都江堰好有啥子好吃的?(都江堰景区的小吃?)
葱葱卷算是都江堰的土着小吃,要问何时开始盛行,就连本地人也说不清楚。但在五桂桥街、三方半巷子等地,“葱葱卷”的队伍就占了半壁江山。没有正规店面,在街边几张矮桌椅坐下,老板就会端上一碟面皮,几小碟萝卜丝、莴笋丝,卷好蘸上秘制调料,塞进口里,舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味。
都江堰景区比较近的小吃有:蛋烘糕、芝士披萨、花甲米线、降龙爪、洞天乳酒、青城茶、白果炖鸡、青城老泡菜等。
小吃一个接着一个。去都江堰除了享受特色美食之外,有众多景点也值得一去哦,比如都江堰景区,看一看壮阔的水利工程,比如都江堰青城山,体验一下道家文化。
『郭水饺』——那可是历史有点悠久哦,记得我读小学的时候那个时候大观街还是老街的时候,郭水饺就开在他们老屋的四合院里面,去吃就很有感觉了,现在生意也好的很,就是服务态度差了点。
『新繁牛肉豆花』——虽然它的生意经久不衰,虽然每次都说没的以前好吃了,但是我还是觉得它那儿的黑芝麻水饺安逸。特色
『水之源』——目前都江堰规模最大、生意最火爆的火锅了,不管平时还是周末,一般都要定位子,门口的停车位每天都没的啥子空的。味道好,汤色好,那儿的大牛肉很有特色。
对于都江堰的土著来说,在曾经物资匮乏的童年时代,夏日里来一碗,是最雀跃的事儿。如今在都江堰街上,还能听到隐约传来“冰粉,又冰又甜的冰粉”的叫卖声。价格很便宜,就在红糖水里加上西瓜粒、杨梅等果脯,也许味道不如从前,吃份回忆,清凉一下也是好的。
葱葱卷葱葱卷算是都江堰的土着小吃,要问何时开始盛行,就连本地人也说不清楚。但在五桂桥街、三方半巷子等地,“葱葱卷”的队伍就占了半壁江山。没有正规店面,在街边几张矮桌椅坐下,老板就会端上一碟面皮,几小碟萝卜丝、莴笋丝,卷好蘸上秘制调料,塞进口里,舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味。
尤兔头尤兔头位列成都地区四大兔头之首,已经发展为都江堰的招牌美食,去到都江堰的人一定要前来尝尝。尤兔头始创于上世纪九十年代初期,精选上等鲜兔头,码味去腥,文火卤之,火至九分,凉搁在侧,待客人点食之,再加入祖传秘制卤料锅中冒热,起锅加料,拌成五香、麻辣两味,食客可以根据自己口味而选择。
冰粉对于都江堰的土着来说,在曾经物资匮乏的童年时代,夏日里来一碗冰粉,是最雀跃的事儿。如今在都江堰街上,还能听到隐约传来“冰粉,又冰又甜的冰粉”的叫卖声。价格很便宜,就在红糖水里加上西瓜粒、杨梅等果脯,也许味道不如从前,吃份回忆,清凉一下也是好的。
渣渣面渣渣面是川西地区一道有浓郁川西风味面食。做法是将煮到八分熟的面从锅中捞出,不带一点水分,然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料,满满地盖住面条。吃前用筷子搅拌一下,香喷热乎的味道简直让人食指大动。
白果炖鸡这是青城山的一道名菜,也是不论季节的基本款菜式。当地盛产白果,传统做法就是剥去白果外面的硬壳后,取里面淡黄色的果核跟土鸡炖煮在一起。成品的鸡汤颜色白润、肉质鲜美,加上清香软糯的白果,特别滋补养生。青城山几乎所有的馆子,大到考究的酒楼,小到后山的农家乐,都能尝到这道菜。
手掌鸡手掌鸡是凉拌鸡,由红油浸泡却麻而不冲,鸡肉是放养的野生鸡做的,非常鲜嫩,非常入味。另外这里的价格也非常亲民,人均30元左右就可以吃得很好。
干煸泥鳅用姜末、蒜末、红辣椒及花椒末、芝麻、五香粉、香葱和郫县豆瓣干煸的泥鳅,外酥里嫩,煞是香口,尽管麻辣味较重,但依然让人停不下箸。
都江堰景区比较近的小吃有:蛋烘糕、芝士披萨、花甲米线、降龙爪、洞天乳酒、青城茶、白果炖鸡、青城老泡菜等。
小吃一个接着一个。去都江堰除了享受特色美食之外,有众多景点也值得一去哦,比如都江堰景区,看一看壮阔的水利工程,比如都江堰青城山,体验一下道家文化。
『郭水饺』——那可是历史有点悠久哦,记得我读小学的时候那个时候大观街还是老街的时候,郭水饺就开在他们老屋的四合院里面,去吃就很有感觉了,现在生意也好的很,就是服务态度差了点。
『新繁牛肉豆花』——虽然它的生意经久不衰,虽然每次都说没的以前好吃了,但是我还是觉得它那儿的黑芝麻水饺安逸。特色
『水之源』——目前都江堰规模最大、生意最火爆的火锅了,不管平时还是周末,一般都要定位子,门口的停车位每天都没的啥子空的。味道好,汤色好,那儿的大牛肉很有特色。
对于都江堰的土著来说,在曾经物资匮乏的童年时代,夏日里来一碗,是最雀跃的事儿。如今在都江堰街上,还能听到隐约传来“冰粉,又冰又甜的冰粉”的叫卖声。价格很便宜,就在红糖水里加上西瓜粒、杨梅等果脯,也许味道不如从前,吃份回忆,清凉一下也是好的。
有葱葱卷,老号尤兔头,冰粉,渣渣面,新繁牛肉豆花,叶婆婆豆浆馍馍,青城茶,胥家冷串串,钟鸭子,二姐炸土豆,胡记蛋烘糕,赵麦面
