高碑店美食?(云丝面是哪里特色小吃?)
高碑店豆腐丝
采用伏地大豆为原料,经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法,用细纱布过滤,制成品质地纯净,拉伸有力,食之筋道;卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等,使用火候及时间掌握适当,色、味入丝而不软、不断,故其色正味香,丝条整齐。色泽乳白,为成束丝状,味道咸香,最宜佐酒下饭。
云丝是河北特产,起源于河北省高碑店市。豆腐丝也叫云丝,豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品,是一种特色传统豆制品,属于豆腐的派生食品。豆腐丝曾是上贡皇家的食品。豆腐丝豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。 一般人皆可食用。
河北高碑店名吃衣锦店臭豆腐12元一斤 一冬天卖几千斤 名气特别大。
高碑店臭豆腐大家都知道高碑店豆腐丝是闻名全国的小吃,但高碑店臭豆腐也很美味。那真是闻起来臭,吃起来香啊!小的时候臭豆腐是餐桌上没啥菜肴,臭豆腐是必备食品,吃饭时把臭豆腐用筷子抹在窝头或烙饼上,一吃哪个香啊。
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高碑店臭豆腐大家都知道高碑店豆腐丝是闻名全国的小吃,但高碑店臭豆腐也很美味。那真是闻起来臭,吃起来香啊!小的时候臭豆腐是餐桌上没啥菜肴,臭豆腐是必备食品,吃饭时把臭豆腐用筷子抹在窝头或烙饼上,一吃哪个香啊。
云丝是河北特产,起源于河北省高碑店市。豆腐丝也叫云丝,豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品,是一种特色传统豆制品,属于豆腐的派生食品。豆腐丝曾是上贡皇家的食品。豆腐丝豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。 一般人皆可食用。
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高碑店臭豆腐大家都知道高碑店豆腐丝是闻名全国的小吃,但高碑店臭豆腐也很美味。那真是闻起来臭,吃起来香啊!小的时候臭豆腐是餐桌上没啥菜肴,臭豆腐是必备食品,吃饭时把臭豆腐用筷子抹在窝头或烙饼上,一吃哪个香啊。
高碑店豆腐丝
采用伏地大豆为原料,经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法,用细纱布过滤,制成品质地纯净,拉伸有力,食之筋道;卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等,使用火候及时间掌握适当,色、味入丝而不软、不断,故其色正味香,丝条整齐。色泽乳白,为成束丝状,味道咸香,最宜佐酒下饭。
云丝是河北特产,起源于河北省高碑店市。豆腐丝也叫云丝,豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品,是一种特色传统豆制品,属于豆腐的派生食品。豆腐丝曾是上贡皇家的食品。豆腐丝豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。 一般人皆可食用。
高碑店豆腐丝
采用伏地大豆为原料,经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法,用细纱布过滤,制成品质地纯净,拉伸有力,食之筋道;卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等,使用火候及时间掌握适当,色、味入丝而不软、不断,故其色正味香,丝条整齐。色泽乳白,为成束丝状,味道咸香,最宜佐酒下饭。
云丝是河北特产,起源于河北省高碑店市。豆腐丝也叫云丝,豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品,是一种特色传统豆制品,属于豆腐的派生食品。豆腐丝曾是上贡皇家的食品。豆腐丝豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。 一般人皆可食用。
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