陕西美食，酸辣大虾做法？(西安粤菜馆哪家最好？)
主料：对虾250克,肉皮清冻200克
调料：大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克,料酒8克,香菜10克
水晶虾的做法：
1. 将大虾（对虾）洗净，择去沙线，去皮，制成净虾肉
2. 葱、姜切末
3. 香菜择洗干净
4. 坐锅点火倒水，水开后下入虾肉，煮透捞出放入碗内
5. 锅再点火，倒入肉皮冻加热，倒入葱末、姜末、精盐、料酒、味精，煮开后晾凉备用
6. 将虾放在碗内，加几片香菜叶，再倒入肉皮冻汤，待皮冻凝固后扣在盘内，切块即可。
这几家都不错，个人喜好，推荐:
1，香港表哥茶餐厅
香港表哥茶餐厅位于西安市未央区凤城七路与未央路十字西北角口熙地港6楼，是一家地地道道的粤菜馆子。他家还有好几家分店，分别在凯德广场三楼和银泰中环广场4楼。服务非常周到，菜品也很美。推荐有冰火菠萝油、港式冻奶茶、虾饺、云吞面、烧味双拼、炒牛河等，非常美味。人均消费在60元左右。
2，上下九广州菜馆
上下九广州菜馆位于西安市雁塔区地广场3层。还有另外两个分店，分别在小寨赛格购物中心和西部大道与博士路十字西南角阳光天地3楼。店面不是特别大，环境还可以，风格是粤式的。缺陷就是桌子比较小，随便摆几个菜，就满了。不过味道却是非常好的，他家推荐菜大良黑叉烧、腊味煲仔饭、干炒牛河、豉汁凤爪、海鲜砂窝粥等。人均消费在60元左右。
3，王朝轩
王朝轩位于西安市碑林区互助路6号，也就是互助路立交附近。这算是东郊比较高端的餐厅了，听名字就能感觉到。推荐菜主要有牛仔骨、香草虾、牛排、河豚、刺身、榴莲酥、龙须菜等，价格还是蛮高的，人均消费在180元左右。
4，潮炉
潮炉位于西安市雁塔区卜蜂莲花超市西南角星巴克咖啡往东10米3楼。名字属于那种带有文艺范的店，店里面环境非常好，内部空间大，原木桌椅和黄色灯光打造出温暖而时尚的感觉。推荐菜有潮汕蚝烙、手捶牛肉丸、蒜蓉粉丝蒸元贝等。人均消费在100元左右。
5，念念不忘
念念不忘必有回想。这家念念不忘馆子位于西安市长安区阳光天地步行街一层，算是离市区非常远的，但是现在很多人都有车，吃好的走再远也值得。正因为他家的味道足够好，即使很远，我们也没有放弃它。他家的推荐菜主要有秘制鲈鱼、玫瑰酱排骨、水煮牛肉、鸡毛菜、会跳舞的鸡、炒野菌等，人均消费在70元左右，不算太贵。
这几家都不错，个人喜好，推荐:
1，香港表哥茶餐厅
香港表哥茶餐厅位于西安市未央区凤城七路与未央路十字西北角口熙地港6楼，是一家地地道道的粤菜馆子。他家还有好几家分店，分别在凯德广场三楼和银泰中环广场4楼。服务非常周到，菜品也很美。推荐有冰火菠萝油、港式冻奶茶、虾饺、云吞面、烧味双拼、炒牛河等，非常美味。人均消费在60元左右。
2，上下九广州菜馆
上下九广州菜馆位于西安市雁塔区地广场3层。还有另外两个分店，分别在小寨赛格购物中心和西部大道与博士路十字西南角阳光天地3楼。店面不是特别大，环境还可以，风格是粤式的。缺陷就是桌子比较小，随便摆几个菜，就满了。不过味道却是非常好的，他家推荐菜大良黑叉烧、腊味煲仔饭、干炒牛河、豉汁凤爪、海鲜砂窝粥等。人均消费在60元左右。
3，王朝轩
王朝轩位于西安市碑林区互助路6号，也就是互助路立交附近。这算是东郊比较高端的餐厅了，听名字就能感觉到。推荐菜主要有牛仔骨、香草虾、牛排、河豚、刺身、榴莲酥、龙须菜等，价格还是蛮高的，人均消费在180元左右。
4，潮炉
潮炉位于西安市雁塔区卜蜂莲花超市西南角星巴克咖啡往东10米3楼。名字属于那种带有文艺范的店，店里面环境非常好，内部空间大，原木桌椅和黄色灯光打造出温暖而时尚的感觉。推荐菜有潮汕蚝烙、手捶牛肉丸、蒜蓉粉丝蒸元贝等。人均消费在100元左右。
5，念念不忘
念念不忘必有回想。这家念念不忘馆子位于西安市长安区阳光天地步行街一层，算是离市区非常远的，但是现在很多人都有车，吃好的走再远也值得。正因为他家的味道足够好，即使很远，我们也没有放弃它。他家的推荐菜主要有秘制鲈鱼、玫瑰酱排骨、水煮牛肉、鸡毛菜、会跳舞的鸡、炒野菌等，人均消费在70元左右，不算太贵。
凤城五路站吃的美食最多
凤城五路此处火锅扎堆，爱吃火锅的妹子不可错过，选择很多。
1：麻辣尚席
