安海哪里有好吃的美食，介绍下？(晋江安海的特产是什么？)
三角窗旧街(中山南路),肖圆土笋冻大埕头(中山北路)三姐妹牛肉羹,珈喱牛排东鲤阿惠褒仔,安海公园对面肉棕,咸饭.晚上9点后东鲤面线糊,白天去东海对面等等特色小吃,想到再补充
1.海蛎煎俗称“蚝煎”、“蚝仔煎”，风行全闽南，以厦门地区的最为有名。它选用海蛎中上品“珠蛎”为主料，将鸭蛋、地瓜粉和切碎的蒜苗调匀，再用适量的猪油在平底锅里煎至两面酥黄，吃时佐以蒜绒、沙茶酱等调料，香脆细腻，味美可口。冬、春两季“蚝煎”为当令食品。泉、晋一带赞食海蛎煎，“连舌头也卷入去了”。
2.土笋冻又称“土钻冻”，是厦门及晋江安海一带著名小吃，尤以安海镇西安村的成品质优味佳;龙海的“浮宫土笋冻”知名度也甚高。它是用生长在海滩泥中俗名“土笋”(长约2寸的星虫，状如蚯蚓，故又称“海蚯蚓”)为主料，压破洗净熬煮，烹制冷却后盛入小杯盏中，凝成胶体，再用酱油、香醋、辣酱、花生酱、芥辣、蒜绒等佐料蘸食。它明若琼脂，状如琥珀。清初，河南人周亮工在福建为官时，曾在所著《闽小记》中盛赞过“土笋”。初见“土笋冻”者往往不以为佳，尝后不忍弃箸，甚至引念终身。
3.手抓面漳州民间传统小吃，闽南人又称“豆干面粉”或“五香面粉”。以用手抓食而得名。主料为黄油面粉，和面时加入适量树碱，擀成细面条，煮熟捞起，整成圆形备用，当地称“黄油面粉”，每片面条约一两半重，称为“一份”或“两份”。配料分为两种，一种是用刚出油锅的五香卷，另一种是用油炸豆腐干;佐料有甜面酱、花生酱、芥辣酱、蒜醋酱。进食时，将油炸豆腐干等放在黄油面粉上，均匀拌入各种酱料，然后卷起呈筒状送入口中，清香爽口，甜酸辣俱全，油而不腻。
4.卤面是漳州一带的风味名点。原为端午节食品，现演变为日常大众小吃。它采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、黄花菜等配料，炒熟后，加猪骨汤煮开，放入适量味精、糖、盐和薯粉调成浓汤为卤料，再浇卤料于冲去面碱的面上，最后配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、芫荽等佐料，为摊头美味小吃。
5.深沪水丸是晋江深沪名吃，名扬泉州一带。其形状有圆形、块状、鱼形几种。系选用鳗鱼、嘉腊鱼等上等鱼，将鱼肉剁烂、和以薯粉制成，色泽雪白晶亮，具有下锅膨胀力强、质地坚韧、入口清爽等特点。加工方法不同于福州鱼丸(水丸个小实心，福州鱼丸个大有馅)，另得其妙。类似的小鱼丸在闽南各地均可尝到。
6.五香卷漳州地方名点。它采料精细，以半肥瘦猪肉条、葱碎、荸荠碎、虾皮等原料，配上五香粉、白糖、虾油，加薯粉和水搅成浆糊状，再用豆腐皮包卷成长4寸、直径1寸左右的圆条状，放入热油锅炸熟。成品外酥内润，香味浓郁，鲜美可口。除小吃外，还可做宴席拼盘。
7.榜舍龟永春特产。用糯米、绿豆、白糖等精心制作，形如龟。中国人以龟为长寿的象征，闽南语以“老龟粽”形容处事老练之人。故永春人遇家人或亲朋50岁以上寿辰时，多以垫上竹叶蒸成的龟形米糕贺其长寿，并在糕面上镌龟甲图案或“寿”字，后衍用到婚喜、祭祖、敬神仪式上。据说这一传统食品的创始人为孙榜，孙榜一好友及第取士后封他为贵人，闽南人称贵人作“舍人”，因此将孙榜所制的龟糕称为“榜舍龟”。
8.嫩饼也称“润饼菜”、煎饼，类似春卷。为晋江、南安等地名点。它用面粉制成圆形薄皮，包上菜肴，卷成圆筒状而食。馅用豆腐干、猪肉、红萝卜、花菜或切成丝的包菜、豆芽、粉丝、蚵煎等，分别炒熟，混装于盘内，食时在饼皮上涂上辣酱，撒上炒过的浒苔(一种海菜)、花生末等，包上各种菜肴即可食用。此饼来由有不同说法:一说为郑成功夫人所创;一说是当年
