碘是促进神经系统生长的重要元素，碘缺乏疾病导致儿童发生克汀病，会造成儿童智商低下。缺碘可以引起导致非毒性的甲状腺肿，缺碘明显症状有：颈部甲状腺肿大，声音沙哑。

了解甲状腺在人体中的重要性对于理解为什么缺碘会导致甲状腺肿是至关重要的。甲状腺是一个位于颈部的内分泌腺体，主要负责产生和释放甲状腺激素，这些激素对身体的正常生长和发育起着至关重要的作用。当人体缺乏碘元素时，甲状腺无法正常合成甲状腺激素，这会导致甲状腺肿大。

甲状腺肿是甲状腺代谢紊乱的结果之一。在缺碘症状中，最常见的一种是颈部甲状腺肿大，也被称为“甲状腺肿”。这种肿胀通常是由于甲状腺组织增生而引起的，旨在补偿甲状腺合成和释放甲状腺激素所需的碘元素。然而，尽管甲状腺肿大是一种非毒性的疾病，但它可能会导致其他身体功能异常，例如受压迫引起的呼吸困难或吞咽困难。

声音沙哑也是缺碘症状之一。这是由于甲状腺肿大对喉咙周围神经和组织的压迫造成的。当甲状腺变大时，它可能会压迫声带附近的结构，导致声音变得沙哑或变调。

虽然颈部甲状腺肿大和声音沙哑是缺碘的常见症状，但并不是所有人都表现出明显的症状。有些人可能只有轻微的甲状腺肿大或没有明显的症状表现，而仅通过血液检测才能确定是否存在缺碘。因此，及早进行检查和诊断尤为重要。

为了预防和治疗缺碘引起的甲状腺肿，增加碘元素的摄入是必要的。最常见的方式是通过饮食摄入含碘丰富的食物，如海鱼、海带、海藻和碘盐。此外，一些国家还实施了盐碘化政策，将碘添加到家庭食用盐中，以确保人们得到足够的碘元素。

由于一些地区的土壤碘贫乏，导致当地食物中的碘含量较低。这也是造成该地区人口缺碘的一个重要原因之一。对于这些地区的人口，除了饮食中的补充，可能还需要提供碘化盐或其他形式的碘补充剂。