小苏打妙用：清洁、烘焙、除臭全都行

随着人们生活水平的提高，环保和健康成为了越来越多人关注的话题。而小苏打作为一种环保、健康、无毒无害的清洁剂和食品添加剂，越来越受到人们的关注和喜爱。

小苏打的清洁功效被人们广泛认可，因其碱性大于中性，能够有效去除油垢和污渍，而且对环境和人体都无害。比如在清洁厨房的灶台、烤箱、油烟机等油腻的表面时，使用小苏打配合清水或者洗洁精，能够彻底去除污渍，且不伤害表面的涂层。如果是清洁厕所、浴室等湿润的区域，可以在小苏打和水的混合液中加入一些白醋，对水垢和发黄的砖瓦墙面、地面、盆、浴缸和马桶等进行清洁，除去异味，再用清水冲洗即可。另外，小苏打还可以用于清洗容易堵塞的管道，将小苏打和白醋倒入堵塞处，等待数分钟，再用热水冲洗即可。

除了清洁使用，小苏打还是烘焙领域的重要调味品。原本苦涩的咖啡因和小苏打搭配后，咖啡的苦味会减轻，咖啡口感会更加芳香丰富。同时，小苏打还可以中和食材中的酸味，减少烤焦食物的发生，达到更好的烘焙效果。在烤面包时，在面团中添加少量的小苏打后，面包的味道便会更加酥脆可口。在制作蛋糕和饼干时，可以在面粉中加入少量的小苏打，可使膨松效果更佳，烘焙出的蛋糕饼干口感更加松软，也可以让糕点变得更鲜活。

除了这些应用，小苏打还有除臭的功效。它能够中和异味，让空气变得更加清新。比如，垃圾桶和鞋柜中常常充满异味，此时可以将小苏打放在布袋中，放入垃圾桶和鞋柜内，就会起到很好的除臭效果。

总的来说，小苏打是一种多功能、环保的清洁剂和食品添加剂。它的清洁、烘焙和除臭功能广受人们的欢迎，成为了现代人健康清洁生活的不二选择。

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