很多很多。泉州市辖区内的特色小吃品种繁多，比较有名的有：泉州市区钟楼边上的面线糊，安海的士笋冻，洪濑鸡爪，阿小肉棕，惠安渔丸等等。
很多很多。泉州市辖区内的特色小吃品种繁多，比较有名的有：泉州市区钟楼边上的面线糊，安海的士笋冻，洪濑鸡爪，阿小肉棕，惠安渔丸等等。
您好 有盛金豆 土笋冻等特色小吃
很多很多。泉州市辖区内的特色小吃品种繁多，比较有名的有：泉州市区钟楼边上的面线糊，安海的士笋冻，洪濑鸡爪，阿小肉棕，惠安渔丸等等。
1.海蛎煎俗称“蚝煎”、“蚝仔煎”，风行全闽南，以厦门地区的最为有名。它选用海蛎中上品“珠蛎”为主料，将鸭蛋、地瓜粉和切碎的蒜苗调匀，再用适量的猪油在平底锅里煎至两面酥黄，吃时佐以蒜绒、沙茶酱等调料，香脆细腻，味美可口。冬、春两季“蚝煎”为当令食品。泉、晋一带赞食海蛎煎，“连舌头也卷入去了”。
2.土笋冻又称“土钻冻”，是厦门及晋江安海一带著名小吃，尤以安海镇西安村的成品质优味佳;龙海的“浮宫土笋冻”知名度也甚高。它是用生长在海滩泥中俗名“土笋”(长约2寸的星虫，状如蚯蚓，故又称“海蚯蚓”)为主料，压破洗净熬煮，烹制冷却后盛入小杯盏中，凝成胶体，再用酱油、香醋、辣酱、花生酱、芥辣、蒜绒等佐料蘸食。它明若琼脂，状如琥珀。清初，河南人周亮工在福建为官时，曾在所著《闽小记》中盛赞过“土笋”。初见“土笋冻”者往往不以为佳，尝后不忍弃箸，甚至引念终身。
3.手抓面漳州民间传统小吃，闽南人又称“豆干面粉”或“五香面粉”。以用手抓食而得名。主料为黄油面粉，和面时加入适量树碱，擀成细面条，煮熟捞起，整成圆形备用，当地称“黄油面粉”，每片面条约一两半重，称为“一份”或“两份”。配料分为两种，一种是用刚出油锅的五香卷，另一种是用油炸豆腐干;佐料有甜面酱、花生酱、芥辣酱、蒜醋酱。进食时，将油炸豆腐干等放在黄油面粉上，均匀拌入各种酱料，然后卷起呈筒状送入口中，清香爽口，甜酸辣俱全，油而不腻。
4.卤面是漳州一带的风味名点。原为端午节食品，现演变为日常大众小吃。它采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、黄花菜等配料，炒熟后，加猪骨汤煮开，放入适量味精、糖、盐和薯粉调成浓汤为卤料，再浇卤料于冲去面碱的面上，最后配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、芫荽等佐料，为摊头美味小吃。
5.深沪水丸是晋江深沪名吃，名扬泉州一带。其形状有圆形、块状、鱼形几种。系选用鳗鱼、嘉腊鱼等上等鱼，将鱼肉剁烂、和以薯粉制成，色泽雪白晶亮，具有下锅膨胀力强、质地坚韧、入口清爽等特点。加工方法不同于福州鱼丸(水丸个小实心，福州鱼丸个大有馅)，另得其妙。类似的小鱼丸在闽南各地均可尝到。
6.五香卷漳州地方名点。它采料精细，以半肥瘦猪肉条、葱碎、荸荠碎、虾皮等原料，配上五香粉、白糖、虾油，加薯粉和水搅成浆糊状，再用豆腐皮包卷成长4寸、直径1寸左右的圆条状，放入热油锅炸熟。成品外酥内润，香味浓郁，鲜美可口。除小吃外，还可做宴席拼盘。
7.榜舍龟永春特产。用糯米、绿豆、白糖等精心制作，形如龟。中国人以龟为长寿的象征，闽南语以“老龟粽”形容处事老练之人。故永春人遇家人或亲朋50岁以上寿辰时，多以垫上竹叶蒸成的龟形米糕贺其长寿，并在糕面上镌龟甲图案或“寿”字，后衍用到婚喜、祭祖、敬神仪式上。据说这一传统食品的创始人为孙榜，孙榜一好友及第取士后封他为贵人，闽南人称贵人作“舍人”，因此将孙榜所制的龟糕称为“榜舍龟”。
