导读：铁观音是一种中国传统茶，又叫铁观音茶，它属于绿茶，因其色泽清澈、汤色黄绿明亮，口感甘醇鲜爽，受到众多茶叶爱好者的喜爱。本文将详细介绍铁观音的起源、特点、种类及功效，以便读者更好地了解这种茶。

铁观音属于哪类茶

一、铁观音的起源

铁观音茶是中国传统的茶类，它的起源可以追溯到清朝时期。据记载，当时有一位叫袁枚的茶农，他在台湾的一座小山上种植了一株茶树，茶树的叶子特别大，叶面绿而润，汤色黄绿明亮，香气清香，口感甘醇鲜爽，他便将这种茶命名为“铁观音”，由此，铁观音茶便流传至今。

二、铁观音的特点

铁观音茶属于绿茶，它的叶子色泽清澈，汤色黄绿明亮，口感甘醇鲜爽，香气清新，有淡淡的花香，茶汤的味道醇厚，回甘悠长，具有独特的风味。

三、铁观音的种类

铁观音茶有很多种，如台湾铁观音、安溪铁观音、归元铁观音、花草茶等，它们都具有自己独特的风味和香气，受到众多茶叶爱好者的喜爱。

四、铁观音的功效

铁观音茶富含多种维生素和微量元素，它可以促进肠胃蠕动，消化液分泌，改善消化功能，增强身体免疫力，降低血脂，降低血压，降低胆固醇，减少脂肪，促进新陈代谢，延缓衰老，增强体质，预防疾病，促进肌肤细胞更新，调节情绪，改善睡眠质量，缓解压力，提神醒脑，增强记忆力，润肺止咳，除烦消暑，清热解毒，护肝明目，抗衰老等等。

五、铁观音的泡法

铁观音茶的泡法也很重要，比如可以用紫砂壶、玻璃壶、陶瓷壶、铁壶等来泡茶，水温一般选用80-90度的热水，一般泡茶时间为3-5分钟，如果泡出的茶汤比较浓，可以在茶汤中加入一些冷水，这样可以调节茶汤的浓度，让茶汤口感更加鲜爽。

六、铁观音的收藏

铁观音茶也是一种收藏品，收藏者可以根据自己的喜好选择收藏，收藏的茶叶要保证新鲜，一般要收藏在干燥、通风、温度适宜的地方，避免阳光直射，以免茶叶受潮变质。

总结：铁观音是一种中国传统茶，属于绿茶，它的起源可以追溯到清朝时期，其叶子色泽清澈，汤色黄绿明亮，口感甘醇鲜爽，香气清新，有淡淡的花香，有很多种，如台湾铁观音、安溪铁观音、归元铁观音、花草茶等，它们都具有自己独特的风味和香气，富含多种维生素和微量元素，具有多种功效，铁观音的泡法也很重要，可以用紫砂壶、玻璃壶、陶瓷壶、铁壶等来泡茶，也是一种收藏品，收藏者可以根据自己的喜好选择收藏，收藏的茶叶要保证新鲜，一般要收藏在干燥、通风、温度适宜的地方，避免阳光直射，以免茶叶受潮变质。