葱葱卷算是都江堰的土着小吃,要问何时开始盛行,就连本地人也说不清楚。但在五桂桥街、三方半巷子等地,“葱葱卷”的队伍就占了半壁江山。没有正规店面,在街边几张矮桌椅坐下,老板就会端上一碟面皮,几小碟萝卜丝、莴笋丝,卷好蘸上秘制调料,塞进口里,舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味。
『郭水饺』——那可是历史有点悠久哦,记得我读小学的时候那个时候大观街还是老街的时候,郭水饺就开在他们老屋的四合院里面,去吃就很有感觉了,现在生意也好的很,就是服务态度差了点。
『新繁牛肉豆花』——虽然它的生意经久不衰,虽然每次都说没的以前好吃了,但是我还是觉得它那儿的黑芝麻水饺安逸。特色
『水之源』——目前都江堰规模最大、生意最火爆的火锅了,不管平时还是周末,一般都要定位子,门口的停车位每天都没的啥子空的。味道好,汤色好,那儿的大牛肉很有特色。
对于都江堰的土著来说,在曾经物资匮乏的童年时代,夏日里来一碗,是最雀跃的事儿。如今在都江堰街上,还能听到隐约传来“冰粉,又冰又甜的冰粉”的叫卖声。价格很便宜,就在红糖水里加上西瓜粒、杨梅等果脯,也许味道不如从前,吃份回忆,清凉一下也是好的。
『郭水饺』——那可是历史有点悠久哦,记得我读小学的时候那个时候大观街还是老街的时候,郭水饺就开在他们老屋的四合院里面,去吃就很有感觉了,现在生意也好的很,就是服务态度差了点。
『新繁牛肉豆花』——虽然它的生意经久不衰,虽然每次都说没的以前好吃了,但是我还是觉得它那儿的黑芝麻水饺安逸。特色
『水之源』——目前都江堰规模最大、生意最火爆的火锅了,不管平时还是周末,一般都要定位子,门口的停车位每天都没的啥子空的。味道好,汤色好,那儿的大牛肉很有特色。
对于都江堰的土著来说,在曾经物资匮乏的童年时代,夏日里来一碗,是最雀跃的事儿。如今在都江堰街上,还能听到隐约传来“冰粉,又冰又甜的冰粉”的叫卖声。价格很便宜,就在红糖水里加上西瓜粒、杨梅等果脯,也许味道不如从前,吃份回忆,清凉一下也是好的。
有葱葱卷,老号尤兔头,冰粉,渣渣面,新繁牛肉豆花,叶婆婆豆浆馍馍,青城茶,胥家冷串串,钟鸭子,二姐炸土豆,胡记蛋烘糕,赵麦面
有葱葱卷,老号尤兔头,冰粉,渣渣面,新繁牛肉豆花,叶婆婆豆浆馍馍,青城茶,胥家冷串串,钟鸭子,二姐炸土豆,胡记蛋烘糕,赵麦面
1. 都江堰火锅:都江堰最有名的当属在满庭芳火锅底时,可以品尝到最正宗的都江堰火锅。
2. 叮叮香鸡爪:叮叮香是都江堰的本土品牌,它的鸡爪味美而且价格实惠。在都江堰各大商场或街头巷尾都可以找到叮叮香的零食店。
3. 中威路烧饼:位于都江堰市中心的中威路上,有一家老字号的烧饼店,烧饼口感酥脆,非常有特色。
葱葱卷算是都江堰的土着小吃,要问何时开始盛行,就连本地人也说不清楚。但在五桂桥街、三方半巷子等地,“葱葱卷”的队伍就占了半壁江山。没有正规店面,在街边几张矮桌椅坐下,老板就会端上一碟面皮,几小碟萝卜丝、莴笋丝,卷好蘸上秘制调料,塞进口里,舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味。
葱葱卷算是都江堰的土着小吃,要问何时开始盛行,就连本地人也说不清楚。但在五桂桥街、三方半巷子等地,“葱葱卷”的队伍就占了半壁江山。没有正规店面,在街边几张矮桌椅坐下,老板就会端上一碟面皮,几小碟萝卜丝、莴笋丝,卷好蘸上秘制调料,塞进口里,舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味。
天府旅游名县都江堰市历来就是美食之城,大街小巷的酒楼饭店,家家都有几道出名的招牌菜。这些招牌菜,蕴含着一座城市的风土人情和源远流长的饮食文化,让人回味,流连忘返。
宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜,四川十大经典名菜之一。 该菜式的起源于鲁菜中的酱爆鸡丁,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今。 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,引人垂涎。
白果炖鸡
白果炖鸡是一道具有都江堰特色的传统名菜,著名的都江堰“青城四绝”之一,具有健胃补脾、清热解暑之功效。白果的香和鸡肉的鲜都融进了汤里,喝起来有明朗清香的感觉。为取吉祥之意,著名画家张大千在品尝之后赞不绝口,之后,“青城四绝”也被称为“青城四吉”。
钟鸭子
选用体型较小,肉质紧实富有弹性的优质四川麻鸭。鸭子香料是由50多味中草药配置而成,坚持现卤现卖,香味弥漫整条街道。钟鸭子的甜皮鸭、五香鸭等系列在广大市民支持的同时先后获得了都江堰市名优小吃、都江堰市卫生信得过商户、成都市名优小吃、舌尖上的天府推荐美食等殊荣。
青椒鸡
青椒鸡是典型的以尖椒为主的四川江湖菜,以现杀土鸡为原料,将鸡切成小丁,再将尖椒等材料切成寸段或斜条形状;锅内放油,加葱姜蒜、干花椒煸炒出香味后,再放鸡肉丁炒熟加入朝天椒,并放糖调味即可。
凉拌鸡