8.嫩饼也称“润饼菜”、煎饼，类似春卷。为晋江、南安等地名点。它用面粉制成圆形薄皮，包上菜肴，卷成圆筒状而食。馅用豆腐干、猪肉、红萝卜、花菜或切成丝的包菜、豆芽、粉丝、蚵煎等，分别炒熟，混装于盘内，食时在饼皮上涂上辣酱，撒上炒过的浒苔(一种海菜)、花生末等，包上各种菜肴即可食用。此饼来由有不同说法:一说为郑成功夫人所创;一说是当年
1、深沪鱼丸
深沪鱼丸是福建晋江的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，始创于清同治年间。深沪鱼丸的制作工艺精细选料考究。选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成，所制作出来的鱼丸色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻。
2、面线糊
面线糊是福建晋江的传统风味小吃，有着悠久的历史，传闻与乾隆有关。是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。
3、晋江牛肉羹
晋江牛肉羹是福建晋江的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，选用牛肉味主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的牛肉羹肉滑嫩，汤汁鲜美，滋补养颜。
4、拳头母
晋江深沪的特色美食。传说拳头母本叫筋头母，以猪瘦肉和猪肉筋制成。因其形态似拳头。闽南语发音也近似“拳头母”后便“改名换姓”流传下来。夹起切成小块的拳头母，蘸点酱醋后放入口中，肉香绕齿，口嚼劲十足。
5壶仔饭
晋江深沪镇宝的小吃之一。壶仔，即陶罐，壶仔饭是陶罐制作成的饭。色泽漂亮，口感油而不腻，风味独特，流传到全国各地。
1，深沪糖芋
深沪糖芋是福建泉州晋江深沪镇的土特产。糖芋块茎味甜适口，是佐餐上品。块茎中菊糖成分较高，菊糖水解反应后的葡萄糖，用以药业及制做糖块，点心等。
2，深沪鱿鱼干
深沪鱿鱼干是福建泉州晋江深沪镇的土特产。鱿鱼干是由新鮮的海鱼有哪些和枪乌贼制干而成的，营养丰富。
1、深沪鱼丸
深沪鱼丸是福建晋江的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，始创于清同治年间。深沪鱼丸的制作工艺精细选料考究。选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成，所制作出来的鱼丸色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻。
2、面线糊
面线糊是福建晋江的传统风味小吃，有着悠久的历史，传闻与乾隆有关。是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。
3、晋江牛肉羹
晋江牛肉羹是福建晋江的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，选用牛肉味主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的牛肉羹肉滑嫩，汤汁鲜美，滋补养颜。
4、拳头母
