市场上牛奶的种类越来越多，一些牛奶的价格也不断攀升。这些昂贵的牛奶与以往的味道似乎有所不同。为了追求浓郁的口感，许多人选择购买昂贵的进口牛奶。价格并不是衡量牛奶品质的唯一标准。我们只需关注牛奶包装上的两个指标，就能以最低的价格购买到优质的牛奶，而不必盲目追求进口品牌。

买牛奶时应注意的两个指标，以及不建议购买的"假牛奶"

1.蛋白质含量

据专家报道，人体对牛奶蛋白质的吸收率可以达到95%以上。因此，当我们看到牛奶包装上显示的蛋白质含量很高时，可以说明这种牛奶的品质较好，口感相对于蛋白质含量较低的牛奶更为浓郁。此外，据各方报道，国家对牛奶制品的要求较高。如果牛奶的蛋白质含量低于每100毫升2.8毫克，那么这瓶牛奶就不合格。因此，在选择牛奶时，我们应该确保蛋白质含量高于每100毫升3毫克以上，因为蛋白质绝对是判断牛奶品质的重要指标之一。

2.钙含量

是衡量牛奶品质的重要标准之一。和蛋白质含量一样，钙含量越高，牛奶的品质越好。通常情况下，每100毫升普通牛奶的钙含量应在90毫克至120毫克之间，而且这个标准是在没有添加人工钙质的情况下计算的。

在挑选牛奶时，若发现配料表中除了原料牛奶外，还添加了其他成分，那么这种牛奶就不能算是高品质的纯牛奶。因此，我们应该避免购买这些牛奶，而尽量选择钙含量高、蛋白质含量高的纯牛奶。