凉拌鸡是都江堰餐桌上几乎必不可少的一道凉菜。菜品制作时使用整鸡腿,切块放进冷水里大火煮开,漂掉浮沫,再接着用小火煮熟,不用佐料。煮好后把肉片下来或者直接拿手撕下来就行了,装盘拌料,浇上红油、加盐,酱油,醋,少量的胡椒粉即可,鸡肉嚼劲十足、红油香辣可口。
三文鱼
三文鱼又名鲑鳟鱼,肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性,含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,可制作三文鱼刺身,佐以芥末、柠檬汁、酱油等,口感细腻柔滑,让人神清气爽。
青城山老腊肉
选用青城山农户喂养的生态猪肉(生态猪用玉米、熟食喂养约15个月),并精选生态猪的精品五花肉,经过一周的细致码味,凉晒2天去除多余水分,再经过60天的烟熏制作而成。可煮熟切片直接食用,也可加以精选蒜苗回锅成菜,香味浓郁,入口清香,回味悠长。
河坝卤鸡
吴三嬢河坝卤菜于2000年创始于古堰外江岸边,是都江堰市的老字号餐饮名店。秉持自然健康理念,沿用最传统的卤菜技艺。河坝卤菜使用具有15年时间沉淀、40余种天然香料熬制的老卤水,精心为各位食客卤制各种菜品。招牌卤鸡更是让各地食客纷至沓来,尽享品尝这一美食。
香酥糯米鸭
临江缘糯米鸭研发始创于2008年,精选优质的散养土麻鸭,每只约重2500克左右的成年鸭,精选优质无公害糯米,糯米泡制入笼蒸至糯香,把烤鸭整只去骨,糯米加入秘制调味料,铺入去骨的烤鸭上稍晾,放入生态农家菜籽油里炸至外酥脆里嫩。菜品色泽红艳,肉质细嫩,外酥内香,肥而不腻,味道醇厚,被广大美食爱好者所青睐与赞誉。
藿香鲢鱼
兴盛于2000年初,原料采用鲢鱼(以岩鲢最佳)、藿香、大蒜、小黄姜、豆瓣等。杀鱼去腥,上笼蒸18分钟,将豆瓣、姜米、蒜米炒香加水煮开,放入藿香,勾豆粉亮油,淋在蒸熟的鱼上即可。藿香鲢鱼口感细腻,藿香清凉,唇齿留香,是一道能预防感冒又美味的佳肴。
都江堰景区比较近的小吃有:蛋烘糕、芝士披萨、花甲米线、降龙爪、洞天乳酒、青城茶、白果炖鸡、青城老泡菜等。
小吃一个接着一个。去都江堰除了享受特色美食之外,有众多景点也值得一去哦,比如都江堰景区,看一看壮阔的水利工程,比如都江堰青城山,体验一下道家文化。
成都融创乐园附近美食有哪些? 成都融创乐园附近美食有:麻辣兔头、兔丁、韩包子、燃面、蛋烘糕等。成都融创乐园位于“度假后花园”——都江堰乐园山环水绕,岷江支流穿城而过,这里离自然不远,离欢乐很近。
麻辣兔头
正宗成都“双流老妈兔头”,起源于二十年前一位慈祥的妈妈,在双流县城开的一间麻辣烫小吃店, 妈妈的儿子从小爱吃兔头,那时候成都吃兔头的店很少,妈妈心疼儿子,便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了,更上瘾了。儿子天天在店里吃兔头的模样,仿佛一块招牌,吸引了登门的客人。一传十、十传百,麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。聪明的儿子建议妈妈将小店扩大,专卖兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈,店名干脆就叫——“双流老妈兔头”。 二十年岁月沧桑,“双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的知名美味,多年来老妈一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头,味道纯正、回味醇香的麻辣调料,做出味道纯正的老妈兔头。
成都融创乐园附近美食有哪些? 成都融创乐园附近美食有:麻辣兔头、兔丁、韩包子、燃面、蛋烘糕等。成都融创乐园位于“度假后花园”——都江堰乐园山环水绕,岷江支流穿城而过,这里离自然不远,离欢乐很近。
麻辣兔头
正宗成都“双流老妈兔头”,起源于二十年前一位慈祥的妈妈,在双流县城开的一间麻辣烫小吃店, 妈妈的儿子从小爱吃兔头,那时候成都吃兔头的店很少,妈妈心疼儿子,便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了,更上瘾了。儿子天天在店里吃兔头的模样,仿佛一块招牌,吸引了登门的客人。一传十、十传百,麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。聪明的儿子建议妈妈将小店扩大,专卖兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈,店名干脆就叫——“双流老妈兔头”。 二十年岁月沧桑,“双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的知名美味,多年来老妈一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头,味道纯正、回味醇香的麻辣调料,做出味道纯正的老妈兔头。
天府旅游名县都江堰市历来就是美食之城,大街小巷的酒楼饭店,家家都有几道出名的招牌菜。这些招牌菜,蕴含着一座城市的风土人情和源远流长的饮食文化,让人回味,流连忘返。
宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜,四川十大经典名菜之一。 该菜式的起源于鲁菜中的酱爆鸡丁,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今。 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,引人垂涎。
白果炖鸡
白果炖鸡是一道具有都江堰特色的传统名菜,著名的都江堰“青城四绝”之一,具有健胃补脾、清热解暑之功效。白果的香和鸡肉的鲜都融进了汤里,喝起来有明朗清香的感觉。为取吉祥之意,著名画家张大千在品尝之后赞不绝口,之后,“青城四绝”也被称为“青城四吉”。
钟鸭子
选用体型较小,肉质紧实富有弹性的优质四川麻鸭。鸭子香料是由50多味中草药配置而成,坚持现卤现卖,香味弥漫整条街道。钟鸭子的甜皮鸭、五香鸭等系列在广大市民支持的同时先后获得了都江堰市名优小吃、都江堰市卫生信得过商户、成都市名优小吃、舌尖上的天府推荐美食等殊荣。
青椒鸡
青椒鸡是典型的以尖椒为主的四川江湖菜,以现杀土鸡为原料,将鸡切成小丁,再将尖椒等材料切成寸段或斜条形状;锅内放油,加葱姜蒜、干花椒煸炒出香味后,再放鸡肉丁炒熟加入朝天椒,并放糖调味即可。
凉拌鸡
凉拌鸡是都江堰餐桌上几乎必不可少的一道凉菜。菜品制作时使用整鸡腿,切块放进冷水里大火煮开,漂掉浮沫,再接着用小火煮熟,不用佐料。煮好后把肉片下来或者直接拿手撕下来就行了,装盘拌料,浇上红油、加盐,酱油,醋,少量的胡椒粉即可,鸡肉嚼劲十足、红油香辣可口。
三文鱼
三文鱼又名鲑鳟鱼,肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性,含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,可制作三文鱼刺身,佐以芥末、柠檬汁、酱油等,口感细腻柔滑,让人神清气爽。
青城山老腊肉
选用青城山农户喂养的生态猪肉(生态猪用玉米、熟食喂养约15个月),并精选生态猪的精品五花肉,经过一周的细致码味,凉晒2天去除多余水分,再经过60天的烟熏制作而成。可煮熟切片直接食用,也可加以精选蒜苗回锅成菜,香味浓郁,入口清香,回味悠长。
河坝卤鸡
吴三嬢河坝卤菜于2000年创始于古堰外江岸边,是都江堰市的老字号餐饮名店。秉持自然健康理念,沿用最传统的卤菜技艺。河坝卤菜使用具有15年时间沉淀、40余种天然香料熬制的老卤水,精心为各位食客卤制各种菜品。招牌卤鸡更是让各地食客纷至沓来,尽享品尝这一美食。
香酥糯米鸭
临江缘糯米鸭研发始创于2008年,精选优质的散养土麻鸭,每只约重2500克左右的成年鸭,精选优质无公害糯米,糯米泡制入笼蒸至糯香,把烤鸭整只去骨,糯米加入秘制调味料,铺入去骨的烤鸭上稍晾,放入生态农家菜籽油里炸至外酥脆里嫩。菜品色泽红艳,肉质细嫩,外酥内香,肥而不腻,味道醇厚,被广大美食爱好者所青睐与赞誉。
藿香鲢鱼
兴盛于2000年初,原料采用鲢鱼(以岩鲢最佳)、藿香、大蒜、小黄姜、豆瓣等。杀鱼去腥,上笼蒸18分钟,将豆瓣、姜米、蒜米炒香加水煮开,放入藿香,勾豆粉亮油,淋在蒸熟的鱼上即可。藿香鲢鱼口感细腻,藿香清凉,唇齿留香,是一道能预防感冒又美味的佳肴。
1. 都江堰火锅:都江堰最有名的当属在满庭芳火锅底时,可以品尝到最正宗的都江堰火锅。
2. 叮叮香鸡爪:叮叮香是都江堰的本土品牌,它的鸡爪味美而且价格实惠。在都江堰各大商场或街头巷尾都可以找到叮叮香的零食店。
3. 中威路烧饼:位于都江堰市中心的中威路上,有一家老字号的烧饼店,烧饼口感酥脆,非常有特色。
葱葱卷葱葱卷算是都江堰的土着小吃,要问何时开始盛行,就连本地人也说不清楚。但在五桂桥街、三方半巷子等地,“葱葱卷”的队伍就占了半壁江山。没有正规店面,在街边几张矮桌椅坐下,老板就会端上一碟面皮,几小碟萝卜丝、莴笋丝,卷好蘸上秘制调料,塞进口里,舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味。
尤兔头尤兔头位列成都地区四大兔头之首,已经发展为都江堰的招牌美食,去到都江堰的人一定要前来尝尝。尤兔头始创于上世纪九十年代初期,精选上等鲜兔头,码味去腥,文火卤之,火至九分,凉搁在侧,待客人点食之,再加入祖传秘制卤料锅中冒热,起锅加料,拌成五香、麻辣两味,食客可以根据自己口味而选择。
冰粉对于都江堰的土着来说,在曾经物资匮乏的童年时代,夏日里来一碗冰粉,是最雀跃的事儿。如今在都江堰街上,还能听到隐约传来“冰粉,又冰又甜的冰粉”的叫卖声。价格很便宜,就在红糖水里加上西瓜粒、杨梅等果脯,也许味道不如从前,吃份回忆,清凉一下也是好的。
渣渣面渣渣面是川西地区一道有浓郁川西风味面食。做法是将煮到八分熟的面从锅中捞出,不带一点水分,然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料,满满地盖住面条。吃前用筷子搅拌一下,香喷热乎的味道简直让人食指大动。
