采摘网红打卡地如何建设

根据自身特点。网红打卡地指网上特别火的某个地方，包括一些景点或者饭店、咖啡馆等，运用到采摘项目中，需要根据自身特点，建设采摘园，打造爆款产品。采摘园是指人为地种植反季节的水果或者蔬菜，以集体采摘的经营方式吸引有需求人员来采摘并购买已经采摘的水果或者蔬菜的场所。

漫山遍野的映山红可以这样利用，打造网红休闲景点

乡村振兴工作持续推进，很多偏僻的山村却感到毫无头绪，无从下手，无处着力，该怎么利用山区资源的优势，对接乡村振兴项目，挖掘潜力，撬动农村经济发展，成为乡村振兴工作的难点。其实，山区映山红资源丰富的乡村不妨挖掘映山红的潜力，借花建“景”，借花兴“旅”。

映山红学名杜鹃，是杜鹃花科杜鹃花属落叶灌木。映山红是酸性指示植物，因此只能在酸性土壤中自然分布，石灰岩山场很难发现映山红的踪迹。

映山红天性喜阴，适宜在半荫蔽的环境下生长，因此，映山红常见于稀疏的林下和林缘，以及残次生林的林中。在一些林相整齐的乔木林中，映山红仅以下层地表植被的形态存在。

映山红适宜生长在半荫蔽的环境中，但其花芽孕育离不开适度的光照条件。常年荫蔽于林下的映山红不开花或开花很少，光照条件尚可，或因人为活动改善了光照条件以后，映山红就会大量开花，这也是为什么能在林缘及林中空地可以看到一簇簇娇艳盛开的映山红，而森林茂密的山场却鲜见映山红的原因。

映山红作为一种常见的乡土灌木树种，对生态环境的保护与修复起到一定的作用，是森林植物生物多样性的重要体现。但是，映山红是土壤酸性指示植物，却不是生态环境好坏的指示植物。相反，映山红越多，开花越艳，只能说明这里映山红很多，适宜映山红生长，并非代表这里植被丰富，生态环境是最好的。

生态环境好是一项系统性的指标，不单指以乔木树种为主导的森林植物异常丰富茂盛，还包括动物、微生物结构合理，植物、动物、微生物之间经过生存博弈，形成一种相互依赖、相互平衡，相互制约，稳定的生态群落。

如此看来，好的生态环境从植物方面理解，至少是以乔木树种为主导的植被异常丰富，而这种环境，恰恰不是映山红适宜生长的环境，映山红只在稀疏的林分和茂密的林分林缘才会生长良好，映山红多见，不一定就是生态环境好。

了解到映山红的生理特性，理清了映山红与生态环境之间的关系，并非说映山红一无是处。 “最惜杜鹃花烂漫，春风吹尽不同攀。” ，映山红由于花开红艳，热情奔放，非常受民众青睐，自古就是文人墨客歌咏的对象，很多地方的景点也因为漫山遍野的映山红而成为网红打卡地。那么我们如何利用映山红的特性，人为打造一款以映山红为目的树种的休闲景点呢？

其实，这个问题非常简单，做好这三件事即可。

一是选址。 选址需要选择生态环境好，野生映山红资源较为丰富，地势相对平缓，适宜开发建设的商品林森林或林地，生态红线别去触碰；

二是清灌。 选择好的山场只保留映山红，将其他植物予以清除（也可以适度保留一些特色树种或植物），并依据山势和映山红的分布，修建林荫小道；

三是修剪补植管护。 对清灌以后保留的映山红进行适度修剪，根据自然分布的现状，将密集处映山红移植至稀疏处，并重点打造节点处景观，配置一定的安全防护设施、休憩桌凳、观光亭台，一般经过2-3年管护，漫山遍野的映山红盛开时，网红打卡地就会逐渐形成。

“最惜杜鹃花烂漫，春风吹尽不同攀。” ，民众对映山红的爱，是挥之不去的情结，不仅因为映山红的花色艳红吉祥，符合民众审美观，更因为映山红花开时节，正值生机盎然的春天，适合人们休闲出行。在乡村振兴的大环境下，各地倾力构筑乡村 旅游 平台，不如利用本地映山红资源，打造一款具备地方特色的映山红休闲景点，一定会成为网红打卡地。

