西葫芦和笋瓜不是一种东西。笋瓜会呈现出圆形表面，看上去比较光滑。另外基本上都是采摘完全成熟的瓜，这两者之间主要的区分方式是直接看果梗。

西葫芦和笋瓜的区分方法

从表面上来看，这两者之间有一些相似之处。全部都是葫芦科植物的果实，但这两种植物果实很明显在果梗上有一些不同之处。笋瓜果梗处会出现明显的凸起，而且质地相对比较坚硬。越是接近10月份初，这里的果梗就会有非常明显的突出，整体上来看是比较细的，这里就可以用来去辨别。还有一点，可以从口感上来分析，西葫芦在炒了之后会有一种淡淡的苦涩味道。如果从外形方面来看，笋瓜的叶子软，上面还会有一些细软的毛，这一些毛相对而言比较多，用手一摸也会有一些伤手。

食材简介：

笋瓜又被称之为大洋瓜、东南瓜原本是来自于南美洲地区。在中国的南部还有北部全部都有栽培，这就是一种比较喜欢温暖的植物，具有较强的耐旱性。按照皮色还会分成多种不一样的品种，其中包括黄皮，白皮还有花皮。果实没有香气，表面比较光滑，里面含有的糖分相对比较少。

营养功效：

笋瓜拥有着比较丰富的营养价值，含有碳水化合物，膳食纤维以及维生素。同时里面会含有人们所喜欢的铜元素，这就是一种不可以缺少的微量元素，对于人体的中枢神经，免疫系统，还有血液都拥有着不容忽视的作用。在平时生活中，如果多吃一些能够促进消化具有排毒的效果，还可以防止糖尿病，具有消除致癌物质的作用。根据中医的介绍，还能有效治疗支气管炎，具有润肺止咳的效果，有效缓解哮喘等疾病。