白果炖鸡这是青城山的一道名菜,也是不论季节的基本款菜式。当地盛产白果,传统做法就是剥去白果外面的硬壳后,取里面淡黄色的果核跟土鸡炖煮在一起。成品的鸡汤颜色白润、肉质鲜美,加上清香软糯的白果,特别滋补养生。青城山几乎所有的馆子,大到考究的酒楼,小到后山的农家乐,都能尝到这道菜。
手掌鸡手掌鸡是凉拌鸡,由红油浸泡却麻而不冲,鸡肉是放养的野生鸡做的,非常鲜嫩,非常入味。另外这里的价格也非常亲民,人均30元左右就可以吃得很好。
干煸泥鳅用姜末、蒜末、红辣椒及花椒末、芝麻、五香粉、香葱和郫县豆瓣干煸的泥鳅,外酥里嫩,煞是香口,尽管麻辣味较重,但依然让人停不下箸。
1. 都江堰火锅:都江堰最有名的当属在满庭芳火锅底时,可以品尝到最正宗的都江堰火锅。
2. 叮叮香鸡爪:叮叮香是都江堰的本土品牌,它的鸡爪味美而且价格实惠。在都江堰各大商场或街头巷尾都可以找到叮叮香的零食店。
3. 中威路烧饼:位于都江堰市中心的中威路上,有一家老字号的烧饼店,烧饼口感酥脆,非常有特色。
成都融创乐园附近美食有哪些? 成都融创乐园附近美食有:麻辣兔头、兔丁、韩包子、燃面、蛋烘糕等。成都融创乐园位于“度假后花园”——都江堰乐园山环水绕,岷江支流穿城而过,这里离自然不远,离欢乐很近。
麻辣兔头
正宗成都“双流老妈兔头”,起源于二十年前一位慈祥的妈妈,在双流县城开的一间麻辣烫小吃店, 妈妈的儿子从小爱吃兔头,那时候成都吃兔头的店很少,妈妈心疼儿子,便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了,更上瘾了。儿子天天在店里吃兔头的模样,仿佛一块招牌,吸引了登门的客人。一传十、十传百,麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。聪明的儿子建议妈妈将小店扩大,专卖兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈,店名干脆就叫——“双流老妈兔头”。 二十年岁月沧桑,“双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的知名美味,多年来老妈一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头,味道纯正、回味醇香的麻辣调料,做出味道纯正的老妈兔头。
成都融创乐园附近美食有哪些? 成都融创乐园附近美食有:麻辣兔头、兔丁、韩包子、燃面、蛋烘糕等。成都融创乐园位于“度假后花园”——都江堰乐园山环水绕,岷江支流穿城而过,这里离自然不远,离欢乐很近。
麻辣兔头
正宗成都“双流老妈兔头”,起源于二十年前一位慈祥的妈妈,在双流县城开的一间麻辣烫小吃店, 妈妈的儿子从小爱吃兔头,那时候成都吃兔头的店很少,妈妈心疼儿子,便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了,更上瘾了。儿子天天在店里吃兔头的模样,仿佛一块招牌,吸引了登门的客人。一传十、十传百,麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。聪明的儿子建议妈妈将小店扩大,专卖兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈,店名干脆就叫——“双流老妈兔头”。 二十年岁月沧桑,“双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的知名美味,多年来老妈一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头,味道纯正、回味醇香的麻辣调料,做出味道纯正的老妈兔头。
来到都江堰不要忘记品尝好吃的小吃:
西川锅盔
说起锅盔
许多人对它的喜爱是刻进了骨子里
在都江堰许多街上也都能寻觅到它的踪影
来都江堰吃锅盔
西川锅盔一定不能错过
李氏兄妹烩面
藏在白果巷里的兄妹烩面
除了有店铺招牌烩面
还有有香甜的油茶
酥肉豆花和小饺
也非常值得品尝
钟鸭子
钟鸭子算得上是都江堰人心尖上的宝贝
更是一家四代人传承的都江堰非遗美食
以传统技法和自制秘料制作的卤鸭为特色
葱葱卷
来都江堰品尝特色美食
葱葱卷是一定不能错过的
大街小巷随处都能看见它的身影
其面皮儿极薄
每块面皮裹几根萝卜丝和海带丝
边吃边往里面浇调料
天府旅游名县都江堰市历来就是美食之城,大街小巷的酒楼饭店,家家都有几道出名的招牌菜。这些招牌菜,蕴含着一座城市的风土人情和源远流长的饮食文化,让人回味,流连忘返。
宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜,四川十大经典名菜之一。 该菜式的起源于鲁菜中的酱爆鸡丁,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今。 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,引人垂涎。
