不是酒精。乙二醇不是酒精，乙二醇简称MEG或EG又名“甘醇”，是最简单的二元醇，常温下为无色、无臭、有甜味的黏稠液体，乙二醇是一种重要的石油化工基础有机原料，主要用于生产聚酯纤维（涤纶）、聚酯薄膜、包装树脂、其他聚酯（工程塑料等）、防冻剂等。

乙二醇又名甘醇、化学式为(CH2OH)2，乙二醇是无色无臭、有甜味液体，对动物有低毒性，乙二醇能与水、丙酮互溶，但在醚类中溶解度较小。乙二醇主要是用作溶剂、防冻剂以及合成涤纶的原料。严格意思上讲乙二醇并不是厨房烧火燃料，但它确实有一段时间被很多人宣传作为厨房燃料使用。

乙二醇能与水、丙酮互溶，但在醚类中溶解度较小。用作溶剂、防冻剂以及合成涤纶的原料。乙二醇的高聚物聚乙二醇(PEG)是一种相转移催化剂，也用于细胞融合;其硝酸酯是一种炸药。

乙二醇主要用于生产聚酯纤维(涤纶)、聚酯瓶片、聚酯薄膜、防冻液等。我国用于生产聚酯品的乙二醇比例超过90%。

乙二醇虽然也是醇类，但是却可以做到明火点不燃，被很多利益熏心的人当做植物油燃料售卖。乙二醇之所以被误认为是植物油，是因为乙二醇的闪点很高。很多人误解了“明火不烧”是植物油的概念。其实乙二醇是化工原料，而不是燃料，是属于危险品的。

乙二醇燃料，外观观察起来是相对比较黏稠的而植物油跟乙二醇燃料比起来相对比较稀，在同等体积的情况下，乙二醇燃料明显要比植物油燃料重很多，因为乙二醇燃料密度比较大，除此之外，如果使用乙二醇燃料还要考虑一个灶具的问题。

早前由于其价格便宜，制造成本低，制作门槛低等优势。乙二醇被作为替代甲醇燃料市场运用到燃料上面了，但是乙二醇具有一定的毒性，乙二醇在燃烧之后会产生一氧化碳，而长期吸入一氧化碳对人体是有害的。目前使用乙二醇作为燃料也是事实，但毕竟不是厨房燃料的未来。毕竟发展至今很少人再用这种燃料了。