地址：凤城五路(西安中学南门对面)
推荐菜：千层肚、特辣鸳鸯锅、肥牛一号、鸭血、秘制牛肉、虾丸、牛油微辣锅
2：蜗牛私房火锅
地址：凤城五路赛高街区3号楼三单元1106(近如家酒店)
推荐菜：青椒鸳鸯锅、千叶豆腐、极味鸭掌锅、海白菜、极味猪蹄锅、芝士丸子、涮烤一体锅、泰国豆奶
3：胡桃夹子私房火锅
地址：凤城五路赛高街区3号楼4单元1301室(近世纪金花)
推荐菜：四层火锅、焖锅、霸王虾
4：银座火锅
地址：未央区凤城五路商业汇2楼西侧(西安中学对面)
推荐菜：秘制特辣锅、金钻、菌类打拼、、大众肥牛、技术虾滑、自制小苏肉、童子羊腿
5；朵颐无国界料理
地址：未央路与凤城五路赛高街区三号楼二单元909(近世纪金花赛高店)
推荐菜：双椒杏鲍菇、大时代猪蹄、孜香烤肉、麻辣圣汇、甜蜜番薯小丸子、小时代牛肉、韩式芝士部队暖锅
凤城五路站吃的美食最多
凤城五路此处火锅扎堆，爱吃火锅的妹子不可错过，选择很多。
1：麻辣尚席
地址：凤城五路(西安中学南门对面)
推荐菜：千层肚、特辣鸳鸯锅、肥牛一号、鸭血、秘制牛肉、虾丸、牛油微辣锅
2：蜗牛私房火锅
地址：凤城五路赛高街区3号楼三单元1106(近如家酒店)
推荐菜：青椒鸳鸯锅、千叶豆腐、极味鸭掌锅、海白菜、极味猪蹄锅、芝士丸子、涮烤一体锅、泰国豆奶
3：胡桃夹子私房火锅
地址：凤城五路赛高街区3号楼4单元1301室(近世纪金花)
推荐菜：四层火锅、焖锅、霸王虾
4：银座火锅
地址：未央区凤城五路商业汇2楼西侧(西安中学对面)
推荐菜：秘制特辣锅、金钻、菌类打拼、、大众肥牛、技术虾滑、自制小苏肉、童子羊腿
5；朵颐无国界料理
地址：未央路与凤城五路赛高街区三号楼二单元909(近世纪金花赛高店)
推荐菜：双椒杏鲍菇、大时代猪蹄、孜香烤肉、麻辣圣汇、甜蜜番薯小丸子、小时代牛肉、韩式芝士部队暖锅
同福龙虾：于2018-2020年、2022年四次上榜大众点评必吃榜，入选携程美食林，成为西安必去打卡的小龙虾店。
西安十大最好吃的小龙虾店，包括同福龙虾、九喜龙虾、靓靓蒸虾、民院虾尾、好享龙虾、肥肥虾庄·金牌油焖大虾、虾小士、忘不了手抓小龙、壮仔龙虾等西安好吃又人气火爆的小龙虾餐厅。
凤城五路站吃的美食最多
凤城五路此处火锅扎堆，爱吃火锅的妹子不可错过，选择很多。
1：麻辣尚席
地址：凤城五路(西安中学南门对面)
推荐菜：千层肚、特辣鸳鸯锅、肥牛一号、鸭血、秘制牛肉、虾丸、牛油微辣锅
2：蜗牛私房火锅
地址：凤城五路赛高街区3号楼三单元1106(近如家酒店)
推荐菜：青椒鸳鸯锅、千叶豆腐、极味鸭掌锅、海白菜、极味猪蹄锅、芝士丸子、涮烤一体锅、泰国豆奶
3：胡桃夹子私房火锅
地址：凤城五路赛高街区3号楼4单元1301室(近世纪金花)
推荐菜：四层火锅、焖锅、霸王虾
4：银座火锅
地址：未央区凤城五路商业汇2楼西侧(西安中学对面)
推荐菜：秘制特辣锅、金钻、菌类打拼、、大众肥牛、技术虾滑、自制小苏肉、童子羊腿
5；朵颐无国界料理
地址：未央路与凤城五路赛高街区三号楼二单元909(近世纪金花赛高店)
推荐菜：双椒杏鲍菇、大时代猪蹄、孜香烤肉、麻辣圣汇、甜蜜番薯小丸子、小时代牛肉、韩式芝士部队暖锅
同福龙虾：于2018-2020年、2022年四次上榜大众点评必吃榜，入选携程美食林，成为西安必去打卡的小龙虾店。
西安十大最好吃的小龙虾店，包括同福龙虾、九喜龙虾、靓靓蒸虾、民院虾尾、好享龙虾、肥肥虾庄·金牌油焖大虾、虾小士、忘不了手抓小龙、壮仔龙虾等西安好吃又人气火爆的小龙虾餐厅。
尝试当地特色小吃：大唐不夜城有很多当地特色小吃，如烤肉串、炸鸡爪、糖葫芦等。你可以逛逛夜市，品尝各种小吃，体验当地的美食文化。
品尝传统面食：大唐不夜城也有很多传统的面食摊位，如烩面、油泼面、担担面等。这些面食口味独特，值得一试。
尝试海鲜：如果你喜欢海鲜，大唐不夜城也有一些海鲜摊位供应新鲜的海鲜。你可以品尝鲜美的虾、螃蟹、贝类等海鲜美食。
寻找特色餐馆：除了夜市摊位，大唐不夜城周边也有一些特色餐馆。你可以尝试一些当地的特色菜肴，如陕西菜、西北菜等。
注意卫生和安全：在享受美食的同时，也要注意卫生和安全。选择干净整洁的摊位，确保食材新鲜熟透，避免食物中毒等问题。
