鲜香美味！让你在家尽享乡土美食的味道！

忘却繁忙的都市生活，回归乡土味道。家常色香味俱全，美味至极。在这个快节奏的社会里，人们的生活常常被快餐替代，久而久之，特色的乡土美食逐渐消失在了我们的视线中。要品尝道地的乡土美食，恐怕只能到农村才有机会。但在这里，我给大家介绍一些简单易学的乡土美食，你只需要准备好材料和心情，接下来就跟我一起动手，享受乡土美食的味道吧！

第一道菜：西红柿炒蛋 材料：西红柿，鸡蛋，绿色葱花，生姜，食用油。 做法： 1. 西红柿洗净、切成小块，鸡蛋打散备用。 2. 锅里加入食用油，烧至五成热，放入一些生姜进行煸炒。 3. 把西红柿倒入锅中，煸炒直至西红柿变软。 4. 加入蛋液，搅拌均匀，炒至蛋熟透。 5. 最后加入绿色葱花，炒匀即可。

第二道菜：酸菜鱼 材料：鲤鱼，酸菜，姜片，蒜片，干辣椒，料酒，生抽，鸡精，白胡椒粉，食用油。 做法： 1. 酸菜洗净后剁碎，姜片、蒜片和干辣椒切成碎末。 2. 鲤鱼洗净去鳞去骨，切成小段，用料酒、生抽、白胡椒粉腌渍半个小时。 3. 锅里加入食用油，烧至五成热，放入姜片、蒜片和干辣椒进行煸炒。 4. 加入酸菜，煸炒至出水，加入鱼块和适量的清水，大火煮至沸腾。 5. 转小火煮10分钟，加入鸡精调味即可。

第三道菜：红烧排骨 材料：猪排骨，葱姜蒜，豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，糖，水淀粉，食用油。 做法： 1. 猪排骨斩成大小适宜的小块，用开水烫去血水，沥干水分备用。 2. 葱、姜、蒜分别切成末，锅里倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒至香味出来。 3. 加入猪排骨煸炒至金黄后加入适量料酒、生抽和老抽继续煸炒。 4. 加入适量的热水，加盖煮沸后转小火烧约半小时到汤汁浓稠。 5. 加入适量的糖调味，再加水淀粉勾芡。