晋江深沪的特色美食。传说拳头母本叫筋头母，以猪瘦肉和猪肉筋制成。因其形态似拳头。闽南语发音也近似“拳头母”后便“改名换姓”流传下来。夹起切成小块的拳头母，蘸点酱醋后放入口中，肉香绕齿，口嚼劲十足。
5壶仔饭
晋江深沪镇宝的小吃之一。壶仔，即陶罐，壶仔饭是陶罐制作成的饭。色泽漂亮，口感油而不腻，风味独特，流传到全国各地。
您好 有盛金豆 土笋冻等特色小吃
1、深沪鱼丸
深沪鱼丸是福建晋江的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，始创于清同治年间。深沪鱼丸的制作工艺精细选料考究。选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成，所制作出来的鱼丸色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻。
2、面线糊
面线糊是福建晋江的传统风味小吃，有着悠久的历史，传闻与乾隆有关。是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。
3、晋江牛肉羹
晋江牛肉羹是福建晋江的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，选用牛肉味主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的牛肉羹肉滑嫩，汤汁鲜美，滋补养颜。
4、拳头母
晋江深沪的特色美食。传说拳头母本叫筋头母，以猪瘦肉和猪肉筋制成。因其形态似拳头。闽南语发音也近似“拳头母”后便“改名换姓”流传下来。夹起切成小块的拳头母，蘸点酱醋后放入口中，肉香绕齿，口嚼劲十足。
5壶仔饭
晋江深沪镇宝的小吃之一。壶仔，即陶罐，壶仔饭是陶罐制作成的饭。色泽漂亮，口感油而不腻，风味独特，流传到全国各地。
安海肉粽是福建省泉州市传统的美食之一，以口感独特、馅料丰富而闻名。以下是一些泉州地区被广泛认可为美味的安海肉粽店：
1. 安海本家：泉州市安溪县西洋镇，这是当地最著名的肉粽店之一。他们的肉粽制作工艺传承自几十年前，以精选的糯米和新鲜的配料制作出口感独特、口味鲜美的肉粽。
2. 山亭阁肉粽：泉州市丰泽区山亭路788号，这里也是许多人推荐的肉粽店之一。他们的肉粽口感细腻，包裹着香甜的糯米和咸香的肉馅，风味独特。
3. 三眼仔肉粽：泉州市丰泽区螺城北大道，这家肉粽店历史悠久。他们提供各种口味的肉粽，包括传统的五花肉粽、咸蛋黄肉粽、干贝肉粽等，给顾客多样的选择。
请注意，美食的口味因个人喜好而有所不同。以上提到的店家仅代表了一部分在泉州地区有声誉和受欢迎的安海肉粽店，您也可以向当地居民、餐饮指南或在线社区寻求更多建议，以帮助您找到合适您口味的安海肉粽店。
答: 安海有很多特色小吃。1. 安海是福建省的一个小城镇，小吃多以本地米饭，海鲜和河鲜为主要原材料，每一个小吃都有其独特的味道和特色。2. 有些特色小吃包括：鱼饭、河粉、锅贴、咸糯米粥等等。3. 此外，安海的糖葫芦也是著名的特色小吃之一，口感糯软，略带酸甜。
三角窗旧街(中山南路),肖圆土笋冻大埕头(中山北路)三姐妹牛肉羹,珈喱牛排东鲤阿惠褒仔,安海公园对面肉棕,咸饭.晚上9点后东鲤面线糊,白天去东海对面等等特色小吃,想到再补充
安海肉粽是福建省泉州市传统的美食之一，以口感独特、馅料丰富而闻名。以下是一些泉州地区被广泛认可为美味的安海肉粽店：