同福龙虾：于2018-2020年、2022年四次上榜大众点评必吃榜，入选携程美食林，成为西安必去打卡的小龙虾店。
西安十大最好吃的小龙虾店，包括同福龙虾、九喜龙虾、靓靓蒸虾、民院虾尾、好享龙虾、肥肥虾庄·金牌油焖大虾、虾小士、忘不了手抓小龙、壮仔龙虾等西安好吃又人气火爆的小龙虾餐厅。
主料：对虾250克,肉皮清冻200克
调料：大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克,料酒8克,香菜10克
水晶虾的做法：
1. 将大虾（对虾）洗净，择去沙线，去皮，制成净虾肉
2. 葱、姜切末
3. 香菜择洗干净
4. 坐锅点火倒水，水开后下入虾肉，煮透捞出放入碗内
5. 锅再点火，倒入肉皮冻加热，倒入葱末、姜末、精盐、料酒、味精，煮开后晾凉备用
6. 将虾放在碗内，加几片香菜叶，再倒入肉皮冻汤，待皮冻凝固后扣在盘内，切块即可。
西安地处关中平原中部、北濒渭河、南依秦岭，八水润长安，是联合国教科文组织于1981年确定的“世界历史名城”。西安是中国最佳旅游目的地、中国国际形象最佳城市之一。西安不仅仅是一座历史悠久的文化名城，更是一座美食之都。今天就为大家介绍西安十大名菜。
1 葫芦鸡
葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂洗，除净血污，煮时用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整形，待锅内凉水烧沸，投入鸡，煮半小时取出，盛入盆内，添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮，入笼蒸透。油炸时，将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡，用手勺拨动，至鸡是金黄色时，用漏勺捞出，沥油，随即盛盘中，上桌时另带小蝶花椒盐佐食。色泽金红，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱。
2 温拌腰丝
温拌腰丝是由唐代羊皮花丝演变而来，陕西西安的著名菜品。因为用猪腰子和其他辅料、调料、以及温拌的方法制成而得名。它是一款用低档料烹制成高档菜的代表作之一。由于刀工细致，烹调方法考究，制作出的菜肴腰丝脆嫩，姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰，味道浓醇，清爽利口。
3 奶汤锅子鱼
奶汤锅子鱼，是陕西长安一道历史悠久的古菜。奶汤咸鲜，味道独特。此菜盛具为紫铜火锅，有1300 余年历史。自唐中宗李显，大臣拜官，例要献食天子，名曰：“烧尾宴”。取意“鱼跃龙门”，前程远大。韦巨源官拜尚书令左仆射时，进献的食单中有“乳酿鱼”。奶汤锅子鱼即由乳酿鱼发展演变而来。
4 金钱酿发菜
酿金钱发菜是陕西省名菜，源于唐代。相传，唐代京都长安商户王元宝嗜爱发菜，每餐必备。后来王元宝成为长安富豪，加之发菜与“发财”同音，旧时富商大贾举办酒宴，多以此道菜作为头菜，象征着生意兴隆，财源茂盛
5 煨鱿鱼丝
煨鱿鱼丝是陕西菜的代表菜之一，也是西安十大名菜之一，同时也是西安饭庄的招牌菜。白煨鱿鱼丝原是陕西省三原县著名的风味菜，它是为纪念明代万历年间工部尚书温纯而创制的，至今已有五六百年的历史了。这道菜后来进入古都西安，成为三秦名馔代表作之一，扬名中外。
6 枸杞炖银耳
枸杞炖银耳是陕西省古典名菜，是由银耳和枸杞等食材制成的饮品。枸杞炖银耳是一道由银耳和枸杞等食材制成的饮品。主要功效是枸杞有润肺补肾，生津益气之功；银耳有滋阴润肺、生津、提神、益脑、嫩肤之功效。此品红装素裹，羹汁浓稠，甘甜绵滑，易于吸收，滋补健身。
7 口蘑桃仁汆双脆
口蘑桃仁氽双脆又叫秦味氽双脆、撺双丞，是一道陕西的传统美食，相传初唐武则天时，当时工安某厨师以猪肚头和鸭胗制成一道菜，名为“撺双丞”，影射当权酷吏尚书左丞周兴和御使中丞来俊臣。
8 鸡米海参
鸡米海参是陕西传统风味热菜，多作为高级宴席的头菜。这道菜造形美观，褐色海参缀以洁白的鸡米和红色的火腿米，如红梅傲雪，色味具佳，软嫩滑柔，鲜味浓厚，而海参软糯，口味浓香，色泽红亮，有补肾益精，养血润燥的功能。
