠菜杆，先把菜炒熟备好，一会直接
4.把醒好的菠菜面取出1/3，面板上少量撒点干面粉，把面揉好推开，不用擀太薄。
5.把面切成宽窄、薄厚一样的条状，然后逐条用双手搓成筷子粗细的圆棒。
6.煮锅烧水，水开后取两三根，双手往开拉伸至自己满意的粗细条，放入锅中煮开，加凉水再次煮开，一般打三次水就煮熟了。
7.把煮熟的棒棒面捞入碗中，加入炒好的菜、适量食盐、适量香醋、生抽、辣椒油，用筷子搅拌均匀
1. 成都棍棍面是一种宽而扁的面条。2. 这是因为成都棍棍面的制作工艺和面条的形状决定的。它采用了特殊的面粉和特殊的制作方法，使得面条更宽更扁。这种形状的面条更容易吸收汤汁和调料，口感更好。3. 此外，成都棍棍面的宽而扁的面条也有助于增加面条的口感层次和咀嚼感，使得吃起来更加有趣和美味。它也可以搭配各种配料和汤底，丰富了口味的选择。因此，成都棍棍面的面条形状给人们带来了更多的美食享受。
用料
棒棒面（玉米面粉）500克、食盐适量、菠菜适量、香醋适量、辣椒油适量、胡萝卜适量、土豆适量、豆腐适量、木耳适量
做法步骤
1.取适量菠菜摘洗干净，菠菜杆叶分开切，杆炒菜加入就可以，菠菜叶子焯水切末备用。
2.取适量玉米面粉，加入适量食盐，放入菠菜末，加入少量温水，用筷子搅拌面粉成絮状，然后揉成面团，盖上盖放置两小时。
3.炒菜油热先放胡萝卜丁翻炒片刻，然后放入土豆、木耳翻炒，最后放豆腐菠菜杆，先把菜炒熟备好，一会直接
4.把醒好的菠菜面取出1/3，面板上少量撒点干面粉，把面揉好推开，不用擀太薄。
5.把面切成宽窄、薄厚一样的条状，然后逐条用双手搓成筷子粗细的圆棒。
6.煮锅烧水，水开后取两三根，双手往开拉伸至自己满意的粗细条，放入锅中煮开，加凉水再次煮开，一般打三次水就煮熟了。
7.把煮熟的棒棒面捞入碗中，加入炒好的菜、适量食盐、适量香醋、生抽、辣椒油，用筷子搅拌均匀
棒棒面的做法步骤
1. 面粉与加入适量盐的温水备好，盐水可使面条更劲道。
2. 面粉中慢慢倒入盐水并用筷子搅拌，直至都成条状然后用手揉捻。揉好后静置十分钟左右。
3. 面团用擀面杖擀开，然后用刀切成条状再揉搓一下。锅内备好水，烧开后放入锅中煮熟，之后加入喜欢的蔬菜跟调料就好啦~
棒棒面一般是用荞麦面做的，稍微有一点点苦涩的味道
叫玉米面。
棒棒面（由于无法在电脑中输入，网页文章中多写做“biángbiáng面”、“棒棒面”或“梆梆面”），Biang biang面是陕西省传统名吃，这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。
棒棒面的做法步骤
1. 面粉与加入适量盐的温水备好，盐水可使面条更劲道。
2. 面粉中慢慢倒入盐水并用筷子搅拌，直至都成条状然后用手揉捻。揉好后静置十分钟左右。
3. 面团用擀面杖擀开，然后用刀切成条状再揉搓一下。锅内备好水，烧开后放入锅中煮熟，之后加入喜欢的蔬菜跟调料就好啦~
用料
面粉500克、食盐适量、菠菜适量、香醋适量、辣椒油适量、胡萝卜适量、土豆适量、豆腐适量、木耳适量
做法步骤
1.取适量菠菜摘洗干净，菠菜杆叶分开切，杆炒菜加入就可以，菠菜叶子焯水切末备用。
2.取适量面粉，加入适量食盐，放入菠菜末，加入少量温水，用筷子搅拌面粉成絮状，然后揉成面团，盖上盖放置两小时。
3.炒菜油热先放胡萝卜丁翻炒片刻，然后放入土豆、木耳翻炒，最后放豆腐菠菜杆，先把菜炒熟备好，一会直接
4.把醒好的菠菜面取出1/3，面板上少量撒点干面粉，把面揉好推开，不用擀太薄。
5.把面切成宽窄、薄厚一样的条状，然后逐条用双手搓成筷子粗细的圆棒。
6.煮锅烧水，水开后取两三根，双手往开拉伸至自己满意的粗细条，放入锅中煮开，加凉水再次煮开，一般打三次水就煮熟了。
7.把煮熟的棒棒面捞入碗中，加入炒好的菜、适量食盐、适量香醋、生抽、辣椒油，用筷子搅拌均匀
棒棒面一般是用荞麦面做的，稍微有一点点苦涩的味道
biangbiang面
biang
象声字
读音为biáng，象声词。笔画复杂，多达62画。用于陕西关中地区的汉族传统面食Biangbiang面。biáng也是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或童语。此字出于陕西关中的一种小吃“Biangbiang面”（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长又宽又厚的面条）
biángbiáng面的名字由来：因为在做这种面时会发出biángbiáng的声音，biángbiáng面因此得名。
1. 成都棍棍面是一种宽而扁的面条。2. 这是因为成都棍棍面的制作工艺和面条的形状决定的。它采用了特殊的面粉和特殊的制作方法，使得面条更宽更扁。这种形状的面条更容易吸收汤汁和调料，口感更好。3. 此外，成都棍棍面的宽而扁的面条也有助于增加面条的口感层次和咀嚼感，使得吃起来更加有趣和美味。它也可以搭配各种配料和汤底，丰富了口味的选择。因此，成都棍棍面的面条形状给人们带来了更多的美食享受。
棒棒面一般是用荞麦面做的，稍微有一点点苦涩的味道
用料
棒棒面（玉米面粉）500克、食盐适量、菠菜适量、香醋适量、辣椒油适量、胡萝卜适量、土豆适量、豆腐适量、木耳适量
做法步骤
1.取适量菠菜摘洗干净，菠菜杆叶分开切，杆炒菜加入就可以，菠菜叶子焯水切末备用。
2.取适量玉米面粉，加入适量食盐，放入菠菜末，加入少量温水，用筷子搅拌面粉成絮状，然后揉成面团，盖上盖放置两小时。
3.炒菜油热先放胡萝卜丁翻炒片刻，然后放入土豆、木耳翻炒，最后放豆腐菠菜杆，先把菜炒熟备好，一会直接
4.把醒好的菠菜面取出1/3，面板上少量撒点干面粉，把面揉好推开，不用擀太薄。
5.把面切成宽窄、薄厚一样的条状，然后逐条用双手搓成筷子粗细的圆棒。
6.煮锅烧水，水开后取两三根，双手往开拉伸至自己满意的粗细条，放入锅中煮开，加凉水再次煮开，一般打三次水就煮熟了。
7.把煮熟的棒棒面捞入碗中，加入炒好的菜、适量食盐、适量香醋、生抽、辣椒油，用筷子搅拌均匀
、武都洋芋搅团
2、西和锅盔
3、康县面茶
4、成县油茶麻花
5、礼县热面皮
6、陇南豆花面
7、两当莜面窝窝
8、宕昌哈达铺凉粉
9、江洛棒棒面
10、陇南麻食
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