1. 安海本家：泉州市安溪县西洋镇，这是当地最著名的肉粽店之一。他们的肉粽制作工艺传承自几十年前，以精选的糯米和新鲜的配料制作出口感独特、口味鲜美的肉粽。
2. 山亭阁肉粽：泉州市丰泽区山亭路788号，这里也是许多人推荐的肉粽店之一。他们的肉粽口感细腻，包裹着香甜的糯米和咸香的肉馅，风味独特。
3. 三眼仔肉粽：泉州市丰泽区螺城北大道，这家肉粽店历史悠久。他们提供各种口味的肉粽，包括传统的五花肉粽、咸蛋黄肉粽、干贝肉粽等，给顾客多样的选择。
请注意，美食的口味因个人喜好而有所不同。以上提到的店家仅代表了一部分在泉州地区有声誉和受欢迎的安海肉粽店，您也可以向当地居民、餐饮指南或在线社区寻求更多建议，以帮助您找到合适您口味的安海肉粽店。
1、深沪鱼丸
深沪鱼丸是福建晋江的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，始创于清同治年间。深沪鱼丸的制作工艺精细选料考究。选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成，所制作出来的鱼丸色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻。
2、面线糊
面线糊是福建晋江的传统风味小吃，有着悠久的历史，传闻与乾隆有关。是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。
3、晋江牛肉羹
晋江牛肉羹是福建晋江的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，选用牛肉味主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的牛肉羹肉滑嫩，汤汁鲜美，滋补养颜。
4、拳头母
晋江深沪的特色美食。传说拳头母本叫筋头母，以猪瘦肉和猪肉筋制成。因其形态似拳头。闽南语发音也近似“拳头母”后便“改名换姓”流传下来。夹起切成小块的拳头母，蘸点酱醋后放入口中，肉香绕齿，口嚼劲十足。
5壶仔饭
晋江深沪镇宝的小吃之一。壶仔，即陶罐，壶仔饭是陶罐制作成的饭。色泽漂亮，口感油而不腻，风味独特，流传到全国各地。
肉粽，曾氏老记面线糊，吴氏手工麻糍，五叔公土笋冻，寻茶台式米酿奶茶，安溪湖头炒米粉，珍豪呷安海土笋冻。海丝金凤元宵，老马酸菜面，过饥草汤。
很多很多。泉州市辖区内的特色小吃品种繁多，比较有名的有：泉州市区钟楼边上的面线糊，安海的士笋冻，洪濑鸡爪，阿小肉棕，惠安渔丸等等。
1，深沪糖芋
深沪糖芋是福建泉州晋江深沪镇的土特产。糖芋块茎味甜适口，是佐餐上品。块茎中菊糖成分较高，菊糖水解反应后的葡萄糖，用以药业及制做糖块，点心等。
2，深沪鱿鱼干
深沪鱿鱼干是福建泉州晋江深沪镇的土特产。鱿鱼干是由新鮮的海鱼有哪些和枪乌贼制干而成的，营养丰富。
您好 有盛金豆 土笋冻等特色小吃
肉粽，曾氏老记面线糊，吴氏手工麻糍，五叔公土笋冻，寻茶台式米酿奶茶，安溪湖头炒米粉，珍豪呷安海土笋冻。海丝金凤元宵，老马酸菜面，过饥草汤。
安海肉粽是福建省泉州市传统的美食之一，以口感独特、馅料丰富而闻名。以下是一些泉州地区被广泛认可为美味的安海肉粽店：
1. 安海本家：泉州市安溪县西洋镇，这是当地最著名的肉粽店之一。他们的肉粽制作工艺传承自几十年前，以精选的糯米和新鲜的配料制作出口感独特、口味鲜美的肉粽。
2. 山亭阁肉粽：泉州市丰泽区山亭路788号，这里也是许多人推荐的肉粽店之一。他们的肉粽口感细腻，包裹着香甜的糯米和咸香的肉馅，风味独特。
