开封尉氏有什么特色?(开封大南门小吃?)
尉氏有十大特产,包括鸡心大枣,又叫鸡心枣,洧川豆腐名扬天下,尉氏水果远近有名,贾鲁河咸鸭蛋美味可口,尉氏烩面色香味俱全,五香风干兔肉营养丰富,豆腐棍别具一格,翻江扛油条实惠诱人,烫面鱼好吃好看。另外,还有尉氏蔬菜、葱花油饼等小吃,可谓丰富多彩,诱人味道不错。
1.汉兴路(岁岁羊对面):油泼辣子面老店(中午晚上)量不算大,但味道确实不错,一定要大碗。
2.大南门外尉氏十字路口往西二十米路北:尉氏烩面,味道不错,浓。
3.夷山大街就是电视台西边:开封翠园拉面。
4.豪德广场就是在周天路加气站往西200米路北,有个郭记炝锅烩面,吃他里面的烩面,据说十几年以前是跟着金记烩面的大师傅,面味确实不错。
5.交通旅社往东三百米路南:谢波烩面
6.大庆路:大同刀削面
7.公园路:菌香烩面
8.金耀路刘一手里面的朝鲜冷面
9.学院门夜市二国拉面
10.学院门十字路口往东二十年商务局门口:羊肉烩面
11.铁北街:老二烩面
尉氏名吃:
尉氏烩面,洧川豆腐,烫面角,洧川羊肉烩豆腐,洧川五香牛肉,豌豆陷,洧川五香牛肉,尉氏胡辣汤,葱花小油饼,豆腐棍这十种是当地传统风味特色小吃,享誉全国,是尉氏县当地比较著名的小吃,这十种小吃味道都十分美味,在当地也可以很好的买到。
有很多好吃的。因为尉氏县位于河南中部,地处中原腹地,有着丰富的食材资源,尉氏县的特色菜有“尉氏月色”、“糖醋鲤鱼”、“陈醋烩鱼头”等,还有阳和面、大团子、姜葱煎酿等小吃也很受当地人和游客喜爱。此外,尉氏县还是河南省的《中国传统特色名小吃》集中展示区之一,可以说尉氏县是一个美食之地。
1稻香居锅贴(皮脆肉香20-28元一份),2伴客菌菇面(面清爽,汤头鲜美10-16元一份,服务好)相当可以。
还有大梁门外的羊双肠不错(没有腥臭味10元一份)。
苹果园中街的尉氏烩面(味美汤鲜8-10元)。
苹果园中街烤鸭30左右一份(皮脆,肉香,),烟脂河市场煎包,胡辣汤(七,八元,可是三十多年老店),宋门外桥西路南,开封拉面(清早都有的,十元左右,面超Q),东郊化肥厂俱乐部袁记烧鸡,桶子鸡(30元左右一只,尤其是桶子鸡咸香,味醇,皮脆)。
西郊有家驴肉火锅超牛的,(68一份,关键是肉鲜香,汤浓)
尉氏青豆面:尉氏青豆,又称尉青豆,简称尉青。种植历史悠久,弛名中外,是久负盛名的农民族特产、土特产品。尉氏青豆特点是:质坚籽重,大小均匀,色泽青绿,碧如翡翠,胚部外围有黑圈,中间有雪白一点。尉氏青豆面有光泽,营养丰富,含有多种营养万分,蛋白质高达43%以上,属各种豆类之首。它的用途广,可作烹饪配料,并可用于制作豆腐、豆酱、豆芽、腐竹。
尉氏双黄咸鸭蛋:蛋白细嫩柔软,蛋黄红黄松沙,油露滴滴,风味别致。双黄咸鸭蛋,松花蛋为尉氏著名的传统特产,物美价廉,在当地颇受推崇,是走亲访友馈赠佳品。
贾鲁河松花蛋、席苏辣子鸡、洧川牛肉、尉氏烩面、大李庄辣子兔、洧川羊肉烩豆腐、尉氏小鱼汤、辣子鸡、辣子鸭、辣子兔、辣子鱼、辣子鸽、辣子牛、红油鸡头、凉皮、酒糟汤园、面窝窝、老凉皮等等。
说实话,我还是最喜欢吃尉氏烩面,面味、汤味那叫地道呀~嗯,香!
豆杂面是尉氏特色小吃,用豆面制成的面条,因其制作方法简单,价格便宜,且营养丰富,是一种很受人们欢迎的小吃。
其面是用小麦面加豆芽作为主料,再配以精盐与花椒面而成