网红打卡地的创意秘籍

一个人、一个项目出名需要多久？借助抖音、微信公众号、微博等社交网络媒介，网红打卡地、打卡项目如雨后春笋般不断涌现，爆红有时只在一夜间。抛开偶然性、随机性等因素，能够抓住流量时代的机遇，这些文化和 旅游 行业的网红打卡地靠的是什么？当巨大的流量流向这些网红打卡地，他们又如何“接招”，变流量为“留量”呢？

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巴谷宿集：

把诗意揉进巴蜀四季里

鲁 娜

重庆市近郊垫江县，海拔850米的明月山间，一场春雨过后，巴谷宿集梯田中的油菜花相继盛开，“将一山春天，忽然拉到眼前”。2020年，被誉为“东方摩洛哥”的黄河宿集营造团队由黄河渡向长江，在这里打造了云之彼端的巴谷宿集。新冠肺炎疫情之下，宁夏中卫的黄河宿集一房难求，重庆森林里新开业的巴谷宿集，凭借巴山夜雨后的峡谷云海、悬崖泳池畔的日出日落景象迅速走红，收获一波打卡热潮。

作为缔造者，杭州民宿行业协会执行会长、宿集营造社召集人夏雨清坦言，他们并没有刻意打造网红项目，而是将巴谷宿集的产品打磨成大家梦想中的田园模样，自然而然地成了网红。“而且，网红项目可能当下很红，过一段时间市场风向变了就不红了，只有真正独特的产品和美好的体验才能一直红下去。”夏雨清说。

谈及巴谷宿集的“独门”营造手法，夏雨清表示：“过去，我们虽然能抵达很多风景绝美之处，却很难停留。作为‘民宿+’集群，宿集一直以来坚持抵达不能抵达之地，体验不能体验之美。我们希望能够让大家停留下来，即使只有短暂的两三天。所以，我们在腾格里沙漠边缘做了黄河宿集，让游客体验西北旷野的美好。而在巴谷宿集，我们希望呈现一种峡谷乡村特有的诗意田园生活。”

从市场反馈来看，巴谷宿集确实撑起了最初立下的“人设”。

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重庆之外的重庆森林

三面青山环抱，一面错落梯田，空山浮云间散落着的两家民宿、一个书咖、一间餐厅、两个泳池，构成了巴谷宿集一期的模样。中央美术学院建筑学院教授何崴操刀建筑设计，依据地势地形，让建筑围着稻田、山坡阶梯状排列布局，同一旁的梯田相呼应，在云端仙境与人间烟火两者间切换自如。STUDIO QI建筑事务所创始人戚山山负责室内设计，每一间房几乎都能看见梯田、云海和远处的城市剪影。与城市遥遥相望时，更有一种旁观者的通透。

提到巴谷宿集，许多人第一反应往往是餐厅旁边悬崖无边泳池的日出日落，泳池向外延伸，是与天空、云海最接近的地方。“回来之后的很长一段日子里，闭眼都是那片稻田的香味。”打卡过众多民宿的MUIR说，日出前的朝霞满天，美到不知该用什么样的文字去描绘，还好有相机记录，才不至于让梦幻的美景成为个人的私藏。

“这里像重庆之外的重庆森林。”有打卡网友如是说。的确，巴谷宿集的重庆森林，退却了火辣迷幻的空气味道，也没有喧嚣的街巷与人流。这里的重庆森林，被梯田与花岭所承载，被云海与日出所包裹，被空山新雨后的味道托起。

并不追求新奇的造型，场地原始的自然条件被尽力保留，从而展现建筑、自然和人之间的关系与互动，凭借优越的场景，去年“十一”开门迎客的巴谷宿集迅速走红，成为不少民宿客的网红打卡地。“清明房间早早就已订满，春节后每个周末也都是满房。”夏雨清说。

