北方美食，口腹之欢

北方美食自古以来就以清淡为主，比较注重饮食的营养搭配。但其实北方也有很多美味可口的美食，无论是面食还是荤菜，都令人流连忘返。

先说说面食吧，北方的面食种类非常丰富，有拉面、刀削面、油泼面等。其中最有名的就是山西刀削面了。它的面条非常宽，上面还有一层薄薄的面皮，口感Q弹有劲儿，搭配红烧牛肉或者炖羊肉，味道绝佳。

除了面食之外，北方还有很多荤菜可以尝尝。比如说，烤羊腿。烤羊腿是新疆的特色美食，一般来说，一只羊腿可以供五到六个人分享。将羊腿用一种配制好的香料涂抹均匀，放入烤箱烤制，烤出来的羊肉香气扑鼻，入口鲜美多汁。另外，北京的烤鸭也是必尝之一，入口香脆可口。

在北方，煲汤也是一种很受欢迎的饮食方式。煲汤的种类也非常多，有清汤、牛肉汤、排骨汤等等。相信很多人一到冬天就会特别想喝一碗热腾腾的排骨汤吧，滋补又暖胃。

总之，北方的美食种类之多，口味之好，都是让人口齿留香，难以忘怀的存在。来北方旅行的朋友们，一定要尝试一下这些美味佳肴，尽情享受它们带来的口腹之欢吧。