白果炖鸡
白果炖鸡是一道具有都江堰特色的传统名菜,著名的都江堰“青城四绝”之一,具有健胃补脾、清热解暑之功效。白果的香和鸡肉的鲜都融进了汤里,喝起来有明朗清香的感觉。为取吉祥之意,著名画家张大千在品尝之后赞不绝口,之后,“青城四绝”也被称为“青城四吉”。
钟鸭子
选用体型较小,肉质紧实富有弹性的优质四川麻鸭。鸭子香料是由50多味中草药配置而成,坚持现卤现卖,香味弥漫整条街道。钟鸭子的甜皮鸭、五香鸭等系列在广大市民支持的同时先后获得了都江堰市名优小吃、都江堰市卫生信得过商户、成都市名优小吃、舌尖上的天府推荐美食等殊荣。
青椒鸡
青椒鸡是典型的以尖椒为主的四川江湖菜,以现杀土鸡为原料,将鸡切成小丁,再将尖椒等材料切成寸段或斜条形状;锅内放油,加葱姜蒜、干花椒煸炒出香味后,再放鸡肉丁炒熟加入朝天椒,并放糖调味即可。
凉拌鸡
凉拌鸡是都江堰餐桌上几乎必不可少的一道凉菜。菜品制作时使用整鸡腿,切块放进冷水里大火煮开,漂掉浮沫,再接着用小火煮熟,不用佐料。煮好后把肉片下来或者直接拿手撕下来就行了,装盘拌料,浇上红油、加盐,酱油,醋,少量的胡椒粉即可,鸡肉嚼劲十足、红油香辣可口。
三文鱼
三文鱼又名鲑鳟鱼,肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性,含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,可制作三文鱼刺身,佐以芥末、柠檬汁、酱油等,口感细腻柔滑,让人神清气爽。
青城山老腊肉
选用青城山农户喂养的生态猪肉(生态猪用玉米、熟食喂养约15个月),并精选生态猪的精品五花肉,经过一周的细致码味,凉晒2天去除多余水分,再经过60天的烟熏制作而成。可煮熟切片直接食用,也可加以精选蒜苗回锅成菜,香味浓郁,入口清香,回味悠长。
河坝卤鸡
吴三嬢河坝卤菜于2000年创始于古堰外江岸边,是都江堰市的老字号餐饮名店。秉持自然健康理念,沿用最传统的卤菜技艺。河坝卤菜使用具有15年时间沉淀、40余种天然香料熬制的老卤水,精心为各位食客卤制各种菜品。招牌卤鸡更是让各地食客纷至沓来,尽享品尝这一美食。
香酥糯米鸭
临江缘糯米鸭研发始创于2008年,精选优质的散养土麻鸭,每只约重2500克左右的成年鸭,精选优质无公害糯米,糯米泡制入笼蒸至糯香,把烤鸭整只去骨,糯米加入秘制调味料,铺入去骨的烤鸭上稍晾,放入生态农家菜籽油里炸至外酥脆里嫩。菜品色泽红艳,肉质细嫩,外酥内香,肥而不腻,味道醇厚,被广大美食爱好者所青睐与赞誉。
藿香鲢鱼
兴盛于2000年初,原料采用鲢鱼(以岩鲢最佳)、藿香、大蒜、小黄姜、豆瓣等。杀鱼去腥,上笼蒸18分钟,将豆瓣、姜米、蒜米炒香加水煮开,放入藿香,勾豆粉亮油,淋在蒸熟的鱼上即可。藿香鲢鱼口感细腻,藿香清凉,唇齿留香,是一道能预防感冒又美味的佳肴。
来到都江堰不要忘记品尝好吃的小吃:
西川锅盔
说起锅盔
许多人对它的喜爱是刻进了骨子里
在都江堰许多街上也都能寻觅到它的踪影
来都江堰吃锅盔
西川锅盔一定不能错过
李氏兄妹烩面
藏在白果巷里的兄妹烩面
除了有店铺招牌烩面
还有有香甜的油茶
酥肉豆花和小饺
也非常值得品尝
钟鸭子
钟鸭子算得上是都江堰人心尖上的宝贝
更是一家四代人传承的都江堰非遗美食
以传统技法和自制秘料制作的卤鸭为特色
葱葱卷
来都江堰品尝特色美食
葱葱卷是一定不能错过的
大街小巷随处都能看见它的身影
其面皮儿极薄
每块面皮裹几根萝卜丝和海带丝
边吃边往里面浇调料
来到都江堰不要忘记品尝好吃的小吃:
西川锅盔
说起锅盔
许多人对它的喜爱是刻进了骨子里
在都江堰许多街上也都能寻觅到它的踪影
来都江堰吃锅盔
西川锅盔一定不能错过
李氏兄妹烩面
藏在白果巷里的兄妹烩面
除了有店铺招牌烩面
还有有香甜的油茶
酥肉豆花和小饺
也非常值得品尝
钟鸭子
钟鸭子算得上是都江堰人心尖上的宝贝
更是一家四代人传承的都江堰非遗美食
以传统技法和自制秘料制作的卤鸭为特色
葱葱卷
来都江堰品尝特色美食
葱葱卷是一定不能错过的
大街小巷随处都能看见它的身影
其面皮儿极薄
每块面皮裹几根萝卜丝和海带丝
边吃边往里面浇调料
都江堰景区比较近的小吃有:蛋烘糕、芝士披萨、花甲米线、降龙爪、洞天乳酒、青城茶、白果炖鸡、青城老泡菜等。
小吃一个接着一个。去都江堰除了享受特色美食之外,有众多景点也值得一去哦,比如都江堰景区,看一看壮阔的水利工程,比如都江堰青城山,体验一下道家文化。
冰粉:夏日里来一碗冰粉,是最让人欢呼雀跃的事儿。如今在都江堰街上,还能听到偶尔听到“冰粉,又冰又甜的冰粉”的叫卖声。价格很便宜,就在红糖水里加上西瓜粒、杨梅等果脯。
渣渣面:渣渣面是川西地区一道有浓郁川西风味面食。做法是将煮到八分熟的面从锅中捞出,不带一点水分,然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料,满满地盖住面条。
