丽江小吃店排名前十名？(丽江小吃店排名前十名？)
1 丽江三川火腿 2 华坪金芒果 玉龙滇重楼>> 丽江雪桃 5 永胜瓷器 6 小凉山苹果 7 东巴扎染 8 丽江窖酒 9.丽江雪茶 10.丽江蜜饯
1 丽江三川火腿 2 华坪金芒果 玉龙滇重楼>> 丽江雪桃 5 永胜瓷器 6 小凉山苹果 7 东巴扎染 8 丽江窖酒 9.丽江雪茶 10.丽江蜜饯
芒果节具体说应该在丽江华坪，不是少数名族的节日，可以算是庆祝芒果成熟的节日，但最主要的是提升华坪晚熟芒果的知名度，文化节为官方举办，举办时间并不固定，目前只举办过一届。
金芒果文化旅游节是云南省玉溪市元江县标志性节日，象征着丰收和喜悦，自2004年开始，特色美食、民族歌舞还有令人大开眼界的芒果展，让元江芒果节大受欢迎。今年的芒果节以“民族团结 魅力元江”为主题，展示元江少数民族原生态歌舞，烘托新时代主旋律，让每一位参与者都能充分感受新时代的元江气息。
芒果节具体说应该在丽江华坪，不是少数名族的节日，可以算是庆祝芒果成熟的节日，但最主要的是提升华坪晚熟芒果的知名度，文化节为官方举办，举办时间并不固定，目前只举办过一届。
金芒果文化旅游节是云南省玉溪市元江县标志性节日，象征着丰收和喜悦，自2004年开始，特色美食、民族歌舞还有令人大开眼界的芒果展，让元江芒果节大受欢迎。今年的芒果节以“民族团结 魅力元江”为主题，展示元江少数民族原生态歌舞，烘托新时代主旋律，让每一位参与者都能充分感受新时代的元江气息。
芒果节具体说应该在丽江华坪，不是少数名族的节日，可以算是庆祝芒果成熟的节日，但最主要的是提升华坪晚熟芒果的知名度，文化节为官方举办，举办时间并不固定，目前只举办过一届。
金芒果文化旅游节是云南省玉溪市元江县标志性节日，象征着丰收和喜悦，自2004年开始，特色美食、民族歌舞还有令人大开眼界的芒果展，让元江芒果节大受欢迎。今年的芒果节以“民族团结 魅力元江”为主题，展示元江少数民族原生态歌舞，烘托新时代主旋律，让每一位参与者都能充分感受新时代的元江气息。
1 丽江三川火腿 2 华坪金芒果 玉龙滇重楼>> 丽江雪桃 5 永胜瓷器 6 小凉山苹果 7 东巴扎染 8 丽江窖酒 9.丽江雪茶 10.丽江蜜饯
芒果节具体说应该在丽江华坪，不是少数名族的节日，可以算是庆祝芒果成熟的节日，但最主要的是提升华坪晚熟芒果的知名度，文化节为官方举办，举办时间并不固定，目前只举办过一届。
金芒果文化旅游节是云南省玉溪市元江县标志性节日，象征着丰收和喜悦，自2004年开始，特色美食、民族歌舞还有令人大开眼界的芒果展，让元江芒果节大受欢迎。今年的芒果节以“民族团结 魅力元江”为主题，展示元江少数民族原生态歌舞，烘托新时代主旋律，让每一位参与者都能充分感受新时代的元江气息。
1、摩梭人的猪膘肉 [云南丽江永胜县]
摩梭人的猪膘肉猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色的一种佳肴，它特殊的味道和制作方法同泸沽湖一样令人感到神秘而玄妙。冬天的泸沽湖非常美丽，尽管在这个时候湖畔已非常寒冷了，但是如果你在冬月初一前后进入泸沽湖，走在村村寨寨里，你就会感到一种温暖。
2、丽江汽锅鸡 [云南丽江玉龙县]
汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。如果在汽锅中分别加入云南出产的珍贵药材“三七”、“虫草”、“天麻”、就叫三七汽锅鸡，虫草汽锅鸡，天麻汽锅鸡。
3.吹肝 [云南丽江宁蒗县]
吹肝，天下一绝——鹤庆白族人的特色食品。吹肝是鹤庆的特色食品,一到十月周(农历10月初10)过后,大多数白族人家,就忙着杀年猪。天还没有亮,就听到从村子里传来猪的叫声。这叫声里,有的只是喜气。听到叫声,村里的很多人,都可以去宰猪的人家里,痛痛快快地搓上一顿,这时你可以尽情地一饱口福,胃福和肚福。
4、丽江豆焖饭 [云南丽江华坪县]
豆焖饭的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。豆焖饭是很有特色的云南特色小吃,豆焖饭以蚕豆 为主要材料,烹饪的做法闷菜为主。
5、腊排骨火锅 [云南丽江古城区]
丽江腊排骨火锅 从丽江古城出来到象山市场，那里有很多大大小小的摊子，整条街都是腊排骨火锅的店，整面墙挂着排骨，甚是壮观。小锅60，大锅80里面带了很多菜，基本不用再另外点菜。
6、冰粉凉宵 [云南丽江古城区]
冰粉凉宵是云南丽江的著名小吃，香甜可口。冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,爽滑可口。凉宵则是用米粉做的,熬制一锅米粉后用特定的斗笠沥出小小的颗粒,味道也是很特别。食用时再舀入几勺红糖浆、玫瑰糖、木瓜水、芝麻等等。在四方街有卖。古城大石桥旁，窄巷口，墙角下有个不起眼的小摊位，对于丽江人来说再熟悉不过的了，摊位前的阿姨边招呼客人，边说：“丽江特色，冰粉凉虾，清凉爽口。”
