南方美食，让人心驰神往！每当提起南方美食，总能引起人们的食欲。南方地区素以物产丰富、风味独特而闻名于世。从广东到福建，从湖南到四川，每个地方都有着独具特色的美食代表。这些美食有些甜，有些咸，有些辣，有些酸，风味丰富，快来一起来品尝这些美食吧。

广东

广东人讲究细嚼慢咽，甜品就是他们的最爱。广东的美食大都热爱清淡、追求口感，如早茶、广式点心、虾饺等。当然，还有酥皮肉包子也是由来已久的特色小吃。广东美食代表还有煲仔饭以及著名的分布式小火锅——茶餐厅的牛肉煲、咖喱鸡肉饭等。

福建

福建美食以其鲜、香、嫩、美而着名，如福州鱼丸、南平深井烧饼、莆仙火腿等，其中最具代表性的莫过于闽南美食。它多使用海鲜，例如，在厦门有三凤茶餐厅的招牌菜——海蟹烤饭以及台湾风味的卤肉饭。

湖南

湖南素有“岭南麻辣”之称，麻辣味道的美食自然少不了。辣妹子、红烧肉、粉蒸肉是湖南的传统美食，不仅具有独特风味，而且兼具荤素搭配的特点。此外，还有经典小吃如米粉、牛蛙、臭豆腐、外婆家特色以及驴肉火烧等，是湖南餐桌上一道又一道美味佳肴。

四川

四川美食深受欢迎，有句话称“不吃辣不过瘾，不吃麻不够味”。四川美食讲究香辣浓重，随处可见辣子油、花椒以及各种特制的香辣调料，担担面、水煮牛肉、小面等热门特色小吃，香辣甘油的风味让人无法忘怀。

南方的美食，是一种特色的美食文化，是一个地方的历史和文化的结晶。如果你来到南方，一定要统统尝试一遍，才不枉来南方一趟呢。

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