天府旅游名县都江堰市历来就是美食之城,大街小巷的酒楼饭店,家家都有几道出名的招牌菜。这些招牌菜,蕴含着一座城市的风土人情和源远流长的饮食文化,让人回味,流连忘返。
宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜,四川十大经典名菜之一。 该菜式的起源于鲁菜中的酱爆鸡丁,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今。 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,引人垂涎。
白果炖鸡
白果炖鸡是一道具有都江堰特色的传统名菜,著名的都江堰“青城四绝”之一,具有健胃补脾、清热解暑之功效。白果的香和鸡肉的鲜都融进了汤里,喝起来有明朗清香的感觉。为取吉祥之意,著名画家张大千在品尝之后赞不绝口,之后,“青城四绝”也被称为“青城四吉”。
钟鸭子
选用体型较小,肉质紧实富有弹性的优质四川麻鸭。鸭子香料是由50多味中草药配置而成,坚持现卤现卖,香味弥漫整条街道。钟鸭子的甜皮鸭、五香鸭等系列在广大市民支持的同时先后获得了都江堰市名优小吃、都江堰市卫生信得过商户、成都市名优小吃、舌尖上的天府推荐美食等殊荣。
青椒鸡
青椒鸡是典型的以尖椒为主的四川江湖菜,以现杀土鸡为原料,将鸡切成小丁,再将尖椒等材料切成寸段或斜条形状;锅内放油,加葱姜蒜、干花椒煸炒出香味后,再放鸡肉丁炒熟加入朝天椒,并放糖调味即可。
凉拌鸡
凉拌鸡是都江堰餐桌上几乎必不可少的一道凉菜。菜品制作时使用整鸡腿,切块放进冷水里大火煮开,漂掉浮沫,再接着用小火煮熟,不用佐料。煮好后把肉片下来或者直接拿手撕下来就行了,装盘拌料,浇上红油、加盐,酱油,醋,少量的胡椒粉即可,鸡肉嚼劲十足、红油香辣可口。
三文鱼
三文鱼又名鲑鳟鱼,肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性,含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,可制作三文鱼刺身,佐以芥末、柠檬汁、酱油等,口感细腻柔滑,让人神清气爽。
青城山老腊肉
选用青城山农户喂养的生态猪肉(生态猪用玉米、熟食喂养约15个月),并精选生态猪的精品五花肉,经过一周的细致码味,凉晒2天去除多余水分,再经过60天的烟熏制作而成。可煮熟切片直接食用,也可加以精选蒜苗回锅成菜,香味浓郁,入口清香,回味悠长。
河坝卤鸡
吴三嬢河坝卤菜于2000年创始于古堰外江岸边,是都江堰市的老字号餐饮名店。秉持自然健康理念,沿用最传统的卤菜技艺。河坝卤菜使用具有15年时间沉淀、40余种天然香料熬制的老卤水,精心为各位食客卤制各种菜品。招牌卤鸡更是让各地食客纷至沓来,尽享品尝这一美食。
香酥糯米鸭
临江缘糯米鸭研发始创于2008年,精选优质的散养土麻鸭,每只约重2500克左右的成年鸭,精选优质无公害糯米,糯米泡制入笼蒸至糯香,把烤鸭整只去骨,糯米加入秘制调味料,铺入去骨的烤鸭上稍晾,放入生态农家菜籽油里炸至外酥脆里嫩。菜品色泽红艳,肉质细嫩,外酥内香,肥而不腻,味道醇厚,被广大美食爱好者所青睐与赞誉。
藿香鲢鱼
兴盛于2000年初,原料采用鲢鱼(以岩鲢最佳)、藿香、大蒜、小黄姜、豆瓣等。杀鱼去腥,上笼蒸18分钟,将豆瓣、姜米、蒜米炒香加水煮开,放入藿香,勾豆粉亮油,淋在蒸熟的鱼上即可。藿香鲢鱼口感细腻,藿香清凉,唇齿留香,是一道能预防感冒又美味的佳肴。
冰粉:夏日里来一碗冰粉,是最让人欢呼雀跃的事儿。如今在都江堰街上,还能听到偶尔听到“冰粉,又冰又甜的冰粉”的叫卖声。价格很便宜,就在红糖水里加上西瓜粒、杨梅等果脯。
渣渣面:渣渣面是川西地区一道有浓郁川西风味面食。做法是将煮到八分熟的面从锅中捞出,不带一点水分,然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料,满满地盖住面条。
来到都江堰不要忘记品尝好吃的小吃:
西川锅盔
说起锅盔
许多人对它的喜爱是刻进了骨子里
在都江堰许多街上也都能寻觅到它的踪影
来都江堰吃锅盔
西川锅盔一定不能错过
李氏兄妹烩面
藏在白果巷里的兄妹烩面
除了有店铺招牌烩面
还有有香甜的油茶
酥肉豆花和小饺
也非常值得品尝
钟鸭子
钟鸭子算得上是都江堰人心尖上的宝贝
更是一家四代人传承的都江堰非遗美食
以传统技法和自制秘料制作的卤鸭为特色
葱葱卷
来都江堰品尝特色美食
葱葱卷是一定不能错过的
大街小巷随处都能看见它的身影
其面皮儿极薄
每块面皮裹几根萝卜丝和海带丝
边吃边往里面浇调料
冰粉:夏日里来一碗冰粉,是最让人欢呼雀跃的事儿。如今在都江堰街上,还能听到偶尔听到“冰粉,又冰又甜的冰粉”的叫卖声。价格很便宜,就在红糖水里加上西瓜粒、杨梅等果脯。
渣渣面:渣渣面是川西地区一道有浓郁川西风味面食。做法是将煮到八分熟的面从锅中捞出,不带一点水分,然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料,满满地盖住面条。