7、丽江粑粑 [云南丽江古城区]
位于祖国西南边疆的丽江，居住着勤劳的 纳西族人民。纳西族人民在长期的生活实践中，创造出多种食品，其中尤以丽江粑粑闻名滇西一带，素有“丽江粑粑鹤庆酒”之称。关于丽江粑粑 丽江粑粑是 纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史。
8、纳西烤鱼 [云南丽江古城区]
纳西烤鱼，又称:东巴烤鱼，是云南丽江茶马古道上一道传统美食。是纳西族代表名菜。被广大网友誉为到丽江旅游必尝的美味之一。
9、米灌肠 [云南丽江华坪县]
米灌肠是丽江特有的一种风味食品。米灌肠在纳西语里称作"麻补"，是一道纳西族传统美味 ，丽江特有的一种风味食品，由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠而制成的米饭肠。
10·泸沽湖的水性杨花(丽江宁蒗县)
01
丽江雪桃
丽江雪桃是近年开发出来的桃树新品种，利用丽江市拉市海地区特有的优越的自然条件、生态条件和气候条件，选用一种玉龙雪山下独有的山毛桃树为砧木，经过多年精心优化培养出来的目前国内较为高档的新型水果。
丽江雪桃的生长环境显示出了她不同凡响的一面，118座海拔5000米以上的雪山簇拥着她；北半球距赤道最近的现代海洋性冰川滋润着她；红豆杉、虫草、天鹅、鹈鹕、黑颈鹤这些上帝造化的自然精灵陪伴着她；原始森林和星罗棋布的数百个冰蚀湖泊守护着她。
不禁让人联想，那抹桃红不就是天女在这天上人间游玩嬉戏时羞红的脸么？那片翠绿不正是她美丽飘然的裙倨么？天女翩然而去，多情的山川却记住了她的美丽，孕育出了这出尘的精灵——丽江雪桃。
丽江雪桃富含人体必须的17种氨基酸中的15种，也有钾、钙、铁、镁、锌、锰、铜、磷等微量元素和矿物质，沿袭了桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效。但是这种特别的水果，已经被大自然赋予了生命的灵性，到了嘴边，却让人顿生怜香惜玉之心，不忍心张口破坏了她完美的姿态。
原生态高海拔、无污染的环境、无污染的土地、无污染的空气和无污染的水源；漫长的生长周期和独有的卓越品质等，构成了丽江雪桃太多的唯一性、不可复制性和不可替代性。
丽江雪桃具有如下特点：生长期长，达200天左右；成熟期晚，每年中秋、国庆前后成熟上市；果实硕大，平均单果重500克左右，最大的重1600克；外形美观、果型端正、色彩鲜红、着色均匀漂亮；粘核、口感甜脆、适口性好；营养丰富，水溶性固形物含量高，丽江雪桃有33项优于国内较好的其它著名桃类品种，是水果中的极品。
被捧上国宴的丽江雪桃已经相当有名气了，以其个大、形美、味甜、肉嫩深深吸引着人们，但需要注意的是，必须是在中秋至国庆前后上市的雪桃才是正宗的哦！
02
华坪芒果
华坪县地处金沙江干热河谷地区，光照充足，热量丰富，昼夜温差大，非常适合芒果生长。
华坪晚熟芒果的成熟期在8至10月，比同一品种的其他产区晚2至5个月。由于昼夜温差大，生长期光照充足，华坪芒果色泽鲜艳，美味多汁，累积的营养成分更多。
得天独厚的自然条件使华坪生产的芒果具有鲜明的特色：
一是成熟晚：同一品种比海南三亚晚熟4－5个月，比广东湛江晚熟2个月，比广西白色晚熟1个半月，比云南元江、永德晚熟2个月，比四川攀枝花市晚熟20天左右，是我国纬度最北端的芒果产区。
二是风味浓郁、营养含量高：芒果积累的营养成分多，风味浓郁，同一品种可溶性固形物含量比国内其它产区芒果高出1.2%－2.5%。
三是色泽鲜艳：我县芒果生长季节光照充足，果实着色较好，不同品种呈现紫、红、橙、黄等不同颜色，十分美观。
华坪芒果主推品种特点：
红象牙：大果型红色品种，平均单果重650克，果皮光滑，成熟后底色黄色，盖色红黄色，果肉黄色，组织细密，纤维少，质地腻滑，肉滑汁多味甜，可食率高，可溶性固形物13%，品质良好。
圣心：中小果型红色品种，平均单果重300克，果皮光滑，初期呈紫色，成熟后转黄红色，果实短卵形， 9月上、中旬成熟。果肉黄色，组织细密，纤维少，口感细滑，可溶性固形物16%，品质中上，有淡松香味。
凯特：大果型红色品种，平均单果重800克，大果可达2千克。果皮光滑，底色黄色，盖粉红色，有淡紫色的果粉，皮孔多而小。果肉多汁，无纤维，风味浓郁且香甜，可溶性固形物占17%，品质较优。一般9月下旬至10月初成熟，最晚可挂果到次年2月份。
03
小凉山苹果
有“小凉山”之誉的宁蒗县，境内气候温暖，阳光充足，非常适宜苹果生长，一般在9至11月成熟。
小凉山苹果色鲜、个大、味甘、多汁，享誉省内外。其中尤以“金帅”、“红冠”、“红元帅”等几个品种为上品。
1990年和1993年两次夺得云南省温带水果评比会桂冠。