9 木棉虾球
陕西省著名的地方名菜。原属西汉宫廷菜，后传入市肆。由腌制过的鲜虾挂糊炸制而成，色泽艳丽，形似棉桃，鲜嫩松软，味甜略酸。
10 三皮丝
三皮丝是陕西一道特色的传统名菜，始于唐代，原名 剥豹皮，口感筋韧鲜脆，清爽利口，是一道佐酒风味佳肴，以鸡皮或鸡腿肉，熟猪肉皮，海蜇皮为主料。“三皮丝”是一道夏令时菜，它筋韧鲜脆，清爽利口，也是佐酒佳肴。
同福龙虾：于2018-2020年、2022年四次上榜大众点评必吃榜，入选携程美食林，成为西安必去打卡的小龙虾店。
西安十大最好吃的小龙虾店，包括同福龙虾、九喜龙虾、靓靓蒸虾、民院虾尾、好享龙虾、肥肥虾庄·金牌油焖大虾、虾小士、忘不了手抓小龙、壮仔龙虾等西安好吃又人气火爆的小龙虾餐厅。
这几家都不错，个人喜好，推荐:
1，香港表哥茶餐厅
香港表哥茶餐厅位于西安市未央区凤城七路与未央路十字西北角口熙地港6楼，是一家地地道道的粤菜馆子。他家还有好几家分店，分别在凯德广场三楼和银泰中环广场4楼。服务非常周到，菜品也很美。推荐有冰火菠萝油、港式冻奶茶、虾饺、云吞面、烧味双拼、炒牛河等，非常美味。人均消费在60元左右。
2，上下九广州菜馆
上下九广州菜馆位于西安市雁塔区地广场3层。还有另外两个分店，分别在小寨赛格购物中心和西部大道与博士路十字西南角阳光天地3楼。店面不是特别大，环境还可以，风格是粤式的。缺陷就是桌子比较小，随便摆几个菜，就满了。不过味道却是非常好的，他家推荐菜大良黑叉烧、腊味煲仔饭、干炒牛河、豉汁凤爪、海鲜砂窝粥等。人均消费在60元左右。
3，王朝轩
王朝轩位于西安市碑林区互助路6号，也就是互助路立交附近。这算是东郊比较高端的餐厅了，听名字就能感觉到。推荐菜主要有牛仔骨、香草虾、牛排、河豚、刺身、榴莲酥、龙须菜等，价格还是蛮高的，人均消费在180元左右。
4，潮炉
潮炉位于西安市雁塔区卜蜂莲花超市西南角星巴克咖啡往东10米3楼。名字属于那种带有文艺范的店，店里面环境非常好，内部空间大，原木桌椅和黄色灯光打造出温暖而时尚的感觉。推荐菜有潮汕蚝烙、手捶牛肉丸、蒜蓉粉丝蒸元贝等。人均消费在100元左右。
5，念念不忘
念念不忘必有回想。这家念念不忘馆子位于西安市长安区阳光天地步行街一层，算是离市区非常远的，但是现在很多人都有车，吃好的走再远也值得。正因为他家的味道足够好，即使很远，我们也没有放弃它。他家的推荐菜主要有秘制鲈鱼、玫瑰酱排骨、水煮牛肉、鸡毛菜、会跳舞的鸡、炒野菌等，人均消费在70元左右，不算太贵。
同福龙虾：于2018-2020年、2022年四次上榜大众点评必吃榜，入选携程美食林，成为西安必去打卡的小龙虾店。
西安十大最好吃的小龙虾店，包括同福龙虾、九喜龙虾、靓靓蒸虾、民院虾尾、好享龙虾、肥肥虾庄·金牌油焖大虾、虾小士、忘不了手抓小龙、壮仔龙虾等西安好吃又人气火爆的小龙虾餐厅。
主料：对虾250克,肉皮清冻200克
调料：大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克,料酒8克,香菜10克
水晶虾的做法：
1. 将大虾（对虾）洗净，择去沙线，去皮，制成净虾肉
2. 葱、姜切末
3. 香菜择洗干净
4. 坐锅点火倒水，水开后下入虾肉，煮透捞出放入碗内
5. 锅再点火，倒入肉皮冻加热，倒入葱末、姜末、精盐、料酒、味精，煮开后晾凉备用
6. 将虾放在碗内，加几片香菜叶，再倒入肉皮冻汤，待皮冻凝固后扣在盘内，切块即可。
西安地处关中平原中部、北濒渭河、南依秦岭，八水润长安，是联合国教科文组织于1981年确定的“世界历史名城”。西安是中国最佳旅游目的地、中国国际形象最佳城市之一。西安不仅仅是一座历史悠久的文化名城，更是一座美食之都。今天就为大家介绍西安十大名菜。
1 葫芦鸡
葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂洗，除净血污，煮时用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整形，待锅内凉水烧沸，投入鸡，煮半小时取出，盛入盆内，添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮，入笼蒸透。油炸时，将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡，用手勺拨动，至鸡是金黄色时，用漏勺捞出，沥油，随即盛盘中，上桌时另带小蝶花椒盐佐食。色泽金红，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱。
