广州陈皮饼是一种深受广东人喜爱的传统糕点。它采用优质的陈皮作为主要原料，再加上糯米粉和白糖等材料制成。这种糕点色泽金黄，外层酥脆，内馅香甜可口，被誉为“广州嘴香名片”。

广州陈皮饼的历史可以追溯到清朝时期。当时，广州的饮食文化已经十分发达，各种地方特色美食层出不穷。陈皮因其独特的香气和医学价值而备受推崇，于是便有了用陈皮制作糕点的创意。起初，广州陈皮饼只是一种小众的糕点，但随着时代的变迁和口味的不断改进，如今已经成为广东饮食文化的代表之一。

广州陈皮饼的制作工艺十分考究。首先，要选用新鲜的陈皮，并经过浸泡、磨制、晾晒等一系列工序，以提取出它独有的香味。其次，要精选糯米粉和白糖，并将其混合均匀，制成糯米面团。最后，将陈皮香料均匀地揉入糯米面团中，并分割成等份，压制成小圆饼状，烘烤成金黄色即可。

广州陈皮饼的食用方法也很多样化。有些人喜欢在早餐时当做点心来食用，有些人则喜欢搭配茶叶来品尝。此外，广州陈皮饼还可以与其他糕点相结合，制成特色的糕点组合，更富有创意。

总的来说，广州陈皮饼是一种有着悠久历史和独特风味的地方特产。它既是广东饮食文化的重要组成部分，也是广东人的美食之选。如果您有机会来到广州，一定不要错过这道美味的糕点。