1995年荣获全国第二届农业博览会金奖。是云南省优质苹果生产区，产品远销东南亚。
04
樱桃
丽江的海拔较高，气候凉爽潮润，是樱桃生长的“安乐窝”。
丽江人爱樱桃，爱得很家常，听说丽江纳西人家几乎家家户户房前屋后或是庭院中都栽植着樱桃树。
每年春节过后，樱桃树便萌芽绽绿，一树的盈盈春色碧翠了纳西人家，而到二月份，樱桃花便开了，瓣瓣花瓣，粉白白的，忽如一夜春风莅临。
到了四月五份，历经春风雨露的浸润，一树树浮翠流丹的樱桃便挂满了树枝，一坠坠，一串串，颜色鲜艳，红红的，果实饱满，圆润剔透，小巧玲珑，站在树下，伸手就能摘到鲜亮红艳、美味多汁的樱桃，酸酸甜甜的，汁水四溢，营养丰富，很是启人胃口，被丽江人誉为“早春第一果”。
05
海棠果
丽江海棠春观花、秋采实，味酸、略涩，纳西语叫”多利久补”，一般制成干果食用，是治肾炎、糖尿病的药食兼用的干果，尤其适宜不善服药的儿童食用，既吃了水果，又治疗了疾病。
海棠春观花、秋采实，既美化了环境 ，又有不错的经济效益。丽江植种海棠，由来已久，晚清纳西族诗人和松樵在《丽江杂咏》一诗中赞道： 海棠古树簇城南， 照影红沉白马潭。 时有游人三五聚， 树边花下坐清谈。和松樵的诗，活脱脱勾画出了丽江海棠花开时节的美好风景，今天读来，依然亲切怡人。
丽江海棠有3种类型，一为木瓜海棠（又名）贴梗海棠），主要是庭院美化、意在观花、花谢后结出的果实是木瓜而非海棠果；次为西府海棠（又名海红、子母海棠、小海棠果），西府海棠枝条畅密，树态峭立，叶绿花香，花开重瓣，着果艳甜；再是垂丝海棠，树姿婆娑，花枝细长下垂，有单瓣，重瓣两种，花色娇媚，形似小莲，是海棠花中名品。后两种海棠以丽江、拉市最多，都是春花秋实，美不胜收。
06
永胜仙人河梨子
听这名字是不是就觉得这种水果是天上的神仙吃的呀！
永胜仙人河的梨子成熟时间大概在5至7月，个头不大，味美多汁。
肉质比一般梨子要细腻很多很多，炎热的夏天，吃起来非常解暑。
看完了想吃水果了吧！
1 丽江三川火腿 2 华坪金芒果 玉龙滇重楼>> 丽江雪桃 5 永胜瓷器 6 小凉山苹果 7 东巴扎染 8 丽江窖酒 9.丽江雪茶 10.丽江蜜饯
1、摩梭人的猪膘肉 [云南丽江永胜县]
摩梭人的猪膘肉猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色的一种佳肴，它特殊的味道和制作方法同泸沽湖一样令人感到神秘而玄妙。冬天的泸沽湖非常美丽，尽管在这个时候湖畔已非常寒冷了，但是如果你在冬月初一前后进入泸沽湖，走在村村寨寨里，你就会感到一种温暖。
2、丽江汽锅鸡 [云南丽江玉龙县]
汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。如果在汽锅中分别加入云南出产的珍贵药材“三七”、“虫草”、“天麻”、就叫三七汽锅鸡，虫草汽锅鸡，天麻汽锅鸡。
3.吹肝 [云南丽江宁蒗县]
吹肝，天下一绝——鹤庆白族人的特色食品。吹肝是鹤庆的特色食品,一到十月周(农历10月初10)过后,大多数白族人家,就忙着杀年猪。天还没有亮,就听到从村子里传来猪的叫声。这叫声里,有的只是喜气。听到叫声,村里的很多人,都可以去宰猪的人家里,痛痛快快地搓上一顿,这时你可以尽情地一饱口福,胃福和肚福。
4、丽江豆焖饭 [云南丽江华坪县]
豆焖饭的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。豆焖饭是很有特色的云南特色小吃,豆焖饭以蚕豆 为主要材料,烹饪的做法闷菜为主。
5、腊排骨火锅 [云南丽江古城区]
丽江腊排骨火锅 从丽江古城出来到象山市场，那里有很多大大小小的摊子，整条街都是腊排骨火锅的店，整面墙挂着排骨，甚是壮观。小锅60，大锅80里面带了很多菜，基本不用再另外点菜。
6、冰粉凉宵 [云南丽江古城区]
冰粉凉宵是云南丽江的著名小吃，香甜可口。冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,爽滑可口。凉宵则是用米粉做的,熬制一锅米粉后用特定的斗笠沥出小小的颗粒,味道也是很特别。食用时再舀入几勺红糖浆、玫瑰糖、木瓜水、芝麻等等。在四方街有卖。古城大石桥旁，窄巷口，墙角下有个不起眼的小摊位，对于丽江人来说再熟悉不过的了，摊位前的阿姨边招呼客人，边说：“丽江特色，冰粉凉虾，清凉爽口。”
7、丽江粑粑 [云南丽江古城区]
位于祖国西南边疆的丽江，居住着勤劳的 纳西族人民。纳西族人民在长期的生活实践中，创造出多种食品，其中尤以丽江粑粑闻名滇西一带，素有“丽江粑粑鹤庆酒”之称。关于丽江粑粑 丽江粑粑是 纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史。
8、纳西烤鱼 [云南丽江古城区]
