吃金燕耳有啥好处啊？

金燕耳是银耳的一种，其具有滋阴润肺、和血健胃、健脑提神、娇亏闷肤美容的功效，一般人群均可食用。作为营养滋补品，它适用于老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。

此外，银耳中还含有丰富的银耳多糖，食用银耳可以让水分长时间附着在组织黏膜上，保持黏膜的滋润，使大便也得以增加水分而润肠通便。银耳中含有丰富的维生素D可以促进人体对钙更好地吸收，孩子、老年人适当食用银耳，可以补钙。

扩展资料：

不宜吃银耳的人群：

1、出血病人不适合吃银耳，银耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，因腊空行此各种出血病患者在止血的恢复期内不适合食用，如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳，否则有可能导致旧病复发或加重出血。

2、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大轮哗便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。

3、老年人吃银耳要适当，银耳对年老体衰的老年人也有一定的滋补调养作用，但老年人吃银耳时一定要注意食用量。因为老年人本身的消化功能较差，而银耳又是不太容易消化的食物，如果连续吃上几天银耳或一次食用过多，都容易导致老年人发生肠梗阻，临床上因吃银耳而发生肠梗阻的老年人屡见不鲜。

参考资料来源：人民网-银耳，滋润你整个秋天

参考资料来源：人民网-银耳可润肺护肝健脑 但三类人不适宜吃银耳

金燕耳属于温热型还是寒性食物？

温热食物分为档此热性食物和温性食物，具体如下：

热性的食物有：羊肉、牛肉、桂圆、韭菜、荔枝、生姜、红糖等。

温性食物有：扁豆、青菜、黄芽菜、香菜等。

食物的温热性是中医中的说法，中医食疗重视食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏胜来调整人体气血阴阳，扶正祛邪，以期“阴平阳秘，精神乃治”。

扩展资料

食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。热性食物是我国中医中饮食养生中区分的两种“性”。食物具有寒、热、温、凉“四性”，其中能减轻和消除寒症的食物称为热性食物。热中医认为食物具有不同的性味和作用。

温姿改性食物是指性温的食物，中国人讲究食补，而在食补中又讲究温补，温性食物能温补。常见温性食品有：面粉、豆油、酒、醋、生姜迹蠢判、葱、蒜、胡萝卜。

有时候温热性食物会并称，如栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆等等。

参考资料：百度百科——热性食物 百度百科——温性食物

金燕耳本草银耳的营养价值？

金燕耳本草银耳营养成分是普通银耳的数倍：含天然植物活性成分银耳多糖40%以上、膳食纤维72%以上、16种氨基酸、坦腔10%以上蛋白质、棚没钙铁锌等多种微量元素。免洗免泡煮制15-20分钟即食，胶质浓稠、香滑软糯，堪胜燕窝。链信纳

金燕耳是一种什么样的银耳？

金燕耳是一种本草银耳，以淮山、黄芪、莲子等十几种中药材为培养基，采用生物载体技术人工培植出来的优质本草银耳，营养价值高，胶质是燕窝的三倍。

金燕耳室内栽培技术需注重温、湿度等环境条件的控制。

首先，温度是金燕耳生长发育的重要因素，金燕耳属中温性真菌，菌丝基培在16℃～30℃内搏闷唯均能生长，其中20℃～28℃生长正常，23℃～25℃生长最好，低于20℃或高于28℃菌丝纤弱。子实体分化的温度在16℃～28℃之间，低于16℃生长迟缓，高于28℃分化不良，理想的温度应是22℃～25℃。

其次，金燕耳在适湿的条件下菌丝才能定植，生长旺盛。菌丝粗短成束，子实体分化正常。在过湿的环境中，菌丝生长柔弱纤细稀疏，子实体分化不良或胶化成团。所以要根据金燕耳在其生长各个阶段对湿罩锋度的不同要求，给予适当的水分，在过湿条件下，金燕耳不易萌发成菌丝，而是以芽殖形式出现。

第三，强烈的直照光，会不利金燕耳菌丝的萌发及子实体的分化。散射光能促进孢子萌发和子实体分化。不同的光照对金燕耳子实体的色泽有明显关系，暗光耳黄子实体分化迟缓，适当的散射光，金燕耳即白品质也优。最后，金燕耳是弱酸性真菌，培养时的pH值应在5.2～5.8之间，过酸或者过碱对金燕耳都会有一定的影响。

金燕耳真的不用煮吗？用保温杯焖多长时间可以吃？

如果你在家里的话，当然是用养升扰生壶煮一煮会更好吃，营养也会被全部巧姿煮出来，但是对于很多上班族来说，早上并没有时间来等着银耳煮好再吃完去上班，这个时候就可以选择带一个保孝笑绝温杯或者焖烧杯，将金燕耳倒入杯中，再倒进烧好的开水，一般焖1小时就可以出胶食用了，保温杯的焖制时间可能稍微长一点点，差别不大。这就非常方便了！