3. 三眼仔肉粽：泉州市丰泽区螺城北大道，这家肉粽店历史悠久。他们提供各种口味的肉粽，包括传统的五花肉粽、咸蛋黄肉粽、干贝肉粽等，给顾客多样的选择。
请注意，美食的口味因个人喜好而有所不同。以上提到的店家仅代表了一部分在泉州地区有声誉和受欢迎的安海肉粽店，您也可以向当地居民、餐饮指南或在线社区寻求更多建议，以帮助您找到合适您口味的安海肉粽店。
1，深沪糖芋
深沪糖芋是福建泉州晋江深沪镇的土特产。糖芋块茎味甜适口，是佐餐上品。块茎中菊糖成分较高，菊糖水解反应后的葡萄糖，用以药业及制做糖块，点心等。
2，深沪鱿鱼干
深沪鱿鱼干是福建泉州晋江深沪镇的土特产。鱿鱼干是由新鮮的海鱼有哪些和枪乌贼制干而成的，营养丰富。
答: 安海有很多特色小吃。1. 安海是福建省的一个小城镇，小吃多以本地米饭，海鲜和河鲜为主要原材料，每一个小吃都有其独特的味道和特色。2. 有些特色小吃包括：鱼饭、河粉、锅贴、咸糯米粥等等。3. 此外，安海的糖葫芦也是著名的特色小吃之一，口感糯软，略带酸甜。
三角窗旧街(中山南路),肖圆土笋冻大埕头(中山北路)三姐妹牛肉羹,珈喱牛排东鲤阿惠褒仔,安海公园对面肉棕,咸饭.晚上9点后东鲤面线糊,白天去东海对面等等特色小吃,想到再补充
安海肉粽是福建省泉州市传统的美食之一，以口感独特、馅料丰富而闻名。以下是一些泉州地区被广泛认可为美味的安海肉粽店：
1. 安海本家：泉州市安溪县西洋镇，这是当地最著名的肉粽店之一。他们的肉粽制作工艺传承自几十年前，以精选的糯米和新鲜的配料制作出口感独特、口味鲜美的肉粽。
2. 山亭阁肉粽：泉州市丰泽区山亭路788号，这里也是许多人推荐的肉粽店之一。他们的肉粽口感细腻，包裹着香甜的糯米和咸香的肉馅，风味独特。
3. 三眼仔肉粽：泉州市丰泽区螺城北大道，这家肉粽店历史悠久。他们提供各种口味的肉粽，包括传统的五花肉粽、咸蛋黄肉粽、干贝肉粽等，给顾客多样的选择。
请注意，美食的口味因个人喜好而有所不同。以上提到的店家仅代表了一部分在泉州地区有声誉和受欢迎的安海肉粽店，您也可以向当地居民、餐饮指南或在线社区寻求更多建议，以帮助您找到合适您口味的安海肉粽店。
您好 有盛金豆 土笋冻等特色小吃
1.海蛎煎俗称“蚝煎”、“蚝仔煎”，风行全闽南，以厦门地区的最为有名。它选用海蛎中上品“珠蛎”为主料，将鸭蛋、地瓜粉和切碎的蒜苗调匀，再用适量的猪油在平底锅里煎至两面酥黄，吃时佐以蒜绒、沙茶酱等调料，香脆细腻，味美可口。冬、春两季“蚝煎”为当令食品。泉、晋一带赞食海蛎煎，“连舌头也卷入去了”。
2.土笋冻又称“土钻冻”，是厦门及晋江安海一带著名小吃，尤以安海镇西安村的成品质优味佳;龙海的“浮宫土笋冻”知名度也甚高。它是用生长在海滩泥中俗名“土笋”(长约2寸的星虫，状如蚯蚓，故又称“海蚯蚓”)为主料，压破洗净熬煮，烹制冷却后盛入小杯盏中，凝成胶体，再用酱油、香醋、辣酱、花生酱、芥辣、蒜绒等佐料蘸食。它明若琼脂，状如琥珀。清初，河南人周亮工在福建为官时，曾在所著《闽小记》中盛赞过“土笋”。初见“土笋冻”者往往不以为佳，尝后不忍弃箸，甚至引念终身。
3.手抓面漳州民间传统小吃，闽南人又称“豆干面粉”或“五香面粉”。以用手抓食而得名。主料为黄油面粉，和面时加入适量树碱，擀成细面条，煮熟捞起，整成圆形备用，当地称“黄油面粉”，每片面条约一两半重，称为“一份”或“两份”。配料分为两种，一种是用刚出油锅的五香卷，另一种是用油炸豆腐干;佐料有甜面酱、花生酱、芥辣酱、蒜醋酱。进食时，将油炸豆腐干等放在黄油面粉上，均匀拌入各种酱料，然后卷起呈筒状送入口中，清香爽口，甜酸辣俱全，油而不腻。