纳西烤鱼，又称:东巴烤鱼，是云南丽江茶马古道上一道传统美食。是纳西族代表名菜。被广大网友誉为到丽江旅游必尝的美味之一。
9、米灌肠 [云南丽江华坪县]
米灌肠是丽江特有的一种风味食品。米灌肠在纳西语里称作"麻补"，是一道纳西族传统美味 ，丽江特有的一种风味食品，由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠而制成的米饭肠。
10·泸沽湖的水性杨花(丽江宁蒗县)
01
丽江雪桃
丽江雪桃是近年开发出来的桃树新品种，利用丽江市拉市海地区特有的优越的自然条件、生态条件和气候条件，选用一种玉龙雪山下独有的山毛桃树为砧木，经过多年精心优化培养出来的目前国内较为高档的新型水果。
丽江雪桃的生长环境显示出了她不同凡响的一面，118座海拔5000米以上的雪山簇拥着她；北半球距赤道最近的现代海洋性冰川滋润着她；红豆杉、虫草、天鹅、鹈鹕、黑颈鹤这些上帝造化的自然精灵陪伴着她；原始森林和星罗棋布的数百个冰蚀湖泊守护着她。
不禁让人联想，那抹桃红不就是天女在这天上人间游玩嬉戏时羞红的脸么？那片翠绿不正是她美丽飘然的裙倨么？天女翩然而去，多情的山川却记住了她的美丽，孕育出了这出尘的精灵——丽江雪桃。
丽江雪桃富含人体必须的17种氨基酸中的15种，也有钾、钙、铁、镁、锌、锰、铜、磷等微量元素和矿物质，沿袭了桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效。但是这种特别的水果，已经被大自然赋予了生命的灵性，到了嘴边，却让人顿生怜香惜玉之心，不忍心张口破坏了她完美的姿态。
原生态高海拔、无污染的环境、无污染的土地、无污染的空气和无污染的水源；漫长的生长周期和独有的卓越品质等，构成了丽江雪桃太多的唯一性、不可复制性和不可替代性。
丽江雪桃具有如下特点：生长期长，达200天左右；成熟期晚，每年中秋、国庆前后成熟上市；果实硕大，平均单果重500克左右，最大的重1600克；外形美观、果型端正、色彩鲜红、着色均匀漂亮；粘核、口感甜脆、适口性好；营养丰富，水溶性固形物含量高，丽江雪桃有33项优于国内较好的其它著名桃类品种，是水果中的极品。
被捧上国宴的丽江雪桃已经相当有名气了，以其个大、形美、味甜、肉嫩深深吸引着人们，但需要注意的是，必须是在中秋至国庆前后上市的雪桃才是正宗的哦！
02
华坪芒果
华坪县地处金沙江干热河谷地区，光照充足，热量丰富，昼夜温差大，非常适合芒果生长。
华坪晚熟芒果的成熟期在8至10月，比同一品种的其他产区晚2至5个月。由于昼夜温差大，生长期光照充足，华坪芒果色泽鲜艳，美味多汁，累积的营养成分更多。
得天独厚的自然条件使华坪生产的芒果具有鲜明的特色：
一是成熟晚：同一品种比海南三亚晚熟4－5个月，比广东湛江晚熟2个月，比广西白色晚熟1个半月，比云南元江、永德晚熟2个月，比四川攀枝花市晚熟20天左右，是我国纬度最北端的芒果产区。
二是风味浓郁、营养含量高：芒果积累的营养成分多，风味浓郁，同一品种可溶性固形物含量比国内其它产区芒果高出1.2%－2.5%。
三是色泽鲜艳：我县芒果生长季节光照充足，果实着色较好，不同品种呈现紫、红、橙、黄等不同颜色，十分美观。
华坪芒果主推品种特点：
红象牙：大果型红色品种，平均单果重650克，果皮光滑，成熟后底色黄色，盖色红黄色，果肉黄色，组织细密，纤维少，质地腻滑，肉滑汁多味甜，可食率高，可溶性固形物13%，品质良好。
圣心：中小果型红色品种，平均单果重300克，果皮光滑，初期呈紫色，成熟后转黄红色，果实短卵形， 9月上、中旬成熟。果肉黄色，组织细密，纤维少，口感细滑，可溶性固形物16%，品质中上，有淡松香味。
凯特：大果型红色品种，平均单果重800克，大果可达2千克。果皮光滑，底色黄色，盖粉红色，有淡紫色的果粉，皮孔多而小。果肉多汁，无纤维，风味浓郁且香甜，可溶性固形物占17%，品质较优。一般9月下旬至10月初成熟，最晚可挂果到次年2月份。
03
小凉山苹果
有“小凉山”之誉的宁蒗县，境内气候温暖，阳光充足，非常适宜苹果生长，一般在9至11月成熟。
小凉山苹果色鲜、个大、味甘、多汁，享誉省内外。其中尤以“金帅”、“红冠”、“红元帅”等几个品种为上品。
1990年和1993年两次夺得云南省温带水果评比会桂冠。
1995年荣获全国第二届农业博览会金奖。是云南省优质苹果生产区，产品远销东南亚。
04
樱桃
丽江的海拔较高，气候凉爽潮润，是樱桃生长的“安乐窝”。
丽江人爱樱桃，爱得很家常，听说丽江纳西人家几乎家家户户房前屋后或是庭院中都栽植着樱桃树。
每年春节过后，樱桃树便萌芽绽绿，一树的盈盈春色碧翠了纳西人家，而到二月份，樱桃花便开了，瓣瓣花瓣，粉白白的，忽如一夜春风莅临。
