银耳有哪些营养价值?不能和哪些食物一起搭配吃?

银耳不能与富含铁的食物一起吃。因银耳含磷丰富，而磷与铁会结合成难溶性化合物，故银耳不宜与富含铁剂的食物同食，如菠菜、蛋黄、动物肝脏等。银耳不能和白萝卜一起吃。

和银耳不适合一起吃的食物主要包括：富含铁的蔬菜、动物内脏、蛋类食物等。蔬菜包括：茄子、菠菜等；动物内脏包括鹅肝、猪肝、鸭肝等；蛋类食物包括蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄等。银耳与富含铁的食物相容。银耳富含磷。

银耳不能和菠菜一起吃，因为银耳和菠菜一起吃会破坏维生素C，不利于人体对维生素C的消化和吸收，不利于人体的生长发育。

故银耳不宜与富含铁剂的食物同食，如菠菜、蛋黄、动物肝脏等。银耳与白萝卜相克：银耳和白萝卜同食易患皮炎。银耳与四环素类药物不能同吃：银耳含钙丰富，钙可与四环素类药物结合，降低此类药物疗效。

银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。其中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供；钙、铁的含量很高；还含有肝糖，营养价值很高。

银耳与富含铁的食物一起吃。因银耳含磷丰富，而磷与铁会结合成难溶性化合物，故银耳不宜与富含铁剂的食物同食，如菠菜、蛋黄、动物肝脏等。银耳不能和白萝卜一起吃。

银耳不能和什么食物一起吃?

和银耳不适合一起吃的食物主要包括：富含铁的蔬菜、动物内脏、蛋类食物等。蔬菜包括：茄子、菠菜等；动物内脏包括鹅肝、猪肝、鸭肝等；蛋类食物包括蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄等。银耳与富含铁的食物相容。银耳富含磷。

银耳不能与富含铁的食物一起吃。因银耳含磷丰富，而磷与铁会结合成难溶性化合物，故银耳不宜与富含铁剂的食物同食，如菠菜、蛋黄、动物肝脏等。银耳不能和白萝卜一起吃。

银耳和什么一起吃会中毒2 银耳不能与富含铁的食物一起吃。因银耳含磷丰富，而磷与铁会结合成难溶性化合物，故银耳不宜与富含铁剂的食物同食，如菠菜、蛋黄、动物肝脏等。银耳不能和白萝卜一起吃。

银耳不能和什么一起吃 银耳与富含铁的食物一起吃。因银耳含磷丰富，而磷与铁会结合成难溶性化合物，故银耳不宜与富含铁剂的食物同食，如菠菜、蛋黄、动物肝脏等。银耳不能和白萝卜一起吃。

不能和含铁多的食物一起吃 银耳中含磷丰富，而磷和铁会结合生成难溶性化合物，影响消化和营养价值，所以银耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的，像蛋黄、动物肝脏等。

银耳别名：白木耳、雪耳、银耳子、白耳子、白耳、桑鹅、五鼎芝 禁忌人群：外感风寒的人、糖尿病患者慎食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者。

银耳与什么相克大全

银耳相克食物 西兰花：银耳和西兰花一起吃会毁坏维他命C，不利身体对维他命C的消化和吸收，不利身体的发肓。萝卜：银耳和萝卜一起吃易患皮炎，不利身体的身心健康，生活起居中应尽量减少服用。

银耳与什么相克大全2 银耳不能和什么一起吃 银耳+菠菜：银耳和菠菜一起吃会破坏维生素C，不利于人体对维生素C的消化和吸收，不利于人体的生长发育。

银耳与菠菜相克。银耳含有丰富的钙、铁等金属元素，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。所以，两者不能同食。

银耳的相克 白萝卜 银耳中含有一种天然的感光类物质，它与萝卜搭配的一起吃，这种物质的活性会明显提高，容易损伤人体的皮肤，会让皮肤出现痛痒和丘疹等多种不良症状，也会让人体皮炎发病率明显提高。

白木耳中所带有的某类物质能够提高肿瘤病人和癌症病人对放疗、放化疗的耐受性，提升身体的抵抗能力，对尽快恢复有特别好的功效。银耳的禁忌相克 哪些人不适合吃白木耳 风寒的人、糖尿病人 风寒的人、糖尿病人慎食。