4.卤面是漳州一带的风味名点。原为端午节食品，现演变为日常大众小吃。它采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、黄花菜等配料，炒熟后，加猪骨汤煮开，放入适量味精、糖、盐和薯粉调成浓汤为卤料，再浇卤料于冲去面碱的面上，最后配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、芫荽等佐料，为摊头美味小吃。
5.深沪水丸是晋江深沪名吃，名扬泉州一带。其形状有圆形、块状、鱼形几种。系选用鳗鱼、嘉腊鱼等上等鱼，将鱼肉剁烂、和以薯粉制成，色泽雪白晶亮，具有下锅膨胀力强、质地坚韧、入口清爽等特点。加工方法不同于福州鱼丸(水丸个小实心，福州鱼丸个大有馅)，另得其妙。类似的小鱼丸在闽南各地均可尝到。
6.五香卷漳州地方名点。它采料精细，以半肥瘦猪肉条、葱碎、荸荠碎、虾皮等原料，配上五香粉、白糖、虾油，加薯粉和水搅成浆糊状，再用豆腐皮包卷成长4寸、直径1寸左右的圆条状，放入热油锅炸熟。成品外酥内润，香味浓郁，鲜美可口。除小吃外，还可做宴席拼盘。
7.榜舍龟永春特产。用糯米、绿豆、白糖等精心制作，形如龟。中国人以龟为长寿的象征，闽南语以“老龟粽”形容处事老练之人。故永春人遇家人或亲朋50岁以上寿辰时，多以垫上竹叶蒸成的龟形米糕贺其长寿，并在糕面上镌龟甲图案或“寿”字，后衍用到婚喜、祭祖、敬神仪式上。据说这一传统食品的创始人为孙榜，孙榜一好友及第取士后封他为贵人，闽南人称贵人作“舍人”，因此将孙榜所制的龟糕称为“榜舍龟”。
8.嫩饼也称“润饼菜”、煎饼，类似春卷。为晋江、南安等地名点。它用面粉制成圆形薄皮，包上菜肴，卷成圆筒状而食。馅用豆腐干、猪肉、红萝卜、花菜或切成丝的包菜、豆芽、粉丝、蚵煎等，分别炒熟，混装于盘内，食时在饼皮上涂上辣酱，撒上炒过的浒苔(一种海菜)、花生末等，包上各种菜肴即可食用。此饼来由有不同说法:一说为郑成功夫人所创;一说是当年
答: 安海有很多特色小吃。1. 安海是福建省的一个小城镇，小吃多以本地米饭，海鲜和河鲜为主要原材料，每一个小吃都有其独特的味道和特色。2. 有些特色小吃包括：鱼饭、河粉、锅贴、咸糯米粥等等。3. 此外，安海的糖葫芦也是著名的特色小吃之一，口感糯软，略带酸甜。
肉粽，曾氏老记面线糊，吴氏手工麻糍，五叔公土笋冻，寻茶台式米酿奶茶，安溪湖头炒米粉，珍豪呷安海土笋冻。海丝金凤元宵，老马酸菜面，过饥草汤。
肉粽，曾氏老记面线糊，吴氏手工麻糍，五叔公土笋冻，寻茶台式米酿奶茶，安溪湖头炒米粉，珍豪呷安海土笋冻。海丝金凤元宵，老马酸菜面，过饥草汤。
答: 安海有很多特色小吃。1. 安海是福建省的一个小城镇，小吃多以本地米饭，海鲜和河鲜为主要原材料，每一个小吃都有其独特的味道和特色。2. 有些特色小吃包括：鱼饭、河粉、锅贴、咸糯米粥等等。3. 此外，安海的糖葫芦也是著名的特色小吃之一，口感糯软，略带酸甜。
三角窗旧街(中山南路),肖圆土笋冻大埕头(中山北路)三姐妹牛肉羹,珈喱牛排东鲤阿惠褒仔,安海公园对面肉棕,咸饭.晚上9点后东鲤面线糊,白天去东海对面等等特色小吃,想到再补充
1，深沪糖芋
深沪糖芋是福建泉州晋江深沪镇的土特产。糖芋块茎味甜适口，是佐餐上品。块茎中菊糖成分较高，菊糖水解反应后的葡萄糖，用以药业及制做糖块，点心等。
2，深沪鱿鱼干
深沪鱿鱼干是福建泉州晋江深沪镇的土特产。鱿鱼干是由新鮮的海鱼有哪些和枪乌贼制干而成的，营养丰富。
