吃辛辣食物会刺激头皮，头皮环境比较脆弱，容易遭受破坏造成脱发。辛辣食物对头发有害。维生素E可以抵抗毛发衰老，促进细胞分裂使毛发生长，要头发长的快又好，多吃含维生素E的食物。维生素E是一种强大的抗氧化剂，不仅可以提供许多健康益处，还被发现对毛发的生长和健康起到重要作用。

维生素E能够抵抗毛发衰老。随着年龄增长，毛发逐渐变得脆弱、干燥和易断裂。这是由于细胞的老化和氧化导致头发丧失其自然光泽和弹性。维生素E可以中和自由基，从而延缓细胞老化过程，让毛发保持年轻和健康。

维生素E能够促进细胞分裂。细胞分裂是指细胞不断更新和再生的过程，也是毛发生长的关键。当细胞分裂受到阻碍时，毛发的生长速度就会减慢。维生素E可以刺激细胞分裂，促使头发快速生长，并增加毛发的密度和厚度。

维生素E还可以改善头皮的血液循环。毛囊是头发生长的根基，而维生素E可以帮助促进血液循环，从而提供充足的氧气和营养物质给到毛囊，加速头发的生长过程。

许多食物都富含维生素E，如坚果、种子、植物油、绿叶蔬菜和鳗鱼等。日常饮食中，我们可以增加这些食物的摄入量，以确保获得足够的维生素E。还可以选择维生素E的补充剂来满足身体的需求。

虽然维生素E对于促进毛发生长和健康至关重要，但并不意味着只靠维生素E就可以解决所有问题。头发生长的速度和质量受到多种因素的影响，包括遗传基因、生活方式、饮食习惯和头皮健康等。因此，除了补充维生素E外，还需要保持健康的生活方式，定期修剪头发、避免使用过多的化学产品和热工具，以及用温和的洗发产品来保护头发。

维生素E在促进毛发生长和保持头发健康方面起着重要作用。通过增加维生素E含量丰富的食物摄入，可以抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，从而使头发生长得更快又更好。也应该意识到，维生素E并非万能药，只有在综合考虑其他因素的情况下，才能真正实现理想的秀发生长效果。