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民宿之外的民宿新场景

1170年，南宋诗人范成大经过峰门铺，在铺前村落见“旧雨云招新雨至，高田水入下田鸣”，作七律《垫江县》。诗人的所见，正是位于峰门铺旁的巴谷宿集的日常，只是不再“青泥没髁”“暝鸦同宿”，而是可以在一片蛙声中沉睡到天明。从某种意义上说，这首诗也是巴谷宿集最初的“蓝图”。在稻田晚餐中，民宿体验者“闻人千一”感觉：“站在巴谷的夏日晚风里，感受到了山城最原始的诗意。”“最爱宿集的夜晚，抬头就能看到星空，田间小路上蝉声此起彼伏，不经意间你或许还会遇见几只小青蛙安静地定在稻田旁，蓝色和红色的蜻蜓立在稻谷上，这些便是久违的乡野趣味。”去年夏天探店打卡巴谷宿集的自媒体人“颖酱”说。

在产品打磨上，巴谷宿集还“在路上”。夏雨清介绍，这里毗邻巴蜀古道，巴谷宿集二期将专门开发穿越巴蜀古道等旅行线路，吸引更多住客体验山野生活。这种“民宿+”的营造手法如今在业内并不少见。事实上，旅行线路一直是宿集营造的重点之一，甚至有时非民宿业态的份量会超过民宿业态的。“我们应该让住客能体验到当地的美好，而不仅仅是收个房费就结束，民宿靠房费的时代已经过去了。”在夏雨清看来，民宿正在用自己的方式改变着乡村的生态。当下民宿已逐渐成为连接城市和乡村的纽带，通过这个纽带，我们能发现被遗忘的乡村多么美好，再把美景、体验和地方风物等反向输送到城市。

综合来看，宿集并不单单是民宿集群而已，其一直以来的营造手法是以高端民宿作为先锋业态，挖掘当地风物，梳理旅行线路，建立原始自然环境与现代生活之间的联系，替失落的秘境发声。在发展理念上的超前，让宿集项目在业界颇有领风气之先的姿态。当下，民宿综合体已成为乡村民宿新一轮发展风潮，民宿走入瑰丽自然，走入天地山川，越来越多的野趣网红项目不断涌现。然而，互联网记忆转瞬即逝，形成独一无二的内容、体验场景，才是民宿拥有鲜活生命周期的不变秘籍。

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内容为王

西安大唐不夜城破圈前行

秦 毅

继2019年“不倒翁小姐姐”走红后，坐落于古都西安“大雁塔—大唐芙蓉园”5A级景区核心区的大唐不夜城并未止步 探索 和前行。在《2021抖音春节数据报告》中，大唐不夜城步行街春节期间打卡量位列全国景点榜首。大唐不夜城究竟身怀什么“绝技”？

作为一个可以代言西安的文化商业街区，大唐不夜城以丰富的 历史 文化古迹为基础，让人们“穿越”盛唐，在充盈着文化自信的步行街上，从古长安走到开放奋进的当代西安，在“梦回大唐”的同时又充分感知现代化都市的无限魅力。在体验经济时代，正是对唐文化的挖掘及创意、 科技 式的呈现，大唐不夜城才得以让游客和网友一同沉浸在其勾画的旖旎世界中。

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以文化招牌引领特色项目

2019年，大唐不夜城通过“不倒翁小姐姐”行为艺术网红IP，红透抖音等网络平台，这是创意的力量。在2021年春节期间，大唐不夜城运营团队则更加着眼全域，呈现出1场水舞光影秀、4场唐文化主题展演、7组行为艺术、四大音乐舞台以及大型 历史 展演剧，让街区的内容供给更为丰富。此外，大唐制造系列文创、 美食 等组合成唐文化聚集区，吸引并服务着广大游客和市民。

如何呈现更富有文化性和差异化的高品质内容，是大唐不夜城运营团队一直以来思考的焦点。其以夜景、夜演、夜购、夜宴、夜娱和夜宿为旗帜，树立起独具特色的金字招牌。

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以创意全方位赋能流量变现

为推动“文创+ 旅游 ”深度融合发展，自2019年以来，大唐不夜城将文化创意植根于地方文化土壤，以民俗名人、 历史 典故、非遗传承、网红潮流为主要设计灵感，通过自主开发、联合共赢、品牌定制等形式，让文创产品成为游客要打包带走的文化记忆。