2 温拌腰丝
温拌腰丝是由唐代羊皮花丝演变而来，陕西西安的著名菜品。因为用猪腰子和其他辅料、调料、以及温拌的方法制成而得名。它是一款用低档料烹制成高档菜的代表作之一。由于刀工细致，烹调方法考究，制作出的菜肴腰丝脆嫩，姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰，味道浓醇，清爽利口。
3 奶汤锅子鱼
奶汤锅子鱼，是陕西长安一道历史悠久的古菜。奶汤咸鲜，味道独特。此菜盛具为紫铜火锅，有1300 余年历史。自唐中宗李显，大臣拜官，例要献食天子，名曰：“烧尾宴”。取意“鱼跃龙门”，前程远大。韦巨源官拜尚书令左仆射时，进献的食单中有“乳酿鱼”。奶汤锅子鱼即由乳酿鱼发展演变而来。
4 金钱酿发菜
酿金钱发菜是陕西省名菜，源于唐代。相传，唐代京都长安商户王元宝嗜爱发菜，每餐必备。后来王元宝成为长安富豪，加之发菜与“发财”同音，旧时富商大贾举办酒宴，多以此道菜作为头菜，象征着生意兴隆，财源茂盛
5 煨鱿鱼丝
煨鱿鱼丝是陕西菜的代表菜之一，也是西安十大名菜之一，同时也是西安饭庄的招牌菜。白煨鱿鱼丝原是陕西省三原县著名的风味菜，它是为纪念明代万历年间工部尚书温纯而创制的，至今已有五六百年的历史了。这道菜后来进入古都西安，成为三秦名馔代表作之一，扬名中外。
6 枸杞炖银耳
枸杞炖银耳是陕西省古典名菜，是由银耳和枸杞等食材制成的饮品。枸杞炖银耳是一道由银耳和枸杞等食材制成的饮品。主要功效是枸杞有润肺补肾，生津益气之功；银耳有滋阴润肺、生津、提神、益脑、嫩肤之功效。此品红装素裹，羹汁浓稠，甘甜绵滑，易于吸收，滋补健身。
7 口蘑桃仁汆双脆
口蘑桃仁氽双脆又叫秦味氽双脆、撺双丞，是一道陕西的传统美食，相传初唐武则天时，当时工安某厨师以猪肚头和鸭胗制成一道菜，名为“撺双丞”，影射当权酷吏尚书左丞周兴和御使中丞来俊臣。
8 鸡米海参
鸡米海参是陕西传统风味热菜，多作为高级宴席的头菜。这道菜造形美观，褐色海参缀以洁白的鸡米和红色的火腿米，如红梅傲雪，色味具佳，软嫩滑柔，鲜味浓厚，而海参软糯，口味浓香，色泽红亮，有补肾益精，养血润燥的功能。
9 木棉虾球
陕西省著名的地方名菜。原属西汉宫廷菜，后传入市肆。由腌制过的鲜虾挂糊炸制而成，色泽艳丽，形似棉桃，鲜嫩松软，味甜略酸。
10 三皮丝
三皮丝是陕西一道特色的传统名菜，始于唐代，原名 剥豹皮，口感筋韧鲜脆，清爽利口，是一道佐酒风味佳肴，以鸡皮或鸡腿肉，熟猪肉皮，海蜇皮为主料。“三皮丝”是一道夏令时菜，它筋韧鲜脆，清爽利口，也是佐酒佳肴。
这几家都不错，个人喜好，推荐:
1，香港表哥茶餐厅
香港表哥茶餐厅位于西安市未央区凤城七路与未央路十字西北角口熙地港6楼，是一家地地道道的粤菜馆子。他家还有好几家分店，分别在凯德广场三楼和银泰中环广场4楼。服务非常周到，菜品也很美。推荐有冰火菠萝油、港式冻奶茶、虾饺、云吞面、烧味双拼、炒牛河等，非常美味。人均消费在60元左右。
2，上下九广州菜馆
上下九广州菜馆位于西安市雁塔区地广场3层。还有另外两个分店，分别在小寨赛格购物中心和西部大道与博士路十字西南角阳光天地3楼。店面不是特别大，环境还可以，风格是粤式的。缺陷就是桌子比较小，随便摆几个菜，就满了。不过味道却是非常好的，他家推荐菜大良黑叉烧、腊味煲仔饭、干炒牛河、豉汁凤爪、海鲜砂窝粥等。人均消费在60元左右。
3，王朝轩
王朝轩位于西安市碑林区互助路6号，也就是互助路立交附近。这算是东郊比较高端的餐厅了，听名字就能感觉到。推荐菜主要有牛仔骨、香草虾、牛排、河豚、刺身、榴莲酥、龙须菜等，价格还是蛮高的，人均消费在180元左右。
4，潮炉
潮炉位于西安市雁塔区卜蜂莲花超市西南角星巴克咖啡往东10米3楼。名字属于那种带有文艺范的店，店里面环境非常好，内部空间大，原木桌椅和黄色灯光打造出温暖而时尚的感觉。推荐菜有潮汕蚝烙、手捶牛肉丸、蒜蓉粉丝蒸元贝等。人均消费在100元左右。
