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​乌龙茶是什么茶 乌龙茶是什么茶类

时间: 2023-08-21 本站作者

乌龙茶又被称之为半发酵茶,还有青茶。品种相对比较多,里面也会有多种不一样的小类别。在我国的众多茶类中,还是比较有鲜明特色的。主要是经过采摘,半发酵等一系列工序,拥有着优异的品质,在经过品尝之后,总会让大家回味悠长,回味甘鲜。同时还会拥有着显著的功效,包括减肥健美以及分解脂肪。

1.乌龙茶有哪些分类

主要是来自于我国的福建闽南,广东,台湾以及闽北地区。这一些年来在我国的湖南以及四川地区也会有少量的生产,其中台湾的冻顶乌龙,还有武夷山的大红袍是比较有知名度的。来自福建闽北的茶叶,主要有肉桂,水仙,还有大红袍。闽南的主要有黄金桂,水仙以及铁观音。广东的有岭头单枞,凤凰水仙,凤凰单纵。

2.乌龙茶的特征

每个不同地方的乌龙茶都有不同的特点,比如来自于闽北的乌龙茶色泽,会呈现出褐色拥有着较高的香气,带来持久的作用。来自闽南的乌龙茶品质比较好的就是铁观音,一般都是用铁观音品种的枝芽制作。汤色金黄,具有耐冲泡的特点,在经过多次冲泡之后,还是会散发余香。台湾乌龙茶就属于一种青发酵乌龙茶,会有色泽青绿的特点,花香味道突出,基本上看不出红边,会有蜜糖的香味以及果味香。

3.乌龙茶的营养价值

乌龙茶里面含有多种不同的营养,包括维生素a维生素c,拥有出色的抗血小板凝聚以及促进膳食纤维溶解等效果,同时还可以防治心血管疾病。乌龙茶里面会含有茶多酚等成分,能有效预防龋齿。另外还能够保持皮肤的光洁,具有抗氧化以及减少皱纹,预防肿瘤等一系列作用。

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