到了四月五份，历经春风雨露的浸润，一树树浮翠流丹的樱桃便挂满了树枝，一坠坠，一串串，颜色鲜艳，红红的，果实饱满，圆润剔透，小巧玲珑，站在树下，伸手就能摘到鲜亮红艳、美味多汁的樱桃，酸酸甜甜的，汁水四溢，营养丰富，很是启人胃口，被丽江人誉为“早春第一果”。
05
海棠果
丽江海棠春观花、秋采实，味酸、略涩，纳西语叫”多利久补”，一般制成干果食用，是治肾炎、糖尿病的药食兼用的干果，尤其适宜不善服药的儿童食用，既吃了水果，又治疗了疾病。
海棠春观花、秋采实，既美化了环境 ，又有不错的经济效益。丽江植种海棠，由来已久，晚清纳西族诗人和松樵在《丽江杂咏》一诗中赞道： 海棠古树簇城南， 照影红沉白马潭。 时有游人三五聚， 树边花下坐清谈。和松樵的诗，活脱脱勾画出了丽江海棠花开时节的美好风景，今天读来，依然亲切怡人。
丽江海棠有3种类型，一为木瓜海棠（又名）贴梗海棠），主要是庭院美化、意在观花、花谢后结出的果实是木瓜而非海棠果；次为西府海棠（又名海红、子母海棠、小海棠果），西府海棠枝条畅密，树态峭立，叶绿花香，花开重瓣，着果艳甜；再是垂丝海棠，树姿婆娑，花枝细长下垂，有单瓣，重瓣两种，花色娇媚，形似小莲，是海棠花中名品。后两种海棠以丽江、拉市最多，都是春花秋实，美不胜收。
06
永胜仙人河梨子
听这名字是不是就觉得这种水果是天上的神仙吃的呀！
永胜仙人河的梨子成熟时间大概在5至7月，个头不大，味美多汁。
肉质比一般梨子要细腻很多很多，炎热的夏天，吃起来非常解暑。
看完了想吃水果了吧！
1、摩梭人的猪膘肉 [云南丽江永胜县]
摩梭人的猪膘肉猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色的一种佳肴，它特殊的味道和制作方法同泸沽湖一样令人感到神秘而玄妙。冬天的泸沽湖非常美丽，尽管在这个时候湖畔已非常寒冷了，但是如果你在冬月初一前后进入泸沽湖，走在村村寨寨里，你就会感到一种温暖。
2、丽江汽锅鸡 [云南丽江玉龙县]
汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。如果在汽锅中分别加入云南出产的珍贵药材“三七”、“虫草”、“天麻”、就叫三七汽锅鸡，虫草汽锅鸡，天麻汽锅鸡。
3.吹肝 [云南丽江宁蒗县]
吹肝，天下一绝——鹤庆白族人的特色食品。吹肝是鹤庆的特色食品,一到十月周(农历10月初10)过后,大多数白族人家,就忙着杀年猪。天还没有亮,就听到从村子里传来猪的叫声。这叫声里,有的只是喜气。听到叫声,村里的很多人,都可以去宰猪的人家里,痛痛快快地搓上一顿,这时你可以尽情地一饱口福,胃福和肚福。
4、丽江豆焖饭 [云南丽江华坪县]
豆焖饭的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。豆焖饭是很有特色的云南特色小吃,豆焖饭以蚕豆 为主要材料,烹饪的做法闷菜为主。
5、腊排骨火锅 [云南丽江古城区]
丽江腊排骨火锅 从丽江古城出来到象山市场，那里有很多大大小小的摊子，整条街都是腊排骨火锅的店，整面墙挂着排骨，甚是壮观。小锅60，大锅80里面带了很多菜，基本不用再另外点菜。
6、冰粉凉宵 [云南丽江古城区]
冰粉凉宵是云南丽江的著名小吃，香甜可口。冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,爽滑可口。凉宵则是用米粉做的,熬制一锅米粉后用特定的斗笠沥出小小的颗粒,味道也是很特别。食用时再舀入几勺红糖浆、玫瑰糖、木瓜水、芝麻等等。在四方街有卖。古城大石桥旁，窄巷口，墙角下有个不起眼的小摊位，对于丽江人来说再熟悉不过的了，摊位前的阿姨边招呼客人，边说：“丽江特色，冰粉凉虾，清凉爽口。”
7、丽江粑粑 [云南丽江古城区]
位于祖国西南边疆的丽江，居住着勤劳的 纳西族人民。纳西族人民在长期的生活实践中，创造出多种食品，其中尤以丽江粑粑闻名滇西一带，素有“丽江粑粑鹤庆酒”之称。关于丽江粑粑 丽江粑粑是 纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史。
8、纳西烤鱼 [云南丽江古城区]
纳西烤鱼，又称:东巴烤鱼，是云南丽江茶马古道上一道传统美食。是纳西族代表名菜。被广大网友誉为到丽江旅游必尝的美味之一。
9、米灌肠 [云南丽江华坪县]
米灌肠是丽江特有的一种风味食品。米灌肠在纳西语里称作"麻补"，是一道纳西族传统美味 ，丽江特有的一种风味食品，由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠而制成的米饭肠。
10·泸沽湖的水性杨花(丽江宁蒗县)
1、摩梭人的猪膘肉 [云南丽江永胜县]
摩梭人的猪膘肉猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色的一种佳肴，它特殊的味道和制作方法同泸沽湖一样令人感到神秘而玄妙。冬天的泸沽湖非常美丽，尽管在这个时候湖畔已非常寒冷了，但是如果你在冬月初一前后进入泸沽湖，走在村村寨寨里，你就会感到一种温暖。