5，念念不忘
念念不忘必有回想。这家念念不忘馆子位于西安市长安区阳光天地步行街一层，算是离市区非常远的，但是现在很多人都有车，吃好的走再远也值得。正因为他家的味道足够好，即使很远，我们也没有放弃它。他家的推荐菜主要有秘制鲈鱼、玫瑰酱排骨、水煮牛肉、鸡毛菜、会跳舞的鸡、炒野菌等，人均消费在70元左右，不算太贵。
尝试当地特色小吃：大唐不夜城有很多当地特色小吃，如烤肉串、炸鸡爪、糖葫芦等。你可以逛逛夜市，品尝各种小吃，体验当地的美食文化。
品尝传统面食：大唐不夜城也有很多传统的面食摊位，如烩面、油泼面、担担面等。这些面食口味独特，值得一试。
尝试海鲜：如果你喜欢海鲜，大唐不夜城也有一些海鲜摊位供应新鲜的海鲜。你可以品尝鲜美的虾、螃蟹、贝类等海鲜美食。
寻找特色餐馆：除了夜市摊位，大唐不夜城周边也有一些特色餐馆。你可以尝试一些当地的特色菜肴，如陕西菜、西北菜等。
注意卫生和安全：在享受美食的同时，也要注意卫生和安全。选择干净整洁的摊位，确保食材新鲜熟透，避免食物中毒等问题。
同福龙虾：于2018-2020年、2022年四次上榜大众点评必吃榜，入选携程美食林，成为西安必去打卡的小龙虾店。
西安十大最好吃的小龙虾店，包括同福龙虾、九喜龙虾、靓靓蒸虾、民院虾尾、好享龙虾、肥肥虾庄·金牌油焖大虾、虾小士、忘不了手抓小龙、壮仔龙虾等西安好吃又人气火爆的小龙虾餐厅。
尝试当地特色小吃：大唐不夜城有很多当地特色小吃，如烤肉串、炸鸡爪、糖葫芦等。你可以逛逛夜市，品尝各种小吃，体验当地的美食文化。
品尝传统面食：大唐不夜城也有很多传统的面食摊位，如烩面、油泼面、担担面等。这些面食口味独特，值得一试。
尝试海鲜：如果你喜欢海鲜，大唐不夜城也有一些海鲜摊位供应新鲜的海鲜。你可以品尝鲜美的虾、螃蟹、贝类等海鲜美食。
寻找特色餐馆：除了夜市摊位，大唐不夜城周边也有一些特色餐馆。你可以尝试一些当地的特色菜肴，如陕西菜、西北菜等。
注意卫生和安全：在享受美食的同时，也要注意卫生和安全。选择干净整洁的摊位，确保食材新鲜熟透，避免食物中毒等问题。
主料：对虾250克,肉皮清冻200克
调料：大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克,料酒8克,香菜10克
水晶虾的做法：
1. 将大虾（对虾）洗净，择去沙线，去皮，制成净虾肉
2. 葱、姜切末
3. 香菜择洗干净
4. 坐锅点火倒水，水开后下入虾肉，煮透捞出放入碗内
5. 锅再点火，倒入肉皮冻加热，倒入葱末、姜末、精盐、料酒、味精，煮开后晾凉备用
6. 将虾放在碗内，加几片香菜叶，再倒入肉皮冻汤，待皮冻凝固后扣在盘内，切块即可。
同福龙虾：于2018-2020年、2022年四次上榜大众点评必吃榜，入选携程美食林，成为西安必去打卡的小龙虾店。
西安十大最好吃的小龙虾店，包括同福龙虾、九喜龙虾、靓靓蒸虾、民院虾尾、好享龙虾、肥肥虾庄·金牌油焖大虾、虾小士、忘不了手抓小龙、壮仔龙虾等西安好吃又人气火爆的小龙虾餐厅。
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西安十大最好吃的小龙虾店，包括同福龙虾、九喜龙虾、靓靓蒸虾、民院虾尾、好享龙虾、肥肥虾庄·金牌油焖大虾、虾小士、忘不了手抓小龙、壮仔龙虾等西安好吃又人气火爆的小龙虾餐厅。
凤城五路站吃的美食最多
凤城五路此处火锅扎堆，爱吃火锅的妹子不可错过，选择很多。
1：麻辣尚席
地址：凤城五路(西安中学南门对面)
推荐菜：千层肚、特辣鸳鸯锅、肥牛一号、鸭血、秘制牛肉、虾丸、牛油微辣锅
2：蜗牛私房火锅
地址：凤城五路赛高街区3号楼三单元1106(近如家酒店)
推荐菜：青椒鸳鸯锅、千叶豆腐、极味鸭掌锅、海白菜、极味猪蹄锅、芝士丸子、涮烤一体锅、泰国豆奶
3：胡桃夹子私房火锅
地址：凤城五路赛高街区3号楼4单元1301室(近世纪金花)
推荐菜：四层火锅、焖锅、霸王虾
4：银座火锅
地址：未央区凤城五路商业汇2楼西侧(西安中学对面)
推荐菜：秘制特辣锅、金钻、菌类打拼、、大众肥牛、技术虾滑、自制小苏肉、童子羊腿
5；朵颐无国界料理
