口感奇佳！那些你没尝过的地方特产

当我们谈到旅游，除了参观景点和拍照留念，尝遍各地道地美食也是必不可少的一项活动。作为一个吃货，品尝当地特色美食更是我从不错过的活动。以下就是本人在游历过程中，发现的那些让人难以忘怀的地方特产。

桂林腊肉

桂林自古以来便有腊肉制作工艺。接受桂林腊肉制作传统工艺的腊肉在口感和质感上都极佳。肉味醇香，咸淡适中，油脂充裕且不腻，外表覆盖着一层金红色调的氧化层，烟熏味浓郁。无论是当地居民还是游客，都情有独钟。

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哈尔滨夫妻肺片

夫妻肺片，又名回头肉，是一道起源于川渝地区的特色传统小吃。经过哈尔滨当地的改良和创新，夫妻肺片被加入到了哈尔滨的美食地图中。这里的夫妻肺片口味更加清爽爽口，卤汁手工调制，嫩而不烂，味道鲜美，是深受美食家喜欢的特产。

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山西削面

削面在全国各地都有制作和食用，但是山西削面可谓是独树一帜。山西削面选用的小麦种类为矮秆硬筋小麦和长窄黄麦，制作工艺独特，味道纯正。山西削面的口感很好，干劲十足，面条細而有韧性。拌着各种菜肴，非常好吃。

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南京板鸭

南京板鸭是南京有名的特色制作食品之一，出产于南京市和周边地区。南京板鸭通过特制的腌制方式，风干后制成。口感鲜美，肉质酥嫩，质感紧实，吃来肥而不腻。不妨在南京游玩时一试。

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四川夹馍

夹馍在西北较为常见，但是在四川确实不容易找到。四川夹馍以其口味、造型与普通夹馍相异，被称为“削面夹子”。将翻糖之类的糖果放入夹馍中，再沾上糖丝。夹馍口感酥脆，内陷香甜，吃一口就能感觉到浓浓的甜味。

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总的来说，这些地方特产各有不同的特点，只有真正品尝和体验过，才能感受到它们的独特之处。无论在哪里旅行，在品尝当地特色美食时，都会有一种可以让人心心念念的印象。