人早已认识到饮食对健康的重要性，一句老话说得好，“药补不如食补”。正确的饮食习惯能够使人保持健康、延缓衰老，因此，选择对的食物可以为我们的生命增加光辉岁月。本文将分析食物会对身体造成哪些影响，以及如何在日常生活中控制我们的膳食习惯，达到更好的健康效果。

首先，我们来看下健康饮食有哪些好处。健康的饮食习惯可以降低心脏病、中风、糖尿病、癌症等疾病的风险，同时帮助我们更好地控制体重。选择蔬菜、水果、全谷物、低脂乳制品、瘦肉和鱼、豆类和健康脂肪等食物有助于我们维持身体健康。此外，戒烟，限制饮酒以及降低摄入过多的钠和糖，也能对我们的身体产生积极的影响。

其次，我们要依据食品的营养价值选择食物。膳食营养素是使我们的身体正常发育、正常工作所必需的营养。膳食要保证足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水等营养素的平衡。例如，维生素C可以帮助我们消除自由基，预防眼睛疾病，增强免疫功能等；维生素D可以帮助骨骼发育正常，并防止多种慢性病的发生；铁可以帮助我们的血红蛋白制造，从而保持良好的血液循环。对于不同年龄和性别的人群，它们的膳食营养素需要量也是不同的。

最后，我们要避免食物中的毒素和致癌物。当我们食用某些食物时，我们可能会摄入一些致癌物质或重金属，这些引起人们担忧。我们应该尽量选择新鲜、天然的食物，而不是成品食品，因为这些通常含有添加剂和人工色素。此外，肉类、鱼类等动物性食品中可能含有高量的药物、激素和重金属，因此应尽量选择有机、草食动物饲养或野生捕捞的食品。

总之，《揭秘：吃对食物，添寿年！》告诉我们在日常生活中如何掌握健康饮食的重要性及其益处，并且如何避免许多常见疾病。对于每个人来说，养成正确的饮食习惯，有助于我们在今后的日子里更健康、更长寿。

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