地址：未央路与凤城五路赛高街区三号楼二单元909(近世纪金花赛高店)
推荐菜：双椒杏鲍菇、大时代猪蹄、孜香烤肉、麻辣圣汇、甜蜜番薯小丸子、小时代牛肉、韩式芝士部队暖锅
西安地处关中平原中部、北濒渭河、南依秦岭，八水润长安，是联合国教科文组织于1981年确定的“世界历史名城”。西安是中国最佳旅游目的地、中国国际形象最佳城市之一。西安不仅仅是一座历史悠久的文化名城，更是一座美食之都。今天就为大家介绍西安十大名菜。
1 葫芦鸡
葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂洗，除净血污，煮时用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整形，待锅内凉水烧沸，投入鸡，煮半小时取出，盛入盆内，添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮，入笼蒸透。油炸时，将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡，用手勺拨动，至鸡是金黄色时，用漏勺捞出，沥油，随即盛盘中，上桌时另带小蝶花椒盐佐食。色泽金红，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱。
2 温拌腰丝
温拌腰丝是由唐代羊皮花丝演变而来，陕西西安的著名菜品。因为用猪腰子和其他辅料、调料、以及温拌的方法制成而得名。它是一款用低档料烹制成高档菜的代表作之一。由于刀工细致，烹调方法考究，制作出的菜肴腰丝脆嫩，姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰，味道浓醇，清爽利口。
3 奶汤锅子鱼
奶汤锅子鱼，是陕西长安一道历史悠久的古菜。奶汤咸鲜，味道独特。此菜盛具为紫铜火锅，有1300 余年历史。自唐中宗李显，大臣拜官，例要献食天子，名曰：“烧尾宴”。取意“鱼跃龙门”，前程远大。韦巨源官拜尚书令左仆射时，进献的食单中有“乳酿鱼”。奶汤锅子鱼即由乳酿鱼发展演变而来。
4 金钱酿发菜
酿金钱发菜是陕西省名菜，源于唐代。相传，唐代京都长安商户王元宝嗜爱发菜，每餐必备。后来王元宝成为长安富豪，加之发菜与“发财”同音，旧时富商大贾举办酒宴，多以此道菜作为头菜，象征着生意兴隆，财源茂盛
5 煨鱿鱼丝
煨鱿鱼丝是陕西菜的代表菜之一，也是西安十大名菜之一，同时也是西安饭庄的招牌菜。白煨鱿鱼丝原是陕西省三原县著名的风味菜，它是为纪念明代万历年间工部尚书温纯而创制的，至今已有五六百年的历史了。这道菜后来进入古都西安，成为三秦名馔代表作之一，扬名中外。
6 枸杞炖银耳
枸杞炖银耳是陕西省古典名菜，是由银耳和枸杞等食材制成的饮品。枸杞炖银耳是一道由银耳和枸杞等食材制成的饮品。主要功效是枸杞有润肺补肾，生津益气之功；银耳有滋阴润肺、生津、提神、益脑、嫩肤之功效。此品红装素裹，羹汁浓稠，甘甜绵滑，易于吸收，滋补健身。
7 口蘑桃仁汆双脆
口蘑桃仁氽双脆又叫秦味氽双脆、撺双丞，是一道陕西的传统美食，相传初唐武则天时，当时工安某厨师以猪肚头和鸭胗制成一道菜，名为“撺双丞”，影射当权酷吏尚书左丞周兴和御使中丞来俊臣。
8 鸡米海参
鸡米海参是陕西传统风味热菜，多作为高级宴席的头菜。这道菜造形美观，褐色海参缀以洁白的鸡米和红色的火腿米，如红梅傲雪，色味具佳，软嫩滑柔，鲜味浓厚，而海参软糯，口味浓香，色泽红亮，有补肾益精，养血润燥的功能。
9 木棉虾球
陕西省著名的地方名菜。原属西汉宫廷菜，后传入市肆。由腌制过的鲜虾挂糊炸制而成，色泽艳丽，形似棉桃，鲜嫩松软，味甜略酸。
10 三皮丝
三皮丝是陕西一道特色的传统名菜，始于唐代，原名 剥豹皮，口感筋韧鲜脆，清爽利口，是一道佐酒风味佳肴，以鸡皮或鸡腿肉，熟猪肉皮，海蜇皮为主料。“三皮丝”是一道夏令时菜，它筋韧鲜脆，清爽利口，也是佐酒佳肴。
尝试当地特色小吃：大唐不夜城有很多当地特色小吃，如烤肉串、炸鸡爪、糖葫芦等。你可以逛逛夜市，品尝各种小吃，体验当地的美食文化。
品尝传统面食：大唐不夜城也有很多传统的面食摊位，如烩面、油泼面、担担面等。这些面食口味独特，值得一试。