2、丽江汽锅鸡 [云南丽江玉龙县]
汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。如果在汽锅中分别加入云南出产的珍贵药材“三七”、“虫草”、“天麻”、就叫三七汽锅鸡，虫草汽锅鸡，天麻汽锅鸡。
3.吹肝 [云南丽江宁蒗县]
吹肝，天下一绝——鹤庆白族人的特色食品。吹肝是鹤庆的特色食品,一到十月周(农历10月初10)过后,大多数白族人家,就忙着杀年猪。天还没有亮,就听到从村子里传来猪的叫声。这叫声里,有的只是喜气。听到叫声,村里的很多人,都可以去宰猪的人家里,痛痛快快地搓上一顿,这时你可以尽情地一饱口福,胃福和肚福。
4、丽江豆焖饭 [云南丽江华坪县]
豆焖饭的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。豆焖饭是很有特色的云南特色小吃,豆焖饭以蚕豆 为主要材料,烹饪的做法闷菜为主。
5、腊排骨火锅 [云南丽江古城区]
丽江腊排骨火锅 从丽江古城出来到象山市场，那里有很多大大小小的摊子，整条街都是腊排骨火锅的店，整面墙挂着排骨，甚是壮观。小锅60，大锅80里面带了很多菜，基本不用再另外点菜。
6、冰粉凉宵 [云南丽江古城区]
冰粉凉宵是云南丽江的著名小吃，香甜可口。冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,爽滑可口。凉宵则是用米粉做的,熬制一锅米粉后用特定的斗笠沥出小小的颗粒,味道也是很特别。食用时再舀入几勺红糖浆、玫瑰糖、木瓜水、芝麻等等。在四方街有卖。古城大石桥旁，窄巷口，墙角下有个不起眼的小摊位，对于丽江人来说再熟悉不过的了，摊位前的阿姨边招呼客人，边说：“丽江特色，冰粉凉虾，清凉爽口。”
7、丽江粑粑 [云南丽江古城区]
位于祖国西南边疆的丽江，居住着勤劳的 纳西族人民。纳西族人民在长期的生活实践中，创造出多种食品，其中尤以丽江粑粑闻名滇西一带，素有“丽江粑粑鹤庆酒”之称。关于丽江粑粑 丽江粑粑是 纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史。
8、纳西烤鱼 [云南丽江古城区]
纳西烤鱼，又称:东巴烤鱼，是云南丽江茶马古道上一道传统美食。是纳西族代表名菜。被广大网友誉为到丽江旅游必尝的美味之一。
9、米灌肠 [云南丽江华坪县]
米灌肠是丽江特有的一种风味食品。米灌肠在纳西语里称作"麻补"，是一道纳西族传统美味 ，丽江特有的一种风味食品，由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠而制成的米饭肠。
10·泸沽湖的水性杨花(丽江宁蒗县)
01
丽江雪桃
丽江雪桃是近年开发出来的桃树新品种，利用丽江市拉市海地区特有的优越的自然条件、生态条件和气候条件，选用一种玉龙雪山下独有的山毛桃树为砧木，经过多年精心优化培养出来的目前国内较为高档的新型水果。
丽江雪桃的生长环境显示出了她不同凡响的一面，118座海拔5000米以上的雪山簇拥着她；北半球距赤道最近的现代海洋性冰川滋润着她；红豆杉、虫草、天鹅、鹈鹕、黑颈鹤这些上帝造化的自然精灵陪伴着她；原始森林和星罗棋布的数百个冰蚀湖泊守护着她。
不禁让人联想，那抹桃红不就是天女在这天上人间游玩嬉戏时羞红的脸么？那片翠绿不正是她美丽飘然的裙倨么？天女翩然而去，多情的山川却记住了她的美丽，孕育出了这出尘的精灵——丽江雪桃。
丽江雪桃富含人体必须的17种氨基酸中的15种，也有钾、钙、铁、镁、锌、锰、铜、磷等微量元素和矿物质，沿袭了桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效。但是这种特别的水果，已经被大自然赋予了生命的灵性，到了嘴边，却让人顿生怜香惜玉之心，不忍心张口破坏了她完美的姿态。
原生态高海拔、无污染的环境、无污染的土地、无污染的空气和无污染的水源；漫长的生长周期和独有的卓越品质等，构成了丽江雪桃太多的唯一性、不可复制性和不可替代性。
丽江雪桃具有如下特点：生长期长，达200天左右；成熟期晚，每年中秋、国庆前后成熟上市；果实硕大，平均单果重500克左右，最大的重1600克；外形美观、果型端正、色彩鲜红、着色均匀漂亮；粘核、口感甜脆、适口性好；营养丰富，水溶性固形物含量高，丽江雪桃有33项优于国内较好的其它著名桃类品种，是水果中的极品。
被捧上国宴的丽江雪桃已经相当有名气了，以其个大、形美、味甜、肉嫩深深吸引着人们，但需要注意的是，必须是在中秋至国庆前后上市的雪桃才是正宗的哦！
02
华坪芒果
华坪县地处金沙江干热河谷地区，光照充足，热量丰富，昼夜温差大，非常适合芒果生长。