1.海蛎煎俗称“蚝煎”、“蚝仔煎”，风行全闽南，以厦门地区的最为有名。它选用海蛎中上品“珠蛎”为主料，将鸭蛋、地瓜粉和切碎的蒜苗调匀，再用适量的猪油在平底锅里煎至两面酥黄，吃时佐以蒜绒、沙茶酱等调料，香脆细腻，味美可口。冬、春两季“蚝煎”为当令食品。泉、晋一带赞食海蛎煎，“连舌头也卷入去了”。
2.土笋冻又称“土钻冻”，是厦门及晋江安海一带著名小吃，尤以安海镇西安村的成品质优味佳;龙海的“浮宫土笋冻”知名度也甚高。它是用生长在海滩泥中俗名“土笋”(长约2寸的星虫，状如蚯蚓，故又称“海蚯蚓”)为主料，压破洗净熬煮，烹制冷却后盛入小杯盏中，凝成胶体，再用酱油、香醋、辣酱、花生酱、芥辣、蒜绒等佐料蘸食。它明若琼脂，状如琥珀。清初，河南人周亮工在福建为官时，曾在所著《闽小记》中盛赞过“土笋”。初见“土笋冻”者往往不以为佳，尝后不忍弃箸，甚至引念终身。
3.手抓面漳州民间传统小吃，闽南人又称“豆干面粉”或“五香面粉”。以用手抓食而得名。主料为黄油面粉，和面时加入适量树碱，擀成细面条，煮熟捞起，整成圆形备用，当地称“黄油面粉”，每片面条约一两半重，称为“一份”或“两份”。配料分为两种，一种是用刚出油锅的五香卷，另一种是用油炸豆腐干;佐料有甜面酱、花生酱、芥辣酱、蒜醋酱。进食时，将油炸豆腐干等放在黄油面粉上，均匀拌入各种酱料，然后卷起呈筒状送入口中，清香爽口，甜酸辣俱全，油而不腻。
4.卤面是漳州一带的风味名点。原为端午节食品，现演变为日常大众小吃。它采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、黄花菜等配料，炒熟后，加猪骨汤煮开，放入适量味精、糖、盐和薯粉调成浓汤为卤料，再浇卤料于冲去面碱的面上，最后配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、芫荽等佐料，为摊头美味小吃。
5.深沪水丸是晋江深沪名吃，名扬泉州一带。其形状有圆形、块状、鱼形几种。系选用鳗鱼、嘉腊鱼等上等鱼，将鱼肉剁烂、和以薯粉制成，色泽雪白晶亮，具有下锅膨胀力强、质地坚韧、入口清爽等特点。加工方法不同于福州鱼丸(水丸个小实心，福州鱼丸个大有馅)，另得其妙。类似的小鱼丸在闽南各地均可尝到。
6.五香卷漳州地方名点。它采料精细，以半肥瘦猪肉条、葱碎、荸荠碎、虾皮等原料，配上五香粉、白糖、虾油，加薯粉和水搅成浆糊状，再用豆腐皮包卷成长4寸、直径1寸左右的圆条状，放入热油锅炸熟。成品外酥内润，香味浓郁，鲜美可口。除小吃外，还可做宴席拼盘。
7.榜舍龟永春特产。用糯米、绿豆、白糖等精心制作，形如龟。中国人以龟为长寿的象征，闽南语以“老龟粽”形容处事老练之人。故永春人遇家人或亲朋50岁以上寿辰时，多以垫上竹叶蒸成的龟形米糕贺其长寿，并在糕面上镌龟甲图案或“寿”字，后衍用到婚喜、祭祖、敬神仪式上。据说这一传统食品的创始人为孙榜，孙榜一好友及第取士后封他为贵人，闽南人称贵人作“舍人”，因此将孙榜所制的龟糕称为“榜舍龟”。
8.嫩饼也称“润饼菜”、煎饼，类似春卷。为晋江、南安等地名点。它用面粉制成圆形薄皮，包上菜肴，卷成圆筒状而食。馅用豆腐干、猪肉、红萝卜、花菜或切成丝的包菜、豆芽、粉丝、蚵煎等，分别炒熟，混装于盘内，食时在饼皮上涂上辣酱，撒上炒过的浒苔(一种海菜)、花生末等，包上各种菜肴即可食用。此饼来由有不同说法:一说为郑成功夫人所创;一说是当年
0 0 0 0 
0 
0 
0 
0 
0 
0 