尝试海鲜：如果你喜欢海鲜，大唐不夜城也有一些海鲜摊位供应新鲜的海鲜。你可以品尝鲜美的虾、螃蟹、贝类等海鲜美食。
寻找特色餐馆：除了夜市摊位，大唐不夜城周边也有一些特色餐馆。你可以尝试一些当地的特色菜肴，如陕西菜、西北菜等。
注意卫生和安全：在享受美食的同时，也要注意卫生和安全。选择干净整洁的摊位，确保食材新鲜熟透，避免食物中毒等问题。
西安地处关中平原中部、北濒渭河、南依秦岭，八水润长安，是联合国教科文组织于1981年确定的“世界历史名城”。西安是中国最佳旅游目的地、中国国际形象最佳城市之一。西安不仅仅是一座历史悠久的文化名城，更是一座美食之都。今天就为大家介绍西安十大名菜。
1 葫芦鸡
葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂洗，除净血污，煮时用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整形，待锅内凉水烧沸，投入鸡，煮半小时取出，盛入盆内，添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮，入笼蒸透。油炸时，将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡，用手勺拨动，至鸡是金黄色时，用漏勺捞出，沥油，随即盛盘中，上桌时另带小蝶花椒盐佐食。色泽金红，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱。
2 温拌腰丝
温拌腰丝是由唐代羊皮花丝演变而来，陕西西安的著名菜品。因为用猪腰子和其他辅料、调料、以及温拌的方法制成而得名。它是一款用低档料烹制成高档菜的代表作之一。由于刀工细致，烹调方法考究，制作出的菜肴腰丝脆嫩，姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰，味道浓醇，清爽利口。
3 奶汤锅子鱼
奶汤锅子鱼，是陕西长安一道历史悠久的古菜。奶汤咸鲜，味道独特。此菜盛具为紫铜火锅，有1300 余年历史。自唐中宗李显，大臣拜官，例要献食天子，名曰：“烧尾宴”。取意“鱼跃龙门”，前程远大。韦巨源官拜尚书令左仆射时，进献的食单中有“乳酿鱼”。奶汤锅子鱼即由乳酿鱼发展演变而来。
4 金钱酿发菜
酿金钱发菜是陕西省名菜，源于唐代。相传，唐代京都长安商户王元宝嗜爱发菜，每餐必备。后来王元宝成为长安富豪，加之发菜与“发财”同音，旧时富商大贾举办酒宴，多以此道菜作为头菜，象征着生意兴隆，财源茂盛
5 煨鱿鱼丝
煨鱿鱼丝是陕西菜的代表菜之一，也是西安十大名菜之一，同时也是西安饭庄的招牌菜。白煨鱿鱼丝原是陕西省三原县著名的风味菜，它是为纪念明代万历年间工部尚书温纯而创制的，至今已有五六百年的历史了。这道菜后来进入古都西安，成为三秦名馔代表作之一，扬名中外。
6 枸杞炖银耳
枸杞炖银耳是陕西省古典名菜，是由银耳和枸杞等食材制成的饮品。枸杞炖银耳是一道由银耳和枸杞等食材制成的饮品。主要功效是枸杞有润肺补肾，生津益气之功；银耳有滋阴润肺、生津、提神、益脑、嫩肤之功效。此品红装素裹，羹汁浓稠，甘甜绵滑，易于吸收，滋补健身。
7 口蘑桃仁汆双脆
口蘑桃仁氽双脆又叫秦味氽双脆、撺双丞，是一道陕西的传统美食，相传初唐武则天时，当时工安某厨师以猪肚头和鸭胗制成一道菜，名为“撺双丞”，影射当权酷吏尚书左丞周兴和御使中丞来俊臣。
8 鸡米海参
鸡米海参是陕西传统风味热菜，多作为高级宴席的头菜。这道菜造形美观，褐色海参缀以洁白的鸡米和红色的火腿米，如红梅傲雪，色味具佳，软嫩滑柔，鲜味浓厚，而海参软糯，口味浓香，色泽红亮，有补肾益精，养血润燥的功能。
9 木棉虾球
陕西省著名的地方名菜。原属西汉宫廷菜，后传入市肆。由腌制过的鲜虾挂糊炸制而成，色泽艳丽，形似棉桃，鲜嫩松软，味甜略酸。
10 三皮丝
三皮丝是陕西一道特色的传统名菜，始于唐代，原名 剥豹皮，口感筋韧鲜脆，清爽利口，是一道佐酒风味佳肴，以鸡皮或鸡腿肉，熟猪肉皮，海蜇皮为主料。“三皮丝”是一道夏令时菜，它筋韧鲜脆，清爽利口，也是佐酒佳肴。
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