华坪晚熟芒果的成熟期在8至10月，比同一品种的其他产区晚2至5个月。由于昼夜温差大，生长期光照充足，华坪芒果色泽鲜艳，美味多汁，累积的营养成分更多。
得天独厚的自然条件使华坪生产的芒果具有鲜明的特色：
一是成熟晚：同一品种比海南三亚晚熟4－5个月，比广东湛江晚熟2个月，比广西白色晚熟1个半月，比云南元江、永德晚熟2个月，比四川攀枝花市晚熟20天左右，是我国纬度最北端的芒果产区。
二是风味浓郁、营养含量高：芒果积累的营养成分多，风味浓郁，同一品种可溶性固形物含量比国内其它产区芒果高出1.2%－2.5%。
三是色泽鲜艳：我县芒果生长季节光照充足，果实着色较好，不同品种呈现紫、红、橙、黄等不同颜色，十分美观。
华坪芒果主推品种特点：
红象牙：大果型红色品种，平均单果重650克，果皮光滑，成熟后底色黄色，盖色红黄色，果肉黄色，组织细密，纤维少，质地腻滑，肉滑汁多味甜，可食率高，可溶性固形物13%，品质良好。
圣心：中小果型红色品种，平均单果重300克，果皮光滑，初期呈紫色，成熟后转黄红色，果实短卵形， 9月上、中旬成熟。果肉黄色，组织细密，纤维少，口感细滑，可溶性固形物16%，品质中上，有淡松香味。
凯特：大果型红色品种，平均单果重800克，大果可达2千克。果皮光滑，底色黄色，盖粉红色，有淡紫色的果粉，皮孔多而小。果肉多汁，无纤维，风味浓郁且香甜，可溶性固形物占17%，品质较优。一般9月下旬至10月初成熟，最晚可挂果到次年2月份。
03
小凉山苹果
有“小凉山”之誉的宁蒗县，境内气候温暖，阳光充足，非常适宜苹果生长，一般在9至11月成熟。
小凉山苹果色鲜、个大、味甘、多汁，享誉省内外。其中尤以“金帅”、“红冠”、“红元帅”等几个品种为上品。
1990年和1993年两次夺得云南省温带水果评比会桂冠。
1995年荣获全国第二届农业博览会金奖。是云南省优质苹果生产区，产品远销东南亚。
04
樱桃
丽江的海拔较高，气候凉爽潮润，是樱桃生长的“安乐窝”。
丽江人爱樱桃，爱得很家常，听说丽江纳西人家几乎家家户户房前屋后或是庭院中都栽植着樱桃树。
每年春节过后，樱桃树便萌芽绽绿，一树的盈盈春色碧翠了纳西人家，而到二月份，樱桃花便开了，瓣瓣花瓣，粉白白的，忽如一夜春风莅临。
到了四月五份，历经春风雨露的浸润，一树树浮翠流丹的樱桃便挂满了树枝，一坠坠，一串串，颜色鲜艳，红红的，果实饱满，圆润剔透，小巧玲珑，站在树下，伸手就能摘到鲜亮红艳、美味多汁的樱桃，酸酸甜甜的，汁水四溢，营养丰富，很是启人胃口，被丽江人誉为“早春第一果”。
05
海棠果
丽江海棠春观花、秋采实，味酸、略涩，纳西语叫”多利久补”，一般制成干果食用，是治肾炎、糖尿病的药食兼用的干果，尤其适宜不善服药的儿童食用，既吃了水果，又治疗了疾病。
海棠春观花、秋采实，既美化了环境 ，又有不错的经济效益。丽江植种海棠，由来已久，晚清纳西族诗人和松樵在《丽江杂咏》一诗中赞道： 海棠古树簇城南， 照影红沉白马潭。 时有游人三五聚， 树边花下坐清谈。和松樵的诗，活脱脱勾画出了丽江海棠花开时节的美好风景，今天读来，依然亲切怡人。
丽江海棠有3种类型，一为木瓜海棠（又名）贴梗海棠），主要是庭院美化、意在观花、花谢后结出的果实是木瓜而非海棠果；次为西府海棠（又名海红、子母海棠、小海棠果），西府海棠枝条畅密，树态峭立，叶绿花香，花开重瓣，着果艳甜；再是垂丝海棠，树姿婆娑，花枝细长下垂，有单瓣，重瓣两种，花色娇媚，形似小莲，是海棠花中名品。后两种海棠以丽江、拉市最多，都是春花秋实，美不胜收。
06
永胜仙人河梨子
听这名字是不是就觉得这种水果是天上的神仙吃的呀！
永胜仙人河的梨子成熟时间大概在5至7月，个头不大，味美多汁。
肉质比一般梨子要细腻很多很多，炎热的夏天，吃起来非常解暑。
看完了想吃水果了吧！
01
丽江雪桃
丽江雪桃是近年开发出来的桃树新品种，利用丽江市拉市海地区特有的优越的自然条件、生态条件和气候条件，选用一种玉龙雪山下独有的山毛桃树为砧木，经过多年精心优化培养出来的目前国内较为高档的新型水果。
丽江雪桃的生长环境显示出了她不同凡响的一面，118座海拔5000米以上的雪山簇拥着她；北半球距赤道最近的现代海洋性冰川滋润着她；红豆杉、虫草、天鹅、鹈鹕、黑颈鹤这些上帝造化的自然精灵陪伴着她；原始森林和星罗棋布的数百个冰蚀湖泊守护着她。
不禁让人联想，那抹桃红不就是天女在这天上人间游玩嬉戏时羞红的脸么？那片翠绿不正是她美丽飘然的裙倨么？天女翩然而去，多情的山川却记住了她的美丽，孕育出了这出尘的精灵——丽江雪桃。
丽江雪桃富含人体必须的17种氨基酸中的15种，也有钾、钙、铁、镁、锌、锰、铜、磷等微量元素和矿物质，沿袭了桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效。但是这种特别的水果，已经被大自然赋予了生命的灵性，到了嘴边，却让人顿生怜香惜玉之心，不忍心张口破坏了她完美的姿态。
