10斤花生油是能过安检带上高铁的。高铁的普及，越来越多的人选择高铁出行。在出行前，很多人都会考虑带上一些生活必需品，比如食品、饮料等，其中花生油是很多人出行必备的物品之一。在携带花生油的过程中，需要特别小心，以免引起安全事故。也应该遵守相关规定，不携带危险品、易燃易爆物品等物品，以保障自己和他人的安全。

根据《铁路旅客禁止、限制携带和托运物品目录》，旅客携带的物品必须符合国家法律法规和铁路部门的规定，不得携带危险品、易燃易爆物品、管制刀具等物品。对于食品，旅客可以携带一定数量的食品进站，但需要符合相关规定。旅客可以携带不超过20公斤的食品，但需要注意以下几点：食品必须是安全、卫生的，不得携带过期、变质、腐烂等不符合卫生标准的食品；食品必须是自用、合理数量的，不得携带大量的食品。

根据以上规定，可以得出结论：10斤花生油是可以带上高铁的，但需要注意以下几点：花生油必须是安全、卫生的，不得携带过期、变质、腐烂等不符合卫生标准的花生油；不得携带易碎、易漏、易污染的花生油；花生油必须是自用、合理数量的，不得携带大量的花生油。花生油是易燃易爆物品，因此需要特别小心。

在携带花生油的过程中，需要注意以下几点：花生油必须放在密封的容器中，以防止泄漏；花生油不得与其他易燃易爆物品放在一起，以免引起火灾或爆炸；在进站和安检的过程中，需要将花生油取出来单独放在安检机上，以便安检人员检查。在出行前，要仔细了解相关规定，合理携带物品，做到安全出行。