多宝鱼怎么处理干净（多宝鱼怎么收拾干净）

时间: 2023-06-28 本站作者

大家好，要是你对多宝鱼怎么处理干净，与多宝鱼怎么收拾干净不是很清楚，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于多宝鱼怎么处理干净的问题，下面我们就来开始吧！

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多宝鱼处理干净的步骤如下：

工具：清水、剪刀、盆、盐。

1、首先在把鱼杀死之后要先把鱼身洗干净，最好用盐水来洗，可以更好的请出鱼身表面的鳞片与鱼腥味。

2、找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗。

3、将鱼鳃用手或剪刀将其去除。

4、将鱼的身体洗净。

5、把鱼皮，上面的那层皮，也是在鳃那里一撕，整张片就掉了。

在多宝鱼头部的左下方找到多宝鱼的肚子，用剪刀或小尖刀把鱼肚子划开，将内脏掏出来，再用手或剪刀把鱼鳃去除。把多宝鱼放在清水下清洗干净，将鱼皮撕掉冲洗干净后即可，可以选择清蒸、红烧或油炸等烹饪方式。

　　在鱼头左下方找到多宝鱼的肚子，用剪刀或小尖刀把鱼肚子划开，将内脏和鱼鳃去除，再将鱼皮撕掉，然后用盐水清洗就可以了。多宝鱼又叫欧洲比目鱼，身体扁平，由于营养价值较高，而受到很多人的喜欢。在煮鱼的时候，可以在鱼的身上划几个口子，方便入味。

　　清蒸多宝鱼的做法

　　1、将水烧开，将洗干净的鱼放入葱姜和一点点料酒，把鱼架在筷子上悬空的放在盘子里，大火蒸7-10分钟，将盘子里的水倒掉，捡去鱼身上的葱姜。

　　2、另将适量蒸鱼豉油加糖，胡椒粉，料酒和少量水入锅烧开，浇在蒸好的鱼身上。

　　知识拓展

　　多宝鱼的肌肉丰厚白嫩、骨刺少、营养组成全面，配比合理，鳍边和皮下含有十分丰富的胶原蛋白质，鱼肉中所含人体必需氨基酸既齐全又平衡良好，其中精氨酸和赖氨酸含量很高。