2020年，大唐不夜城以“年萃、唐品、民艺”为主题，设计了七大系列文创品，深层次挖掘街区特色及热点IP，已完成包括“不倒翁小姐姐”系列在内的30余款自主开发产品及联名产品的生产及展售。与此同时，依托街区整体商业化运营，大唐不夜城打造了位于步行街中心位置的主题文创店“遇见·Tang 大唐不夜城潮文创”。主题文创店致力于通过唐文化元素与现当代手工艺的融合，创造传承大唐风韵的艺术商品，现有文创产品品类500余种，如纸雕南狮与彩色斗拱、唐风丝巾等。

作为商务部首批全国示范步行街，大唐不夜城始终坚持以唐文化为主题，发展夜经济，同时突出文化，强化内容供给，不断激活、完善融合业态，创新不止，生生不息。

对于景区来说，有些地方去过一次，再去的意愿就被记忆排除在外，而有些地方恰恰相反。究其原因，除了第一印象外，还在于这一景区是否具有常看常新、不断带给游客惊喜的能力。作为一位土生土长的西安人，专程也好，路过也罢，我去大唐不夜城的次数已难以计算，故而觉察到这条步行街的魅力在于：它是活的，是不断生长且富于变化的。

探寻大唐不夜城备受游客青睐的原因，当然包括各方面的多种因素，但是在浓郁的文化气息、 时尚 潮流中，最大限度地观照游客的体验感绝对是绕不开的关键点。“投我以木桃，报之以琼瑶。匪报也，永以为好也！”在我看来，《诗经》中的这句话用在游客与景区的关系上，其实也不差。

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长沙超级文和友：

排队等号超2万，等的是什么？

张 玲

说起长沙文和友，从10年前的路边小摊，到后来开在湘江边的人气龙虾馆，再到如今位于海信广场的超级文和友这一老长沙“社区博物馆”，长沙文和友已成为餐饮文化品牌发展的一个标杆。2019年，长沙超级文和友到店消费人次超过800万。根据2019年的人口数据，长沙的常住人口也只比这多一点。2020年，长沙被称为超级“网红城市”，“十一”长假游客蜂拥而至，超级文和友排队等号超2万。

不得不提的还有那些述说着旧时光的老物件。在超级文和友“海涛的房间”包厢，有《还珠格格》海报、老式大衣柜、点心盘，在“玲姑姑屋里”包厢，老式的红色包皮折叠椅、吱吱呀呀转动的台式电风扇、极具年代感的热水壶……所有的陈设都力求呈现上世纪80年代老长沙居民的家庭场景。有网友打卡后评价说：“当打开老式衣柜，发现里面居然挂着几件80年代流行的衣服时，简直惊呆了！”

“我们还会定期举办长沙方言展览、长沙本色展览等文化展览，看似跟餐饮很不搭，但我们就是希望让艺术融入市井的环境中，做让老百姓都能看得懂的人文展览，讲述关于这座城市的故事。”孙平说。

目前，长沙超级文和友的日均客流量在1.2万人次左右。谈到如何持续保持网红打卡地的热度，孙平表示：“我们还是希望能够坚持做好自己，为城市建造一个充满人间烟火的市井记忆博物馆，让商户的故事得以传承和发展，更多地为消费者提供轻松愉快的体验空间。”

目前在全国范围内开业的超级文和友共有两家，分别在长沙和广州。针对有声音说“网红文和友走出长沙就不再红火”，孙平表示：“广州的超级文和友融入了非常多的广府特色，广州店相对长沙店来说规模比较小，只有5000平方米，加之广州人有吃早茶的习惯，我们也鼓励消费者错峰到店，而不只是集中在常规的用餐时间，所以表面上看人流量和长沙比相对要少，但实际顾客量还是保持着理想状态。下一站我们会去南京。”

2021年3月30日《中国文化报》

第7版刊发特别报道

《网红打卡地的创意秘籍》

责编： 勾晓庆