葱葱卷葱葱卷算是都江堰的土着小吃,要问何时开始盛行,就连本地人也说不清楚。但在五桂桥街、三方半巷子等地,“葱葱卷”的队伍就占了半壁江山。没有正规店面,在街边几张矮桌椅坐下,老板就会端上一碟面皮,几小碟萝卜丝、莴笋丝,卷好蘸上秘制调料,塞进口里,舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味。
尤兔头尤兔头位列成都地区四大兔头之首,已经发展为都江堰的招牌美食,去到都江堰的人一定要前来尝尝。尤兔头始创于上世纪九十年代初期,精选上等鲜兔头,码味去腥,文火卤之,火至九分,凉搁在侧,待客人点食之,再加入祖传秘制卤料锅中冒热,起锅加料,拌成五香、麻辣两味,食客可以根据自己口味而选择。
冰粉对于都江堰的土着来说,在曾经物资匮乏的童年时代,夏日里来一碗冰粉,是最雀跃的事儿。如今在都江堰街上,还能听到隐约传来“冰粉,又冰又甜的冰粉”的叫卖声。价格很便宜,就在红糖水里加上西瓜粒、杨梅等果脯,也许味道不如从前,吃份回忆,清凉一下也是好的。
渣渣面渣渣面是川西地区一道有浓郁川西风味面食。做法是将煮到八分熟的面从锅中捞出,不带一点水分,然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料,满满地盖住面条。吃前用筷子搅拌一下,香喷热乎的味道简直让人食指大动。
白果炖鸡这是青城山的一道名菜,也是不论季节的基本款菜式。当地盛产白果,传统做法就是剥去白果外面的硬壳后,取里面淡黄色的果核跟土鸡炖煮在一起。成品的鸡汤颜色白润、肉质鲜美,加上清香软糯的白果,特别滋补养生。青城山几乎所有的馆子,大到考究的酒楼,小到后山的农家乐,都能尝到这道菜。
手掌鸡手掌鸡是凉拌鸡,由红油浸泡却麻而不冲,鸡肉是放养的野生鸡做的,非常鲜嫩,非常入味。另外这里的价格也非常亲民,人均30元左右就可以吃得很好。
干煸泥鳅用姜末、蒜末、红辣椒及花椒末、芝麻、五香粉、香葱和郫县豆瓣干煸的泥鳅,外酥里嫩,煞是香口,尽管麻辣味较重,但依然让人停不下箸。
冰粉:夏日里来一碗冰粉,是最让人欢呼雀跃的事儿。如今在都江堰街上,还能听到偶尔听到“冰粉,又冰又甜的冰粉”的叫卖声。价格很便宜,就在红糖水里加上西瓜粒、杨梅等果脯。
渣渣面:渣渣面是川西地区一道有浓郁川西风味面食。做法是将煮到八分熟的面从锅中捞出,不带一点水分,然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料,满满地盖住面条。
有葱葱卷,老号尤兔头,冰粉,渣渣面,新繁牛肉豆花,叶婆婆豆浆馍馍,青城茶,胥家冷串串,钟鸭子,二姐炸土豆,胡记蛋烘糕,赵麦面
1. 都江堰火锅:都江堰最有名的当属在满庭芳火锅底时,可以品尝到最正宗的都江堰火锅。
2. 叮叮香鸡爪:叮叮香是都江堰的本土品牌,它的鸡爪味美而且价格实惠。在都江堰各大商场或街头巷尾都可以找到叮叮香的零食店。
3. 中威路烧饼:位于都江堰市中心的中威路上,有一家老字号的烧饼店,烧饼口感酥脆,非常有特色。
葱葱卷葱葱卷算是都江堰的土着小吃,要问何时开始盛行,就连本地人也说不清楚。但在五桂桥街、三方半巷子等地,“葱葱卷”的队伍就占了半壁江山。没有正规店面,在街边几张矮桌椅坐下,老板就会端上一碟面皮,几小碟萝卜丝、莴笋丝,卷好蘸上秘制调料,塞进口里,舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味。
尤兔头尤兔头位列成都地区四大兔头之首,已经发展为都江堰的招牌美食,去到都江堰的人一定要前来尝尝。尤兔头始创于上世纪九十年代初期,精选上等鲜兔头,码味去腥,文火卤之,火至九分,凉搁在侧,待客人点食之,再加入祖传秘制卤料锅中冒热,起锅加料,拌成五香、麻辣两味,食客可以根据自己口味而选择。
冰粉对于都江堰的土着来说,在曾经物资匮乏的童年时代,夏日里来一碗冰粉,是最雀跃的事儿。如今在都江堰街上,还能听到隐约传来“冰粉,又冰又甜的冰粉”的叫卖声。价格很便宜,就在红糖水里加上西瓜粒、杨梅等果脯,也许味道不如从前,吃份回忆,清凉一下也是好的。
渣渣面渣渣面是川西地区一道有浓郁川西风味面食。做法是将煮到八分熟的面从锅中捞出,不带一点水分,然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料,满满地盖住面条。吃前用筷子搅拌一下,香喷热乎的味道简直让人食指大动。
白果炖鸡这是青城山的一道名菜,也是不论季节的基本款菜式。当地盛产白果,传统做法就是剥去白果外面的硬壳后,取里面淡黄色的果核跟土鸡炖煮在一起。成品的鸡汤颜色白润、肉质鲜美,加上清香软糯的白果,特别滋补养生。青城山几乎所有的馆子,大到考究的酒楼,小到后山的农家乐,都能尝到这道菜。
手掌鸡手掌鸡是凉拌鸡,由红油浸泡却麻而不冲,鸡肉是放养的野生鸡做的,非常鲜嫩,非常入味。另外这里的价格也非常亲民,人均30元左右就可以吃得很好。
干煸泥鳅用姜末、蒜末、红辣椒及花椒末、芝麻、五香粉、香葱和郫县豆瓣干煸的泥鳅,外酥里嫩,煞是香口,尽管麻辣味较重,但依然让人停不下箸。