原生态高海拔、无污染的环境、无污染的土地、无污染的空气和无污染的水源；漫长的生长周期和独有的卓越品质等，构成了丽江雪桃太多的唯一性、不可复制性和不可替代性。
丽江雪桃具有如下特点：生长期长，达200天左右；成熟期晚，每年中秋、国庆前后成熟上市；果实硕大，平均单果重500克左右，最大的重1600克；外形美观、果型端正、色彩鲜红、着色均匀漂亮；粘核、口感甜脆、适口性好；营养丰富，水溶性固形物含量高，丽江雪桃有33项优于国内较好的其它著名桃类品种，是水果中的极品。
被捧上国宴的丽江雪桃已经相当有名气了，以其个大、形美、味甜、肉嫩深深吸引着人们，但需要注意的是，必须是在中秋至国庆前后上市的雪桃才是正宗的哦！
02
华坪芒果
华坪县地处金沙江干热河谷地区，光照充足，热量丰富，昼夜温差大，非常适合芒果生长。
华坪晚熟芒果的成熟期在8至10月，比同一品种的其他产区晚2至5个月。由于昼夜温差大，生长期光照充足，华坪芒果色泽鲜艳，美味多汁，累积的营养成分更多。
得天独厚的自然条件使华坪生产的芒果具有鲜明的特色：
一是成熟晚：同一品种比海南三亚晚熟4－5个月，比广东湛江晚熟2个月，比广西白色晚熟1个半月，比云南元江、永德晚熟2个月，比四川攀枝花市晚熟20天左右，是我国纬度最北端的芒果产区。
二是风味浓郁、营养含量高：芒果积累的营养成分多，风味浓郁，同一品种可溶性固形物含量比国内其它产区芒果高出1.2%－2.5%。
三是色泽鲜艳：我县芒果生长季节光照充足，果实着色较好，不同品种呈现紫、红、橙、黄等不同颜色，十分美观。
华坪芒果主推品种特点：
红象牙：大果型红色品种，平均单果重650克，果皮光滑，成熟后底色黄色，盖色红黄色，果肉黄色，组织细密，纤维少，质地腻滑，肉滑汁多味甜，可食率高，可溶性固形物13%，品质良好。
圣心：中小果型红色品种，平均单果重300克，果皮光滑，初期呈紫色，成熟后转黄红色，果实短卵形， 9月上、中旬成熟。果肉黄色，组织细密，纤维少，口感细滑，可溶性固形物16%，品质中上，有淡松香味。
凯特：大果型红色品种，平均单果重800克，大果可达2千克。果皮光滑，底色黄色，盖粉红色，有淡紫色的果粉，皮孔多而小。果肉多汁，无纤维，风味浓郁且香甜，可溶性固形物占17%，品质较优。一般9月下旬至10月初成熟，最晚可挂果到次年2月份。
03
小凉山苹果
有“小凉山”之誉的宁蒗县，境内气候温暖，阳光充足，非常适宜苹果生长，一般在9至11月成熟。
小凉山苹果色鲜、个大、味甘、多汁，享誉省内外。其中尤以“金帅”、“红冠”、“红元帅”等几个品种为上品。
1990年和1993年两次夺得云南省温带水果评比会桂冠。
1995年荣获全国第二届农业博览会金奖。是云南省优质苹果生产区，产品远销东南亚。
04
樱桃
丽江的海拔较高，气候凉爽潮润，是樱桃生长的“安乐窝”。
丽江人爱樱桃，爱得很家常，听说丽江纳西人家几乎家家户户房前屋后或是庭院中都栽植着樱桃树。
每年春节过后，樱桃树便萌芽绽绿，一树的盈盈春色碧翠了纳西人家，而到二月份，樱桃花便开了，瓣瓣花瓣，粉白白的，忽如一夜春风莅临。
到了四月五份，历经春风雨露的浸润，一树树浮翠流丹的樱桃便挂满了树枝，一坠坠，一串串，颜色鲜艳，红红的，果实饱满，圆润剔透，小巧玲珑，站在树下，伸手就能摘到鲜亮红艳、美味多汁的樱桃，酸酸甜甜的，汁水四溢，营养丰富，很是启人胃口，被丽江人誉为“早春第一果”。
05
海棠果
丽江海棠春观花、秋采实，味酸、略涩，纳西语叫”多利久补”，一般制成干果食用，是治肾炎、糖尿病的药食兼用的干果，尤其适宜不善服药的儿童食用，既吃了水果，又治疗了疾病。
海棠春观花、秋采实，既美化了环境 ，又有不错的经济效益。丽江植种海棠，由来已久，晚清纳西族诗人和松樵在《丽江杂咏》一诗中赞道： 海棠古树簇城南， 照影红沉白马潭。 时有游人三五聚， 树边花下坐清谈。和松樵的诗，活脱脱勾画出了丽江海棠花开时节的美好风景，今天读来，依然亲切怡人。
丽江海棠有3种类型，一为木瓜海棠（又名）贴梗海棠），主要是庭院美化、意在观花、花谢后结出的果实是木瓜而非海棠果；次为西府海棠（又名海红、子母海棠、小海棠果），西府海棠枝条畅密，树态峭立，叶绿花香，花开重瓣，着果艳甜；再是垂丝海棠，树姿婆娑，花枝细长下垂，有单瓣，重瓣两种，花色娇媚，形似小莲，是海棠花中名品。后两种海棠以丽江、拉市最多，都是春花秋实，美不胜收。
06
永胜仙人河梨子
听这名字是不是就觉得这种水果是天上的神仙吃的呀！
永胜仙人河的梨子成熟时间大概在5至7月，个头不大，味美多汁。
肉质比一般梨子要细腻很多很多，炎热的夏天，吃起来非常解暑。
看完了想吃水果了吧！
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